Recept za tinkture od votke kod kuće
Kad se postavi pitanje na čemu inzistirati na votki kako bi bilo ugodno piti, odmah padaju na pamet klasični recepti tinkture koji vam omogućuju uštedu na sastojcima i istovremeno diverzificiraju izbornik kućnog šanka svake prosječne osobe.
Menu
Postoji puno sličnih verzija domaćeg alkohola, a o njima se gotovo sve više puta raspravljalo.
Predlažem da razmislite o znatiželjnim receptima za neobične tinkture temeljene na visokokvalitetnoj votki, s kojima se svatko može nositi kod kuće.
Nagrada će biti izvanredan ukus i aroma kuhanog alkohola, koji će zadiviti svojim bogatstvom i izuzetnim ukusom čak i najvatrenijeg kušača.
Poznavatelji pikantnog okusa peragona bez sumnje će uživati u tinkturi koja se temelji na njemu. Alkohol ima veličanstvenu smaragdnu boju, bogatu začinjenu aromu i aromu mente-citrusa.
Tinktura estragone na votki također je terapeutsko sredstvo koje pomaže u normalizaciji sna, smanjenju krvnog tlaka i poboljšanju tjelesne funkcije.
Posebno je popularan koktel u kojem se ovaj alkohol miješa s gaziranim pićem s peradom, što rezultira božanskom mješavinom umirujućeg i osvježavajućeg učinka..
Popis komponenti
| sastojci | broj |
| - Dobra votka - | 3 l |
| zeleni perad | 150 g |
| svježa metvica | 2-3 grane |
| granulirani šećer | 40 g |
| limun | pola |
Postupak kuhanja
- Temeljito isperemo pekmez i mentu tekućom vodom, nakon čega sušimo zelje na svježem zraku.
- Osušene komponente izrezati na manje komade i naribati sa šećerom..
- Dobivena masa prekrivena je ljepljivim filmom i ostavljena u ovom obliku 10-15 minuta.
- U međuvremenu, nježno izrežite koricu od pola limuna i iscijedite sok.
- Oštrim nožem samljeti kockice, a zatim je staviti u suhu teglu od tri litre.
- Tamo dodajte infuziju od metvice tarragona i svježe iscijeđeni sok od citrusa..
- Zadnji procijedite jak alkohol i, nakon što ste temeljito izmiješali masu, dobro zamažite staklenku.
- Prebacite spremnik na toplo, zamračeno mjesto i infuzirajte proizvod tjedan dana. Svakodnevno dobro protresite sadržaj.
- Nakon navedenog razdoblja, napitak filtriramo kroz gazu, nakon čega pustimo 2-3 dana da dozrijeva u hladnjaku.
Podmore na votke
Mrtve pčele nazivamo potpopulacijom, čija se naplata događa u proljeće u procesu razvrstavanja obitelji.
Uz nezaboravno uživanje u ispijanju tako izvrsnog alkohola, tinktura s mrtvog mjesta savršeno suzbija upalne procese i vrlo pozitivno djeluje na krvožilni sustav, značajno snižavajući kolesterol.
Ovaj domaći alkohol smatra se najprirodnijim proizvodom i ima neobično ugodan miris, osebujan okus meda, a oduševljava i bogatom tamnom jantarnom bojom..
Popis komponenti
| sastojci | broj |
| mrtve pčele | 100 g |
| dobra votka | 300 ml |
Postupak kuhanja
- Osušite pčele u mlincu za kavu ili mikserom dok se ne dobije praškasto stanje..
- Prah stavimo u posudu od tamnog stakla i napunimo je "vatrenom vodom".
- Temeljito promiješajte sadržaj staklenke i čvrsto je zatvorite poklopcem.
- Infuziju šaljemo na hladno, tamno mjesto tri tjedna. Prvo temeljito protresite sadržaj posude svakodnevno, a zatim svaka 3-4 dana.
- Nakon tog vremena, filtriramo tinkturu kroz tkaninu od gaze, presavijenu u 4-5 slojeva.
- Gotov alkohol pohranjen u hladnjaku u čistoj staklenoj posudi.
Kopar na votki
Tinktura od kopra prilično je jak alkoholni napitak specifičnog ukusa i mirisa.
Najčešće se takav alkohol koristi kao preventivno i terapijsko sredstvo, međutim, mnogi gurmani radije uživaju u nestandardnom blagom ukusu alkohola u kombinaciji s jelima od peradi i janjetine..
Ništa manje uspješno, ovaj se napitak uklapa s masnim uhom ili bilo kojim drugim ribljim jelom. Suhi kopar daje alkoholu opipljiv okus i bogatu aromu, a daje mu i žućkasti ton.
Korištenje svježeg bilja dat će piću manje izražen okus i laganu aromu, kao i obojiti tekućinu smaragdnom bojom.
Popis komponenti
| sastojci | broj |
| kopar sa sjemenkama i stabljikama dug 5 cm | 4 suncobrana |
| češnjak | 2 klinčića |
| med | 10 g |
| svježe lišće kopra | 3-4 kom. |
| dobra votka | 1 litra |
Postupak kuhanja
- Kišobrani i lišće kopra položeni su u staklenu posudu za infuziju proizvoda.
- Tamo dodajte nasjeckani češnjak i ulijte alkoholnu bazu.
- Staklenku zatvorite tijesnim poklopcem i pravilno protresemo sadržaj.
- Izvadimo posudu na tamnom, toplom mjestu za inzistiranje četiri dana.
- Peti dan otkopčamo staklenku i dodamo joj med, nakon čega tekućinu dobro promiješamo, pokušavajući otopiti zadnji.
- Inzistiramo na istom mjestu još tri dana.
- Filtriramo alkohol kroz nekoliko slojeva gaze i započinjemo degustaciju. Prosječna snaga pića je 37 okretaja.
Feijoa na votki
Složen okus egzotičnog voća koji se istovremeno naziva feijoa uključuje nagovještaje jagoda i kivija s laganim odjekom ananasa. Takva se paleta okusa savršeno prenosi na visokokvalitetni alkohol, tako da svatko može napraviti tinkturu feijoa.
Ovaj alkohol dopušta i bilo kakve igre s sastavom: na primjer, brusnice se mogu koristiti kao dodatni sastojak - piću će dati pikantnu i kiselu notu, a kombinacija feijoa s jagodama omogućit će vam uživanje u mekom jagodenom okusu.
Popis komponenti
| sastojci | broj |
| ACCA SELLOWIANA | 300 g |
| brusnice ili druge bobice | 100 g |
| granulirani šećer ili med | 100 g |
| dobra votka | 500 ml |
Postupak kuhanja
- Temeljito operite egzotično voće, osušite ga i narežite na male kocke bez uklanjanja kože.
- Brusnice ili bilo koja druga bobica također se ispere, osuši i nasjecka na kašasto stanje. Ne preporučujem upotrebu nekoliko vrsta bobica - okus feijoa je složen sam po sebi, a dodavanje nekoliko sorti voća samo će zasićen alkohol učiniti i njegov okus zgusnut, a boja neugodnom.
- Sjeckane feijoe i pire bobice proširile su se u posudi na inzistiranje.
- Tamo dodajte šećer ili med i ulijte alkohol.
- Temeljito promiješajte dobivenu smjesu, pokušavajući što više otopiti zrna slatke komponente.
- Spremnik zatvaramo tijesnim poklopcem i premjestimo ga na tamno toplo mjesto točno dva tjedna. Ne zaboravite svakodnevno protresti sadržaj kako biste izbjegli pojavu neugodne gorčine i nerazumljive boje.
- Nakon navedenog razdoblja, tekućinu provučemo kroz filtar gaze i pažljivo istisnemo pulpu.
- Napitak okusimo i po potrebi dodamo još granuliranog šećera ili razblažimo tinkturu vodom da smanjimo jačinu. Ako je jedna od ovih radnji dovršena, potrebno je izdržati alkohol nekoliko dana na toplom mjestu kako bi se stabilizirao okus..
Video recepti za tinkture na votki
Sada predlažem da pogledate nekoliko zapaženih i proučite recepte za tinkture votke od iskusnih vinara koji su dugo radili na postizanju savršenog rezultata..
- Video broj 1.
Glavni vinara dijelit će univerzalni recept za tinkturu votke, čiji drugi glavni sastojak može biti apsolutno bilo koja bobica.
- Video broj 2.
Ovaj materijal je zanimljiv jer eminentni vinar nudi zanimljiv recept za izradu tinkture na votki, koja ima izraženu konjačku boju, istu aromu, a okus ima cvjetni nijansu s dodatkom mirisnog bilja.
- Video broj 3.
Također preporučujem da se upoznate s provjerenim receptom za lov na tinkture na bazi borovica bobica, hrena i kopra. Majstor će vrlo detaljno pokazati kako je jednostavno i lako napraviti tako ukusno piće kod kuće..
Korisne informacije
- Usredotočujući se na najpopularnija pića koja se mogu naći u gotovo svakom kućnom baru početnika vinara, treba obratiti pažnju na domaće recepte - paprike na mjesečini - kao i na "hren" s dodatkom prirodnog meda.
- Ljubitelji prilično slatkih, alkoholnih alkoholnih pića nesumnjivo će uživati u voćnim ili bobičastim verzijama domaćeg alkohola. Na primjer, u velikoj potražnji je „tinktura od borovnice“ ili mirisna, ne trivijalna „tinktura od jabuke“..
- Vrlo učinkovito možete pokazati svoje vinske talente tijekom procesa kuhanja kod kuće - čuva džem - koji će u potpunosti prenijeti bogat okus i svježu aromu sirovina korištenih za alkohol.
Nema sumnje, sada znate napraviti ukusnu, atipičnu tinkturu votke kod kuće. Štoviše, postižete ogroman uspjeh igrajući se s nijansama okusa i notama arome alkohola.
Racionalnije je koristiti visokokvalitetnu votku kao alkoholnu bazu nego alkohol ili mjesečinu, jer je vrlo jednostavno koristiti za postizanje optimalne snage i blagog ukusa..