Ballantines

Popularnost ballantine viskija odavno je premašila sve granice: marka je ljepljiva vrpca broj 1 u Europi i druga 2 u svijetu. Godišnji obim prodaje je 70 milijuna boca. Tijekom posljednjih 10 godina, Ballantine je osvojio više od 130 nagrada i medalja na međunarodnim natjecanjima za izvanredan ukus i jedinstveni karakter viskija. Potpis osnivača tvrtke krasi svaku etiketu, potvrđujući konstantno visoku kvalitetu pića.

Povijest Ballantinea datira iz 1827. godine. Zdrave ambicije farmerovog mladog sina Georgea Ballantynea omogućile su mu da brzo krene od pomoćnika trgovina prehrambenim proizvodima do vlasnika njegove vlastite trgovine u Edinburghu. Do 1865. godine, potreba za daljnjim razvojem poslovanja nagnala je Georgea da napusti dućan za najstarijeg sina Archibalda i krene u Glasgow, gdje je otvorio drugu trgovinu specijaliziranu za prodaju vina i viskija..

Ubrzo su se Ballantyneovi interesi proširili na novo područje - stvaranje pomiješanih mješavina koje su privukle pažnju kupaca i počele biti u potražnji. Ballantyne je osigurao podršku svom sinu Georgeu mlađem i stvorio George Ballantine and Son Ltd. Najvažnije prekretnice povijesti razvoja branda:

• 1891. - prijenos uprave tvrtke na George Jr..
• 1895. - George Ballantine i sin dobili su Kraljevski nalog za opskrbu alkoholom na dvoru kraljice Viktorije.
• 1910. - lansirana je Ballantine-ova najbolja robna marka.
• 1919. - Prodaja poslovanja mlađim partnerima, Barclayu i McKinlayu.
• 1935. - Hiram Walker Gooderham & Worts kupuje tvrtku i jako ulaže u stvaranje vlastitog fonda za alkohol za miješanje. Kupljene su destilerije Milton Duff i Glenburgs, a izgrađen je najveći u to vrijeme u Europi kompleks za proizvodnju zrna viskija Dumbarton. Viski destiliran u tim tvornicama i danas čini okosnicu Ballantine-a.
• 1938. - George Ballantine i sin prepoznati su kao "Plemenita kompanija škotskog plemstva" i dodijelili vlastiti heraldički grb, koji je od tada ukrašavao svaku bocu.
• 1960 - Tvrtka se fokusirala na izvoz u Europu. Do 1986. godine Ballantine je postao najveći brend viskija na kontinentu i treća najveća prodaja na svijetu..
• 1987. - tvrtka je prodana međunarodnom koncernu Allied Domecq.
• 2002 - Tvornica Dumbarton je zatvorena, proizvodnja je prebačena u destilarnu Strathclyde, iako u Dumbartonu još uvijek postoji veliko skladišteno skladište i tvornica za flaširanje.
• 2005 - Marku je kupila francuska grupa proizvođača i distributera alkoholnih pića Pernod Ricard i uključena je u portfelj braće Chivas.
• 2015 - Otvoreno je novo visokotehnološko postrojenje u Dalmunachu za proizvodnju alkoholnih pića korištenih u mješavinama Ballantines blizu obala rijeke Spey.

Glavna linija marke uključuje Finest, Limited, ljepljive vrpce stare 12, 17, 21, 30 i 40 godina. Ballantine`s Brasil lansiran je 2013. godine s proizvodom aromatiziranog vapnom. 2006. godine Sandy Hislop imenovan je glavnim majstorom mješavine, koji je postao peti majstor u 190-godišnjoj povijesti tvrtke..

počasti

• 2013. - Zlatna medalja (Ballantine 30-godišnjak) na Scotch Whiskey Mastersu;
• 2013. - 6 srebrnih medalja na međunarodnom natjecanju Wine & Spirit;
• 2013. i 2015. - zlatna medalja (Ballantine 12-godišnjak) na Scotch Whiskey Mastersu;
• 2014. - Zlatna medalja (Ballantine 17-godišnjak) na Scotch Whiskey Mastersu;
• 2014. - 2 zlatne nagrade iz "Biblije viskija" Jima Murraya (Ballantine`s Finest i Ballantine`s 17 godina);
• 2014. - Zlatna medalja (Ballantine`s Finest) na međunarodnom natjecanju Wine & Spirit;
• 2014. - 2 zlatne medalje (Ballantine`s Finest Blended Scotch Whiskey i Ballantine’s Limited Scotch Whiskey Deluxe Blend) na međunarodnom natjecanju Wine & Spirit;
• 2014. i 2015. - nagrada za najboljeg majstora (Ballantine 30. godina) na Scotch Whiskey Mastersu;
• 2013-2015. - Zlatna medalja (Ballantine 21. godina) u majstori Scotch Whiskey;
• 2015. i 2016. - 3 zlatne medalje (Ballantine`s 17, Ballantine`s 21, Ballantine`s 30) na Međunarodnom natjecanju Wine & Spirit;
• 2016. - Zlatna medalja (Ballantine 30-godišnjak) na International Spirit Challengeu;
• 2016. - 6 srebrnih medalja na International Spirit Challengeu.

Zanimljive činjenice

1. U Dumbartonu se do danas sačuvala stara tradicija: čuvara skladišta s bačvama zrelog viskija ne nose psi, već bijele guske, koje susreću stranci.
2. Grb tvrtke ne samo da svjedoči o svojoj odabranosti: amblem prikazuje glavne faze proizvodnje različitih viskija.
3. Brinući se o svojoj baštini, tvrtka također gleda u budućnost, a posebno nastoji doprinijeti istraživanju svemira. Za to su dizajneri smislili posebnu čašu iz koje možete piti viski s nultu gravitacijom i snimiti prekrasnu reklamu o njemu.
4. U danima zabrane viski Ballantyne je stigao do zaobilaznica u Americi: preko kanadske granice i Bahama. Njujorški fanovi znali su tajnu adresu na kojoj su mogli temeljito „navlažiti grlo“ - legendarni „Club 21“. Po završetku ovog razdoblja, napredni vlasnik kluba je legitimirao svoje aktivnosti, postajući službeni distributer Ballantine`s.

Vrste balzama viskija

Ballantine`s Finest, 40%

Voditelj linije je klasični miješani viski, rađen po najstarijem receptu, koji je obitelj Ballantyne prvi put koristila 1910. godine. Smjesa uključuje više od 49 alkohola od slada i zrna, pomno odabranih iz 4 značajne regije Škotske. To je jedna od najprodavanijih ljepljivih vrpci na svijetu. Jim Murray, priznati guru viskija, dodijelio je ovom piću pobjedu u nominaciji Blend of the Year i dodijelio fantastičnih 96 bodova.

Viski svijetlo zlatne boje ima blagu aromu heather meda s notama lagane dimljenosti. Okus je zaokružen tonovima mliječne čokolade, crvene jabuke i vanilije, blago čutan tresetni nijansu. Zalogaj daje osjećaj svježine..

Ballantine Limited, 43%

Izmiješani viski izrađen je korištenjem ekskluzivnih alkohola od slada i zrna. Aroma otkriva razne voćne note, od zrelih krušaka i breskvi do naranči. Okus je gladak, s kremastim tonovima, na kraju se pojavljuju nijanse slatkog slatkog luka i klinčića.

Ballantine stari 12 godina, 40%

Do 1883. više od 20 000 galona raznih alkohola bilo je pohranjeno u Ballantineinim skladištima, pa je tvrtka mogla priuštiti eksperimentiranje s dužim starenjem. Rezultat je bio udaljen u vremenu, ali savršen u kvaliteti - vrhunska ljepljiva vrpca s 12-godišnjom izloženošću predstavljena je 1964. i odmah je osvojila puno obožavatelja.

Visoku kvalitetu pića obilježile su mnoge medalje i nagrade na najcjenjenijim svjetskim izložbama. Ballantine mješavina Sandy Hislop preferira upravo ovu ocjenu..

Srce mješavine je sladni viski iz Miltona Duffa i Glenburga, a oni se nadopunjuju s alkoholnim pićima iz gotovo 50 drugih destilerija. Aroma je izbalansirana medeno slatka i note vanilije i hrasta. Kremastog okusa s tragovima mochachino i začinima. Završetak je dug, zagrijavajući, blago bočast..

Ballantine stari 17 godina, 43%

Nazivniji miješani viski na svijetu sa 17 godina starenja proizvodi se u strogom skladu s originalnim receptom iz 1930-ih. Prema Jimu Murrayu, postao je najbolja škotska mješavina 2010, a kasnije je stručnjak bio velikodušan s višom ocjenom, nazivajući ga najboljim viskijem na svijetu u 2011. godini.
Milky Duff viskiji, koji čine temelj mješavine, daju piću višestruku plodnost u kombinaciji s notama mokachina i treseta dima. Vanilija, med, začinjeni slatki slatkiš se čita u kremastom ukusu.

Ballantine 21-godišnjak, 43%

Smjesa, opetovano obilježena prestižnim nagradama i medaljama. Smjesa se temelji na alkoholnim pićima iz destilerija Milton Duff i Glenburg. Posebnost sorte je ta što je većina viskija sazrijevala u europskim hrastovim bačvama od hrastovine, što je davalo više začinjenu aromu s izraženim voćnim notama. Okus karakterizira glatkoća, zaokruženost i bogatstvo slatkih nijansi: med, marmelada, marshmallows, kolač sa grožđicama.

Ballantine 30 godina, 43%

Proizvod linije ove marke, dvije godine zaredom, 2014. i 2015. godine, dodijelio je najvišu nagradu Masters na jednom od najcjenjenijih profesionalnih natjecanja Scotch Whiskey Masters. Jim Murray je viski ocijenio 92 boda. Ekskluzivno piće kao magnet privlači poznavatelje: neki su viskiji uključeni u mješavinu vrlo rijetki, pogotovo oni proizvedeni u sada zatvorenim destilerijama.

Nakon 30 godina starenja ljepljiva traka dosegla je vrhunac zrelosti, dobila je svijetlu aromu i željeni okus od hrastovih bačvi. Uravnotežen okus sadrži cvjetne i medene note, nijanse šerpe, voćni kolač i slano ulje.

Ballantine`s Brasil, 35%

Piće na bazi viskija izvorno je bilo orijentirano na regiju Južne Amerike, ali je brzo steklo popularnost u drugim zemljama. Muslin vrećica ispunjena korom brazilske limete dodaje se američkim hrastovim bačvama u kojima sazrijeva viski. Nakon što je alkohol zasićen esencijalnim uljima, u smjesu se dodaju i druge vrste viskija..

Rezultat je bilo svijetlo, uistinu tropsko piće koje se izvrsno ističe u raznim koktelima. Aroma citrusa kombinira se s notama vanilije i mliječne čokolade. Okus je mekan i slatkast, završetak osvježavajući.