Značajke i sorte kubanskog ruma santiago de cuba

Svi znaju tajanstveni napitak koji se sastoji od soka od rajčice i votke. Krvava Mary je koktel prilično uobičajen među mnogim ljubiteljima gurmanskih pića širom svijeta. Poznat je po svom neobičnom ukusu..

Među pridošlicama postoji mišljenje da samo iskusni pčelari s dovoljno proizvoda mogu od meda napraviti domaći alkohol.

Povijest Ruma Santiago de Cuba

Danas najčešća sorta grožđa u Italiji je grožđe Sangiovese. Oni daju ogromnu količinu, unatoč poteškoćama u rastu.

Nova marka alkoholnih pića može zadovoljiti ukus svakog potrošača ili vrlo zahtjevnog poznavatelja alkoholnih pića. Trenutno je potražnja za kvalitetnim alkoholom porasla prilično iz nekoliko razloga..

Cahors: koliko stupnjeva u ovom piću i kako ga odabrati? Autentični Cahors spada u skupinu suhih vina, a njegove sorte proizvedene u zemljama ZND-a pripadaju obogaćenim vinima..

Kremlinsko pjenušavo vino može se nazvati sinonimom za slavlje, zabavu, slavlje. Mirisni šampanjac proizvodi moskovska tvornica pjenušavih vina. Nije jednostavno piće, a popularno je i uspješno u cijelom svijetu..

Pivo je vrlo popularno piće širom svijeta. Ipak, vrijedi napomenuti da se najskuplje pivo na svijetu i dalje odnosi na uvezene marke pjenastih pića.

Što je tequila sauza i kako se proizvodi ovaj napitak? Koje su sorte i kako ih piti? Svaka država ima svoj nacionalni alkoholni proizvod.

Recept za koktel izumio je ukrajinski barmen Sergej Kadatsky 1996. godine. Tada su u jednom od gradskih barova u Kijevu gurmani prvi put kušali ovaj slatko-kiseli napitak.

Ogrevno drvo je votka bez boje, ali ovo alkoholno piće povoljno se uspoređuje s drugim poznatim proizvodima svojim karakterističnim okusom i mirisom. Vodka ove marke je organski proizvod..

• Tinktura za imunitet pomoći će povećati sposobnost tijela da se bori protiv patogenih virusa i bakterija. Imunitet je sposobnost tijela da se bori protiv patogena koji su u njemu..
• Klasična ruska kremska votka vrijedan je predstavnik u svojoj niši. Proizvođači alkoholnih pića za svoje proizvode uvijek pamte imena, tako da odmah privuku pažnju.
• Molinari Sambuca talijanski je alkohol s anisom kao glavnim začinjenim sastojkom. Molinari napitak je prozirna slatka tekućina, poznata po specifičnoj aromi i ukusu..
• Konjak Calarasi je Moldavsko berba jakog alkoholnog pića, koja se proizvodi u jednom od najstarijih poduzeća u državi CalarasiDivin. Ova rakija je posjetnica tvrtke. Izrađuje se od 1974. godine.

Glen Grant - vrsta singl sladnog viskija obojanog u svijetlo zlatne tonove. U posebnoj knjizi koja opisuje sve proizvedene viskije na svijetu, Glen Grant se često uspoređuje s votkom tog tipa ...

Svaki ljubitelj dobrog raspoloženja zna da se izbor votke mora uzeti vrlo pažljivo. A votka Parlamenta bit će izvrstan izbor za bilo koju tvrtku, jer sadrži dugogodišnje napore proizvođača.

Kolekcija sorti

Proizvođač proizvodi razne opcije za piće. Uključujući lagani rum jačine samo 38 stupnjeva.

Za asortiman Vindegrand odabrali smo sljedeće sorte Santiago de Cuba:

• Anejo staro 7 godina - masna struktura i bogat pikantan okus napitka postižu se zahvaljujući klasičnim destilacijskim tehnologijama i starenju u bačvama od bijelog hrasta najmanje 7 godina.
• 12 godina starog vremena provedenog u hrastovim bačvama osiguravalo je piće elegancijom i plemenitošću. Njegov osjetljiv okus s notama kave, izmaglice i mješavine paprika pretvara se u začinjen poslijeratni okus. Takav rafinirani alkohol zaradio je počasno srebro na International Spirits Challenge i u Spirits Business 2010. godine..
• Extra Anejo star 20 godina - najmlađi alkohol koji je dio ovog ruma, star 20 godina. Ali starost nekih komponenti doseže 150 godina! Takva plemenita mješavina odredila je najveće ukusne karakteristike ovog alkohola od trske. Ima prilično složen okus s mnogim nijansama - od pikantnosti paprike do slastičarnice toffee. Raznolikost objavljena u čast 485. godišnjice Kube.
• Dodatni stari Anejo stari 25 godina - ovaj elitni rum sadrži trsne duhove rođene na Karibima i stare najmanje 25 godina. Ovo je ekskluzivno i prilično rijetko piće koje se proizvodi u ograničenim količinama jednom svakih 5 godina i stoga nije samo organoleptično, već i sabirno zanimljivo.

Prvo izdanje bilo je posvećeno značajnom događaju za svaki Kubanac - napadu na kasarnu Moncada 1953. godine, koji je vodio Fidel Castro. Upravo je taj napad označio početak oslobodilačkog pokreta protiv američke diktature.

Tehnologija proizvodnje

Proizvođača pića ne brine previše o svojoj marketinškoj promociji: nema vlastitu web stranicu, ne organizira velike reklamne kampanje itd. I sve zato što njegov divni rum govori glasnije o sebi od bilo kakve reklame. Tvrtka se ne intrigira i ne pretvara da je važna, govoreći o proizvodnim tehnologijama.

Rum Santiago de Cuba, kao i svi njegovi "kolege iz razreda", izrađen je od melase šećerne trske, destilirane i starane u drvenim bačvama. Od tehnoloških značajki starenja možemo izdvojiti uporabu isključivo bijelog bijelog engleskog hrasta, kao i činjenicu da bačve za starenje nemaju metalne ugradnje - bez naplataka ili zakovice..

Samo drvo i ništa što bi moglo pokvariti ukus budućem piću!

Značajke dizajna

Naljepnice ruma Santiago de Cuba sadrže ikone i događaje iz povijesti Liberty Islanda. Tako, na primjer, boca Extra Anejo stara 25 godina ukrašava dvorac San Pedro de la Roca.

U sedamnaestom stoljeću dvorac je podignut kako bi se poboljšala obrambena sposobnost otoka i njegova sposobnost da izdrži okupatore koji su došli iz uvale.

El Morro (drugo ime tvrđave) podignut je u blizini luke i osigurao je njen stabilan rad, dajući prednost za prolazak brodova koji prevoze uvoznu robu.

Internetska trgovina Vindegrand nudi veliki asortiman ruma različitih cjenovnih razreda. U odjeljku za promociju redovito se prezentiraju uzorci ovog grijaćeg napitka sa popustom. Odaberete Santiago de Cuba ili nekog drugog proizvođača, sigurni smo da ćete biti zadovoljni kupnjom.

Popij povijest

Među svim alkoholnim pićima koja se proizvode u Latinskoj Americi ističe se rum Santiago de Cuba. Ima zanimljivu povijest i neobične karakteristike koje morate uzeti u obzir pri odabiru pića..

Malo povijesti ruma

Kubanci, kao i većina stanovnika latinoameričkih država, obožavaju svetog Jakova, čije se ime izgovara Santiago. On se smatra tvorcem i zaštitnikom prirode - brda, planine, jezera, rijeke.

Ogroman broj prekrasnih jezera, planina, pa čak i gradova imenovan je u njegovu čast. Otok Liberty ima svoj grad koji se zove Santiago.

Njeni stanovnici su talentirani ljudi, a među njihovim najistaknutijim dostignućima ovdje je proizveden rum Santiago de Cuba.

U početku je ovaj grad bio malo selo, čije je zapovijed za izgradnju izdao Diego Velazquez davne 1514. godine. U blizini sela bila je luka Santiago. Ubrzo je selo naraslo na veličinu grada.

Luka Santiago de Cuba

Preporučujemo da se upoznate

• Havana Club rum - najpoznatiji rum na svijetu
• Vijetnamski rum - pijana pjesma umornog gusara
• Brutalni kubanski rum

Budući da je grad bio u blizini uvale, njegove dužnosti uključivale su i zaštitu luke, jer je kroz nju prolazio samo ogroman broj različitih brodova.

Svi su prevozili različitu robu, među kojima je bio i rum. Isporučena je u južni dio Amerike, kao i u Europu. Prvo se piće transportiralo u drvenim bačvama, a zatim su korištene boce. Ispada da je opskrba pićem u komercijalnoj razmjeri započela prije službene registracije branda.

Tvornica, koja proizvodi rum Santiago de Cuba, preživjela je borbu stručnjaka i običnih radnika koji su radili u starim tvornicama. Prema zakonima nove revolucionarne vlade, samo su obični zaposlenici postali njeni vlasnici.

Karakteristike i glavne vrste ruma

Po nastanku ruma Santiago de Cuba podsjeća na nevjerojatnu plodnu klimu u kojoj voće raste i sazrijeva. Ovo je piće postalo istinsko utjelovljenje kubanskog duha. Ima vrlo postojanu slatkastu aromu, zasićenu s mnogo voćnih nijansi. Vruća otočna klima učinila je njegov lik istinski latinoameričkim, dodajući nesmotrenost i strast.

Iako je poznato da je rum Santiago de Cuba proizveden od obične šećerne trske, ostale komponente i tehnike izrade drže se u tajnosti. Tajnu proizvodnje sveto čuvaju majstori koji stvaraju poznato piće.

Postoji nekoliko sorti ruma, koje se određuju uzimajući u obzir glavna načela tehnologije njegove proizvodnje. Oni zaslužuju posebnu definiciju s obzirom na mjesto na kojem piju:

1. Svijetlo. Takav rum star samo nekoliko godina i primjer je kako piće može biti mekano i lagano..
2. Dobi. Ostaje prilično mekan i lagan, ali dugo izlaganje poboljšava njegove karakteristike - boja postaje svjetlija i smirenija, ukus je zasićen, a aroma intenzivna.
3. Super sezonski. Proizvod se smatra ekskluzivnim, nastao je u čast 485. godišnjice osnivanja grada, koji je rodno mjesto laganog ruma. Poznato je da je ovom piću dodijeljena nagrada za najbolju sliku, koju je dodijelilo Vijeće gradske uprave. Dobitnik je i nagrade za odlikovanje te mu je dodijeljena zlatna medalja kvalitete.

Vrste ruma i Santiago de Cuba &

Super zreli rum ima nekoliko sorti:

• 20 godina izlaganja;
• Star 25 godina.

Prva se proizvodi u malim serijama jednom svakih 5 godina. Preporuča se koristiti ga s limunom, stvarajući atmosferu uz pomoć kubanskih cigara i kave.

Druga sorta ima ograničenu seriju, a to je samo 200 boca. Sretnici koji su probali ovaj rum mogu ga koristiti bez dodatnih proizvoda. Glavno je ukusiti svaki gutljaj.

Etikete ruma prikazuju različite trenutke u kubanskoj povijesti. Na primjer, dvorac nazvan San Pedro de la Roca, koji se nalazi u gradu Santiago. Izgrađena je u sedamnaestom stoljeću kako bi ojačala obranu grada. Santiago je imao vrlo povoljan zemljopisni položaj, što mu je izdalo veliku ekonomsku i stratešku važnost i učinilo ga svojevrsnim „ključem za Novi svijet“.

Proizvođači ruma čuvaju najbolje tradicije proizvodnje ovog napitka, koji je sastavni dio cjelokupne nacionalne Kube.

Opis i značajke

Santiago de Cuba nije samo grad koji je svijetu dao mnoge poznate pjevače, plesače i voditelje orkestra, već i romsko ime. Usput je ime gradu dao Sveti Santiago, zaštitnik rijeka, pećina, krajeva, brda i planina.

Za razliku od kreatora promoviranog kluba Havana, tvorci Rum Santiago de Cuba nisu se ni trudili stvoriti vlastitu web stranicu i nisu se posebno brinuli oko reklamiranja svog proizvoda.

Čak nema ni svoju Wikipedia stranicu, a on još uvijek dobro prodaje - i to je nešto što kaže..

Možda se još odmaraju, jer su prije nekoliko stoljeća umalo morali silom zauzeti tvornicu ruma.

Vjerujte mi, u mogućnosti opuštanja sa slavnim stanovnicima Kube ne može se usporediti niti jedan narod na svijetu! Ili možda jednostavno ne žele dijeliti tajne proizvodnje svog pića - zašto, jer on je već voljen u cijelom svijetu. Nitko zapravo ne zna ništa o tome kako se pravi rum Santiago de Cuba - dakle, opće informacije.

Da, proizvodi se (kao i svaki rum) na bazi melase dobivene iz otpada šećerne trske. Da, ostari u bačvama od prvoklasnog engleskog bijelog hrasta. Da, na tim bačvama nema naplatka ili zakovice - to je tradicija.

Najlakši, bijeli rum, ima tvrđavu od 38 °. "Odležava" ne više od tri godine, a zatim se puni u boce. Super zreli rum jači, može ga „zasići“ nijansama okusa u hrastovoj bačvi i 12, i 25 godina.

Kažu da je on upio svu svjetlost, sjaj i višebojnost ovog svečanog grada, a s njim i glazbu i revolucionarni osigurač. Kuba spava, prekriva oči, ali u ovom blaženom opuštanju osjećate napetost i gorljiv temperament.

Kažu da mnogi Kubanci smatraju Santiago de Cuba najboljim rumom u premium segmentu..

Santiago de Cuba rum dolazi u tri sorte. Prvo je lagano (snage 38%), ostari u hrastovoj bačvi oko 3 godine. Boja ima proziran, sa žućkastim obrubom. Miriše na karamel, med, grožđe, svježe cvijeće. Pije se vrlo lako, ima mekan, ali suh okus, u kojem se osjeti slatki citrus. Na njemu možete napraviti koktele ili piti s ledom.

• Druga sorta Santiago de Cuba je ostarjeli rum (38% alkohola). "Sazrijeva" već malo duže od svog prethodnika u nizu - 7 godina, u bačvi od bijelog hrasta. Okus je gotovo također blag - mastan, začinjen, s notama lješnjaka i karamele. Boja je svijetla, ali mirna. Pijte s limunom i ledom, ili kao dio Mojito koktela.
• Treća sorta je super zreli rum Santiago de Cuba (tvrđava 40%). Svi stari u istoj hrastovoj bačvi, ali najmanje 12 godina. Na nepcu prevladavaju šljive, čokolada, vanilija, kava i neki začini. Ima bogatu jantarnu boju, oko rubova ima žutu obrub. Piju se u njegovom čistom obliku, bez svega, kako ne bi „ukopali“ plemeniti okus.
• Postoje i dvije podvrste super zrelog ruma Santiago de Cuba - 20- i 25-godišnjaka. (Tvrđava 40%). Prvi se proizvodi u serijama na svakih pet godina. Stručnjaci preporučuju da ga pijete s limunom, a ne zaboravite popiti kavu i prave kubanske cigare. Potonji je objavljen u ograničenom izdanju od 200 boca.

Ako ste među sretnicima koji su imali priliku probati ovaj božanski napitak, naravno, pili ste ga bez ičega, ispijajući svaki gutljaj. Prema mišljenju stručnjaka, ovaj rum, čak, može ponuditi analoge svojih konkurenata - Bacardi i Havana Cluba.

2004. ovo je piće donijelo zlatnu medalju na međunarodnoj izložbi.

Santiago de Cuba

Rum "Santiago de Cuba" prilično je pristupačan: boca bijelog ruma Carta Blanca košta od 1000 rubalja. za 700 ml. Ne puno skuplje i iskusnije 7-godišnje Anejo - od 1260 rubalja. U trgovinama WineStyle pronaći ćete skuplje verzije ruma sa starenjem od 10 godina. Te predmete možete odabrati kao poklon..

Ako želite probati rum Santiago de Cuba, kupite ga u trgovini Winestyle u Moskvi. Prodajemo po povoljnim cijenama, pomažemo vam da odaberete iz širokog asortimana. Pokupit ćemo rum za najzahtjevnije gurmane.

Usporedba ocjena

Stvarno volim čitati ili gledati usporedne degustacije nekih pića (u pravilu je to vino, ali ima i jakog alkohola). Bitka dva ili više pića uvijek je velika i zanimljiva. Zašto ne voditi bitku s bijelim romima? Pokušat ću vidjeti što se događa ...

Bijeli rum dio je mnogih koktela. Uključujući - u takve klasike kao što su Mojito i Daiquiri. Za dobivanje dobrog koktela vrlo je važan izbor dobrih, kvalitetnih sastojaka..

To je posebno važno za bijele rode. Doista, većina njihovih sorti, zbog mladosti, ima jak miris alkohola i teško se može nazvati rafiniranim pićima..

Postoje i drugi bijeli rumuni - s plemenitim okusom i nježnom aromom.

Pregled popularnih marki

Prije svega, kubanski se razlikuju od bijelih Roma. Pripisuju se "španjolskoj" vrsti ruma, koju karakterizira lakoća i mekoća. Upravo na Kubi Don Facundo Bacardi otvorio je svoju čuvenu produkciju, koja je radikalno promijenila imidž Roma, a zatim proslavila kubanski rum širom svijeta..

Među imbiberima (ljubiteljima koktela) u cijelom svijetu, a posebno iz zemalja bivšeg SSSR-a, najpopularniji kubanski rum je Havana Club. To i ne čudi, jer ovaj rum ima stvarno izvrsnu kvalitetu što ga izdvaja od ostalih marki kubanskog ruma. Ali moramo uzeti u obzir i dobru promociju ove marke ruma u našoj zemlji..

Štoviše, dugo je to bio jedini kubanski rum koji se, primjerice, mogao kupiti u Ukrajini.

No, mnogi naši turisti koji su posjetili Kubu navode kako je Havanski klub daleko od jedinoga vrijednog kubanskog ruma. Nazivaju se još tri marke: to su Santiago de Cuba, Caney i Matusalem, koje jako poštuju i sami Kubanci.

S Matusalemom je sve više ili manje jasno. Nekad je to bio poznati kubanski rum, vjerojatno br. 2 nakon Bacardija. Taj se rum pojavio 1872. godine.

Njegovi "očevi" su braća iz Camp koja su emigrirala na Kubu iz Španjolske i Evaristo Alvarez, njihov poslovni partner.

Proizvodnja je bila locirana u Santiago de Cuba (općenito, to je vrlo popularna regija "rum" na jugoistoku Kube, tamo je bila smještena proizvodnja Bacardi).

Priroda na području Santiago de Cuba (Sierra Maestra)

Nakon revolucije, vlasnici poduzeća - obitelj Alvarez - bili su prisiljeni preseliti se u Sjedinjene Države, a proizvodnja Matum ruma preseljena je u Dominikansku Republiku.

Na Kubi se rum i dalje proizvodio pod robnom markom Istanbul, ali nakon što su vlasnici zaštitnog znaka tužili Kubance, proizvodnja ruma pod ovom markom na Kubi prestala je.

Iako kažu da se rum pod istim imenom i dalje prodaje tamo, i puno je bolji od onoga koji se trenutno proizvodi u Dominikanskoj Republici

Sljedeći je Caney rum. O ovom rumu nema mnogo službenih informacija. Navodi se da je ovo jedna od najstarijih proizvođača ruma na Kubi. Datum početka proizvodnje smatra se 1862. Sama tvornica za destilaciju ruma nalazi se u Santiago de Cuba (poput Matusalema), a šećerna trska se uzgaja oko obližnjih planina Sierra Maestre. Naziv "Caney" ovaj je rum dobio u čast koliba u obliku konusa campesinos - Kubanski seljaci.

Ovaj je brend poznat prije svega po svojim sezonskim rumama, a prema riječima nekih naših turista najbolji je kubanski rum, čak i bolji od havanskog kluba. Čak postoji mišljenje da je Caney rum koji se proizvodio pod robnom markom Jerusalem.

Na Kubi je sada sve teže pronaći - uglavnom se izvozi. Možete ga kupiti u Moskvi, ali oni ga ne uvoze na naša područja, tako da ne mogu ništa više reći o tome. Ako netko vidi - savjetujem vam da napravite test.

I na kraju, Santiago de Cuba. Još jedan rum o kojem sam pročitao vrlo dobre kritike. Nažalost, o njemu je vrlo malo podataka. Osjeća se utjecaj kubanske socijalističke ekonomije..

Dok rum Havana Club, zajedničko ulaganje kubanske vlade i Pernoda Ricarda, ima ogromnu marketinšku podršku, rum Santiago de Cuba nema ni svoju web stranicu. Dobro sam svjestan tog „socijalističkog“ pristupa poslovanju..

Na Krimu smo također imali proizvođače vina koji su vjerovali da "njihovo vino ne treba reklamiranje". A kad su shvatili da im treba - bilo je prekasno.

Rum Santiago de Cuba

Prema podacima koje sam pronašao na web stranici korporacije Cuba Ron S.A., koja posjeduje ovu marku, ime Santiago de Cuba objedinilo je nekoliko proizvođača ruma smještenih u ovom gradu. U tome su slični krimskoj udruzi "Massandra". Prema neprovjerenim informacijama, Santiago de Cuba postao je nasljednik zaliha ruma stvorenih u Bacardiju.

„Zahvaljujući svom porijeklu, rum iz Santiago de Cuba apsorbirao je živopisnu mješavinu povoljne klime i topline zemlje s posebnim aromama i bojama, što mu je dalo individualni duh koji zaslužuje najveće pohvale: slatki i postojani.

Čarobna kombinacija tjelesnosti šećerne trske, izražena mekoćom i jačinom alkohola tijekom godina, jedna je od najstarijih i brižljivo čuvanih tajni majstora.

Način njegove proizvodnje prenosi se s generacije na generaciju više od 150 godina, tako da je Santiago de Cuba jedinstven proizvod i još jednom dokazuje da se kolijevka ruma nalazi na Kubi.

Izlijevanje ruma Santiago de Cuba izvodi isključivo JSC "CUBA ROM", koji je početni dobavljač poznatih marki kubanskog ruma i čuvar najboljih tradicija proizvodnje ovog pića - sastavnog i najbogatijeg dijela nacionalne kulture u cjelini. "

Kao što vidimo, ovaj se rum proizvodi i uzima sirovine na istim mjestima kao i najbolje poznate marke kubanskog ruma. Dakle, ovaj proizvod može biti obećavajući ...

Rum Santiago de Cuba sada se može kupiti u Rusiji i Ukrajini. Dobio sam bocu bijelog ruma Carta Blanca i odlučio sam ga usporediti s bijelim rumom Havana Cluba. Općenito, s obzirom da je Carta Blanca trogodišnji rum, vrijedilo bi je usporediti s Havana Club 3 anos.

No, budući da trogodišnji rum iz Havana Cluba nije na prodaju kod nas, moramo napraviti usporedbu s havanskim klubom Anejo Blanco koji smatramo najboljim bijelim rumom za koktele.

Ovo je moja prva takva usporedba pića koja sam stavila na mrežu, pa vas molim da mi ne ocjenjujete strogo

Havana Club Rum

Klub Havana osnovao je Jose Arechabalo na Kubi 1878. godine u Santa Cruz del Norte. Nakon revolucije 1959. godine, proizvodnja je nacionalizirana. 1994. kubanska vlada stvorila je zajedničko ulaganje s Pernodom Ricardom u omjeru 50:50.

U poslu Havana Cluba kompetentni komercijalni pristup vidljiv je u svemu. Raznovrsna distribucijska mreža, izvrsna stranica, promišljen izbor linije proizvoda.

Havana Club je, prije svega, masovni proizvod ruma, više orijentiran za konzumaciju na zabavama, u koktelima. Skrećem vam pažnju na činjenicu da ova marka ruma ima vrlo visoku gustoću različitih sorti u kategoriji starenja od 7 ili manje godina.

Od onih koji se izvoze, najmanje ih je pet: Anejo Blanco, Anejo 3 Anos, Anejo Especial, Anejo Reserva i Anejo 7 Anos. Za usporedbu: Santiago de Cuba ima samo dvije sorte u ovom rasponu: Carta Blanca (3 godine starenja) i Anejo (7 godina starenja).

No, tada klub Havana ima samo Barrel Proof i nekoliko sorti koje teško možemo naći, ali Santiago de Cuba ima čitav niz začinjenih Extra Anejo ruma: 11, 20 i 25 godina.

Havanski klub Rum Anejo Blanco ima najmanje 18 mjeseci i najmlađi je zreli rum u obitelji Havana Club..

prapovijest

Ne sjećam se da je itko pisao kritike koje su uspoređivale tačno dvije marke ruma. To ne čudi, jer uglavnom blogeri koji obožavaju koktele i rum nalaze se u Sjedinjenim Državama, a s Kubom imaju trgovinski embargo. Tako obično takvi rumuni dođu blogerima slučajno, a opisuju ih zasebno.

Na El Machete Rum Reviews, Havanski klub Anejo Blanco White Rum je postigao 90 bodova, što je izvrstan rezultat za White Rum. Recenziju ruma Santiago de Cuba pronašao sam na blogu Rum Howler, gdje je dobio 82,5 bodova. No, ne bih uspoređivao ove dvije ocjene, jer sustav bodovanja u njima uvelike varira.

Možemo samo reći da je u istom Rum Howlerovom odličnom sezonskom rumu Havana Club Anejo 7 Anos dobio 83,5 bodova. Ali najviše od svih bodova od bijelih ruma dobio je El Dorado 3 Year rum - 92 boda! Molim vas, nemojte brkati ovaj rum s El Dorado Whiteom, to su potpuno različiti rumuni, čak i izgledom boce.

Kako nemam nikakve veze ni s klubom Havana, ni sa Santiago de Cuba, i nemam mnogo godina međusobne ljubavi prema bilo kojem od ovih pića, pokušat ću da testiranje bude što objektivnije, bez pristranosti.

Havanski klub Anejo Blanco, 40%

Izgled: Što se tiče boce - obične, okrugle boce, s napomenom da je ovaj rum napravljen pod kontrolom kubanske vlade, koja razlikuje pravi kubanski rum.

Varadero i Caney punjeni su u slične boce. Rum je bezbojan i proziran, gotovo da nema nijansi, dobro, možda malo žut, gotovo nevidljiv. Ovo nije iznenađujuće.

Nakon izlaganja, rum se filtrira, tako da rum opet postaje bezbojan.

Miris: Ako ga odmah osjetite, nakon što ga nalijete u čašu, prvo osjetite duhove. Ali to košta čašu ruma da odstoji neko vrijeme, "udahne" i miris alkohola nestane i pojavi se ukusna aroma.

Vrlo je ugodne, svježe, meke arome s tragovima tropskog voća, meda, malo slatkog i čak bih rekao da ima cvjetnih nota - nešto tropskog cvijeća.

Sličan miris, ali mnogo bogatiji, može se naći u sezonskoj verziji, na primjer, Anejo 7 Anos.

Okus: Prvo, osjeti se kad uzmete piće u usta - slatko je. Okus melase šećerne trske, nešto voća. Zatim dolazi drugi val, već alkohol, gori u ustima, nebu. Pojavi se neka vrsta citrusne gorčine, ali sve brzo propada..

Zalogaj: Srednji, blago slatkast, moguće s blagom gorčinom.

Zaključak: vrlo dobar bijeli rum za koktele, suptilne arome izvrsne za mladi rum. Za razliku od brojnih drugih bijelih ruma, to nije "votka s okusom ruma".

Santiago de Cuba Carta Blanca, 38%

Skrećem vam pažnju na činjenicu da je snaga ovog ruma 38%, što obećava manje agresivnosti na alkohol i da će mu biti ugodnije u ustima nego 40% ruma. Pa, izlaganje 3 godine u bačvama s bijelim hrastovima također bi trebalo utjecati na okus i mekoću pića.

Izgled: bočica ima originalan oblik, također ima sve atribute potrebne za kubanski rum. Posebno bih želio napomenuti vrlo kvalitetnu kapu. Rum je transparentan, ima svijetlu boju slame. Za trogodišnji bijeli rum ta je nijansa sasvim normalna. Ova nijansa je uočljivija od ruma Havana Cluba. Boja podsjeća na vino - mladi sauvignon.

• Aroma: Svježa, blaga aroma. U početku se malo osjeti alkohol, ali "diše", miris alkohola odlazi. Miris se malo razlikuje od Havana Cluba..
• Ovdje je više prigušen, osjeća se miris trske melase, meda, malo vanilije, hrasta, kao i voća i citrusa..
• Iskreno, više mi se svidjela aroma Havana Cluba - bila je tanja, svježija i zanimljivija. Ali Santiago de Cuba je vrlo dobar.
• Okus: ugodan, sladak. Osjećam se melasa, voće, posebno bih izdvojio malo marelice i dinje, malo kakaa. Alkohol se pojavljuje i u drugom valu, ali je puno slabiji od havanskog kluba i puno je lakše izdržati u ustima.

Čak sam i po ukusu pronašla neke medicinske tonove - poput nekakvog sirupa ili drugog lijeka. Ali okus je ugodan. Rekao bih da će ispijanje ovog ruma u čistom obliku biti ugodnije od havanskog kluba - nema takve alkoholne oštrine.

Nakon okusa: ugodan, čist, srednje dugačak, medeni šerp. Nije primijećena gorčina.

Zaključak: vrlo dobar rum, dostojan natjecatelj Havana Clubu.

Subtotal: Oba Roma su kvalitetni proizvodi. Ako Havana Club Anejo Blanco definitivno pobijedi po ukusu, onda sam malo ugodniji za okus Santiago de Cuba Carta Blanca.

Barem drugi rum mogao bih popiti malo u svom čistom obliku, ali s klubom Havana to ne bih učinio - radi se samo o koktelima. Naravno, bilo bi lijepo dobiti još jedan trogodišnji klub Havana i usporediti ga.

Možda će Anejo 3 Anos biti bolji od Carta Blanca. Ali morate pokušati.

Prema Santiago de Cuba - mislim da bi, po nižoj cijeni u odnosu na klub Havana, vrijedilo uzeti koktele kao alternativu HC-u.

U drugom dijelu - usporedba ovih ruma u Daiquirijevom koktelu.

Legendarno piće

Legendarni kubanski rum Santiago de Cuba ("Santiago de Cuba") vrlo je popularan ne samo kod kuće, već i širom svijeta.

Rum je dobio ime po gradu Santiago de Cuba - važnom središtu otoka, koji nosi ime zaštitnika apostola Santiago.

Ovaj se grad nalazi na obali Karipskog mora, u blizini veličanstvenih planina Sierra Maestra. Santiago de Cuba ima bogatu kulturnu i povijesnu baštinu.

Poznat je ne samo po muzejima, kazalištima, veličanstvenim zgradama palača, već i po velikoj tvornici Ronera de Santiago de Cuba, koja proizvodi nacionalno kubansko piće - rum. Ovo je najstarija tvornica na Kubi, prije nego što je dobila ime Nave Don Pancho.

Prije 150 godina, 1862. godine ovdje je najprije započela industrijska proizvodnja lakog ruma, a nekoliko godina kasnije Kubanci su savladali umjetnost proizvodnje starih sorti zlatnog ruma.

Santiago de Cuba nije zaobišao revolucionarne događaje. Ovdje je 1959. godine Fidel Castro proglasio pobjedu kubanske revolucije. Zahvaljujući zakonu koji je usvojila revolucionarna vlada na čelu s Fidelom Castrom, vinari su stekli pravo postati vlasnici tvornica. Danas je Santiago de Cuba jedno od glavnih središta za proizvodnju legendarnog kubanskog ruma.

Santiago de Cuba je pravi kubanski rum vrhunske kvalitete. Sadrži i originalan dizajn. Na boci je oznaka zelene kvalitete koja jamči kubansko podrijetlo ruma i njegovu autentičnost. Na etiketi je oval s elementima grba grada Santiago de Cuba s zvijezdom u usponu, simbolom kubanske neovisnosti.

Santiago de Cuba predstavlja širok spektar različitih vrsta starenja. Bijela svijetla svježa Santiago de Cuba Carta Blanca savršena je za raznovrsne koktele, a jedinstveni plemeniti Santiago de Cuba Extra Anejo uživat će u najzahtjevnijim ljubiteljima ruma.

Santiago de Cuba Carta Blanca

Bijeli rum, star 3 godine

Starani rum Santiago de Cuba Carta Blanca u hrastovim bačvama je najmanje tri godine. Aroma je vrlo zasićena buketom zrelog, sočnog grožđa, karamele, meda i svježe rezanog cvijeća. Okus je strukturiran, lagan, vrlo mekan i ugodan..

Od prvog gutljaja osjeti se neprimjetan svjež, ali pomalo suh okus koji je uravnotežen i uglađen slatkim notama citrusa. Finale je vrlo dugačak i nezaboravan. Santiago de Cuba Carta Blanca rum je savršena baza za koktele.

Također se može konzumirati u čistom obliku i sa ledom.

Santiago de Cuba Anejo

Zlatni rum, star 7 godina

Izvadak iz ovog legendarnog ruma održava se sedam godina u bačvi od bijelog engleskog hrasta.

Svijetli rum boje jantarne boje s tankom, lagano masnom teksturom ima izvrstan lagani okus koji kombinira nijanse čokolade, kakaa, začina, hrasta, vanilije i citrusa.

Završetak je vrlo ugodan, osjetljiv i nezaboravan. Santiago de Cuba Anejo rum najbolje je konzumirati u čistom obliku, s ledom ili s kriškom limuna.

Santiago de Cuba Extra Anejo

Zlatni rum, star 12 godina

Santiago de Cuba, Extra Anejo je ostario u novoj bačvi od bijelog engleskog hrasta. Rum tople jantarne boje s nježnim začinjenim okusom i izrazitom aromom čokolade, šljiva, kave i začina. Najbolje je piti Santiagode Cuba Extra Anejo u svom najčišćem obliku kako biste osjetili sofisticiranost svog izvrsno izbalansiranog ukusa..

Santiago de Cuba Extra Anejo

Zlatni rum, odlomak 20 godina

Ovaj se rum proizvodi u ograničenom izdanju i flašira se jednom godišnje - na rođendan Santiago de Cuba. Napravljen je od alkoholnih pića dobivenih u bačvama iz bijelog engleskog hrasta.

Rum tamne jantarne boje, ima vrlo bogatu i složenu aromu. Okus je mekan, baršunast, s tragovima začina, irisa, vanilije i duhana, dugog je završetka. Stručnjaci preporučuju piti ga samo u čistom obliku ili sa ledom.

Odlično ide uz dobru, jaku kavu i kubansku cigaretu..

Santiago de Cuba Extra Anejo

Zlatni rum, star 25 godina

Napravljeni od alkohola koji su stari 25 godina u bačvama od bijelog hrasta. Ima bogatu aromu s notama voća, začina i čokolade, s tragovima moke i duhana.

Santiago de Cuba Extra Anejo pokazuje izvanrednu ravnotežu, originalnost i plemenitost ukusa pravog kubanskog ruma. Nastao je u čast 485. godišnjice osnutka grada Santiago de Cuba.

Santiago de Cuba Extra Anejo - ekskluzivni proizvod, čija je proizvodnja ograničena - flašira se svakih pet godina.

Gdje kupiti?

Trenutno je Santiago Santiago ime grada na istoku Republike Kube, koji je 1514. godine bio samo malo selo. Izgrađena je odlukom Diega Velazqueza i kasnije je postala rezidencija biskupa koji su došli na otok.

Naziv koji danas nosi ovaj grad dolazi od imena apostola Santiaga, poznatog kao zaštitnika Kube i Španjolske. Stanovnici ovih mjesta nazivali su ga planinama, brdima, kamenjem, pećinama, kao i drugim stvarima uz pomoć kojih su se odnosili na sveca.

Rum Ron Santiago de Cuba proizvodi se u tvornici Santiago de Cuba, koja se pojavila zbog predanog borbe stručnjaka i radnika starih tvornica s vladom. Vinari su stekli pravo postati vlasnici tvornice, koja se kasnije pretvorila u jedan od glavnih centara za proizvodnju najboljih alkoholnih pića.

Marku Santiago predstavljaju tri vrste ruma - lagani, sezonski i super sezonski, ali uvijek nam je jedno zajedničko - ovo je jedinstvena proizvodna tehnologija koju zaposlenici tvrtke drže u najstrožem povjerenju..

Lagani rum ima kratko izlaganje, a traje najviše godinu dana, što piće čini vrlo mekim i laganim ukusom..

Starani rum je također vrlo lagan i mekan, ali ima dulje vrijeme izlaganja zbog čega stječe poboljšane karakteristike okusa, ugodnu boju i intenzivniju aromu.

Super sazreli rum je Santiago-ov ekskluzivni proizvod, stvoren u znak obilježavanja 485. godišnjice izgradnje Santiago-ove rodne kuće.

2000. godine Vijeće Gradske uprave ovom je rumu dodijelilo nagradu za najbolji ukras i, naravno, izvrsnu kvalitetu. A 2004. godine piće je nagrađeno počasnom zlatnom medaljom na međunarodnoj izložbi u Havani FIHAV za svoju kvalitetnu i elegantnu bočicu..

zaostali ukus u ustima

Etikete ruma Ron Santiago de Cuba prikazuju razne minijature koje su povezane s bogatom poviješću Kube, na primjer, dvorac "El Morro" (San Pedro de la Roca), izgrađen još u 17. stoljeću kako bi se poboljšala obrana grada Santiago de Cuba, koja je zahvaljujući povoljan zemljopisni položaj imao je vrlo veliku stratešku i ekonomsku važnost, a također se smatrao "ključem novog svijeta".

Smještena u Zaljevu, služila je kao "čuvar" luke kroz koju je prolazio ogroman broj plovila koja su prevozila robu, uključujući i rum, koja je dopremljena u zemlje Južne Amerike i Europe..

U samom početku trgovci su prevozili rum u velikim hrastovim bačvama, a malo kasnije počeli su izrađivati ​​staklene boce i u njima prevoziti piće.

Sa sigurnošću možemo reći da je komercijalna opskrba rumom započela mnogo prije nego što je službeno registrirana marka Ron Santiago de Cuba.

Ron Santiago de Cuba od davnina je puštao rum u boce isključivo tvrtka CUBA ROM koja je poznata po poznatim robnim markama kubanskog ruma i poznata je kao čuvar drevnih tradicija svoje proizvodnje. Pored toga, neizostavan je i neosporno bogat dio nacionalne kulture u cjelini..

Rum Santiago de Cuba Carta Blanca 38% je lagan, kristalno čist rum s žućkastim tonovima uz rubove boce. Aroma je vrlo zasićena čarobnim buketom zrelog, sočnog grožđa, karamele, meda i svježe rezanog cvijeća. Okus je vrlo strukturiran, lagan, vrlo mekan i ugodan..

Starani rum Santiago de Cuba Carta Blanca star je najmanje 3 godine u kvalitetnim hrastovim bačvama koje su izrađene po starim tradicionalnim običajima, bez ijednog nokta i, posebno, lijepljenja.

Od prvog gutljaja osjeti se neprimjetan svjež, ali pomalo suh okus, u kojem se jasno otkrivaju note svježeg agruma, dajući očaravajuću slatkoću. Finale je vrlo dugačak i nezaboravan..

• Santiago de Cuba Carta Blanca rum je izvrsna baza za popularne koktele. A također se ovaj napitak može konzumirati u čistom obliku s ledom.
• Rum Santiago de Cuba Anejo 38% Boja ovog plemenitog napitka je jantarna, s nježnim žutim odsjajima uz rubove boce, tvrđava je mala, samo 38 stupnjeva.
• Rum Santiago de Cuba Anejo ima malu, čak ugodnu maslačnost i nezaboravan, lagan okus koji kombinira nijanse karamele, lješnjaka i začinjene začine. Njegova sofisticiranost osjeti se u svakom gutljaju, što se najprije otkriva s notama cimeta i kakaa, a završava nijansama začina i hrastove strugotine..
• Završetak je vrlo ugodan, osjetljiv i nezaboravan. Isječak ovog legendarnog ruma odvijao se 7 godina u bačvi od bijelog engleskog hrasta.
• Santiago de Cuba Anejo rum najbolje je konzumirati u čistom obliku s ledom ili kriškom limuna. Također nije loše kao osnova za poznati koktel nazvan Mahito.

Rum Santiago de Cuba Extra Anejo 12 anos 40% Boja ovog ruma je tamno jantarna, ali s jarko žutim naglascima na rubovima boce, tvrđava je najmanje 40 posto. Okus je pomalo začinjen notama slatke čokolade, kave, suvih šljiva i vanilije.

Starao je u novoj bačvi od bijelog engleskog hrasta 12 godina. Izvrstan okus ovog ruma omogućit će vam da se opustite nakon napornog radnog dana, a boca takvog napitka poslužit će kao sjajan poklon za rodbinu i prijatelje.

Bolje je piti Santiago de Cuba Extra Anejo u čistom obliku u malim gutljajima kako biste osjetili svu sofisticiranost izvrsno izbalansiranog ukusa ovog napitka.

Rum Santiago de Cuba Extra Anejo 20 anos 40% Boja ovog ruma je tamno jantarna, tvrđava je obično najmanje 40 posto. San Atijo de Cuba Extra Anejo rum ima vrlo bogatu i složenu aromu i božanstveno blag okus.

Količina ovog ruma strogo je ograničena, a proizvodi se samo jednom u 5 godina u malim serijama. Stručnjaci preporučuju piti ovaj napitak samo u čistom obliku sa ledom ili kriškom limuna..

Odlično ide uz dobru, jaku kavu i kubansku cigaretu..

Rum Santiago de Cuba Extra Anejo 25 anos 40% Santiago de Cuba Extra Anejo 25 je super zreli rum koji je ekskluzivan proizvod koji pokazuje izvanrednu ravnotežu, originalnost i plemenit ukus pravog ruma. Ovo piće proizvedeno je u čast 490. godišnjice osnivanja njegove domovine, grada u kojem se prvi put pojavio Santiago rum.

Santiago de Cuba Extra Anejo 25 objavljen je u ograničenom izdanju od oko 200 boca, koje su se prodavale širom svijeta. Pijenje ovog ruma samo je u svom čistom obliku, ni u kojem slučaju ga nemojte koristiti kao osnovu za bilo koji koktel.

Proizvodnja elitne sorte

• okus: okus ruma ima masnu strukturu, prilično začinjen, elegantan s dominacijom pojedinih sastojaka. Slatki okus ima nagovještaj cimeta u kombinaciji s kakaom. Završetak je bogat notama badema, čokolade i dimljenog hrasta..
• boja: Začinjeni, zasićeni rum Santiago de Cuba Anejo razlikuje se od ostalih pića ove vrste po svojoj izvanrednoj boji. Huma ruma izražava jarku jantarnu boju.
• miris: prilično bogata, svježa aroma, kombinirajući mnogo sastojaka. U mirisu ruma jasno se osjećala vanilija, čokolada, začini i začini, kao i nagovještaj karamele i pečenih orašastih plodova.
• Gastronomske kombinacije: okus ruma se nadopunjuje ako se konzumira u kombinaciji s agrumima. Izvrsno za pripremu dugog pića i raznih koktela. Također, rum je ugodno koristiti kao samostalno piće s ledom.
• Dubina boje: jantar, zlato, svjetlo, svijetlo.
• Toplina / zasićenost: masna struktura, rum pun.

Ovo je divan premium rum. Elegantan ukus i dugo ugodan aftertast piće čine rafiniranim. Kombinacija oštrih i slatkih nota u buketu ovog legendarnog ruma ostavlja nezaboravan dojam. Ograničena izdanja.

Predhodnica kubanskog ruma je Cuba Rum, koji ga proizvodi..

Nakon radikalne revolucije, proizvodnja za starenje Bacardija i Matusaleme spojena je u jednu korporaciju..

Danas je u skladištima tvrtke pohranjeno preko 60 tisuća barela ruma, od čega oko 30 tisuća ostane iz proizvodnje Bacardija, 10 tisuća iz Matusalema i 20 tisuća novih bačvi.

Usput, u proizvodnji ruma posebno se cijene stare bačve. Od svih zaliha alkohola u vrlo ograničenim količinama, dobiva se gore opisani rum. Za proizvodnju ovog ruma koriste se najnovija tehnologija i najbolji alkoholi. Ovaj je rum izravni nasljednik visoke kvalitete svojih prethodnika, čuvajući tadašnju aromu i duh..

"Santiago de Cuba" predstavljene su četiri sorte koje određuju princip tehnologije proizvodnje: lagani rum, sezonski rum, rum super super zrelog i ekstra zreli. Jedinstvena kombinacija šećerne trske i ostarelog alkohola stara je i pažljivo čuvana tajna kubanskih majstora ruma.

Sorte i značajke

oznaka Santiago de Cuba (Santiago de Cuba) Predstavljena je s četiri sorte - lagana, sezonska, supersezonska i izvansezonska, čija su imena određena osnovnim načelima njihove proizvodne tehnologije. Čarobna kombinacija slatkoće od šećerne trske, izražene mekoćom i jačinom alkohola starim godinama, jedna je od najstarijih i brižljivo čuvanih tajni majstora ruma Santiago de Cuba.

Santiago de Cuba Carta Blanca- Legendarni lagani kubanski rum klase "super-premium". Zbog svoje lakoće i nježnosti predstavlja savršenstvo mladog ruma.

ukusan Rum Santiago de Cuba Anejo Superior star 12 godina ima nježnu začinjenu aromu i svijetao, bogat, bogat okus.

Ovaj legendarni kubanski super-premium rum, proizveden u izuzetno ograničenim količinama, izrađen je od alkohola koji su stari 12 godina u bačvama od bijelog hrasta..

Rum "Anejo Superior" nagrađen je srebrnim medaljama na "International Spirits Challenge, 2010" i "Spirits Business, 2010".

Punjenje ruma "Santiago de Cuba" obavlja JSC "Cuba Rum", koji je izvorni proizvođač poznatih marki kubanskog ruma i čuvar najboljih tradicija kulture njegove proizvodnje - ovog sastavnog i najbogatijeg dijela nacionalne kulture u cjelini..

Nakon revolucije, proizvodnja i skladišta za starenje dva vodeća broda kubanske proizvodnje ruma, Bacardi i Matusalema, spojena su u jedno poduzeće. Trenutno tvrtka skladišti više od 60 tisuća barela ruma.

Od toga je oko 30 tisuća barela ostalo od proizvodnje Bacardija (stare bačve posebno se cijene u proizvodnji ruma), 10 tisuća iz proizvodnje Matusalema i 20 tisuća novih bačvi. Od tih zaliha alkohola, super-premium rum Santiago de Cuba proizvodi se u vrlo ograničenim količinama..

Upravo je on izravni nasljednik kvalitete svojih legendarnih prethodnika. U njemu je koncentrirana najbolja tehnologija biljke, za nju su odabrani najbolji alkoholi.

Marka Santiago de Cuba predstavljena je od četiri sorte - lagana, sezonska, supersezonska i izvansezonska, čija su imena određena osnovnim načelima njihove proizvodne tehnologije. Čarobna kombinacija slatkoće od šećerne trske, izražene mekoćom i jačinom alkohola starim godinama, jedna je od najstarijih i brižljivo čuvanih tajni majstora ruma Santiago de Cuba.