Bijeli rum bacardi
Glavni sastojci:
Rum je alkoholno piće napravljeno od melase i sirupa od trske. Zahvaljujući jedinstvenoj tehnologiji fermentacije, destilacije i starenja, rum je vrlo jak i mirisan. Trenutno se u svijetu proizvodi mnogo sorti ovog napitka, ali većina njegovih proizvođača nalazi se na Karibima. Rum "Anejo" - alkohol star nekoliko godina u hrastovim bačvama, obično se pije u čistom obliku, ponekad sa ledom.
Trenutno se jednom od najpopularnijih sorti ovog napitka smatra "karipski" lagani rum. Recept za bijeli rum izmislio je don Facundo Bacardi Masso, koji se 1843. godine preselio u Santiago de Cuba iz Španjolske. Jako ga je zanimala tehnologija proizvodnje ruma, koji je u to vrijeme bio mračan i prilično težak. Zahvaljujući dugogodišnjim eksperimentima, Don Facundo je smislio recept za rum bacardi. Poboljšanje postupka značajno je povećalo kvalitetu alkohola, a 1862. godine pojavila se prva tvrtka za njegovu proizvodnju.
Bijeli rum "Bacardi" - bistra tekućina nježnog slatkog okusa, idealna kao osnova za pravljenje koktela. Odlično se slaže s voćnim sokovima, kokosovim mlijekom i plavim lukom, tako da je pogodno za pripremu pića za svaki ukus.
Ulijte vodu sa šećerom u emajliranu tavu i prokuhajte sirup.
Pržite žlicu šećera do smeđe boje i pomiješajte sa sirupom - miješajte drvenom žlicom dok se šećer potpuno ne otopi i ohladi. Kad se sirup potpuno ohladio, prelijte ga u staklenku votke i esencije, dobro zatvorite i dobro promiješajte. Ostavite na hladnom tamnom mjestu tri tjedna da inzistiraju. Bijeli rum kod kuće nije gori od originala.
Prije upotrebe filtrirajte kroz nekoliko slojeva gaze i sipajte u male boce ili kafanu. Koristite za pravljenje koktela ili pića u čistom obliku sa ledom.
Bacardi koktel kod kuće
Poznati koktel Bacardi pojavio se 1920. godine i od tada se smatra jednim od najpopularnijih alkoholnih pića na svijetu. Prema posebnoj uredbi koju je sud izdao 1935. godine, koktel Bacardi priprema se samo na temelju brandiranog ruma kojeg je proizvela ista tvrtka.
Uopće nije teško napraviti koktel Bacardi kod kuće.
Potrebno je pomiješati sve sastojke u shakeru i sipati u visoku čašu s kriškom limete ili limuna.
Umjesto shakera, možete koristiti obični blender.
I rum i koktel mogu se poslužiti nakon jela. Čisti rum poslužuje se uz šalicu vruće kave ili s ledom, a na večeri se pije pijan razrijeđen čistom vodom..