Kako se pije sambuka
Sambuca je jedan od najpoznatijih talijanskih likara. Njegova karakteristična karakteristika su naglašene note anisa. Ovaj je alkohol zanimljiv ne samo zbog svoje neobične arome i originalnog ukusa, već i zbog načina na koji se poslužuje i konzumira. Kako pravilno služiti i piti sambucu, je li moguće organizirati degustaciju kod kuće? Potražimo odgovore na ova pitanja..
Menu
Kako poslužiti
Nema definitivnog odgovora kako ispravno piti ovu gorčinu: u klubovima su je uglavnom podmetali, dok su Talijani, koji su smislili recept za alkoholna pića, sigurni da je vatra neprimjerena i ovu metodu smatraju varvarskom..
- Piće se može konzumirati kao digestiv. U ovom slučaju treba biti na sobnoj temperaturi, a možete je izliti u malene hrpe.
- Ako se odlučite za uživanje u anisovim likerima vrućeg dana, bolje je da ga dobro ohladite. Stavite bocu u zamrzivač na najmanje 3 sata. Liker će biti izvrsno osvježavajuće piće. Možete ga sipati u čaše za koktele, male čaše.
- Da biste zapalili, pripremite debele staklene čaše nazvane "stara moda": imaju ravne zidove, masivno dno. To je takvo jelo koje se ne boji vatre i neće se rasprsnuti kada se zagrijava.
- Možete koristiti snifter - čašu konjaka, koja nalikuje kapljici oblika s odrezanim "vrhom". Zapaljuje piće ili služi nerazrijeđeno.
Najbolji izbor sambuke bit će za zabavu mladih ili prijateljska okupljanja: da biste organizirali takav događaj, dovoljno je naučiti piti ovaj alkohol. Zahvaljujući spektakularnoj dostavi, ova će posebna gorčina postati vrhunac večeri..
Što se tiče vremena i načina podnošenja, sve ovisi o načinu upotrebe gorkog:
- čisti alkohol najbolje je poslužiti nakon obroka, kao digestif;
- „Uz treptaj“ piće se može piti cijelu večer;
- kokteli na bazi alkoholnih pića odličan su završetak zabave.
Vatreni feed
- Oko 50-60 ml pića izlije se na stari način debelih zidova. Druga čaša treba biti suha i prazna..
- Na tanjur se stavlja ubrus, u čijem je središtu rupa. Tamo umetnite kratki kraj slame za koktel..
- Zapalili su sadržaj čaše, pričekali oko 7 sekundi, nakon čega se goruća tekućina izlije u drugu čašu, a prva se pokrije odozgo. Kad vatra ugasi, gornja jela pažljivo se prenose u tanjur.
- Prvo se popije sadržaj čaše, nakon čega se pare udišu kroz slamku.
Za žestoku dostavu možete koristiti ne samo staru modu, već i snafter koji je prethodno zagrijan upaljačem - tako da čaša neće puknuti kada se sadržaj zapali.
Ako se ne osjećate kao da se brkate s transfuzijom, možete staviti gorku u čašu votke, zapaliti je i nakon 5-7 sekundi ugasiti je jednim izdahom i piti u jednom gutljaju..
S čime pijete sambucu?
Klasična verzija obroka uopće ne uključuje grickalice. Talijani ponekad alkoholi poslužuju tri zrna kave ("muhe"), što simbolizira sreću, bogatstvo i zdravlje. Kava se ispucala nakon kušanja.
Vrijedno je spomenuti još jednu točku, naime - koliko stupnjeva u izvornom sambuki. Snaga mu je 38-42 okreta, pa kada se konzumira u čistom obliku, mnogi i dalje preferiraju lagane zalogaje. Nezaslađeni sirevi ili masline obično igraju ovu ulogu..
Opcije snack
Sastav sambuke uključuje anis, koji se kombinira s mnogim proizvodima. Opće pravilo: grickalica ne bi trebala imati izraženu aromu, kako ne bi utopila buket pića.
Slatki zalogaji
Opcija win-win su kriške voća (jabuke, papaja, mango), grožđe. Možete poslužiti piće uz deserte, kolače, peciva, čokoladu. Ako se gorčina pije hladno, mogu joj se ponuditi kriške naranče ili limuna..
Dobro se pije sa sladoledom i voćnim želeima.
Slani zalogaji
- Suhi kolačići krekera.
- Kiseli krastavac ili masline, masline.
- Slatki sirevi.
- Riblje kriške, kanape s kavijarom.
- Kiselo povrće (npr. Cherry rajčice).
Piće za piće
- Mlijeko - neobično, sambuka se odlično slaže s mliječnim proizvodima. Za ovu metodu mlijeko se dobro ohladi, a zatim pije u malim gutljajima. Odaberite proizvod s najnižim udjelom masti..
- Mlijeko se može zamijeniti svježim vrhnjem, alternativno zaslađenim.
- Mineralna voda je još jedan vrijedan par za ovaj alkohol. Za jedan dio sambuke uzimaju se dva do tri dijela hladne mineralne vode. Umjesto mineralne vode mogu se koristiti kocke leda. Napominjemo: smjesa bi trebala potamniti (eterična ulja su "kriva").
- Kava je bolja od espressa. Pije se u malim gutljajima, kušajući alkohol. Ponekad se alkohol dodaje u šalicu kave: proporcije trebaju biti 1: 4 ili 1: 2.
- Šampanjci su opcija za najodrživije. Oni su zapalili sambucu, a zatim je natočili u čašu šampanjca. Pare se inhaliraju, a zatim se okusom dobiva mješavina..
- U hladnoj sezoni nekoliko žlica gorkog može se sipati u crni čaj s bergamotom.
- Sokovi od citrusa i bobica pogodni su za miješanje i za piće.
Ostale mogućnosti feeda
- U smrznutom stanju. Boca likera čuva se u zamrzivaču, nakon čega se izlije u čaše. Ako želite, možete dodati led.
- Kokteli Sambuca ponuda u gotovo svim barovima. Možete ih napraviti kod kuće, miješajući gorke s alkoholnim ili bezalkoholnim komponentama. Snimke se izrađuju na bazi tekućine, budući da je prilično gusta. Prozirnom sloju anisinog alkohola dodaje se malo grenadina radi učinkovitog raspršivanja, Bayliss. Jednostavne mješavine s anisovim tekućinom: Hiroshima (sambuca Molinari, grenadin, pelin, Beilis), Audi (Malibu, gorak, bijeli rum i Cointreau), Kazantip (osim gorkog anisa ima i grenadin, Kahlua, apsint i bailis). Da biste smanjili ukupni stupanj mješavine, umjesto alkohola mogu se upotrijebiti bezalkoholni analozi.
- Pomalo čudan, ali originalan način. Keramički čajnik pravilno se zagrijava (na primjer, u njega se ulije kipuća voda i drži nekoliko minuta, a zatim se ocijedi). U pripremljenu posudu brzo se izlije 50-70 ml gorke, protrese, udisa se pare anisu kroz nos, a zatim se popiju gutljaji.
Sve ove metode upotrebe prikladne su i za domaći liker od anisa koji se priprema kod kuće. Talijanska gorčina s aromom i okusom anisa nije samo ukusna, nego je i vrlo korisna - naravno, ako je pijete u razumnim količinama: za prevenciju prehlada, virusnih i respiratornih bolesti.