Lique cointreau (cointreau) - pravila za upotrebu, trošak, metode pripreme koktela na temelju njega

Cointreau - poznati francuski liker s jarko narančastim okusom - složen, oprečan i čak odvažan, kako profesionalci ocjenjuju.

Vrhunac "Cointreau" je poseban recept za uporabu slatkih i gorkih sorti citrusa u određenom omjeru.

Tijekom 160-godišnje povijesti svog postojanja, Cointreau je na međunarodnim izložbama dobio na desetine najviših priznanja i postao jedan od najpopularnijih brendova alkoholnih pića među potrošačima širom svijeta..

Tehnologija proizvodnje "Cointreau"

U proizvodnji Cointreaua koriste se suhe gorke kore, kao i kora i slatka naranča: prvi se donose s Antila, a drugi s plantaža u Brazilu i Španjolskoj.

• Nakon inzistiranja na alkoholu, koji omogućava maksimalno izdvajanje esencijalnih ulja iz sirovine, sastav buduće Cointreau tekućine podvrgava se dvostrukoj destilaciji, zatim se dodaje šećerni sirup i izvorska voda, regulira se sadržaj alkohola, kontrolira se prozirnost i gustoća.
• Na prvi pogled, u receptu Cointreau nema ništa posebno, ali njegova glavna tajna je omjer sastojaka koji obitelj Cointreau čuva u tajnosti. Gotov proizvod je flaširan u markirane boce, čiji je oblik, poput same marke Cointreau, zaštićen autorskim pravima, patentiran krajem prošlog stoljeća prije.

Sastav likera Cointreau

"Cointreau" je alkoholno piće jačine 40 stepeni, koje sadrži samo prirodne sastojke. Njegov je okus posljedica isključivo karakteristika sirovine i strogog pridržavanja svake faze tehnologije.

Unatoč činjenici da piće ima najveći postotak alkohola među svojom braćom, gotovo da i nema visokih stupnjeva. Slatkoća Cointreaua skladno je izravnana prirodnom svjetlošću gorčine koja je prisutna zbog kore divlje naranče.

Ovaj sastojak ne samo da uklanja prekomjernu slatku tekućinu, već je i ispunjava nevjerojatno postojanom i višestrukom aromom..

Kako piti "Cointreau"

Poznati francuski Cointreau liker preporučuje se piti bilo u čistom obliku, nakon što ga ohladite na temperaturu od 4-6 Celzijevih stupnjeva (možete jednostavno dodati komadiće leda), ili ga pomiješati s bezalkoholnim ili alkoholnim pićima.

• Uz Cointreau postoje mnogi dobro poznati kokteli: Margarita, Cosmopolitan, Long Island, B-52, Joker - ima ih više od 200.
• Treba imati na umu da voda ili led u trenutku dodavanja kristalno čistoj tekućini uzrokuju njenu zamućenost, što daje opalnu nijansu.
• Ovaj "Cointreau" čip svojevrsni je test za njegovu originalnost i povezan je s velikom količinom esencijalnih ulja u tekućini.

Cuantro - WineStyle cijena

Ako usporedite troškove Cointreaua i ostalih popularnih alkoholnih pića u našoj trgovini, na primjer, Baileys ili Sheridans, onda to odgovara prosječnoj razini.

Za piće s tako velikim imenom, bogatom poviješću i mnogim nagradama, brojke na cjenovniku izgledaju više nego demokratske. Boca alkoholnog pića Cointreau u trgovinama WineStyle može se kupiti po cijeni od 909 rubalja, a prosječna cijena litre pića je 1.500 rubalja..

Cointreau alkoholni kokteli: 7 popularnih recepata

Sada se Cointreau liker smatra jednim od najpopularnijih temelja za koktele. Neki radije piju ovu alkoholnu piće u njezinom čistom obliku i teško je prosuditi, jer je okus ovog pića sam po sebi vrlo ugodan. No doista se Cointreau otkriva u pripremi koktela. Koristeći ovu osnovu, možete napraviti puno različitih pića za svaki ukus.

Ispod su najbolji recepti za pravljenje svih vrsta koktela iz Cointreaua koji gotovo svatko može ponoviti.

Ako bilo šta od toga pripremite na zabavi, budite sigurni da nećete moći izbjeći posebnu pažnju drugih ljudi! Sve što trebate je samo odabrati svoje omiljeno piće i slijediti naše detaljne upute za pripremu. Sve se radi krajnje jednostavno.!

Recepti za koktele s alkoholnim pićima Cointreau

Uz ovo piće u kućnom baru, možete pretvoriti običnu blagdansku večer u očaravajuću zabavu. Liker može okrenuti glavu, pogotovo ako pravilno pripremite popularne Cointreau koktele na njegovoj osnovi..

Shota

Shot je porcija čiji volumen ne prelazi 50-60 ml. Naziv s engleskog prevodi kao "upucani", znači da porcija ima visoki stupanj i osmišljena je za brze opijenosti. Pucnjevi posluženi u malim čašama ili hrpama.

Royal Flush

Priprema se na ovaj način: sirup đumbira (10-15 ml) sipa se u čašu, na vrh se stavlja liker na bazi crvenog grejpa (10-15 ml), dodaje se svježe cijeđeni sok od limuna (1 žličica), ulije se 10-15 ml Cointreau liker.

sastojci:

• đumbir sirup - 15 ml .;
• liker od crvenog grejpfruta - 15 ml .;
• svježi sok od limuna - 1 tsp;
• Cointreau - 15 ml;

recept:

1. Ulijte đumbir sirup.
2. Gore stavite liker od grejpa.
3. Ulijte sok od limuna.
4. Na kraju nadopunite Cointreau.

Royal Flush

Meduza. Ovaj metak priprema se na sljedeći način: sloj Cointreaua (ne više od 15 ml) i bilo koji apsint (votka, konjak) polože se na 20-25 ml viskozne tekućine s kakaom, posljednji dodir će biti 4 tsp. Irska krema.

sastojci:

• viskozna tekućina s kakaom - 20-25 ml .;
• Cointreau - 15 ml;
• Vodka ili konjak - 15 ml .;
• Irska krema - 4 tsp;

Priprema:

1. Prvo sipajte liker s kakaom, jer ima najveću gustoću.
2. Ulijte cointreau.
3. Pažljivo dodajte rakiju ili votku kako ne bi uništili slojeve.
4. Vrh s kremom za postizanje estetskog izgleda.

meduza

Chiwawa. Vrući koktel u pravom smislu riječi. Čak i praćenje postupka kuhanja je zadovoljstvo. Barmeni najprije sipaju 20 grama Cointreaua, dodaju mu istu količinu meksičke tekile i zapale je.

Na vatru se brzo stavi komad šećera, koji se pretvara u karamel i polako se taloži na dnu čaše. Možete ga koristiti kada je šećer na dnu.

Ako je obruč jela vrlo vruć, hladi se običnom kockom leda.

sastojci:

• Cointreau - 20 ml;
• Tequila - 20 ml;
• Šećer - 5 gr .;

recept:

1. Gledanje pripreme ovog napitka je zadovoljstvo. Ako ste vidjeli kako to rade profesionalci, sigurno ste sve gledali očaravajućim pogledom s iznenađenim izrazom na licu.
2. Ulijte Cointreau liker.
3. Dodajte tequilu i brzo je zapalite..
4. Na plamen stavite šećer koji bi se trebao pretvoriti u karamel i smjestiti na dno.
5. Pijte alkohol kad je karamel na dnu. Prije upotrebe provjerite temperaturu čaše kako ne biste izgorili usne. Ako je pretjerano vruće, ohladite kockicom leda..

Cointreau kokteli

Gospini kokteli s Cointreauom

Crveni mjehurići. Da biste napravili ovaj koktel, ne trebate imati umjetnost barmena. Dovoljno je sipati kockice leda u visoku čašu i sipati ih u jednakim omjerima Cointreaua i soka od grožđa (po mogućnosti crvene sorte). Ponekad se receptu dodaje tonik, ali to nije potrebno..

kosmopolitski

Cosmopolitan. Svi sastojci moraju se temeljito pomiješati u zasebnoj zdjeli.

Za koktel će vam trebati:

• 40 grama votke,
• 20 grama Cointreaua,
• 30 grama soka od brusnice,
• 35 grama narezanih plodova limete,
• kriška naranče i 200 grama kocke leda.

Cosmopolitan White

Kozmopolitska bijela. U zasebnoj zdjeli trebate pomiješati 30 grama votke i 15 grama Cointreaua i limunovog soka. Poslužite u ohlađenim širokim čašama.

B-52

B-52. Poslužuje se u visokim čašama s lijepo položenim slojevima. Na dno trebate uliti 15 grama tekućine za kavu Kalua, u drugi sloj staviti 15 grama irske kreme, završni sloj - 15 grama Cointreau tekućine.

Sunčan san

Sunčan san. Za ljubitelje slatkog ovaj je recept savršen.

U blenderu morate miješati:

• 50 grama sladoleda,
• 20 grama Cointreaua,
• 20 grama voćnog sirupa,
• 100 grama soka od naranče.

Caipirinha

Caipirinha. U običnu visoku čašu ulijte 40 grama Cointreaua, dodajte mu nekoliko kriški vapna i sitno sjeckani led.

Kuantropoliten

Kuantropoliten. U zasebnoj posudi trebate pomiješati 50 grama Cointreaua, 25 grama brusnice i limunov sok, a zatim smjesu izlijte u široku ohlađenu čašu i dodajte vrpcu limunove kore, uvijenu u spiralu.

Najubojitiji kokteli s Cointreau tekućinom

kamikaza

Kamikaze. 20 grama Cointreaua, 40 grama obične votke i 10 grama limunovog soka treba pomiješati u zasebnoj zdjeli i dobro protresti. Poslužite u ohlađenoj širokoj čaši.

Dama ubojica

Dama ubojica. Ime zvuči prijeteće, ali sam koktel se lako pije.

Da biste ga pripremili, trebate položiti u blender

• 10 grama Cointreau,
• 30 grama soka od manga i ananasa,
• 20 grama gina i tonika,
• napola breskva,
• pola banane,
• ¼ dio manga,
• tuku dok glatka.

kolica za bebe

Kolica. Prvo osjećanje blagog okusa vrlo je pogrešno. Nakon kraćeg vremena alkohol će pokazati svoje djelovanje. Da biste pravilno pripremili ovaj koktel, trebate miješati u shakeru

• 1 dio Cointreau (15 g),
• 2 dijela rakija (30 g)
• 5 grama limunovog soka.
• Dodajte im drobljeni led, procijedite ih kroz sitno sito.
• Poslužite u hrpicama s pola klina vapna..

Većina recepata je približna. Možete eksperimentirati sa sastojcima, dodati voće, sirup ili pića koja sadrže alkohol po vašem ukusu. Uživajte u aromi i izvrsnom nježnom okusu koktela na bazi Cointreau tekućine.

Liker Cointreau (Cointreau)

Cointreau je marka mirisne narančaste tekućine koju proizvodi destilerija Remy Cointreau koja se nalazi u malom gradu Saint-Barthélemy d`Anjou u dolini Loire. Ova se alkoholna pića mogu konzumirati u čistom obliku ili kao dio popularnih koktela..

Cointreau pripada ogromnoj skupini alkoholnih pića s tri sekunde, što doslovno znači i trostruko suha, dobivena kao rezultat trostruke destilacije alkoholnih tinktura iz narančine kore. Ipak, Cointreau se smatra najmanje slatkim alkoholnim pićem u ovoj skupini..

Priča o alkoholnim pićima iz Cointreaua

Destilerija Remy Cointreau osnovala su 1849. braća slastičari Jean-Edouard i Adolphe Cointreau. Sin jednog od braće, Edouard Cointreau, imao je ideju stvoriti novi liker na bazi korica naranče..

Narančasti likeri su bili prilično uobičajeni u to vrijeme, ali rađeni su na osnovi konjakovog alkohola..

• Po ukusu Edouarda Cointreaua bili su previše slatki, nedovoljno jaki i nisu u potpunosti zadržali svježu aromu naranče..
• Prošlo je nekoliko godina kako bi se poboljšao recept za novi narančin liker. 1875. puštena je prva šarža pića, čija se izvorna formula ne mijenja do danas..
• U početku je ime likera zvučalo kao Curacao Blanco Triple Sec, to jest "bijeli trostruki suhi Curacao". Početkom 20. stoljeća. obitelj Cointreau promijenila je ime narančaste likere, nakon čega je postala poznata kao Cointreau.

Proizvodnja alkoholnih pića Cointreau

Recept za Cointreau alkoholne piće i dalje čuvaju u tajnosti članovi obitelji Cointreau. Poznato je da piće kombinira četiri komponente: alkohol, trezor, šećer i narančinu koricu. U pripremi likera koristite koru gorke naranče i slatke naranče iz različitih regija: Španjolske, Makedonije, Tunisa, Brazila, Gane, Senegala itd..

Većina kore se osuši, a luk posebno slatke naranče koristi se svjež. Postavlja se na posebne ploče i uranja u posude sa alkoholom šećerne repe i malom količinom vode. Nakon namakanja preko noći, oguljene ploče se uklanjaju, a tekućina se dvostruko destilira u bakrenim kockicama.

Tijekom postupka destilacije dobiva se 88% alkohola. U njega se doda pročišćena voda i šećerni sirup od trske, što rezultira 40% aromatičnom tekućinom.

Značajke pića Cointreau

Među glavnim razlikama Cointreaua od ostalih narančastih likera su sljedeće:

• slatke naranče daju piću okus naranče, a kora gorke naranče dodaje svježe začinjene note limuna i limete;
• nezrele gorke naranče koriste se za pripremu Cointreau likera, čija kore sadrže maksimalnu količinu esencijalnih ulja;
• Narančina korica, koja se koristi u pripremi likera, proizvodi više od 220 različitih esencijalnih ulja;
• gorčina narančine kore se čuva u procesu destilacije, tako da je napitak istovremeno sladak i trnljiv;
• U odnosu na konkurentne marke, Cointreau sadrži najveću količinu esencijalnih ulja i najmanju količinu šećera..

Sastav i svojstva tekućine Cointreau

Očuvanje esencijalnih ulja od kore slatke i gorke naranče u Cointreau likvoru osiguralo je bogat kemijski sastav pića. Sadrži:

1. Fotokemijski spojevi: karotenoidi, flavonoidi i isparljive organske tvari odgovorne za aromu luka, poput aldehida, estera, terpena, alkohola i ketona.
2. Minerali: kalij, kalcij, magnezij, željezo, fosfor i natrij.
3. Vitamini: A, E, tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pantotenska kiselina (B5), folna kiselina (B9).

Kombinirani učinak ovih elemenata u tragovima na ljudsko tijelo uz umjerenu uporabu likera može:

• djeluju tonično na živčani sustav, povećavaju raspoloženje i radne sposobnosti, pomažu u borbi protiv stresa, depresije, uklanjanju anksioznosti, smanjuju simptome predmenstrualnog sindroma;
• eliminirati bolove u želucu, imati blagi antispazmodični i choleretic učinak, poboljšati pokretljivost crijeva;
• reguliraju metabolizam masti, vježbaju kontrolu tjelesne težine, snižavaju kolesterol i uklanjaju toksine iz tijela;
• eliminirati krvave desni i spriječiti parodontnu bolest;
• imaju protuupalno i antimikrobno djelovanje;
• povećavaju oštrinu vida.

Mjere opreza

Važno je zapamtiti da je Cointreau liker jako alkoholno piće, koje treba konzumirati bez štete zdravlju samo umjereno. Snažno se ne preporučuje alkoholna pića djeci mlađoj od 18 godina, trudnicama i dojiljama. Treba koristiti oprez pri uporabi Cointreau-a za osobe koje pate od alergijskih reakcija na agrume..

Odabir i skladištenje alkoholnih pića Cointreau

Cointreau likvor trebao bi biti pušten u Francusku u tvornicu Remy Cointreau, kako je naznačeno na originalnoj etiketi. Od stvaranja prve šarže alkoholna pića proizvodi se u četvrtastoj boci žutog stakla sa zaobljenim rubovima. Ovaj oblik jedan je od prepoznatljivih dijelova marke Cointreau..

Čuvajte alkohol na hladnom mjestu. Važno je bocu dobro zatvoriti, kao isparljiva esencijalna ulja lako ispare, a alkohol gubi okus. Znajući to, barmeni ne napuštaju Cointreau s otvorenim gejzirima.

Kako poslužiti

Cointreau se konzumira s ledom kao aperitiv ili probavljivač. Vjeruje se da malo ove tekućine nakon jela pomaže probavi. Cointreau se može poslužiti i u čistom obliku kao dodatak desertima. Odlično se slaže s tamnom gorkom čokoladom i čokoladama..

Cointreau liker popularan je sastojak u koktelima koji zahtijevaju lagane citrusne note, poput Margarite, Cosmopolitan, White Lady, Side Car i dr. Uz pomoć Cointreaua, moderni barmeni poboljšavaju recepte mnogih klasičnih pića i izmišljaju nove koktele..

Cointreau se često dodaje desertima, slatkim umacima, u njih se ulijeva sladoled i sufle. Neki kuhari koriste nekoliko kapi tekućine kako bi napravili patku s narančama.

Liquor Cointreau - kako piti i koje koktele pripremiti

Među brojnim alkoholnim pićima na bazi citrusa francuski alkohol Pointreau lider je po popularnosti i zauzima prvo mjesto među poznavateljima. Vrijedi jednom isprobati Cointreau, da se zauvijek sjetimo njegovog neobičnog i originalnog ukusa i mirisa. Što je tajna sastava, krije ovaj narančasti liker?

Cointreau liker - sastav, snaga i okus

Cointreau - kakva je alkoholna pića? Zašto on uživa u takvom prepoznavanju? Cointreau je narančasto alkoholno piće proizvedeno u najboljim klasičnim tradicijama, s voćno-cvjetnom aromom i tvrđavom od 40 stupnjeva. Ona je prozirna sama po sebi, ali njoj je vrijedno dodati komad leda, dok postane oblačno, to je zato što sadrži puno esencijalnih ulja.

Osnova sastava Cointreaua je alkohol, voda, šećer i narančina kora. Koriste se slatke naranče i naranče - naranče gorkog okusa čiji ogulitelji sadrže veliku količinu esencijalnih ulja.

Ali glavna tajna ovog napitka je jedinstvena ravnoteža gorkog i slatkog okusa, što se postiže strogim promatranjem proporcija proizvoda..

Slatki plodovi daju napitku aromu naranče, dok naranče dodaju pikantnu i začinjenu notu limuna i limete.

Svakim gutljajem ove tekućine ukus se postepeno otkriva: prvo ona osjeti osjećaj sočne naranče, zatim ugodnu hladnoću i nakon alkohola. Zaključno, tu je gorko-slatki okus nakon dužeg vremena.

Kokteli Cointreau

Domaću liker Coointreau ispravnije ćemo koristiti ne u svom čistom obliku, već u koktelima, jer će dodatni aditivi izglađivati ​​i neutralizirati oštar okus i miris alkohola, koji se čuje i opipljiv u tinkturama vlastite proizvodnje. Naravno, originalni napitak idealan je i za koktele u kojima savršeno otkriva svoj okus i aromu..

B-52

Ovo je vrlo poznati koktel i poznat je čak i onima koji se drže trezvenog načina života. Uzimaju se kava, krem ​​irska krema i liker Cointreau. Oko 15 ml ovih napitaka se s druge strane izlije u gomilu i dobiju se slojevi. Oni obično piju takvo stvorenje brzo - u jednom gutljaju..

Kuantropolitan

Stvoren je upravo za ovaj narančasti alkohol. 50 ml Cointreaua usitniti u shakeru s 25 ml soka od brusnice i isto toliko volumena limuna. Smjesa se izlije u čašu za martini i ukrasi spiralom limunove korice. Pijte polako po ukusu.

kamikaza

Također popularan koktel koji uključuje ovo alkoholno piće od naranče. 20 ml Cointreaua, 10 ml dobre votke i 10 ml limunovog soka prelije se u šejker i sve se dobro promiješa.

Kraljica Mary

Ovo nije baš žensko piće, popularno je i među muškarcima. Pomoću shakera se 30 ml visokokvalitetnog konjaka i isto toliko Cointreaua pomiješaju s ledom. Ulijte u čašu za martini. Vrhunac ovog koktela je taj što mu se na kraju, prije posluživanja, doda vrlo malo Absinthe i Grenadine. Trešnja će biti prikladna odozgo.

Pointreau narančasti liker dobar je i sam po sebi i u koktelima. Ovaj će napitak postati pravi ukras vašeg stola..

Cointreau (liker) je poslastica naranče. Za što se koristi cointreau? Recepti za koktele s likerom Cointreau

"Cointreau" (alkoholna pića) jedno je od najpopularnijih pića u Francuskoj i cijelom svijetu. Koktel gurmani, barmeni i znalci alkoholnih pića nazivaju ga najboljim alkoholnim pićem na polju proizvodnje alkohola. "Cointreau" je popularan gdje god prodaju alkohol i prave koktele..

U barovima elitnih restorana, noćnih klubova i pubova zauzima posebno mjesto, jer je osnova za stvaranje više od dvije stotine poznatih koktela, među kojima su B-52, Cosmopolitan, White Lady, Margarita, Kamikaze i drugi.

Njegova slava nije slučajna: gorko-slatki okus naranče ugodno peče grlo iznenađujući zadivljujućim okusom i neočekivanom paletom poslije okusa.

Povratak u prošlost

Narančasta alkoholna pića „Cointreau“ započinje svoj pobjedonosni put 1849. godine u Francuskoj, kada braća Eduard-Jean i Adolph Cointreau otvaraju vlastitu destileriju za proizvodnju alkoholnih pića iz lokalnog voća i bobica u gradu Angers.

Nekoliko godina kasnije (1875.), sin Jean Edward razvija jedinstvenu tehnologiju za piće, stvorenu od gorkih i slatkih plodova stabla naranče, i naziva svoje remek-djelo Curacao Blanco Triple Sec.

Piće ima najveće šanse za uspjeh, jer do sada nitko nije uspio stvoriti ni likar sličan "Cointreau".

Nakon nekog vremena, u vezi s pojavom na tržištu još jednog proizvoda pod nazivom Triple Sec, obitelj Cointreau odlučuje dati piću njegovo ime. Ime je patentirano, a pratio ga je poseban oblik boce - pravokutna, jantarno smeđe boje, koji je postao zaštitni znak likera.

Revolucije popularnosti

Nakon izuma boce, izumljen je i poster marke - heroja iz Pinocchia Pierrota. I nakon godina, i reklama s njegovim sudjelovanjem. "Cointreau" (alkoholna pića) počeo je brzo dobijati na popularnosti, postajući jedno od elitnih alkoholnih pića.

Njegova slava dosegla je i najudaljenije kutke svijeta. Početkom 20. stoljeća opseg godišnje prodaje alkoholnih pića dostigao je šestoznamenkasti broj. 1989. godine marka se spojila s Remyjem Martinom, tvrtkom koja prodaje statusni konjak.

Sada je Remy Cointreau vodeća korporacija za alkohol, a alkohol se smatra najprodavanijim pićem na svijetu..

Proizvodnja likera

Unatoč aktivnim promjenama u aktivnostima proizvođača proizvođača, Cointreau i dalje stvara staru tehnologiju. Sastojci se nisu promijenili od stvaranja poznatog napitka. Udio i recept za alkohol Cointreau skriveni su iza sedam brava, ali podaci o glavnim fazama njegove proizvodnje ipak su procurili do opće populacije.

Ta se radnja odvija na sljedeći način: osušena korica naranče (agrumi gorkog okusa) i slatka odabrana naranča infuzirani su alkoholom nekoliko dana, nakon čega se infuzija dva puta destilira u bakrenim kockama za destilaciju. Završni dodir - dodavanje izvorske vode i šećernog sirupa.

Dalje, Cointreauov narančasti liker flašira se u markirane boce i distribuira diljem planete..

Unatoč činjenici da, na prvi pogled, tehnologija njegove izrade nije komplicirana, gotovo je nemoguće reproducirati sve korake na takav način da okus domaćeg napitka odgovara pravom ukusu Cointreaua. Suptilnosti i posebne tajne pića tijekom stoljeća nisu objavljene.

Nezemaljski okus narančinog nektara

Koja je tajna takve bijesne popularnosti pića? To, naravno, nije samo njegova tvrdoglava tvrđava (40%) i izvanredan oblik boce. Cointreau liker, čija cijena nije demokratska, poznat je i promoviran zahvaljujući posebnom ukusnom ukusu, sličnom nektaru grčkih bogova.

Delikatna linija okusa između gorčine, slatkoće i jedva primjetne kiseline udara se spektrom senzacija: od blagog biljnog mirisa do ugodno gorućeg pikantnosti naranče.

U isto vrijeme nećete osjetiti gorku slatkoću ili neugodnu gorčinu - okus je savršeno uravnotežen i bogat voćnim notama. U ustima ostaje bogat, osvježavajući, osjetljiv okus, a želudac je prekriven vrućim vatrenim valom.

Mnogostranost, intenzitet, neočekivanost okusnih nijansi likera stekli su mu svjetsku slavu i osvojili milijarde obožavatelja.

Kako izgleda Cointreau??

Liquor Cointreau - naizgled prozirna, bezbojna tekućina. Ali ako je prelijete u čašu s ledom, ona će poprimiti mat boju i blistat će svijetlim nijansama opala. Ova transformacija nastaje zbog činjenice da piće sadrži esencijalna ulja. Miris - izvrstan, pomalo oštar. Liker kao da je obavijen osvježavajućom aromom sočnih naranči, zatamnjuje se u podnevnoj vrućini tropske tropske klime.

Što piti cointreau sa?

Liker je idealan za upotrebu u koktelima, ali ne manje veličanstven u svom čistom obliku. Blago ohlađeno, s komadićima leda koji prigušuje slatkoću pića, zadivit će svakog alkoholičara profinjenog okusa citrusa.

• U tom obliku Cointreau služi kao aperitiv. Poslužite piće u čašama, martini čašama, preklopnicima.
• Što se tiče koktela, narančasta alkoholna pića ovdje djeluju sa bilo kojim alkoholnim pićima (osim škotskog viskija), pružajući posjetiteljima more okusnih emocija.

Cijena pića

Cointreau liker, čija vam cijena omogućuje uživanje samo u Bohemiji, može se kupiti u bilo kojem supermarketu, hipermarketu ili posebnoj trgovini elitnih alkoholnih pića. Minijaturna boca legendarnog nektara (0,35 L) koštat će vas 800 rubalja. Kapacitet od 0,5 l skuplji je - oko 1000 r., 0,7 l - 1200-1500 r., Cijena litre boce je 1800-2000 rubalja.

Recepti za koktele s likerom Cointreau

• Čuveni koktel Cosmopolitan Madonnin je omiljeni napitak. Pomiješajte: votku (30 ml), Cointreau (20 ml), sok od brusnice (30), limun (30 g), kašu naranče (5 g), zdrobljeni led. Sve sastojke izlijte u shaker, iscijedite limunov sok, dobro protresite posuđe i ulijte koktel u ohlađenu čašu za martini. Ukrasite čašu narančine korice.
• Koktel "Kamikaze". Za njegovu pripremu trebat će vam: "Cointreau" (20 ml), votka (40 ml), limunov sok (10 ml). Izlijte sastojke u shaker, protresite i sipajte koktel u čašu za martini, ukrašavajući je kriškom limuna.
• Koktel Margarita. Trebat će vam: tekila (50 ml), tekućina Cointreau (30 ml), sok limete (20 ml), 1-2 žumanjka, led. Izlijte tequilu, Cointreau i vapno u shaker s drobljenim ledom, sastojke umutite. Ulijte „Margaritu“ u čašu za Martini, čiji se rubovi prvo moraju namazati kriškama limuna i posipati solju.
• "Kuantropoliten". Ovaj koktel Remy Cointreau sljedbenik je popularnog napitka Cosmopolitan. Sastojci: Cointreau (50 ml), sok od brusnice (30), sok limete (20), limunova korica, led. Sve komponente usitniti u shakeru i poslužiti u ohlađenoj čaši ukrašenoj spiralnom kriškom limuna.
• "Bijela dama" je još jedan koktel koji obožava svijet u kojem je prisutna Cointreau liker. Sastojci: gin (40 ml), Cointreau (20), limeta (20 g), kocke leda. Sve se sastojke božanskog napitka miješaju u shakeru i poslužuju u čaši za martini..
• Puff koktel "B-52". Sastojci: Kalua, Beilis i Cointreau (po 20 ml). Pića se u čašu ulijevaju u slojevima pomoću posebne žlice za piće, nakon čega se koktel zapaljuje i pije u gutljaju ili kroz cijev.

Broj koktela u koje je uključen Cointreau ne može se računati. Ima ih jako puno. Ako ga pomiješate s rakijom, dobivate "Krila automobila", votke - "Balalaika", a džin - "Lady Killer".

Ovako je višestruko piće koje su izmislila braća Cointreau! Od dana nastanka prošlo je više od 130 godina, ali njegova slava i dalje cvjeta širom svijeta. Cointreau je alkoholna pića čija je povijest zadivljujuća, a posebnog ukusa - vojska obožavatelja.

Kako piti "Cointreau"

Narančasta alkoholna pića "Cointreau" - jedno od najpoznatijih i najpopularnijih alkoholnih pića na svijetu. U Francuskoj se proizvodi od 1875. Recept je izumio sin jednog od braće Cointreau, koji je 1849. godine stvorio destileriju kako bi slastičarima osigurao visokokvalitetne alkoholne sastojke.

Nakon 10 godina, recept i oblik boce za njega patentirani su. Od tada je napitak osvojio više od 300 nagrada i stekao obožavatelje širom svijeta..

Međutim, za mnoge ljude je upoznavanje s ovim remek-djelom tek započelo, a pitanje kako pravilno piti "Cointreau" kako bi izvukli maksimum iz njihove upotrebe relevantno je za njih..

Karakteristike pića

Ljudima daleko od svijeta alkohola neće smetati što znaju što je alkohol Cointreau, tada će iščekivanje sastanka s njim postati dio ugodne priče, a upoznavanje s ovim napitkom neće razočarati..

Cointreau liker izrađen je od destilata od cikle, infuziran na ulju gorke i slatke naranče, uzet u posebnom omjeru. Jačina pića je 40%, što ga razlikuje od mnogih drugih likera.

Suprotno očekivanjima ljudi koji su prvi put dobili bocu Cointreaua, narančasti liker je proziran. Međutim, kada se doda led, on postaje opala boja. To je zbog prisutnosti u sastavu pića velikog broja prirodnih estera. Ako se "Cointreau" nije pocrnio kad je došao u kontakt s ledom, ovo je lažno sredstvo koje nije vrijedno poštovanja.

U prodaji možete pronaći i tamni "Cointreau" - mješavinu narančaste tekućine s konjakom. Piće se počelo objavljivati ​​relativno nedavno, nakon spajanja Cointreau & Cie SA s Remyjem Martinom..

Značajke uporabe

Cointreau je jedinstveno piće, ali njegova upotreba ispunjava iste zahtjeve kao i kušanje ostalih alkoholnih pića, sa samo malim dodacima zbog specifičnih karakteristika Cointreaua.

• Cointreau liker može se piti u čistom obliku ili razrijediti. Posljednja opcija je poželjnija, jer je u svom čistom obliku piće snažno. Sokovi od agruma (grejpfrut, naranča) najprikladniji su za razrjeđivanje naranče. Ne manje ugodan okus dobiva se prilikom razrjeđivanja tekućine gaziranim pićima (soda, tonik). Mnogi poznavatelji Cointreaua radije ga razrjeđuju kockicama leda..
• Optimalna temperatura pića je 4-6 stupnjeva. Može se hladiti u glavnoj komori hladnjaka. Upravo pri toj temperaturi liker ima najbogatiju i najnježniju aromu, mekan i ugodan okus.
• "Cointreau" se može poslužiti kao aperitiv ili probava. Ne vrijedi ga nuditi za večeru: to će biti kršenje etiketa.
• Kada se konzumira u čistom obliku, Cointreau liker se izlije u čaše od likera ili poslužuje u čaši za konjak. Posljednja opcija smatra se uspješnijom ako je alkohol razrijeđen kockicama leda, kao i ako je tamni "Cointreau".

Popularni likeri na bazi Cointreaua poslužuju se ovisno o njihovoj vrsti u pucnjavi, koktel čašama ili čašama.

Što jesti s Cointreauom

Narančin liker smatra se desertnim napitkom, a kao zalogaj uobičajeno je ponuditi slatka jela:

• voće i bobice;
• čokolada;
• voćne salate;
• kolači.

Neće biti kršenje etiketa ponuditi kriške sira Cointreauu.

Kokteli na bazi "Cointreau" imaju puno zalogaja u tim proizvodima. Možete ih poslužiti bez užine uopće.

Koktel "B-52"

sastojci:

• liker od kave - 20 ml;
• Cointreau liker - 20 ml;
• kremasta tekućina - 20 ml.

Način kuhanja:

• Ulijte alkoholni napitak u kavu za pravljenje snimaka (slojeviti kokteli).
• Pažljivo ulijte krem ​​liker kako ne biste miješali slojeve. Barmeni ga slažu posebnom žlicom.
• Na vrhu stavite Cointreau..

Pijte koktel kroz slamku, počevši od donjeg sloja. Neki je radije piju u jednom gutljaju..

Kozmopolitanski koktel

sastojci:

• vodka - 50 ml;
• Cointreau liker - 20 ml;
• sok od brusnice - 30 ml;
• vapno - 0,5 kom .;
• naranča - 1 kriška;
• led - 0,2 kg.

Način kuhanja:

• Iscijedite sok od pola limete. U to dodajte sok od brusnice, likera i votku. Promiješajte žlicom šipke 20-30 sekundi.
• Napunite čašu za koktel ledom, ulijte pripremljenu smjesu u nju.
• Ukrasite kriškom naranče.

Neki dodaju 1-2 kriške limete u čašu leda, to se ne smatra prekršajem. Koktel je stekao slavu zahvaljujući pjevačici Madonni koja je priznala da nije ravnodušna prema ovom piću..

Koktel "White Cosmopolitan"

sastojci:

• vodka - 30 ml;
• narančasta tekućina - 15 ml;
• sok od limuna - 15 ml;
• kocke leda po ukusu.

Način kuhanja:

• Široku čašu napunite kockicama leda..
• Pomiješajte piće u zasebnoj posudi.
• Ulijte koktel u čašu sa ledom.

Ovaj je koktel demokratskija verzija popularnog Cosmopolitana. Njena je inferiornost u sofisticiranosti, ali okus je ugodan, lako se pije.

Koktel "Quantropolitan"

sastojci:

• Cointreau liker - 50 ml;
• sok od limuna - 25 ml;
• sok od brusnice - 25 ml;
• limunova korica (u obliku spirale) - 1 kom..

Način kuhanja:

• Ulijte napitke u spremnik shakera, protresite.
• Ulijte u čašu za koktel.
• Ukrasite spiralom.

Unatoč jednostavnosti pripreme, koktel ima izvrstan okus. Ovu su varijantu Cosmopolitana izmislili sami proizvođači narančaste tekućine. Dita von Teese bila je uključena u njegovo oglašavanje..

Koktel "Bijela dama"

sastojci:

• gin - 50 ml;
• Cointreau liker - 30 ml;
• sok od limuna - 20 ml;
• led - 0,2 kg;
• spiralna korica naranče - 1 kom..

Način kuhanja:

• Pomiješajte ledene napitke u shakeru.
• naprezanje.
• Ulijte u prethodno ohlađenu čašu koktela.
• Ukrasite koricom naranče.

Ovaj koktel poznat je od 1930. godine i nije izgubio popularnost..

Cointreau liker ima okus naranče i odiše primamljivom aromom agruma. Unatoč činjenici da je napitak prilično jak, mnogi ga vole piti u čistom obliku ili razrijeđen jednim ledom. Također, alkohol je dio mnogih popularnih koktela..

Kako napraviti Cointreau liker kod kuće

Cointreau je jaki narančasti liker porijeklom iz Francuske. Ovo, naravno, nije jedina tekućina od naranče. U cijelom svijetu, a posebno u Francuskoj, postoje barem dvije doze sličnih pića.

Svjetski poznata alkoholna pića donijela je seriju "Seks i grad". Heroine serije predstavile su koktel Cosmopolitan. Zajedno s njim na policama barova smjestio se Quantro, njegov član. U Rusiji je još jedan legendarni koktel napravio popularnu piće - B-52 (B-52).

Tajne proizvodnje Cointreaua

Proizvodnja Cointreaua više od jednog stoljeća bila je obiteljska stvar, a recept za alkoholne piće prenosio se s generacije na generaciju, nikad ne napuštajući zidove kuće. I iako je marka postala dio brige Remi Cointreau u posljednjih 30 godina, tajna poznatog pića nije otkrivena.

Zahvaljujući muzeju Quantro, smještenom u tvornici, i reklamnim kampanjama, neke tajne tehnologije i recepti i dalje su procurile.

• Za liker se koriste 2 sorte naranče: gorka i slatka. Gorke naranče donose s Antila, slatke sorte s Mediterana i Španjolske. Gorka mast se suši na suncu, slatko se koristi svježe. Glavno pitanje je omjer ovih okusa. Točni i čak približni razmjeri nisu poznati..
• Zit citrusa inzistira na jedinstvenoj mješavini žitarica i duhova repe.
• Ekstrakt koštice podvrgnut je dvostrukoj destilaciji, uz obavezno razdvajanje na frakcije.
• Liker se miješa pomoću šećernog sirupa i pročišćene vode..
• O ukusu likera pogađa se upotrebom ljekovitog bilja. Poznavatelji ukazuju na cimet, kajenski biber, lovorov list. Ali to su samo nagađanja. Nema službenih podataka o ovoj temi..

Izvorni Cointreau liker od naranče

Kao što je već spomenuto, nitko ne zna točan i detaljan recept za piće. Pokušat ćemo mu se što više približiti. Recept se temelji na tehnologiji koju je najavio proizvođač..

Kao alkoholna baza možete koristiti votku, alkohol ili mjesečinu, razrijeđenu na 40-45 °. Koristeći mjesečinu, obavezna je destilacija tinkture. U ovom se slučaju morate u potpunosti pridržavati izvornog recepta..

Popis sastojaka:

• vodka, alkohol, mjesečina (tvrđava 40 °) - 1 litra;
• naranče srednje veličine - 3 kom;
• grejpfrut - 1 pc;
• granulirani šećer - 200 grama;
• voda - 200 ml;
• crni papar - 5 graška;
• crvena paprika - 1 gram;
• lovorov list - 1 komad.

Način kuhanja

1. Prvo, citrusi ogulite kipućom vodom da biste dobili osloboditi od sloja voska na koru. Obrišite suhom vunenom krpom. Sada možete ukloniti gužvu. Mi to radimo pomoću rerne, kore ili kuhinjskog noža oštrim nožem. U potonjem slučaju pokušajte ukloniti gornji sloj što je tanji kako ne biste dodirnuli gorko bijelu kožu.
2. Vrhunac treba izrezati na komade iste veličine. Bolje ga je osušiti prije daljnje uporabe. Za brzi rezultat prikladna je uobičajena baterija za grijanje ili pećnica.
3. Pripremljenu koru stavimo u staklenku zajedno s lovorovim listom i 2 vrste papra. Grašak crnog papra treba zdrobiti u mort ili gurač. Izvadimo lovorov list nakon 5 sati.
4. Inzistirajte na kore s začinima na votki 1-2 tjedna. Nakon toga napitak filtriramo kroz pamučno-gazni filter. Možete se zaustaviti u ovoj fazi. Dodajte tinkturu sa šećernim sirupom i okusite za par dana. Ali ako je još uvijek pri ruci mjesec, ipak nudimo da dovršimo posao.
5. Pažljivo filtrirano piće destilira se kroz kocku. Prva destilacija može se provesti bez frakcije. Sakupi se sav destilat dobiven za drugu destilaciju..
6. Nakon opetovane destilacije, moramo odvojiti "glave" i "repove" koji sadrže lajkovo ulje. Da biste to učinili, preskočite prvih 30 ml pića, nećemo ih dalje koristiti. Da bismo se riješili "repova", prestajemo sakupljati destilat nakon što stupanj padne ispod 50 °.
7. Od vode i šećera pravimo šećerni sirup. Sipati sirup u toplu vodu, dovesti do vrenja i kuhati 5-7 minuta. U tom slučaju uklonite nastalu pjenu.
8. Gotov sirup ohladite i dodajte ga u narančasti destilat. Istovremeno se fokusiramo na tvrđavu i slatkoću. Jačina razrijeđenog napitka ne smije biti veća od 40 °, a slatkoću odaberite prema vašem ukusu.
9. Nakon miješanja, bolje je ne koristiti alkohol odmah, već izdržati 3-5 dana. Narod ovu fazu naziva "brakom".

Rezultat je bistra i aromatična tekućina složenog gorko-slatkog okusa, narančastih nota i začinjenog ukusa. Znak ispravne Cointreau tekućine je plemenita "maglina".

Kad se pomiješa s ledom ili vodom, boja napitka postaje mliječna. To zamagljivanje je povezano s visokim sadržajem eteričnih ulja topivih u vodi..

Ovo je sasvim normalna reakcija, koja potvrđuje kvalitetu likera..

Pojednostavljeni recept

Ako nema želje i vremena za destilaciju, a začinima ne vjerujete, postoji jeftiniji recept. Jednostavan je, kao i svi genijalni.

Popis sastojaka:

• votke ili alkohola jačine 40 ° - 600 ml;
• slatke naranče - 1 kg (4-5 kom);
• granulirani šećer - 350 grama;
• voda - 350 ml.

Način kuhanja

1. Sakupi zest. Kao i u prethodnom receptu, ne trebamo bijelu koru. Pokušaj bez nje.
2. Iscijedite sok iz sve dostupne naranče (uključujući i oguljenu). Potrebna količina je 480 ml. Ako je potrebno, možete uzeti više naranči ili razrijediti dobiveni sok vodom.
3. U zdjeli pomiješajte svježe iscijeđeni sok, koru, šećer i prokuhajte. Trebate zagrijavati dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim dovedite do vrenja i kuhajte 7-10 minuta.
4. Ohlađen na sobnu temperaturu, šećer-narančasti sirup pomiješan je s votkom (alkoholom) u posudi za infuziju.
5. Dugo morate inzistirati, barem 3 mjeseca. Ali tada možete filtrirati kroz pamučno-gazni filter, ako je potrebno, filtrirati. I uživajte u tome što smo Cointreau liker uspjeli pripremiti kod kuće bez dodatnih troškova.

Rezultat vaših manipulacija bit će jak lagano slatki liker s toplom bojom slame. Ako ne volite slatke slatkiše, možete koristiti manje šećernog sirupa. Bolje je dodati ne odjednom, već dijelovima.

Cointreau liker: kako se pije i kuha

Cointreau - skup, tražen i nevjerojatno narančast, ovaj alkohol ima jantarnu prozirnost, visoku čvrstoću (do 40 stupnjeva) i osjetljiv, bogat izgled. Na nepcu - savršena ravnoteža gorčine i slatkoće, zbog čega se napitak ne zatvara. Izvrsno miriše - cvijeće, voće, divlje bilje.

Kad se vodi ili ledu doda tekućina, pravi Cointreau odmah postaje mliječno mat. Na taj način, esteri u svojoj kemijskoj formuli reagiraju na vodu. mjesto rođenja - Francuska, Angers.

Priča

Tvrtka Cointreau, koju zastupaju dva brata, počela je proizvoditi alkohol 1849. godine..

• Nakon 25 godina, sin jednog od njih - Edward - stvorio je recept za alkohol Cointreau, a godinu dana kasnije prvi su obožavatelji vidjeli piće.
• I piće, i etiketa, i njegova neobična pravokutna boca tamnog jantara odmah su patentirani. Ali ime Triple Sec White (ili Blanco) Curasao moralo je biti promijenjeno u Cointreau.
• Liker se oglašavao na svaki mogući način, a prikupili su ga milioni obožavatelja, unatoč činjenici da njegova cijena nije bila pristupačna. Bilo je to piće za bogate.

Godine 1989., spajanje tvrtki „Cointreau“ i „Remy Martin“ & shy- sada je marka prešla u ruke „Remy Cointreau“.

21. stoljeće i moderno oglašavanje (lice tvrtke Dita von Teese, boce za izvoz u Sjedinjene Države ukrašene su likom Kipa slobode, kovitlaci metala i kristala Swarovski) učinili su alkohol najprodavanijim.

Vrste i sorte:

• Postoje samo dva: klasični „Cointreau“ (proizveden po izvornom, nepromijenjenom receptu) i alkohol „Cointreau Noir“ (spoj klasičnog likera i konjaka „Remy Martin“).
• Tvrđava Cointreau ogleda se u bocama u koje se puni. Najelitnija, najskuplja i najpoznatija je alkohol na 40 stupnjeva, skriven iza tamno smeđe čaše.

Učinak na tijelo: povećava apetit, daje duševni mir.

Kako piti:

U čistom obliku (ohlađen ili s ledom) iz čaša s alkoholnim pićima. Pijte u gutljaj.

Liker poslužite prije jela, kao aperitiv. Ohladite prije posluživanja. Čaša ili čaša ukrašeni su kriškom limuna / limete ili sjeckanom košticom ovih plodova.

• Ako pijete za desert, onda kao prilog možete ponuditi agrume ili drugo voće..
• Kao dio koktela. Napravljeno od one preko dvije stotine. Među njima ćete pronaći i piće - duge i pucnje. Najbolji su: Margarita, B-52, Bijela dama, Long Island, Cosmopolitan, japanska cipela, Smoothie itd..
• Od čaša za koktele možete koristiti različite čaše - "martinki", "čašice", čaše s alkoholnim pićima itd..

Proizvodne tajne:

Govoreći o Cointreau-u, bilo bi naivno vjerovati da će tvrtka koja zarađuje od prodaje skoro 150 godina reći svijetu sve detalje svoje proizvodnje..

Poznato je samo da se u procesu stvaranja osušena koža sunca ne baš zrelih gorkih naranči kombinira sa svježom slatkom korom (u tajnom omjeru) i stavi u alkohol (mješavina žitarica i cikle) nekoliko dana, nakon čega se pomoću bakrenih kockica za destilaciju , dva puta destilirajte dobivenu tinkturu. "Glava" i "repovi" šalju se za druge potrebe, a "srce" destilata koristi se za izradu tekućina.

Nakon toga, odabrani alkohol razrjeđuje se izvorskom vodom i zaslađuje šećernim sirupom.

Zanimljivo je da nitko još nije reproducirao točan primjerak Cointreaua sa svom jednostavnošću njegove proizvodne tehnologije..

Cointreau kod kuće:

Pokušaji kuhanja čuvenog Cointreaua kod kuće uvijek su pohvalni, čak i ako će onaj vintage samo podsjećati na ime. Štoviše - nije tako, uopće ne znači - još gore. A ako uzmete u obzir i broj prodanih falsifikata, još bolje.

Oni piju domaću alkoholnu piće, kao i markiranu - ohlađenu - bilo u gutljaju ili u koktelima..

Cointreau kod kuće

Pripremite:

• vodka - 1 litra
• naranče - 3 kom..
• limuni - 1 kom..
• šećer - 1 šalica
• lovorov list - 2 kom..
• crna i paprikaš - 3 graška svaki
• crvena paprika - prstohvat

Trebate kuhati ovako:

1. Od citrusnog voća odrezujemo koricu i pomiješamo je sa začinima i šećerom u posudi od 1,5 litre.
2. Ulijte alkohol, zatvorite i protresite.
3. Buduću likaru držimo u mraku 5 dana (ali bolje je izvaditi lovorov list nakon 2 sata), filtrirati i uliti za kušanje. Sipati u staklene posude za čuvanje.

Liker Cointreau (recept)

Pripremite:

• vodka - 0,7 litara
• naranče - 4 kom..
• cimet - 1 štap
• šećer - 2 šalice (bez klizača)
• voda - 2 čaše

Trebate kuhati ovako:

1. Pripremamo sirup: šećer ulijemo u vodu, dovedemo do vrenja i onda - pirjamo dok se ne zgusne (uz stalno miješanje).
2. Uklonite sirup s vatre i uronite cimet u njega..
3. Od naranče narežemo trakice narezane sok, a sok iscijedimo iz pulpe. Pomiješajte sok i koru sa sirupom.
4. Nakon što se smjesa potpuno ohladila, prelijte je u staklenu posudu od 2 litre, prelijte istim alkoholom, zatvorite i držite na tamnom mjestu 3 dana.

Dobiveni napitak prođite kroz filter gaze i pamučne vune, prelijte u boce, stanite 7 dana i obradujte goste.

Liker Cointreau kuhanje naranče "gulaš"

Fina linija između slatkoće i gorčine, bogate arome citrusa i suptilnog mirisa biljnog bilja, bogate jantarne boje, mekog skladnog ukusa i začinjenog ukusa - sve je to Cointreau alkohol.

Nije čudno što ga toliko vole francuski gurmani, rodno mjesto ovog pića. No, nije vam potrebno kupiti kartu za Pariz kako biste uživali u ovom ukusu. Možete organizirati rafiniranu večer pripremajući Cointreau likvor kod kuće.

Vrlo je brzo, jednostavno i što je najvažnije, rezultat će vam pružiti pravi užitak.

O liku Cointreau

Liker "Cointreau" klasična je alkoholna pića jačine 40 stupnjeva, koja se izrađuje na bazi narančaste kore. To mu daje vrlo svježu aromu i slatkast citrusni okus..

Rođendan ovog napitka smatra se 1885., kada su ga tri brata Francuza, Cointreau, Eduard i Adolf, prvi put lansirala u prodaju. Od tada, gotovo 140 godina, ovaj alkohol uljepšao je večeri ljubiteljima kvalitetnog i rafiniranog alkohola..

Izlaskom "Cointreaua" trenutno se bavi tvrtka "Remy Cointreau". Od ovog pića izrađuje dvije vrste: Cointreau (klasična) i Cointreau Noir (pomiješana s konjakom Remy Martin).

Originalnost Cointreaua sastoji se u zanimljivoj kombinaciji sastojaka: naranča različitih sorti (slatka i gorka), ljuta paprika, mirisni lovorov list ... Buket okusa poigrava se sa svim nijansama na usnama zbog heterogenosti i naizgled nekonkurentnosti sastojaka. Stoga ćete, pripremiti Cointreau liker od naranče, osigurati sebi puno pozitivnih dojmova i zadovoljstva za vaše ukusne pupoljke.

Takvu likaru možete kupiti u gotovo svim većim prodavaonicama alkohola. Trošak je sasvim prihvatljiv, pogotovo za tako nevjerojatan ukus. Prosječna tržišna cijena je oko 1500-2000 rubalja. No, pripremajući Cointreau liker kod kuće, uštedjet ćete novac, uživati ​​u procesu kuhanja, a kao rezultat toga dobit ćete i vrlo dobar ukus. Pa možda vrijedi pokušati?

Kako napraviti Cointreau liker kod kuće

Samoiskusna jela neće biti teško niti za neiskusne kuhare. Njegov je recept jednostavan i jasan, a skup proizvoda koji su potrebni za kuhanje poznati su i dostupni..

Sastojci za alkoholno piće:

• Vodka - 1 l. (votka mora biti ukusna, kvalitetna, da ne bi narušila nježnost finalnog pića);
• Naranče srednje veličine - 3 kom;
• Limun - 1 pc;
• Šećer - 1 šalica;
• Lovorov list;
• Crni paprikaš u grašku;
• Crvena paprika.

Korak po korak upute za kuhanje "Cointreau" kod kuće:

1. Uklonite koricu limuna i naranče: naribajte gornji sloj kore od ovih plodova;
2. Sada dodajte malo pikantnosti. U gotovu koru dodajte prstohvat crvene paprike, par lovorovih listova i 5-6 graška crnog papra.
3. Sada ovu ekstravagantnu smjesu napunite votkom i dodajte joj šećer. Sve dobro izmiješajte i dobro protresite;
4. Sada čeka najteži dio. Staklenka ili boca u kojoj se nalazi tekućina moraju se čvrsto zatvoriti i ostaviti na tamnom mjestu 4-5 dana.
5. Na kraju ovih nekoliko mučnih dana, preostaje samo proći piće kroz gazu kako bi se odvojili okusi i začini i voila! Na stolu već imate pravi Cointreau likvor od naranče!

Kako koristiti "Cointreau"?

Sada kada je proces kuhanja dovršen, vrijeme je da se privede večer gastronomskog užitka i uživate u ovom prekrasnom piću. Ali kako i sa čime piti?
Shema je jednostavna, nezgrapne upute nedostaju. Postoji samo nekoliko jednostavnih preporuka za uzimanje ovog pića:

• Iz ovog se alkohola može blistati apetit, pa ga je bolje piti prije jela, poput aperitiva, kako biste se pravilno pripremili za daljnja jela;
• Obično ga piju iz uobičajenih čaša za alkohol, u pravilu u jednom gutljaju;
• Cointreau će se dobro slagati s vapnom ili limunom, koji naglašavaju njegov osjetljiv okus citrusa. Zato nemojte biti previše lijeni da ukrasite svoju čašu tako tankim kiselim krugom. Osim toga, bilo koje voće savršeno je kao predjelo, jer sam napitak ima slatkast okus;
• Ovo je piće najbolje piti hladno, pa ga ili prije upotrebe u hladnjaku ili dodajte par kockica leda;
• Okus Cointreaua nezamjenjiv je za mnoge divne koktele. Ako ste voljeli kuhati, možete to zadovoljstvo proširiti za sebe eksperimentirajući u miješanju različitih sastojaka. Na temelju "Cointreau" možete kuhati "White Lady", "Cosmopolitan", "Margarita", "Japanese Shoe" i mnoge druge.

Sada znate kako sami napraviti Cointreau liker, koje su njegove osobine i kako ga piti. Ovo piće od sada može postati vaša poslastica prijateljima, rođacima i vama dragim osobama. Uključite francusku glazbu, prigušite svjetla i uživajte u okusu Cointreaua!