Kako vlastitim rukama napraviti mjesečinu od kuhala pod pritiskom

Ljudi se već dugo mjeseče. Danas alkohol možete kupiti u bilo kojoj trgovini, ali unatoč tome, kod nas ima puno mjesečera, jer ovo je kreativan proces, svojevrsni hobi, koji također omogućuje uštedu i ugodi prijateljima.

Posljednjih godina, mjesečevi fotoaparati od štednjaka pod visokim pritiskom stekli su veliku popularnost, jer ga možete kupiti na Internetu, a sam dizajn će se pokazati pouzdanim i tijesnim. Prilično je jednostavno napraviti kod kuće - za to morate pravilno pristupiti proizvodnom procesu.

Većina štednjaka pod pritiskom ima mali kapacitet, pa ih je neugodno koristiti u radu. Kako odabrati pravi štednjak pod tlakom za mjesečinu i napraviti destilator kod kuće, razmotrit ćemo u ovom članku.

oprema

Uređaj za pravljenje mjesečine, ili kako ga još nazivaju i destilacijska kocka, ili destilator služi za proizvodnju alkohola destilacijom kaše s nižom koncentracijom alkohola.

Odnosno, ovaj uređaj odvaja vodu i fuzilno ulje od etilnog alkohola, pa se kao posljedica toga povećava koncentracija alkohola u mjesečini, a koncentracija sipajućeg ulja i vode smanjuje se u skladu s tim.

Domaće proizvedene mjesečine su prilično jednostavne u procesu proizvodnje. Naravno, možete kupiti takav mehanizam, ali obično su troškovi takve montaže visoki, tako da je znatno lakše i jeftinije vlastitim rukama.

• Glavni elementi takvog uređaja su izmjenjivač topline ili zavojnica. Drugim riječima, ovo je spirala koja se tijekom hlađenja konstantno hladi, jer kaša isparava kroz nju.
• Da, i princip destilacije je prilično jednostavan: prvo bi se kaša trebala zagrijati, a zatim istaknuti pare koji se šalju u hladnjak.
• Tada se događa proces hlađenja pare, i oni se talože na zidovima zavojnice i već u obliku destilata struju u spremnik.

Koji su glavni dijelovi uređaja za kuhanje pod tlakom?

Mjesečina od kuhala pod pritiskom sastoji se od sljedećih elemenata:

1. spremnik;
2. hladnjak ili zavojnica;
3. crijeva.

Kao spremnik najprikladnije je koristiti posudu - štednjak pod pritiskom, jer je lako dostupan i ima dobru nepropusnost. Da biste napravili uređaj od mjesečine, samo trebate napraviti rupe na poklopcu veće, zatim dodati spremnik za paru i hladnjak, kao i silikonske cijevi.

• Prilikom odabira prikladnog spremnika trebate obratiti potrebnu pažnju na debljinu stijenke i materijal od kojeg je izrađen. Zdjela od nehrđajućeg čelika s ravnom površinom je najbolja..
• Ako govorimo o hladnjaku, onda ga je moguće kupiti u svakoj trgovini gdje se prodaje oprema za laboratorij, a jeftin je.
• Zavojnica, zauzvrat, može biti izrađena od jednostavne bakrene cijevi. Po cijeni će koštati čak i jeftinije od hladnjaka, a bolje i pouzdanije je koristiti ga za proizvodnju opreme za mjesečinu, iako će morati raditi puno više, trošeći na to više vremena.
• Što se tiče adaptera koji spajaju hladnjak na spremnik, oni mogu biti izrađeni od bakrenih ili nehrđajućih čelika. A možete koristiti i popularna silikonska crijeva. Silikon se smatra materijalom koji ne reagira s parom i stoga ne prenosi ni okus ni miris, što je važno u proizvodnji mjesečine.

U posebno teškim jedinicama, jedinice se koriste za poboljšanje proizvoda i kontrolu procesa destilacije. To mogu biti hvatači kapi i sisari - termometri, dioptrije i barometri.

alcoplace.ru

Značajke štednjaka pod pritiskom

Zašto pravljenje mjesečine od kuhala pod pritiskom postaje popularno? To se može objasniti jednostavnom strukturom glavnog spremnika..

Štednjak pod pritiskom je tava ili uređaj opremljen zatvorenim poklopcem.

Ovaj dizajn ima nekoliko prednosti. Kad jedinica radi, tlak raste unutra. To vam omogućuje kuhanje na dovoljno visokoj temperaturi. Zahvaljujući tome, hrana se kuha mnogo brže nego u konvencionalnoj tavi.

Ovo svojstvo omogućuje vam uporabu kuhala pod pritiskom za destilaciju kaše. Napokon, tlak unutar ovog dizajna raste na 200 kPa. S jedne strane, to pomaže u sprječavanju vrenja kaše, a s druge, ubrzava isparavanje para koje sadrže alkohol.

syl.ru

Početak

Dakle, kako stvoriti mjesečinu od kuhala pod tlakom vlastitim rukama?

1. Najprije se moraju povećati otvori na poklopcu jedinice. U njih će se umetnuti noga ili uložak, kao i bimetalni termometar. Vrijedno je napomenuti da zahvaljujući vodovodnom podnožju možete postići maksimalnu nepropusnost strukture. Stoga je bolje odabrati upravo takve navojne spojeve. Za poklopac uređaja potreban je uređaj s parametrima od 1,5 inča.
2. Na ovaj element s navojem montira se crijevo od silikona. Glavna svrha je povezati strukturu s zavojnicom.
3. Bimetalni termometar mora biti umetnut u drugi otvor konstrukcije ako tlačni štednjak nije opremljen ugrađenim.

Značajke dizajna

Kako bi mjesečina koja još uvijek stoji na štednjaku pravilno radila, vrijedi osigurati da svi spojevi budu čvrsti. Inače, pare koje sadrže alkohol proći će kroz male rupe. Netko koristi silikonske čepove za poboljšanje brtvljenja, a netko koristi obično tijesto.

• Što se tiče spojnih cijevi, bolje je koristiti one izrađene od stakla.
• Ali vrlo ih je teško pronaći. Stoga se mogu zamijeniti silikonskim cijevima. Ovaj neutralni materijal može podnijeti visoke temperature..
• Neki instaliraju bakrene cijevi. Ovaj metal ne reagira s alkoholom..
• Strogo je zabranjeno koristiti gumene ili plastične cijevi za proizvodnju mjesečine koja je još uvijek iz sovjetske posude za pritisak. Gotov napitak može dobiti gorčinu i oštru aromu.

Potrebni predmeti

1. Poklopac kuhala pod pritiskom
2. cijev
3. termometar
4. slavina
5. Vodeno hlađenje
6. Moonshine prijemnik
7. odvod
8. Vodena kupelj

Isparivač će trebati malo izmijeniti..

Lagano izmijenite poklopac štednjaka, a posebno napravite dva priključka za sanitarne armature s navojem od ½ ili ¾ inča. Okovi se mogu upotrijebiti, ali budućnost će ipak osigurati futori.

Isparivač s hladnjakom postavlja se u prvu rupu kroz cijev, termometar se umetne u drugi priključak, s kojim možete nadzirati temperaturu fermentacije.

Kondenzator. Kondenzator se najčešće naziva zavojnica u krugovima mjesečine..

Najbolja opcija ako je zavojnica izrađena od kvarcnog stakla koja se koristi u laboratorijskoj opremi. Zavojnica se može napraviti neovisno od bakrene cijevi, što nije teško kupiti u trgovini građevinskog materijala ili u odjelu vodovoda.

Za hlađenje zavojnice tekuća voda se uvodi u strukturu. Ako je destilacija duga, za 1-2 sata može biti potrebno nekoliko stotina litara vode. Da bi se smanjila potrošnja, koristi se zatvoreni sustav hlađenja od 30-40 litara vode.

• Mreža je sljedeća: kante su instalirane na različitim razinama, s razlikom od 50-60 cm.
• Iz gornje kante voda ulazi u zavojnicu, a zatim ulazi u donju kantu.
• Pomoću posebne pumpe voda opet ulazi u prvu kantu.
• Takva shema za početnike će se činiti previše problematičnom, jer postupak zahtijeva ekstremnu kontrolu i podešavanje brzine isporučene tekućine.

Elementi vezivanja. Nakon što je uređaj sastavljen, kao završni naglasak, provjerite da li ima curenja. Obratite veliku pozornost na spojne cijevi, često ih je potrebno obraditi. Za bolju nepropusnost koristi se obično tijesto, jer se lako uklanja s površina nakon destilacije.

alcofans.ru

Grahamov hladnjak

Domaća mjesečina od kuhala pod pritiskom treba biti opremljena zavojnicom. Namijenjen je promicanju para koje sadrže alkohol, kao i stvaranju kondenzata. To je zbog vodenog hlađenja..

Idealnim hladnjakom Graham smatra se dizajnom napravljenim od stakla. To vam omogućuje da vidite cijeli postupak destilacije kaše i odvajanje dobivene tvari u frakcije. Naravno, zavojnica izrađena od bakra po kvaliteti nije lošija od stakla. Glavna razlika je u tome što je neproziran.

Grahamov hladnjak s zavojnicom može biti nekoliko vrsta:

1. punila;
2. tekući.

Potonja opcija povezana je izravno na vodoopskrbni sustav i stalno propušta hladnu vodu kroz sebe. Da bi dizajn učinkovito radio, moraju se poštivati ​​svi uvjeti. Voda uvijek treba biti hladna.

Ako je tekućina na izlazu topla, onda to ukazuje na grešku u destilaciji kaše. A to dovodi do smanjenja volumena gotovog proizvoda.

Vrsta ispune može se koristiti samo u slučajevima kada nije moguće uspostaviti vrstu protoka. Njegova glavna značajka je da je za normalan rad konstrukcije potrebna ledena voda.

Neki stručnjaci dodaju led. No treba imati na umu da se s vremenom tekućina zagrijava, a to dovodi do pogoršanja kondenzacije pare.

Napravite namotaj

U slučaju da nije bilo moguće pronaći zavojnicu od kvarcnog stakla, možete je pokušati napraviti sami. Da biste sami napravili zavojnicu od bakrene, aluminijske ili nehrđajuće cijevi, jednostavno je izvršiti sljedeće radnje:

• Pronalazimo cijev od 1,5-2 m (duljina prije uvijanja);
• Nalazimo tijelo (cijev d = 70-80 mm);
• Labavi materijal (soda ili pijesak) stavljamo u metalnu cijev;
• Spajimo krajeve cijevi i zavarimo maticu na jedan od njih;
• Namotavamo cijev na objekt s okruglim presjekom (nagib zavoja nije veći od 12 mm);
• Ulijte rasuti materijal i isperite vodom;
• Na tijelo ugrađujemo cijevi za vodu (dovod i odvod);
• Postavite izrađeni svitak u kućište, s obje strane u koji se ugrađuju čepovi.

Kao što znate, dvosatni postupak destilacije zahtijeva veliki protok vode, tako da bi se na neki način smanjila njegova potrošnja iskusni obrtnici pribjegavaju zatvorenom rashladnom sustavu.

Princip takvog sustava je instalirati dva spremnika na različitoj razini, teći vodu gravitacijom iz gornjeg spremnika u zavojnicu, a zatim u donji spremnik.

Uz pravilan rad uređaja, tekućina koja izlazi iz kondenzatora mora se ohladiti, inače dizajn ne radi ispravno i zahtijeva detaljno proučavanje..

okopchenii.ru

Modifikacija isparivača

Da biste i dalje modernizirali poklopac od mjesečine, morate napraviti dvije male rupice na štednjaku.

Vodovodni fitinzi su sasvim prikladni za pružanje bolje nepropusnosti isparivača. Jedna rupa izbušena u poklopcu služit će za spajanje još uvijek donjeg spremnika s hladnjakom, dok je druga potrebna za ugradnju termometra koji kontrolira temperaturni režim postupka destilacije tekućine.

Svi spojni elementi moraju biti izrađeni od visokokvalitetnih metalnih materijala (po mogućnosti bakra), jer upotreba sintetskih analoga utječe na okus konačnog proizvoda.

tonnasamogona.ru

Trebate li parobrod

Još uvijek se raspravlja o potrebi tog elementa u proizvodnji mjesečine na osnovi štednjaka.

1. Iskusni proizvođači mjesečine tvrde da takav uređaj omogućuje daljnje pročišćavanje alkohola od lamela.
2. Drugi inzistiraju na tome da se parobrodar ne nosi s takvim zadacima, te je u svakom slučaju potrebna druga destilacija. Izbor je vaš.

Glavni cilj ovog dizajna je hvatanje lanenih ulja koja se brzo hlade. Zahvaljujući ovom sustavu, ne očekuje se da štetne komponente dođu u konačni proizvod..

Može se napraviti iz obične staklene staklenke, čija je zapremina 1-2 litre. Preporučljivo je uzeti spremnik s poklopcem koji se čvrsto zatvara. U njemu trebate napraviti malu rupu za okove. Nakon uvijanja u poklopac sve se mora povezati silikonskim cijevima s destilacijskom kockom i hladnjakom.

• Među profesionalcima postoji mišljenje da kore limuna ili naranče stavljene u pare mogu konačnom proizvodu dati okus i aromu agruma.
• Ali u većini slučajeva nije moguće postići takav rezultat..
• Najučinkovitija metoda je staviti iste kore od agruma u posudu s mjesečinom i pričekati tjedan dana. U tom će se slučaju jasnije osjetiti okus limuna ili naranče..

Spajanje svih elemenata

1. Nakon pripreme svih elemenata, još uvijek možete napraviti mjesečinu iz posude pod tlakom s parom.
2. Svi strukturni dijelovi moraju biti povezani silikonskim cijevima..
3. Netko za to koristi elemente izrađene od PVC-a. Njihova se uporaba ne preporučuje. Takvi proizvodi nisu prikladni, jer ostavljaju neugodan miris. Silikon ne griješi.
4. Kako provjeriti: PVC ili silikon? Dovoljno je zapaliti slušalicu: silikon praktički ne gori i ne emitira miris.
5. Nakon prikupljanja konstrukcije, vrijedno je provjeriti sve spojeve na curenje. Da biste to učinili, pročistite sustav.
6. Da biste uklonili male rupe, možete koristiti obično tijesto od pšeničnog brašna i vode. Ova metoda je pogodna za destilaciju malog volumena kaše. U ostalim će slučajevima primjena testa biti neučinkovita..

Nakon svakog čišćenja, morat ćete ga promijeniti: strugati staro i lijepiti novo. To je puno vremena.

syl.ru

Savjeti i komentari

• Ovom dizajnu možete dodati domaći parobrod.
• Ako je spoj u poklopcu ugrađen s razmakom, tada ga možete zapečati istim silikonom.
• Bilo bi moguće bez bradavice i odmah umetnite spojnicu s vanjskim navojem u poklopac. Ali s bradavicom dobivamo svestraniji dizajn.
• Nakon što još uvijek napravite mjesečinu, savjetujem vam da je testirate na destilaciju vode.
• Konvencionalno tijesto je pogodno za hitno zatvaranje propuha u uređaju. Uspio sam bez ikakvih brtvi.

To je sve. Postupak je vrlo jednostavan i nije dug. Ako imate ideje ili komentare, ostavite ih u komentarima. Uvijek sam zadovoljan konstruktivnom kritikom. Također se pretplatite na vijesti, uskoro planiram dodati recepte kaše.

vinodela.ru

Koji će tlačni štednjak napraviti najbolju mjesečinu

Bolji od ostalih, moderni se modeli dokazali. Debeli zidovi osiguravaju ravnomjerno zagrijavanje posuđa.

Jedini nedostatak je mali pomak. Njihova zapremina je 5 - 6 litara, što znači da odjednom možete pretjerati samo 3 - 4 litre kaše. Ispada da je minijaturna mjesečina, ali za kućnu upotrebu ovo je dovoljno.

Neljepljivi premaz eliminira pričvršćivanje kaše na dno. Električni štednjaci pod tlakom opremljeni su termičkim senzorima: možete podesiti temperaturu s točnošću stupnja i održavati je tijekom cijelog rada.

likerenc.ru

Kako odabrati pravo

Prema recenzijama mnogih dizajnera amatera i proizvođača mjesečevih zraka, štednjak pod pritiskom ili spor štednjak jedna je od najboljih opcija za isparivač. Napravljen je od nehrđajućeg čelika za upotrebu u hrani, ima bimetalno ili dvostruko dno, hermetički zatvoren poklopac sa brtvom sigurnom za hranu i ventil.

• Tlačne posude izrađene od aluminija nalaze se u prodaji, ali se ne preporučuje njihovo kupanje još uvijek za mjesečinu - aluminij je dvosmislen u smislu utjecaja na zdravlje ljudi, posebno ako se zagrijava u atmosferi alkoholnih para. U najmanju ruku, kontroverza znanstvenika i liječnika još uvijek se vodi oko njegove bezopasnosti..
• Iako presuda nije donesena, bolje je suzdržati se od nje, pogotovo jer se u prodaji nalazi mnogo nehrđajućeg štednjaka, kineske i europske proizvodnje.

Da biste napravili mjesečinu iz kuhala pod pritiskom, nije potrebno kupiti novu. Može postojati i jelo koje je već neprikladno za kuhanje, a koje se nakon neke izmjene može prilagoditi destilacijskoj kocki. Važan je samo odgovarajući volumen..

Većina štednjaka pod tlakom proizvodi se u količinama potpuno neprikladnim za još uvijek mjesečinu - 5-7 litara. Ova količina kaše dovoljna je za dobivanje 1-2 litre mjesečine, što očito nije dovoljno.

Ali nekoliko tvrtki također proizvodi štednjake pod tlakom od 13-17 litara koji su prilično pristojnih kapaciteta. Je

1. HASCEVHER,
2. Alpari,
3. Bohmann,
4. Shunfa,
5. Tianxi.

Možete ih kupiti i u trgovinama i na Internetu..

Kako napraviti fitin

Često čujete pitanje - kako napraviti mjesečinu od štednjaka pod pritiskom tako da je potpuno siguran? Da biste to učinili, morate odabrati štednjak pod tlakom s integriranim sigurnosnim ventilom na poklopcu. Ako nema takvog uređaja, morat ćete ga sami instalirati - opasno je koristiti kuhalo pod tlakom kao mjesečinu bez ventila.

• Da biste postavili cijev za paru koja se uklapa u poklopac, morate izbušiti rupu i umetnuti u nju cijev s navojem.
• Promjer cijevi (unutarnji) je najmanje 10 mm. S maticama se pritisne na poklopac s vanjske i unutarnje strane.
• Silikonske ili hrane gumene brtve ugrađuju se ispod matica..
• Izbušimo drugu rupu ispod štapa elektroničkog termometra ili navojnu cijev za bimetalni termometar.
• Ugradite termometar sa brtvom kako para ne bi izašla tijekom postupka destilacije.
• Možete zapečatiti traku od dima, silikona, gume. Važno je da odabrani materijal podnese temperature preko 100 ° C..
• Nakon ugradnje okova, utičnice za termometar i ventila, ako nije u tvorničkoj montaži, što je rijetkost, isparivač je spreman, ali samoinicija koja je napravljena od uređaja za pripremu pritiska vlastitim rukama zahtijevat će još posla.

Parna linija

Za ispuštanje alkoholnih isparenja iz multicooker-a trebat će vam cijev s promjerom od 10 mm ili više. Mora se čvrsto staviti na spojku ili pričvrstiti na njega maticom.

1. Materijal parne linije može biti silikon, bakar, nehrđajući čelik, mjed.
2. Najbolje je koristiti metal - silikon, iako prilično izdržljiv materijal i prilično siguran za hranu, u mnogim aspektima nezgodnim za upotrebu. Kada se zagrijava, on omekšava i trebat će dodatni držač koji će ga držati u željenom položaju..

Metalna parna linija savija se u obliku slova "G" ili "P" i spojena je na spremnik za paru koristeći istu maticu kao u slučaju s poklopcem spremnika.

Važno je oblikovati mjesečinu još uvijek na takav način da parni uređaj ne visi u zraku na parnoj cijevi, već počiva na čvrstoj podlozi od drva ili metala ili je obješen na kuku. Prekomjerno opterećenje na parnoj vodi vodi do oštećenja.

Dio parne linije koji vodi od pare do hladnjaka također je izrađen od metala. Svi priključci su zapečaćeni maticama i brtvama..

cosmogon.ru

Kako se brinuti za svoj destilar

S vremenom, posebno uz stalnu upotrebu, vaš mjesečin ili stupac mogu malo izgubiti svoj izgled. Uz to, unutarnje zagađenje uređaja nepovoljno utječe na kvalitetu proizvedenog proizvoda..

Stoga je za opremu za kuhanje potrebno periodično čišćenje..

Da bi vaš bakreni aparat zadržao svoje jedinstvene kvalitete dugi niz godina, potrebno je destilirati vodu prije prve destilacije. Na taj ćete se način riješiti raznih nečistoća koje bi mogle ostati iz procesa proizvodnje..

• U rijetkoj uporabi, uređaj se mora temeljito očistiti prije svakog skladištenja.
• Za to je prikladna mješavina čiste vode i raženog brašna (brašno treba biti 5% količine vode).
• Ova smjesa mora biti destilirana u omjeru 50% od ukupnog kapaciteta kocke.
• Prije destilacije, važno je osigurati da "labudov vrat" aparata i zavojnica nisu začepljeni.
• Nakon što instalirate kacigu na aparate, zabrtvite sve spojeve pomoću tijesta od raženog brašna ili trake za napuhavanje.

Uz učestalu upotrebu alambika, alkitara ili nekog drugog bakrenog uređaja, takvo čišćenje nije potrebno, već je sasvim dovoljno povremeno destilirati vodu.

Za čišćenje uređaja izvana možete koristiti tradicionalne metode:

1. metalna suđe za pranje rublja,
2. voda
3. prirodni sapun.

Nakon toga površinu možete obraditi poliranjem paste, na primjer, kredom za gradnju otopljenom u čistoj vodi.

Međutim, najprikladnije za čišćenje bilo koje bakrene opreme, kao i kuhinjskih uređaja, je posebno glavno sredstvo za čišćenje bakra. Pogodan je za sve vrste kućne proizvodnje, fermentaciju, opremu za destilaciju..

Vraća svjetlinu bakrenih proizvoda bez potrebe za dodatnim poliranjem i savršeno čisti spremnike, ne ostavljajući pruge, bez opasnosti od ogrebotina po površini uređaja. Ovaj je alat apsolutno siguran i vrlo zgodan za upotrebu..

Narodne metode

Uz gore navedene metode čišćenja bakrene opreme za kućno kuhanje, postoji mnogo alternativnih metoda.

• Dvije žličice limunske kiseline u čaši vode, sipajte u kocku i posudu obrišite spužvom. Očistite kacigu istom otopinom. Zavojnica se može začepiti odozdo, sipati u otopinu kiseline i ostaviti stajati 10 minuta.
• Neki poznavaoci mjesečina smatraju da je najbolji deterdžent za mjesečinu vrući bard. Za ovu metodu čišćenja, nakon destilacije, otvorite kocku i spustite sve detalje uređaja u njezin sadržaj.
• Među posebno inventivnim vinarima, postoji metoda čišćenja bakrenih uređaja koji koriste konvencionalni kečap. Potrebno ih je mazati oksidiranim bakrom, ostaviti nekoliko minuta, a zatim isprati krpom ili spužvom. Međutim, takav alat može u određenoj mjeri utjecati na okus pića u budućnosti..

Na Internetu možete naići na druge metode čišćenja bakrene opreme za kućno kuhanje, ali ipak je bolje koristiti provjerene alate opisane na početku priručnika.

Čišćenje aparata bez bakra

Sada se okrećemo mjesečevim zidovima i stubovima za destilaciju koji nisu od bakra. Za njih postoje i opće preporuke za čišćenje i pojedinačni recepti za određene metale.

Opće preporuke:

1. tijekom prve uporabe uređaj temeljito isperite tekućom vodom i bolje je kratko destilirati vodu (5-10 minuta);
2. nakon svake upotrebe isperite stranu ladice, destilacijsku kocku i sve komponente građevine tekućom vodom, a zatim osušite uređaj.

Istodobno, za kocke za destilaciju iz raznih materijala postoje različite metode čišćenja.

Spremnici od nehrđajućeg čelika, poput bačvi, limenki ili štednjaka, najčešće se još uvijek koriste kao destilacijska kocka za još mjesečina. Ovo je najtrajniji i najsigurniji materijal koji ima dug radni vijek i nije ga uopće teško održavati. Evo nekoliko savjeta za čišćenje strojeva od nehrđajućeg čelika:

• Očistite površinu uređaja otopinom limunovog soka u omjeru 1 žlica. po čaši vode, obraćajući posebnu pozornost na jaka onečišćenja. Zatim isperite tekućom vodom i obrišite suhom.
• Za čišćenje kocke od izgorjelih ostataka kaše potrebno je prljave dijelove posude posipati solju ili naribanim aktivnim ugljenom i ostaviti 15-20 minuta. Zatim isperite tekućom vodom i naribajte razrijeđenim limunovim sokom (vidi gore).
• Posude možete oprati senfom u prahu i soda.
• Također, proizvode od nehrđajućeg čelika možete obrisati ocatom, a zatim ih obavezno isperite vodom.

Važno je zapamtiti da se za čišćenje mirisnih ostataka od mjesečevog dna i stubova za destilaciju od nehrđajućeg čelika ne smiju koristiti metalne četke i suknje ili abrazivne paste, jer mogu ogrebati proizvod i upropastiti njegov izgled.

nalivali.ru

Kako pohraniti destilator

Uz dovršavanje štednjaka i pretvaranje u punopravni mjesečin, morat ćete kupiti i posebne alate za njegu i skladištenje elemenata destilacijskog sustava.

Prvo što trebate kupiti je pouzdana pasta za obradu dijelova od nehrđajućeg čelika. Za obradu metalnih dijelova domaćeg destilacijskog sustava savršen je Sarox ili Pelox pasta.

Drugi lijek koji bi svaki mjesečar trebao imati je mazivo za silikonske proizvode. Među domaćim stručnjacima za mjesečno podmetanje najpopularnije su Flotant masti, koje se mogu naći u bilo kojoj ribarskoj trgovini.

1. Nakon destilacije alkohola, trebate pričekati dok se destilator potpuno ohladi.
2. Zatim započinjemo rastavljanje sustava, počevši od hladnjaka.
3. Odspojimo ga iz cijevi za destilaciju, pažljivo isperemo i zavojnicu odložimo u stranu.
4. Nakon toga operemo silikonske cijevi i postavimo ih da se osuše.
5. Zatim operite parni lonac i samu tlačnu posudu.
6. Nakon što se svi dijelovi potpuno osuše, možete početi nanositi zaštitne masti.
7. Nakon toga, pažljivo stavite dijelove na policu u tamnu, suhu sobu.

fb.ru

Što se još može učiniti?

Iz sporog kuhala

Danas je u mnogim kuhinjama vrlo koristan uređaj - lonac s posudama, koji također može napraviti mjesečinu.

Sastavljanje kocke za destilaciju višekuta

Da biste započeli karijeru kao kućni pivar, uopće nije potrebno kupiti opremu koja nije preskupa, ali ipak pristupačna. Mjesečinu možete napraviti od multikokera, a za to čak i ne trebate imati tehničke vještine.

Sami i po najnižoj cijeni u jednom danu opremite kuhinjsku destileriju.

Bit će potrebno:

• spor štednjak s volumenom posude od najmanje 5 litara;
• destilacija, izrađena od kaljenog stakla ili metala (jeftine opcije koštaju manje od tisuću u trgovini);
• gumena cijev duga 3 metra (trebate napraviti 3 segmenta od 1 metra) od prehrambene (medicinske) gume;
• kontaktni termometar za mjerenje temperature kaše;
• mjerač alkohola;
• pristup opskrbi električnom energijom i vodom.

Ako još nemate spor štednjak i kupujete ga u svrhu pivaranja, odaberite modele sa uklonjivim ventilom u gornjem poklopcu. Ako postoji tehnika, ali nema ventila, možete napraviti rupu koja će se tijekom kuhanja običnih jela zatvoriti domaćom plutom.

Prva gumena cijev je umetnuta i učvršćena u rupu u poklopcu, njen drugi kraj bit će pričvršćen na ulaz destilera. Ovo je sustav niskog tlaka, tako da nisu potrebne posebne metode pričvršćivanja, dovoljna će biti jednostavna odsutnost curenja pare.

Sada ćemo sustav za hlađenje spojiti na hladnjak - opskrbu (druga cijev) i odvod (treća cijev) hladne vode, a možemo pretpostaviti da je naša mjesečina iz običnog višekuhala potpuno spremna za rad.

Kuhanje kaše za multikuharicu

Budući da imamo samo posudu od pet litara, trebamo uzeti malu količinu kaše.

Možete ga napraviti prema sljedećim receptima:

1. Udio šećera: voda: kvasac prešan kao 2000: 2000: 250. Vrijeme fermentacije je oko 7 dana toplo.
2. Udio šećera: voda: kvasac kao 1000: 3000: 100. Fermentacija će trajati malo duže - oko 8-10 dana.

Nakon što je kaša potpuno fermentirana - prestaje voziti pjenu i izgubila je slatkast okus, možete prijeći destilaciju mjesečine u laganoj ploči za kuhanje. Ovo je jednostavan postupak..

Postupak destilacije

Svaka destilerija odabire vlastite načine pripreme visokokvalitetnog mjesečina, ali možete započeti sljedećim programom:

• Uključujemo uređaj u načinu "multi-kuhati" ili "kaša-juha" na temperaturi od + 120 ° C. Čim se počne stvarati pjena, odmah postavljamo način rada na + 100 ° C.
• Temperaturu kaše kontroliramo kontaktnim termometrom. Pokušavamo je održavati unutar + 65 ° C - + 68 ° S. Ovo je idealan način uklanjanja štetnih nečistoća, odnosno odvajanja frakcije "glave". Budući da smo uzeli 2 kg šećera, volumen "glave" će biti oko 100-150 ml. Može se izliti jer je previše štetna za unutarnju upotrebu..
• Mijenjamo temperaturni režim multikokera tako da se kaša zagrije do + 80 ° C. Sada će se destilirati destilacija korisne frakcije, "tijela". Postupno podižite temperaturu. Gonim sve dok mjesečina iz posude s krošnjama ne padne ispod 40 ° u tvrđavu. Do tog trenutka kaša bi se trebala zagrijati na temperaturu od + 85 ° C - započinje frakcija "repova".
• Odvojite tjelesni udio. U posebnom spremniku skupljamo frakcije "repove".

samogonpil.ru

Mjesečina iz limenke ili tikvice

Ovo je najjednostavniji i najpovoljniji dizajn koji ne zahtijeva obradu ili zavarivanje. Jedini problem može se pojaviti kod zavojnice. Ali, možete ga kupiti u trgovinama medicinske opreme ili školskoj opremi.

• staklo.
• Ili u vodovodnim trgovinama bakar ili mesing. Međutim, ne preporučujem bakar, bakar oksidira i njegov je oksid otrovan.
• Najbolji materijal je nehrđajući čelik ili aluminij.

Ovdje je najjednostavniji dijagram mjesečine napravljene od tikvice s mlijekom:

Najbolje mjesto zavojnice je okomito. Hladnu vodu treba dovoditi odozdo i izlaziti odozgo.

Tikvica za mlijeko može biti bilo koja, 10 ili 40 litara (38). Napravio sam mjesečinu od mliječne tikvice od 38 litara i koristio sam je za destilaciju i fermentaciju kaše.

1. Izbušite rupu ispod fitinga i ispod termometra u poklopcu tikvice za mlijeko.
2. Priključak se koristi za povezivanje sa silikonskom cijevi koja dovodi alkoholne pare u zavojnicu.
3. Priključci bi trebali biti izuzetno čvrsti, za što je potrebno staviti gumene brtve i premazati tijesto na vrhu, radi osiguranja.

samogonovarka.ru

Tko je izumio mjesečinu

Moonshine - jako alkoholno piće, poznato, možda svima. Piće se dobiva iz fermentiranog šećernog sirupa ili bilo kojeg šećera: žitarica, repe, krumpira, voća, bobica. Njegova je proizvodnja zanimljiv i čak fascinantan postupak. Mjesec još uvijek je, u stvari, pravi destilar. Njihova povijest seže u daleka stoljeća.

Prvo spominjanje

Prvo spominjanje događa se u IV stoljeću. br. e. u spisima kineskog alkemičara Ge Hong-a. Usporedio je alkohol s prozirnim vinom, koje je destilirano 9 puta. Tehnologija je bila poznata Egipćanima, Grcima i Rimljanima.

• Stari Egipćani, Rimljani i Grci bili su uključeni u destilaciju uglavnom vode i esencijalnih ulja. Koriste se za to keramičke ili glinene posude i metalne cijevi.
• Iz nekog razloga dugo vremena nikome nije palo na pamet da baci fermentirano grožđe u aparat da bi konačno stekao misteriozni eliksir koji na ljude pruža predivan učinak opijenosti.

Kasnije su Arapi izmislili novu bakrenu konstrukciju: ovaj se metal ravnomjerno zagrijavao, uklonili su sipajuća ulja, bio je siguran kada dođe u kontakt s hranom, ali čak je imao nevjerojatnu sposobnost apsorbiranja neželjenih nečistoća iz tekućina.

1. Alkohol - arapska riječ - "al cohol", što znači "zbunjujući".
2. Prvu bocu čistog alkohola napravio je Arapski Ragez 860. godine.

Raširena upotreba

U IX., Perzijski liječnik Avicena stvorio je zavojnicu.

Raširena upotreba mjesečine u Europi počela je u srednjem vijeku. Najvažnija znanost u one dane bila je mistična alkemija, u čijem je središtu bio problem dobiti filozofski kamen. Naravno, takve zadatke, ustvari nevjerojatne, nisu obavljali znanstvenici, redovnici i liječnici, ali su s druge strane postigli nevjerojatan napredak u drugim znanostima i destilaciji..

• Upravo je u svojim alkemijskim potragama monah Valentius, nadvladavši vino kroz aparat, učinio nevjerojatno otkriće - aquavita (lat. Aqua vitae - voda života).
• Bistra tekućina ima mnoga ljekovita svojstva..
• Prema jednom pisanom izvoru, iscjelitelji su propisali akvavit prehladi, od lošeg zadaha, liječili su joj rane, posjekotine i ujede.
• Osim toga, u srednjem vijeku već je primijećeno svojstvo čarobnog destilata, kad se konzumira u razumnim količinama, hrani se novim snagama, ublažava bol, razveseljava tijekom sate mraka i povećava zabavu za vrijeme svečanosti.

U XV stoljeću instalaciju mjesečevih zraka drastično je poboljšao Bazil Valentin. On savjetuje uranjanje cijevi s isparenjima u spremnik s hladnom vodom, što bi trebalo promijeniti ako je moguće. Zbog toga se kondenzacija ubrzava. Osim toga, Basil je počeo provoditi ponovljenu destilaciju dobivenog kondenzata i primijetio je da je akvavita jača.

16. stoljeće doista je vrhunac kućnog kuhanja. Razne vrste uređaja šire se posvuda.

Negdje koriste bakrene alambike, negdje koriste razne legure u konstrukciji mjesečine.

1. Na primjer, u Francuskoj je za destilaciju vinskog alkohola izumljena nova vrsta alambic - Charente.
2. Od svog se pretka razlikuje po tome što ima dodatni intermedijarni spremnik u kojem se vino predgrijava, a pare dodatno hlade.
3. U zemljama gdje grožđe ne raste, alkohol se počinje destilirati iz fermentiranih žitarica, bobica i voća.
4. Pića iz različitih zemalja sve su izraženije razlike.

U Rusiji

Domaće pivovaranje u Rusiji u početku se doživljavalo oprezno. No, uskoro se stanovništvo upoznaje s ljekovitim i opojnim svojstvima pića, a tradicionalna ruska votka pojavljuje se na sirovinama od žitarica i krumpira.

U početku su vodku potjerali redovnici kao ljekoviti eliksir, naširoko se koristio u raznim tinkturama.

• Prva mjesečina u Rusiji pojavila se iz Venecije kao poklon caru Alekseju Mihajloviču. Prije toga u Rusiji su pravili samo kašu i med.
• No tijekom pola stoljeća tehnologija se brzo ukorijenila i u 17. stoljeću gotovo je svako selo već imalo mjesečinu.
• U pravilu je to bio drveni ili glineni spremnik s metalnim cijevima.

Ali XIX stoljeće obilježeno je stvarnom tehnološkom revolucijom u mjesečevanju, kako širom svijeta, tako i u Rusiji. Poboljšava se način grijanja - postaje sve više
jednolična i nježna, što vam omogućuje organiziranje kontinuirane destilacije.

Glavno otkriće, naravno, je destilacijska jedinica - ovo je stupac u kojem se para odvaja na isparljive i teške frakcije. Pomoću ovog uređaja možete dobiti najkvalitetniji alkohol: vrlo velike čvrstoće (96%) i bez nečistoća, što ga čini iznenađujuće mekim.

Na različitim jezicima svijeta

1. Ukrajina: mjesečina, plamenik, branik, palinka
2. Bjelorusija: mjesečina, garelka, spatykach
3. Poljska: bimber, samogon
4. Mađarska: Palinka
5. Španjolska: chicha casera
6. Njemačka: Schwarzbrennerei
7. Francuska: tord-boyaux
8. Engleska: mjesečina

Povijest kućnog kuhanja nije potpuna bez tamnih mrlja. U početku je prisustvo mjesečevih zraka kod kuće bilo znak visokog statusa vlasnika. Tada su se počeli pojavljivati ​​pivski ustanovi. Kad je proizvodnja alkoholnih pića dobila industrijski obim, vlasti su svugdje počele primjenjivati ​​zabranu alkoholnog pića u domaćinstvu kako bi stekle monopol i dopunjale riznicu. U 20. stoljeću, zahvaljujući radu vlade, u Rusiji "mjesečina" postaje zakletva.

Do 2002. godine sve se vratilo na prvo mjesto. Sada svatko može raditi domaću pivovaru. Osim toga, relevantno je - u naše vrijeme nemoguće je potpuno vjerovati proizvodima iz trgovine.

Ali kod kuće, od proizvoda koji imaju povjerenja u kvalitetu, sasvim je moguće otjerati jak alkoholni napitak za vlastitu upotrebu i liječiti goste.

domavarov.ru

zablude

Mračna je tekućina izrazito neugodnog mirisa.

U stvari, elitna pića poput viskija, konjaka, rakije i tekile itd. - ovo je obična mjesečina koja se dobiva destilacijom i razlikuje se samo u sirovinama koje se koriste za njezinu pripremu i starenje u hrastovim bačvama.

Sam postupak je jednostavan i svatko ga može ponoviti kod kuće, za to je dovoljno uzeti mjesečinu i stajati u hrastovoj bačvi ili koristiti sječke od hrastove drva..

Ako je mjesečina postala blatna - to je znak grubog kršenja postupka kuhanja. Ako za kašu koristite visokokvalitetne sirovine, slijedite tehnologiju destilacije, a zatim dobro očistite piće, dobit ćete kristalno čist mjesečin bez neugodnog mirisa i ne uzrokovati mamurluk (glavna stvar je znati mjeru!).

Pripremaju ga i konzumiraju marginalizirani slojevi društva.

Portret moderne destilerije radikalno se razlikuje od mjesečeve sovjetske ere. Trenutno su kreativne, uspješne i bogate osobe koje vode zdrav način života i brinu o svojoj sigurnosti angažirane u pripremi mjesečina. Uostalom, pića napravljena za sebe od prirodnih sastojaka uvijek su visokokvalitetna!

Sada su obrtni uređaji stvar prošlosti. Moderne mirisne mjesečine su sigurne, proizvode se u tvornicama, a osim veličine i produktivnosti, ne razlikuju se od opreme koju koriste destilerije.

Pervach je najbolja mjesečina

Postoje dva koncepta prožimanja.

1. Prva je prva mjesečina dobijena na početku destilacije. On je frakcija "glave" i ima veliku čvrstoću, ali u svom sastavu ima metilni alkohol, aceton i druge tvari koje su vrlo opasne za zdravlje. Ne možete piti takvu pervatu! Može se koristiti u tehničke svrhe, na primjer, kao tekućina za paljenje roštilja, otapalo ili sredstvo protiv smrzavanja automobila.
2. Drugi koncept je mjesečev pervat, koji se dobiva kao rezultat jedne destilacije. Zadržava sva svojstva sirovine.

Kako biste pravilno odsjekli "glave", "repove" i "tijelo" od mjesečevih zraka pogodno je koristiti mjernu opremu, koja će postati pravi pomoćnik svima koji sudjeluju u gašenju.

Skupi alkohol je uvijek bolji

Skupi alkohol izrađen je od kvalitetnih sirovina, ali često sadrži boje i okuse, poput boje karamele. A cijena boce skupog alkohola usporediva je s cijenom hrastove bačve.

1. Možete napraviti mjesečinu pomoću originalne tehnologije, kupiti hrastovu bačvu i zadržati piće u njoj.
2. Na izlazu dobivate piće koje se neće razlikovati od elitnog pića, ali njegova cijena bit će deset puta niža od skupog alkohola iz trgovine koristeći boje i okuse.

Protuzakonito je

Pravljenje mjesečine i alkohola za osobnu upotrebu apsolutno je legalno.!

Trenutno ne postoji niti jedan zakon koji bi zabranio omiljeni hobi i pripremu alkoholnih pića kod kuće.

samogoncik.kz