Kako se to radi i kako napraviti destilacijsku kocku za mjesečinu?

Kocka za destilaciju - sastavni dio bilo kojeg mjesečina još uvijek - kako u trgovini, tako i u kući. To je rezervoar u koji se sirovine sipaju za naknadnu destilaciju. Takav je uređaj cilindrični kotao, čije je dno konveksno, konkavno ili ravno. Poklopac kocke je kupolast, sa parnom cijevi, a na bočnom zidu, bliže dnu aparata, nalazi se dizalica za odvod ostatka pozornice.

destilacijska kocka

Gotov kondenzat iz zavojnice kaplje se kapanjem u prijamnik iz posebne slavine. Prvih 50-10 g je "glava" koja sadrži opasne nečistoće. Ovaj dio mjesečine također se naziva perva, ne piju ga. spreman mjesečina više puta filtrirano i destilirano radi poboljšanja kvalitete alkohola.

Koji je bolji izbor materijala za kapacitet destilacije

U nedavnoj prošlosti staklo je bilo popularan materijal za kapacitet mjesečine. No, nakon zabrane proizvodnje alkohola kod kuće, takav je uređaj bilo teško pronaći. Vinari su počeli koristiti laboratorijske destilere, koji su se sastojali od bakra. Klasične mjesečine također su izrađene od bakra. Ova vrsta metala obogaćuje destilat ionima, što ubrzava daljnje starenje pića u bačvama. Iskusni destileri tvrde da bakar oplemenjuje piće.

destilacijska kocka1

Uređaji od bakra skuplji su i izrađeni su u obliku alambiksa i klasične destilacijske kolone s Panchenkovom mrežom. Da biste smanjili cijene, najbolja opcija bila je kombinirana mjesečina. Dakle, u modernoj mjesečini još je samo kupola izrađena od bakra i kondenzator refluksa. Svi ostali elementi izrađeni su od nehrđajućeg čelika, koji ne sadrži opasne nečistoće i ne utječe na kvalitetu proizvoda.

Prije nekog vremena bili su popularni aluminijski mjesečni strojevi, točnije, aluminijske staklenke korištene su kao kocka i fermentacijski spremnik. Unatoč jeftinosti materijala, destilerije su odbile koristiti takve uređaje. Jedan od razloga bio je negativno svojstvo oksidacije aluminija.

Pravila za odabir gotovog spremnika

Da biste još uvijek odabrali pravi spremnik za mjesečinu, morate znati točno koja bi trebala biti veličina i koje su potrebne performanse. Za male količine destilacije, štednjak pod pritiskom od 7-10 litara bit će dobra opcija kao kocka. S količinama kaše veće od 30 litara, vrijedi odabrati kocku s volumenom od 10 litara ili više. Za ovu količinu su prikladne aluminijske tikvice ili limenke..

Prilikom odabira kocke za mjesečinu, morate obratiti pažnju na materijal. Ako je tanka, kaša će izgorjeti, što će sigurno utjecati na okus i kvalitetu napitka. Dno kocke trebalo bi biti debelo, na takvo dno kaša neće izgorjeti.

Kako napraviti kocku iz tave

Glavni uvjet kocke za mjesečinu je i dalje nepropusnost. Stoga, odabirom tave kao kocke, morate razmišljati o njezinoj nepropusnosti. Izlaz gotovog proizvoda iz takve kocke bit će mali.

Da biste iz tave napravili destilacijsku kocku, trebat će vam:

  1. Tava s tijesnim poklopcem.
  2. Plastična cijev promjera 43-45 mm.
  3. Krajnje kapice - 2 kom..
  4. Bakrena cijev - 2 m.
  5. Bradavica za odvod i dovod vode - 2 kom..
  6. Epoksidno ljepilo, srebrna boja.
  7. Spojnica s muškim navojem.
  8. Orašasti plodovi - 2 kom..
  9. Staklena posuda s željeznim poklopcem.
  10. Fluoroplastična traka.
  11. Ugaoni ili kanalni mali segment.
  12. Sidro ili vijci s maticama - 2 kom..

destilacijska kocka2

Da biste napravili hladnjak, trebate izrezati komad otprilike 30 cm od plastične cijevi, napraviti rupe u njemu za zavojnicu, odliti (zbrojiti) vodu i popraviti bradavicu. Od bakrene cijevi napravite zavojnicu promjera 3 cm. Na oba kraja potrebno je ostaviti 20 cm za pričvršćivanje na spremnik za paru i crijevo za odvod vode. Nakon što je zavojnica spremna, morate je staviti unutar plastične cijevi. Spojeve dijelova treba obraditi domaćom zapečaćenom smjesom epoksidnog ljepila i srebrne ribice - ostaviti da se osuši oko 10-12 sati.

Za izradu pare trebat će vam staklena posuda s poklopcem u koju je umetnut rukavac (u prethodno izrezane rupe). Navoj se mora omotati PTFE-om, a zatim zategnuti matice.

Za nepropusnost poklopca destilacijske kocke potrebna je greda i 2 sidra. U zidu posude morate izbušiti rupu i kroz nju proći bakrenu cijev od sisaljke. Spoj metala mora biti brtvljen. Učvrstite hladnjak u vertikalnom položaju pomoću lima.

Trebat će vam do 6 sati slobodnog vremena da napravite destilacijsku kocku iz posude. Ali korištenje kuhala pod tlakom kao kocke bit će mnogo prikladnije.

Kocka za destilaciju piva Keg

Dobra opcija za destilacijsku kocku kod kuće je kava za pivo. Samo biste trebali odabrati cijev od nehrđajućeg čelika. Optimalno će biti spremnik za pivo s volumenom od 20 litara.

Za izradu kocke prikladan je postojeći vrat u bačvi. Uz pomoć stezaljki-stezaljki na njega moraju biti pričvršćene parne cijevi. A na vrhu spremnika izbušite rupu i ugradite nosač termometra. Nakon ugradnje, svi otvori moraju biti dobro zatvoreni. Na dnu bačve napravite i rupu za slavinu za odvod drenaže.

Preostali elementi aparata za bušenje piva bit će isti kao i za ostale destilere. Od vrata bataka morate ispružiti parne cijevi u spremnik za paru, a odatle u hladnjak. Iskusniji destileri nadopunjuju jedinice grijaćim elementima. To se radi na velikim i teškim satovima kako bi se destilirala velika količina kaše.

Povezan

Izbornik