Recepti za mjesečinu od krušaka i soka od kruške

piti: mjesečina
Kako poslužiti: hladno

Glavni sastojci:

kruška, voda, tekući med
Pripadnost: Rusija
Vrijeme kuhanja: do mjesec dana
Snaga: do 45 °
Poteškoće s kuhanjem: 4

Voće poput kruške ima zadivljujuću sposobnost očuvanja svoje divne arome i jedinstvenog ukusa čak i u najjačim destilatima. Zato je mjesečina od krušaka, čiji recept je dan u nastavku, vrlo aromatična. Za pripremu ovog aromatičnog napitka može se koristiti kao metoda kvasca, i bez kvasne inačice ustanove kaše. Svaka od ovih opcija ima svoje nedostatke i prednosti i zahtijeva drugačije vrijeme sazrijevanja pića..

Fotografija recepta

sastojci:

  • 10 kg zrelog voća (boja i raznolikost nisu bitni);
  • 3 l vode nije prokuhana, nego taloži;
  • 0,5 kg tekućeg meda.

Mirisna mjesečina od krušaka: recept za dom

Za kašu možete koristiti različite sorte krušaka, najvažnije je da su zrele. Što su plodovi slađi, to će više proizvesti mjesečina. Pranje voća se ne preporučuje, jer sadrži prirodne kulture kvasca dizajnirane kako bi pomogle fermentaciji. Možete ukloniti samo očitu prljavštinu, zemlju, ljepljive listove itd. Detaljan opis svih koraka izrade mjesečine učinit će cjelokupni postupak kuhanja što jasnijim i ugodnijim čak i za neiskusnu pivaru ovog domaćeg pića.

Da biste kod kuće pripremili ukusnu i mirisnu mjesečinu od krušaka, ovaj recept može koristiti gusta, zrela ili blago omekšana voća. Ovaj recept uključuje dobivanje 2 litre lakog alkoholnog pića jačine oko 45 °.

Priprema:

Zrelo voće treba osloboditi od sjemenki, jezgara i repova, uvijenih kroz brusilicu za meso;

Dodajte vodu i med, pošaljite na toplo mjesto za fermentaciju 5-6 dana. Ako se med malo zgusne, mora se otopiti u vodenoj kupelji;

Procijedite tekućinu i destilirajte je na destilaciji u skladu s uobičajenom shemom, odrezujući štetne frakcije.

Dobiveni napitak mora se postaviti za taloženje 5-6 dana, ponovno filtrirati kroz filtrirani papir, a zatim donijeti do željene čvrstoće s mineralnom vodom.

Kruški divlji domaći recept za mjesečeve biljke

U ovom slučaju možete koristiti recept za mjesečinu od divlje kruške, koja se ne razlikuje po posebnoj slatkoći, jer je u receptu prisutan šećer.

Za piće će biti potrebni sljedeći sastojci:

  • 12 kg kruške od divljači;
  • 100 g svježeg prešanog kvasca;
  • 4 kg šećera;
  • 15 l mulja, ali ne prokuhanog.

Priprema:

Oguliti plod s stabljike i sjemenki, ukloniti oštećena područja kože, nasjeckati;

Razrijedite šećer u maloj količini vruće vode dok se potpuno ne otopi, ohladite dobiveni sirup, dodajte preostalu vodu i voće;

Kvas razrijedite u toploj vodi i dodajte malo šećera (1 kašika. Žlica), ostavite pola sata. Nakon aktivnog brzog pjenjenja, dodajte kvasac u kašu;

Pošaljite smjesu tjedan dana na toplo mjesto za fermentaciju;

Procijedite i pregazite mjesečinu na tradicionalan način.

Prešani kvasac može se zamijeniti suhim kvascem u količini od 80-100 g.

Moonshine od soka od kruške: recept za krušku s videom

Napraviti mjesečinu od soka od kruške prema ovom receptu ne daje veliki izlaz, ali okus napitka ispada nevjerojatno, svijetao.

Da biste to učinili, potrebni su vam sljedeći sastojci:

  • 15 kg slatkih, malo omekšanih krušaka;
  • 12 l vode (destilirana, ne prokuhana);

Priprema:

Napravite sok od kruške od 5 kg voća i pošaljite na toplo mjesto za fermentaciju na jedan dan;

Od preostale količine voća također morate iscijediti sok, zagrijati ga na temperaturu od 22-25 stupnjeva, dodati vodu i fermentirati prvu porciju soka;

Pošaljite primljeno piće 7-10 dana za fermentaciju na toplo mjesto;

Nakon toga će postupak fermentacije opadati. Piće trebate napregnuti i destilirati na uobičajeni način..

Izlaz bi trebao biti oko dvije litre mjesečine s jačinom od 40-42 stupnja. Okus gotovog proizvoda vrlo je bogat, voćan, aromatičan.

Da biste razumjeli kako napraviti mjesečinu od kruške, pomognite u video receptu u nastavku:

Povezan

Izbornik