Razrijedite mjesečinu vodom: mrežni kalkulator za pogrešno izračunavanje
Pomoću ovog kalkulatora lako možete izračunati koliko vode trebate dodati mjesečini da biste postigli potreban rezultat..
Mnogi ljudi koji mjesečevi kod kuće zanimaju kako razrijediti mjesečinu. Nerazrijeđeni napitak može spaliti sluznicu, što će zauzvrat otežati disanje. Uobičajeno je alkoholno piće piti vodom ili ga razrijediti. Jačina razrijeđenog mjeseca je odmah smanjena. Da bi se izračunao točan omjer udjela vode i alkohola, postoji poseban kalkulator.
- Važna točka ovog postupka je da voda mora biti čista (na primjer, izvorska voda), a ne destilirana.
- Izvorska voda mora biti dodatno provedena kroz filter.
- Kategorički ne možete koristiti tekućinu iz slavine, to će samo pogoršati okus i boju pića.
- Još jedna važna točka: u vodu je potrebno dodati alkohol, a ne obrnuto.
Fertmanova tablica najlakše je izračunati potrebne proporcije. Prikazuje kako smanjiti jačinu pića na 15 vol. Ova je opcija prikladna ako nema pri ruci kalkulator..
Jačina razrijeđene smjese (1000 ml),% | Željeni stupanj mjesečine nakon uzgoja,% | ||||||||||||
90 | 85 | 80 | 75 | 70 | 65 | 60 | 55 | 50 | 45 | 40 | 35 | 30 | |
95 | 64 | 133 | 209 | 295 | 391 | 501 | 629 | 779 | 957 | 1174 | 1443 | 1785 | 2239 |
90 | 65 | 138 | 218 | 310 | 414 | 535 | 677 | 847 | 1052 | 1306 | 1630 | 2061 | |
85 | 68 | 144 | 231 | 329 | 443 | 578 | 738 | 932 | 1172 | 1478 | 1884 | ||
80 | 72 | 153 | 246 | 353 | 480 | 630 | 812 | 1039 | 1327 | 1709 | |||
75 | 76 | 163 | 264 | 382 | 523 | 694 | 906 | 1177 | 1535 | ||||
70 | 81 | 175 | 285 | 417 | 577 | 774 | 1027 | 1360 | |||||
65 | 88 | 190 | 311 | 460 | 644 | 878 | 1189 | ||||||
60 | 95 | 207 | 344 | 514 | 730 | 1017 | |||||||
55 | 103 | 229 | 384 | 583 | 845 | ||||||||
50 | 114 | 255 | 436 | 674 | |||||||||
45 | 127 | 290 | 505 | ||||||||||
40 | 144 | 335 | |||||||||||
35 | 167 |
Prije kuhanja mjesečine, potrebno je izmjeriti stvarni sadržaj etilnog alkohola. Da biste to učinili, možete koristite mjerač alkohola za kućanstvo. Dobiveni pokazatelj mora se naći u prvom horizontalnom stupcu.
Kako to funkcionira u praksi
Pretpostavlja se da osoba želi razrijediti piće jačine 60 vol.
- Na izlazu će dobiti mjesečinu, čija će tvrđava biti 40%.
- Da biste razumjeli koliko je vode potrebno za ovaj postupak, trebate pronaći ćeliju sjecišta željenog retka i stupca.
- U ovom slučaju dobivaju se sljedeći rezultati: 1 litru pića šezdeset stupnjeva treba razrijediti sa 514 ml vode da bi se dobila četrdeset stupnjeva mjesečina.
- Rezultat se može provjeriti i pomoću kućnog mjerača alkohola..
Piće s izvornom jačinom, na primjer, 80 vol. da bi se dobilo trideset stupnjeva mjesečine, prema tablici, potrebno je razrijediti 1709 ml vode.
Tako će osoba koja se bavi domaćim pivarstvom moći dobiti savršenu smjesu za svoje potrebe.
Posebna formula za uzgoj mjesečine
Ponekad tablica možda nema potrebne pokazatelje. U ovom slučaju na pomoć dolaze druge metode izračunavanja proporcija, na primjer, poseban kalkulator ili formula.
Danas postoje razni resursi koji nude pomoću određenog kalkulatora izračunati potrebnu količinu vode za razrjeđivanje mjesečine. Korištenje takvih sredstava vrlo je prikladno i jednostavno: u odgovarajuće polje trebate unijeti volumen izvornog alkohola, jačinu pića prije razrjeđivanja i željeni stupanj čvrstoće. Zatim korisnik klikne na gumb "Izračunaj" i izvršava se automatski izračun.
Za izračunavanje proporcija prema formuli, trebat će vam i matematički kalkulator. Ta je formula sljedeća: X = 100NP / M - 100P.
Prema ovoj metodi, slovo N označava količinu pića prije svih manipulacija, M je količina mjesečine koja će se proizvesti, slovo P je koeficijent dobiven dijeljenjem početne otopine sa 100 ml, X je količina vode koja se koristi za razrjeđivanje. Pomoću kalkulatora bit će lako izvršiti sve potrebne proračune..
Na primjer, osoba treba razrijediti 200 ml alkohola s jačinom od 95 vol.%, Što rezultira time da želi dobiti piće jačine 45 vol. U ovom primjeru dobivaju se sljedeći proračuni: 100 * 95 * 2 / 45-100 * 2 = 222 ml vode. Upravo će ta količina tekućine biti potrebna za dobivanje pića jačine 45 vol.
Druga modificirana verzija ove formule je sljedeća: M = (W1 / W2) * V - V:
- M je količina vode koja će biti potrebna;
- W1 - početna snaga pića;
- W2 - željena čvrstoća;
- V - volumen mjesečine u ml prije postupka.
Kakvu vodu uzgajati
Ljudi koji mjesečevi mjesečevi kod kuće zabrinuti su kako razrijediti mjesečinu vodom. U tom je smislu važno pristupiti odgovornosti za izbor korištene tekućine. Mora ispunjavati određene zahtjeve, jer kvaliteta i okus finalnog pića, bilo da se radi o votki ili tinkturi, izravno ovisi o tome..
Potrebe za vodom su sljedeće:
- transparentnost;
- bezbojna;
- sadržaj minimalne količine soli;
- mala krutost;
- temperatura ne viša od +20 ° C;
- čistoća;
- Strogo je zabranjeno koristiti vodu iz slavine ili destiliranu.
Tekućina iz slavine neće raditi, čak i ako je prokuhana. To će samo značajno pokvariti okus dobivenog pića. Takva će mjesečina biti zamućena i s oštrim mirisom etilnog alkohola. To je zbog činjenice da takva voda ima povećanu razinu tvrdoće, a alkohol može sadržavati veliku količinu lanenih ulja koja talože i ostavljaju zamućene mrlje.
Ako se mjesečina očisti drvenim ugljenom ili filtrira, boja se može promijeniti..
Željene mogućnosti
Za razrjeđivanje najbolje je izvorska ili arteška voda. Ako postoji takva mogućnost, tada je prije postupka bolje provesti kemijsku analizu. To je potrebno kako bi se odredio sastav tekućine. Ova analiza može se provesti na SES-u. S povećanom tvrdoćom, voda se može prolaziti kroz obični kućni filtar.
Voda se može flaširati, ali važno je pratiti sadržaj mineralnih soli. Te se informacije mogu naći na naljepnici na kojoj je pripravak propisan. Najprikladniji je proizvod s minimalnom količinom aditiva. Ako je potrebno, ovu vodu možete omekšati i kućnim filtrom..
U ekstremnim slučajevima možete koristiti vodu iz slavine, ali treba je pažljivo filtrirati. No, kvaliteta rezultirajuće mjesečine bit će znatno niža.
Za ukus se u razrijeđeni napitak mogu dodati agrumi, orasi, razne bobice, paprike, cimet i med..
Kontrola kvalitete
Jačinu mjesečine možete izmjeriti meračem alkohola, ali, kao što pokazuje praksa, on daje apsolutno točna očitanja kada analizira samo alkohol s vodom. Na mjesečini je pogreška nekoliko stupnjeva, ali to nije presudno. Ali kako biste mjerili s tim koliko je "živahna" ispala tinktura, ili alkohol neće raditi. Uređaj to ne može utvrditi zbog velikog broja dodatnih komponenti koje mijenjaju gustoću tekućine, uključujući šećer.
Znanstveni pristup
Čak se i čista mjesečina ispituje meračem alkohola u skladu s određenim pravilima. Točnost rezultata ovisit će o ovome:
- Alkohol se mora dovesti na temperaturu od 20 stupnjeva.
- Proizvod treba sipati u visoku prozirnu posudu. Ako je u banci koja je gotovo puna, ne možete je uliti.
- Mjerač alkohola je glatko i pažljivo uronjen u mjesečinu i ispituje se stupanj njegovog "zamrzavanja" i na kojem se dijelu vage nalazi razina tekućine.
Za proučavanje domaćeg vina i tinkture trebat će vam drugi mjerni instrument - kućni winometar ili refraktometar. Omogućuju vam da odredite koliko alkohola i šećera sadrži određeno piće..
Lagana kao pero. Čista kao suza
Neki majstori pokušavaju utvrditi čvrstoću mjesečine oko. U doslovnom smislu:
- Apsolutno bistra tekućina - visokog stupnja.
- Blato - nisko.
U stvari, takva metoda se može dogoditi samo, kao dodatak drugima, točnije. Voda također nije mutna, ali ...
Tamo gdje je pouzdanije vagati mjesečinu. Metoda neće dati točne pokazatelje, ali će vam omogućiti da odredite na kojoj je strani s 40 ° C piće. Da biste to učinili, potrebna vam je kuhinjska elektronička vaga, spremnik i mjerna čaša.
- Stavljaju kontejnere na platformu i uključuju vage, a na ploči s tablicama pokazuju nulu.
- Pomoću mjerne šalice odvojite 1 litru mjesečine.
- Izlijte ga u posude na vagu i proučite njihovo svjedočenje.
Pjesma leda
Litra klasične votke od četrdeset stupnjeva bez nečistoće teži točno 953 grama. Ako je vaga premašila taj broj, tada je više alkohola u alkoholu, njegova snaga je manja od "referentnog" uzorka. Ako brojke na vagi pokazuju manje, tada je mjesečevo ulje više alkoholno i njegova jačina je iznad 40 ° C.
Možete zamrznuti alkohol da biste odredili njegove stupnjeve. Piće će imati takvu snagu pri kojoj će se negativni pokazatelji pretvoriti u led. Za votku je to 40 ° C. Ponekad se kod kuće to pokaže teškim zadatkom.
Još jedna popularna metoda za otkrivanje snage mjesečine je da se zapali. Mnoge generacije ljubitelja domaćeg alkohola polirale su ga do prilično točnih pokazatelja s malom razmakom greške. Bilo koja tekućina koja sadrži više od 20% alkohola može se zapaliti. Ali, ovisno o tvrđavi, to se događa na malo drugačije načine..
I plamen
Moonshine se sipa u žlicu do njegovih rubova, pali se i proučava sam proces izgaranja i ono što ostaje nakon njega.
- Tekućina se zapali, ali vatra se odmah gasi. Približna čvrstoća je oko 20 stupnjeva. Takav je pokazatelj karakterističan za "repnu" frakciju. Uvijek je odvojen od tijela. Po njihovom nahođenju, repovima se dodaju kaše kako bi se povećala duhovnost ili se u potpunosti prosulo.
- Moonshine gori samo tijekom dodira s plamenom šibice - 30 stupnjeva.
- Jezik plamena je crven i brzo se ugasi. Žlica se napuni vodom za pola ili više - oko 40 stupnjeva.
- Požar je sličan plamenu plamenika na plinskoj peći: veliko je plavo, ali crveni pločice prolaze kroz njega. Preostala voda je manja od 1/3 žlice - 60 stupnjeva ili više.
- Plamen je plav bez mrlja, gori samouvjereno i ravnomjerno. Tekućina sagorijeva gotovo u kašičici - ovo je karakteristika alkohola s 80% alkohola i više.
Naravno, sve ove metode nisu prikladne za točno određivanje stupnja mjesečine ili izračuna koji uključuju minimalna odstupanja od zadanih parametara. Omogućuju vam samo približnu predodžbu o tome koliko je proizvod ispao i treba li ga razrijediti prije uporabe..
Pravila uzgoja
Moonshine se uzgaja u dva slučaja:
- pripremiti za upotrebu već gotovog proizvoda (nakon postupka taloženja);
- druga destilacija mjesečina za smanjenje snage (ovo je potrebno kako bi se dobio rafiniraniji i jači mjesečin).
Za upotrebu, sami pijte mjesečinu na 40 stupnjeva.
Upute za razrjeđivanje mjesečine:
- Kuhanje svih potrebnih sastojaka.. Prvi korak je priprema samog alkohola. Događa se: prva razina (96,6 vol.%), Veće pročišćavanje (96,2 vol. Vol.), Ekstra (96,5 vol. Vol.), Lux (96,3 vol. Vol.), Bezvodno i medicinsko. Svaki od njih pogodan je za izradu mjesečine. Najbolje je odabrati vrstu luksuznog alkohola i nepoželjno je koristiti najvišu kategoriju pročišćavanja.
- Zatim uzmite tekućinu za razrjeđivanje. Voda bez boje i mirisa je najbolji izbor. Preporuča se uzimati dobro očišćenu i kvalitetnu tekućinu. Najprikladnija opcija je voda iz slavine. Mora da je cool. Inače se može pojaviti oštar miris alkohola i specifičan okus..
- Ako želite poboljšati okus mjesečine, možete pripremiti octenu ili limunsku kiselinu, šećer, med, glukozu, mlijeko ili aromatične dodatke. Svaki od ovih sastojaka pomaže da okus napitka bude mekši. Najčešće se koriste za pravljenje tinktura.
- Izračun točnih proporcija. Najbolja opcija je 2: 3: 2 dijela alkohola 96 vol.%. pomiješana s 3 dijela vode. Pravo rješenje bilo bi miješanje ne količine tekućine, već njihovih udjela u težini. To pomaže da se preciznije utvrdi snaga gotovog mjesečina. Da biste dobili mjesečinu s određenim stupnjem snage, možete koristiti Fertman tablicu, internetske kalkulatore ili posebne formule..
- čišćenje. Može se izvesti s nekoliko tableta aktivnog ugljena. Treba ih staviti u mjesečinu i ostaviti 2 sata na temperaturi od +22 ° C. Sljedeća mjesečina mora se filtrirati kroz gusti materijal.
- Dodavanje sastojaka. Nakon čišćenja, možete dodati, na primjer, med za omekšavanje okusa. Glavni kriterij su ukusne sklonosti osobe.
- Sljedeća mjesečina mora se ostaviti stajati 7 dana. Najbolje je staviti na tamno mjesto s temperaturama iznad 4% vol..
Prije postupka taloženja, preporuča se flaširanje boce u boci, punjenje do vrha. To se mora učiniti kako bi se isključio kontakt s zrakom. U protivnom se mogu dogoditi neželjene kemijske reakcije koje će dovesti do stvaranja octene kiseline. U tom će slučaju okus mjesečine biti potpuno upropašten.
Baza za liker
Često ljudi koji kuhaju mjesečinu kod kuće, ne samo da koriste proizvod u izvornom obliku, već i pripremaju razne tinkture na njegovoj osnovi. Takva se pića proizvode:
- Začini (cimet, vanilija, mješavina paprike, čili)
- Korijen (đumbir, hren, češnjak).
- Ljekovito bilje (kantarion, origano, pelin itd.)
- Bobice (maline, trešnje, ribizla, kresnice itd.).
- Voće (limun, naranča, šljive, marelice, kruške itd.)
- Sušeno voće (suve šljive, datulje)
- Ostalo (pinjole, membrane oraha, kora hrasta).
Začinjene i biljne tinkture najčešće se prave dovoljno gorke i jake. Ovi dodaci ne pogoduju pretjeranoj slatkoći. Sadrže malu količinu soka. I što je uopće sok? To je voda koja sadrži šećer. Zato prilikom izrade voćnih opcija treba imati na umu da će se stupanj tinkture smanjiti. Podnožje za to treba uzeti s unaprijed napuhanim stupnjem i unaprijed izračunati što se događa na izlazu.