Gorka liga (ligare) - ruski analog camparija i aperola

Gorka ligara (Ligare) je gorka tinktura ruske proizvodnje, proizvodi je alkokoncern "Ladoga", specijaliziran za vrhunske proizvode.

Ligare je novi proizvod tvrtke koji se na tržištu pojavio 2018. godine. Ovo je gorka biljna tinktura jačine 25%, na neki način - "rođak" Talijana amaro likerima. Ladoga je razvila ovaj proizvod kao dio supstitucije uvoza, nastojeći stvoriti analog europskom alkoholu.

Točan sastav Ligarea drži se u tajnosti, ali proizvođač tvrdi da se među sastojcima nalaze kora naranče, začinsko bilje, začini, šumsko voće, agrumi. U okusu se jasno osjećaju crnogorične note, gorki pelin, eukaliptus. Također, napitak sadrži 25 g šećera po litri..

Tinktura se izrađuje maceracijom prema starim talijanskim receptima, ali koristeći moderne tehnologije. Pojedinosti postupka također se ne objavljuju. Ligare se proizvodi samo u jednoj verziji, ali u bocama različitih volumena: 0,5, 0,7 i 1,0 l.

Ligare se s latinskog prevodi kao "veza". Ime znači da gorka veže sve sastojke koktela u jedan aromatični sastav, daje im cjelovitost..

O tvrtki

Grupa alkoholnih tvrtki "Ladoga" pojavila se na tržištu 1998. godine. Tijekom posljednjih 20 godina koncern je samouvjereno ušao u premium segment, otvorivši 5 linija za punjenje i više od 100 tisuća prodajnih mjesta širom Rusije.

Glavni prioritet tvrtke je razvoj domaćih analoga alkoholnih pića svjetskog glasa. Glavni proizvodni proizvod je votka s okusom Tsarskaya; Ladoga također uvozi španjolska i južnoafrička vina, češke likere.

Proizvodi koncerna dobili su više od 60 zlatnih medalja na međunarodnim natjecanjima i izložbama.

Kako piti Ligare

Bitter Ligare namijenjen je koktelima, ali može se piti i u čistom obliku, prethodno ohlađen, dodan kavi i čaju. Kao i bilo koja biljna infuzija, napitak poboljšava probavu, potiče apetit, tako da se može služiti i kao aperitiv i kao digestiv..

Kokteli s Ligareom

U principu, Ligare može zamijeniti bilo koji biljni liker u receptu, na primjer, Campari, Aperol ili Averna.

1. Negroni. Ulijte po jedan dio Ligare, crvenog vermuta i gina u čašu napunjenu ledom i promiješajte. Poslužite s kriškom naranče.
2. Ligare Kiselo. U shaker napunjen ledom dodajte jedan dio bjelanjka, šećerni sirup i limunov sok, dva dijela Ligare i tri dijela gina, protresite, a zatim ulijte u čašu, poslužite s koricom naranče.
3. Americano. Jedan dio slatkog crvenog vermuta i Ligare, soda po ukusu. Pomiješajte sve u starom modnom staklu, dodajte led, poslužite s koricom naranče ili limuna.
4. Boulevardier. Dva dijela crvenog slatkog vermuta i biljnog likera, tri dijela raženog viskija. Sve pomiješajte u šejkeru punjenom ledom, ulijte u čašu, poslužite s koricom limuna.
5. Ligaro naranča. U visoku čašu s ledom ulijte 1 dio Ligare i 3 dijela soka od naranče. Poslužite s kriškom naranče.