Bochkari

fotografija bačvi s pivom

Jedna od najvećih pivovara u Sibiru pripada tvrtki Bochkari. Pivo i bezalkoholna pića od vode s planinskih izvora Altaj isporučuju se u Moskvu, Sankt Peterburg, Krasnodarski kraj i širom Sibira.

Povijesna referenca. U ekološki čistom području Tselinny na teritoriju Altai, u selu Bochkari, na pristojnoj udaljenosti od industrijskih poduzeća (70 km), na inicijativu predsjedatelja kolektivne farme "Vperyod!" Nikolaja Andreeviča Kozlenkova 1981. godine osnovana je "pivovara Bochkarevsky".

Tvornica je prve proizvode proizvela 1989. godine, a 1996. godine napustila je kolektivno gospodarstvo i stekla pravnu neovisnost. Unuk osnivača - Smagin Vadim Petrovič postao je direktor postrojenja.

Što se tiče opreme, poduzeće nije inferiorno u odnosu na europske pivovare, svi su procesi automatizirani. Proizvodnja je 2015. dobila certifikat FSSC 22000 (Certifikat sustava sigurnosti hrane 22000 - sustav certificiranja sigurnosti hrane).

Osnovni koncept tvrtke: samo prirodni sastojci, bez konzervansa ili sintetičkih dodataka. Glavni proizvod je živo pivo.

Asortiman proizvoda neprestano se širi. Na receptu rade, uz stručnjake tvrtke, pozvani njemački i češki pivari..

Nagrade za pivo Bochkari:

  • "Weiss Berg" - zlatna medalja "Prodexpo-2015";
  • „Njemačko svjetlo“ - zlatna medalja na međunarodnoj izložbi-sajmu „BEER“ 2015. u Sočiju;
  • Altai Khan - srebrna nagrada "Prodexpo-2015", zlato na međunarodnoj izložbi-sajmu "PIVO" 2016. u Sočiju i zlato u kategoriji "Najbolji proizvod 2018" u Moskvi;
  • "Irish Ale" - zlatna medalja na međunarodnoj izložbi-sajmu "BEER" 2015. u Sočiju;
  • "Tri tone" - zlatna medalja "Prodexpo-2017" u Moskvi;
  • "Mazai" - zlatna nagrada "Prodexpo-2018" u Moskvi;
  • "Zhatetsky Khmel" - zlatna nagrada "Prodexpo-2018" u Moskvi.

Vrste piva "Bochkari"

"Perilica!" - svijetlo aromatično pivo fine filtracije, svijetlo zlatne boje, jačine 4,2%, gustoće 11%.

"Mazai" je donje fermentirano, nefiltrirano craft pivo, svijetlo zlatne boje, oblačno. Tvrđava - 4,8%, gustoća -12%.

Attacky Khmel je svijetlo pivo proizvedeno u češkoj tradiciji, jantarne boje. Okus - nema gorčine s pikantnom aromom. Tvrđava - 4,2%, gustoća 11%.

One Ton je svijetlo, bistro, slamnato pivo uravnoteženog okusa slada. Filtrirano, čvrstoća - 4%, gustoća - 11%.

"Three Tons" - svijetlo filtrirano pivo blagog okusa i hmeljne gorčine, zlatne boje. Nepasterizirano s bujnom bijelom glavom, 4,8% ABV, 12% gustoće.

Andreich je klasično svijetlo pivo blagog okusa i arome hmelja. Tvrđava - 4,7%, gustoća - 12%. Nazvano po osnivaču biljke Nikolaju Andreeviču Kozlenkovu.

"Altai Kolos" je svjetlo filtrirano "živo" pivo zlatne boje s bujnom bijelom pjenom. Okus ima cvjetne nijanse. Alkohol - 4,7%, gustoća - 11%.

Dunkel Berg taman (s njemačkim "Dark Mountain") - recept razvijen u suradnji s bavarskim pivarom Stefanom Uphoffom. Tamni lager s notama kave i vina na nepcu, 4,3% ABV i 12% ABV.

Weiss Berg pšenica (s njemačkim "White Mountain") - svijetlo pivo pšenice nefiltrirano, jačine 4,7%, gustoće 12%.

"Altai spike unfiltered" je svijetlo pivo zlatne boje, u okusu se osjeća kruhasta nijansa i gotovo da nema gorčine. Sadržaj alkohola - 4,2%, gustoća - 11%.

Altai Khan je svjetlo filtrirano pivo blagog okusa i lagane gorčine. Alkohol - 4,7%, gustoća - 12%.

"Zhivoye" - lagano nepasterizirano pivo fine filtracije, jačine 4,7%, gustoće 12%-

Irish Ale je tamni, snažni ale rubin boje s vinskom bojom na nepcu. Alkohol - 6,5%, gustoća - 16%.

"Svježe punjenje u boce" - svijetlo filtrirano pivo, "živo" (nepasterizirano). Sadržaj alkohola - 4,2%, gustoća - 11%.

Fresh Rasliv Strong je lagani, snažni lager s okusom slada koji prevladava nad hmeljnom gorčinom. Tvrđava - 7,8%, gustoća - 17,5%.

Zhigulevskoe Light je pivo s filtriranim svjetlom, proizvedeno prema receptu poznatom iz sovjetskih vremena. Blag okus hmelja s blagom gorčinom. Sadržaj alkohola - 4,2%, gustoća - 11%.

vrste pivskih bačava

Njemačka linija piva kuhana u nacionalnoj tradiciji prema receptima pivara Markus Bickel:

  • German Light je svijetlo zlatno filtrirani lager s blagom gorčinom. Tvrđava - 4,2%, gustoća - 11%;
  • "German Light" - nefiltrirano pivo s donjim vrenjem, nepasterizirano. Tvrđava - 4,7%, gustoća - 12%;
  • "German Dark" - pivo bogate tamne boje baršunastog okusa i kremaste pjene. Alkohol -4,3%, gustoća - 12%.

Češka kolekcija, stvorena uz sudjelovanje majstora Miroslava Krausa:

  • "Češki izvornik" pivo je svjetlosnog filtriranja zlatne nijanse i blagog okusa u kojem postoji lagana slatkoća. Tvrđava - 4,7%, gustoća - 12%;
  • "Češka" - nefiltrirano svijetlo pivo, zlatne boje s gustom bijelom pjenom. Tvrđava - 4,7%, gustoća - 12%;
  • Czech Elite je piće sa svijetlim filtriranjem, izražene arome hmelja i pikantne gorčine. Alkohol - 4,7%, gustoća - 12%.

Povezan

Izbornik