Schwartzhog - njemački lovački liker

Schwartzhog je biljni liker njemačke tvrtke Hardenberg-Wilthen. Piće pripada "napola gorkoj", na njemačkom jeziku - Kräuterlikör. To je alkoholni alkohol jačine 15-44 vol.%, Karakteriziran pikantnim okusom i, za razliku od gorčine, visokim udjelom šećera.

Naziv marke sastoji se od dvije riječi: Schwartz (njemački za "crno") i svinja (engleski za "vepar"). Upravo je ta zvijer prikazana na obiteljskom grbu osnivača i vlasnika tvrtke - obitelji Hardenberg. To se može vidjeti i na etiketi pića. Slogan marke: "Zov šume".

Karakteristike likera

Proizvođač opisuje liker Schwartzhog na ovaj način: jedinstveni karakter i izuzetna aroma ovog pića zaslužna je kombinacijom najboljih biljaka i tehnologije provjerenih do najsitnijih detalja. Unatoč jačini od 36,7% vol., Liker ima iznenađujuće blag okus s dominantnom notom gorkog pelina, nijansama trolista, citrusa, naranče i gorke naranče. Za razliku od mnogih drugih napola grenkih, Schwarzhog uopće ne klonira, tek je malo sladak..

Piće se izvozi u Irsku, Italiju, Južnu Koreju i SAD, a možete ga kupiti i u internetskoj trgovini proizvođača..

povijest tvrtke

Hardenberg-Wilthen je obiteljska tvrtka koju je u Donjoj Saskoj 1700-ih osnovao grof von Hardenberg. U početku je proizvodnja bila specijalizirana za proizvodnju klasičnog destilata zrna - rakija, ali s vremenom su se u asortimanu tvrtke pojavile voćne rakije i biljni likeri.

Koncern je 1971. godine uspio steći marku Danziger Goldwasser, djeluje od 1606. godine i smatra se najstarijom alkoholnom pićem na svijetu. Wilthen se spojio s Hardenbergom 1998.

Danas je tvrtka drugi najveći proizvođač alkohola u Njemačkoj. Uz to je jedna od rijetkih tvornica na svijetu koju još nekoliko stoljeća vode članovi iste obitelji. Hardenberg-Wilthen slijedi načela razumne konzumacije i potiče svoje kupce da budu oprezni s alkoholom.

Postoji legenda koja objašnjava pojavu crnog vepra na obiteljskom grbu. Oko 1330. godine dvorac Hardenberg bio je pod opsadom. Neprijatelji su planirali pokrenuti napad noću, a to bi sigurno iznenadilo branitelje tvrđave, da nije buka koju je stvarao crni vepar. Životinja je gunđala i tapkala tako glasno da su se vlasnici dvorca probudili baš na vrijeme da odbiju napad..

Slika marke

Proizvođač povezuje marku Schwarzhog sa šumom, lovom, mirisom samoniklog bilja, noću. Ova tema prolazi kroz oglašavanje pića, u izvornom opisu i pozicioniranju na tržištu..

Struktura

Točan sastav likera drži se u tajnosti, ali proizvođač izvještava da sastojci uključuju sljedeće bilje i začine: sat s tri lista, encijan, gorki pelin, galangal, đumbir, limunska trava, zvjezdasti anis.

Kako piti Schwarzhog

Schwarzhog se može piti uredan na sobnoj temperaturi iz malih čaša, poslužiti s ledom iz čaša za viski, razrijediti sodom u bilo kojem omjeru ili dodati kavi i čaju za zagrijavanje. Također, alkohol je uključen u mnoge koktele..

Kokteli sa Schwartzhogom

1. The Mazga zvani Đumbir Svinja (Mazga ili Đumbir vepar). Schwarzhog i đumbir ale u jednakim omjerima, led po ukusu. Poslužite s koricom limete.
2. Svinja i Bik (Vepar i Bik). Schwarzhog i energetsko piće u proizvoljnim omjerima. Poslužite s ledom.
3. Hogarita (Hogarita ili Veprita). Schwarzhog i tekila 2: 1, posluženi s vapnom.
4. Keiler Klub (Keiler klub). 2 dijela likera Schwarzhog, 1 dio likera od ananasa, javorov sirup, sok od limuna. Sve pomiješajte u čaši, dolijte IPA pivom po ukusu.
5. Divlji Drvo (Divlja šuma). Za 4 dijela Schwarzhoga, 1 dio burbona i Camparija pomiješajte u čaši, dodajte kap gorke čokolade. Poslužite s koricom naranče.
6. Svinje Fiz (Fizz vepar). 1 dio polugorkog, ½ dijela meda i 4 dijela prošeka ili drugog pjenušca. Pomiješajte ili ulijte u slojevima - po ukusu.