De kuyper - nizozemski likeri za svaki ukus

De Kuyper boce s likerom

Proizvođač likera de Kuyper o svojim proizvodima piše na službenoj web stranici: "Već više od 300 godina s ljubavlju radimo svoje slatke likere. Riječ srdačno potječe od latinskog cordiālis i znači "iz srca" ili "za srce".

Slatki, jaki likeri od sokova neki su od najstarijih alkoholnih pića i ključni sastojci mnogih modernih koktela. Strogo govoreći, pojmovi "srdačno" i "piće" su sinonimi i zamjenjivi su..

fotografija amblema De Kuyper

povijest tvrtke

Arheološka iskapanja dokazuju da su se prvi slatki likeri pojavili prije 10. stoljeća nove ere, ali moderni "srdačni" izmislili su benediktinski redovnici 1510. godine. U 1600-ima likeri su postali jedna od osnovnih na nizozemskom tržištu, a 1695. Nizozemac Petrus De 1Kuyper osnovao je proizvodnju bačava za odležavanje i nazvao ga svojim imenom..

Do 1752. godine tvrtka se preorijentirala na proizvodnju alkohola, a ne na pakiranje. Glavni proizvod tadašnje vinarije bio je Jean Genever. Do 19. stoljeća De Kuyper je ušao na europsko tržište, izvozeći proizvode također u Veliku Britaniju i Kanadu.

Početkom 19. stoljeća, izumom rektifikacije, postalo je moguće dobiti neutralni alkohol, koji je postao osnova većine likera. 1911. asortiman tvrtke je nadopunjen slatkim likerima, a 1933. marka DeKuyper prodire na američko tržište i postaje lider u svom segmentu..

fotografija skladišta de Kuyper

Do 1960. proizvodnja je potpuno preusmjerena s ginova na likere, iako asortiman tvrtke uključuje više od 70 proizvoda, uključujući voćne rakije, rakije i gotove koktele u bocama..

Danas je na čelu tvrtke njen 11. vlasnik Bob DeKuyper. Korporacija proizvodi više od 60 vrsta likera.

Vrste likera De Kuyper

Najpopularniji De Kuyperovi likeri.

Voće:

  • Badem - liker od badema.
  • Amaretto - liker od destilata badema od 30 stupnjeva s okusima vanilije i citrusa.
  • Anisette - alkoholno piće s tonovima anisa i sladića, idealan digestiv.
  • Krvava naranča - srdačna na bazi mediteranskih naranči.
  • Blue Curaçao - citrusni liker s notama naranče, limuna i gorke naranče.

Kremasto:

  • Crème de Noyaux - liker od orašastih plodova s ​​okusom badema na bazi sjemenki marelice.
  • Crème de banane - ekstrakt banane s jačinom od 24%.
  • Crème de Cacao - liker od slatke čokolade na bazi afričkih zrna kakaa i vanilije s Madagaskara.

Za opremanje bara:

  • ButterShots - slatki liker od 15 stupnjeva s okusom kremaste karamele i slatkiša Korovka.
  • Dovraga vruće! - zagrijavanje likera od cimeta od 15 stupnjeva.
  • Peachtree - alkohol breskve jačine 19%.
  • Amaretto - liker na bazi badema.
  • Blue Curacao jedan je od najpopularnijih limunskih likera na svijetu. Gorke naranče daju poseban okus piću..
  • Razzmatazz - liker od maline s jačinom od 16,5%.

fotografija asortimana de Kuyperovih likera

Sastav likera De Kuyper

Proizvođač ne otkriva točnu formulaciju svojih likera, ali tvrdi da su svi napravljeni samo od prirodnih sastojaka: voćne kaše, kože, sjemenki, korijenja, cvijeća i lišća, kao i voćnih ekstrakata i koncentrata..

DeKuyper koristi i maceraciju (namakanje alkoholom) i destilaciju (destilaciju). Svoju svijetlu boju pića ne duguju umjetnim bojama, već prirodnom bilju i začinima..

Neki likeri sadrže nekoliko desetaka sastojaka. Ovisno o vrsti, gotovi napitak može se dodatno odležati u hrastovoj bačvi. Svi De Kuyperovi likeri sadrže šećer.

Povezan

Izbornik