Breza, riža i zob kvasa s grožđicama

Kvass s grožđicama
piti: kvas
Kako poslužiti: ohlađeno

Glavni sastojci:

sok od breze, grožđice, šećer
Pripadnost: Rusija
Vrijeme kuhanja: do 7 dana
Snaga: do 9 °
Poteškoće s kuhanjem: 1

Kvass je lako napraviti kod kuće od jednostavnih i pristupačnih proizvoda. Kod kuće, ovo piće ispada snažno i okrepljujuće, vrlo ukusno, ako slijedite tehnologiju pripreme. Najjednostavnija hrana koja vam je potrebna za pravljenje domaćeg napitka gotovo se uvijek nalazi u svakom domu..

Fotografija recepta

sastojci:

  • Sok od breze - 20 l
  • Šećer - 1 kg
  • Koprive - 100 komada

Recept za kvass od brezovog soka sa grožđicama

Brezov kvas s grožđicama ukusno je i vrlo neobično piće. Ima mekan, osjetljiv okus i savršeno utažuje žeđ..

Oprane grožđice i šećer dodaju se soku od breze. Miješati i staviti na fermentaciju 3-5 dana.

U sok od breze dodajte grožđice i šećer

Zatim se sok filtrira, stavi u čiste boce i zatvori tijesnim poklopcima..

Kvass brezov sok sa grožđicama spreman je - čuvati ne više od 4 mjeseca.

Kuhanje kvasa od riže i grožđica

Kvar od riže i grožđica originalan je napitak koji ima malo kiseli okus.

  • Kuhana riža - 100 g
  • Koprive - 1 tbsp. l
  • Kvasac - 1 g
  • Voda - 1500 ml
  • Šećer - 100 g

Možete koristiti rižu preostalu nakon što napravite sushi ili kuhati novu porciju. Rižu isperite pod mlazom hladne vode, kuhajte dok ne omekša, bez soli i ohladite.

Rižu pospite šećerom, dodajte kvas i grožđice. Zamotajte u ručnik i ostavite 1 sat na toplom mjestu.

Kvasac od riže i grožđica

Preostali šećer umiješajte u toplo prokuhanu vodu. Ulijte rižu, pokrijte folijom i ostavite na toplom mjestu 5 dana. Nježno procijedite, bocu, ohladite. Kvass s grožđicama može se piti čim se ohladi..

Čuvati u hladnjaku ne više od 7 dana. Rižni kvass s grožđicama idealan je za okroshku i za čisto piće.

Zobeni kvass s grožđicama kod kuće

Zobeni kvas s grožđicama je prekrasan ljetni napitak koji lako možete pripremiti kod kuće.

500 g oprane zob izliti u posudu od 3 litre, dodati grožđice i 1-2 žlice bilo kojeg meda, preliti hladnom pročišćenom vodom, pokriti posudu i ostaviti 4 dana na sobnoj temperaturi da fermentira zob. Ako vam se sviđa oštar okus kvase, možete sipati prvu porciju.

Prema ovom receptu, zobni kvas s grožđicama može se kuhati tri mjeseca koristeći istu kiselo tijesto..

Zobeni kvass sa grožđicama

U preostali zob ponovno dodajte šećer i vodu i nakon 4 dana odlijte tekućinu - kvas je spreman.

Povezan

Izbornik