Vinska dolina alazani i njegove značajke
Ispravno odabrano vino uvijek će vam pomoći opustiti se nakon napornog radnog dana, a pružit će vam i pravo raspoloženje prilikom susreta sa starim prijateljem. Upravo iz tog razloga, kada se postavi pitanje odabira nježnog pića, većina potrošača sklona je - Gruzijskim vinima -.
Menu
Ovo su jedinstvene kolekcije proizvoda od kojih svaki može donijeti vlastiti doprinos oblikovanju ekskluzivnog raspoloženja za kušača. Zauzvrat, jedan od najpopularnijih proizvoda sunčane regije je vino Alazani Valley, koje proizvode mnogi vodeći proizvođači zemlje.
Ovo vino ima jedinstvenu aromu, mekan i suzdržan gastronomski udio, kao i atraktivan aftertast koji će vašem okusu dati određeni šarm..
Napominjemo da ovaj kraj, koji se naziva i dolinom Kakheti, karakterizira odsutnost suše i izuzetno plodna tla..
boja
Vizualna izvedba linije može se razlikovati ovisno o korištenoj recepturi i sorti grožđa..
aroma
Zahvaljujući raznobojnom aromatičnom buketu, pića iz sunčane regije osvojila su korist multimilionske potrošačke publike. U boji mirisa montaže tvrtke, svaki će potrošač otkriti najrazličitije note voća, bobica i začina.
ukus
Gastronomska osnova proizvoda uključuje nježnost i baršun, nadopunjena slatkoćom određene sorte grožđa i laganom kiselošću.
Tehnologija proizvodnje
Pića ove regije mogu se temeljiti na sortama grožđa Rkatsiteli, Odzhaleshi, Saperavi, Alexandrouli i drugi. Istodobno, klasično načelo proizvodnje alkohola uključuje uporabu drevne metode Kakheti.
U početku se zrele bobice drobe u posebnoj drvenoj kadi kako bi se pulpa i sok slijevali u posebne qvevri vrčeve. Nadalje, ti se vrčevi plutaju nekoliko mjeseci i u njih pohranjuju fermentirani sok na temperaturi od 14-15 stupnjeva.
Kako kupiti originalni proizvod
Vinska Alazani dolina - je Gruzija u svim svojim najboljim manifestacijama. Ovaj alkoholni proizvod zajamčeno će vam pružiti živopisno iskustvo, ali još uvijek ga morate odabrati. Poput većine predstavnika francuskog crnog vina, i alkoholni proizvodi Gruzije danas uživaju posebnu pažnju krivotvorina..
Drugim riječima, krivotvorine na tržištu mogu se pronaći na gotovo svim eminentnim brandovima. Da ne biste pogrešno izračunali i kupili kvalitetan sklop, prilikom izbora pokušajte se usredotočiti na:
- Clearance ambalaža. Moderni gruzijski proizvođači, sa svom inherentnom odgovornošću, pristupaju svakoj fazi stvaranja vinskih sklopova. Iz tog razloga na markiranim bocama nikada nećete susresti čips od stakla, pruge ljepila, loše zalijepljene naljepnice i druge tvorničke nedostatke.
- Trošarine. Sva strana vina moraju biti "opremljena" trošarinskom markicom. Njegova odsutnost moguća je samo ako proizvod kupite u zoni slobodne trgovine ili direktno u Gruziji.
- Dosljednost. Prije odlaska na blagajnu pogledajte strukturu pića. Ne bi trebalo imati zamućivanje niti znakove sedimenta.
Kako poslužiti
Da biste uživali u cijenama dobrog vina kupljenog u trgovini, pokušajte dati prednost klasičnim principima posluživanja. U početku nabavite dobre prozirne čaše s tankom nogom koje bi vam mogle otkriti bit svakog pića.
Dalje, vodite računa o temperaturi. Bijela alazanka pokazuje najbolje karakteristike u temperaturnom rasponu od 10 do 16 stupnjeva, dok je crvena - na 8-10. Gruzijski alkohol treba uživati polako, postupno kušati aromatičnu boju u svakom malom grlu.
S čime se proizvodi kombiniraju
Iskusni kušači preporučuju piti Alazanku u čistom obliku, bez zalogaja, ali neće se svaki potrošač složiti s ovom metodom kušanja.
U slučaju da želite pronaći savršenu podudaranje za određeni gruzijski alkohol, obratite pažnju na mesna jela, plodove mora, deserte i voće.
Ostale uporabe
U procesu kušanja bilo kojeg od predstavnika doline Alazani, vjerojatno ćete željeti raznolikost u smislu aromatičnih i gastronomskih inkarnacija.
Osigurati ovu raznolikost mogu samo pravilno odabrani kokteli. Konkretno, Xeres, Lillette, Juan Le Pen, jezero Keuca, Royal Magenta, Slikarstvo i Lafayt trebaju biti uključeni u mješavine s zanimljivim receptima.
Koje su vrste ovog pića
Danas mnoge gruzijske tvornice djeluju kao proizvođač vina Alazani Valley, a rezultat toga potrošaču neće trebati puno vremena da traži proizvode za večeru degustacije.
U isto vrijeme, najzanimljivije i najpopularnije sorte vina iz sunčane regije uključuju:
- Dolina Vaziani Alazani White. Ima blijedo žutu boju i nježnu aromu, koja kombinira note dunje, zrelih mirisnih jabuka, dinje i orašastih plodova. U gastronomskim pokazateljima, cvjetne nijanse ističu se u preplitanju s aspektima kandiranog voća i džema od jabuka.
- Chochori Alazany Valley White. Poluslatko gruzijsko bijelo vino doline Alazani s laganim jantarnim tonom i nježnom cvjetno-voćnom aromom. Osnova ukusa temelji se samo na nježnim voćnim notama..
- Besini Alazani Valley Red. Crveno poluslatko gruzijsko vino doline Alazani s ljubičastim odrazima. Ima ekspresivnu aromu trešnje, šljive, crne ribizle i kupine. Zaobljene poltone voća i tanina tkalačkog stana po ukusu.
- Askaneli Brothers Alazany dolina Crveni poluslatki. Poluslatko crveno stolno vino doline Alazani s sočnim aromatičnim buketom, u kojem nijanse divljih cvjetova i voća zauzimaju glavni položaj. Okus je ugodno slatko i pomalo kiselkast.
Zanimljive povijesne činjenice
Vino Alazani Valley proizvodi se u Gruziji već nekoliko desetljeća. Štoviše, ovaj napitak je imao i uspona i ozbiljnih padova. U 2000-ima tržište je jednostavno bilo zasićeno nekvalitetnim alazanima niske kvalitete, što je uvelike utjecalo na popularnost proizvoda u ovoj seriji..
Kasnije, 2006. godine, Rusija je uvela embargo na gruzijska vina i ukinula ga tek 2013. To razdoblje je omogućilo proizvođačima solarne regije da preispitaju svoja načela u pogledu proizvodnje proizvoda iz doline Alazani, kao rezultat toga što se kvaliteta proizvoda brzo povećavala.
Fascinantan okus i miris iz prvih trenutaka
Moderna vina doline Alazani čvrste su kolekcije proizvoda u kojima svaki potrošač može pronaći referentnu kombinaciju okusa i mirisa za sebe. Čekaju vas - crvena i bijela vina - koja će biti savršena pratnja bilo kojem događaju ili uobičajenoj večeri degustacije. Svako piće Alazanke zaslužuje poštovanje, zbog čega, dajući im danas svoju sklonost, nećete izgubiti.