Pregled vina ojaleshi
Pokušavajući naučiti izvrsne i višestruke okuse vina iz cijelog svijeta, pokušajte vjerovati proizvodima poznatih marki. Samo na taj način možete doista u potpunosti otkriti jedinstvenu boju boja pred sobom, kako u pogledu aromatičnih tako i gastronomskih manifestacija. Vino Odzhaleshi proizvod je koji će vaše povjerenje steći već od prvih gutljaja degustacije. Među svima - Gruzijska krivica - ovaj se alkohol odlikuje skladnim sastavom koji može ugoditi najširem krugu potrošača.
Menu
boja
Ima atraktivnu tamno rubin boju s blagim ljubičastim tonom.
aroma
Osnova aromatičnog buketa su voćni preljevi. Dominantne note su za višnju, šljive i murve..
ukus
Gastronomska baza, kao i aromatična baza, izgrađena je na baršunastoj voćnoj kombinaciji.
Tehnologija proizvodnje
Da bi stvorili jedinstveni okus Odžaleshija, iskusni majstori koriste samo istoimene grožđe koje se beru kada sadržaj šećera dosegne 22%. Zatim se provodi temeljito drobljenje, nakon čega slijedi odvajanje grebena. U ovom slučaju, pulpa se podvrgava nepotpunoj fermentaciji, a dobivena masa se nakon toga hladi na 0 stupnjeva, tako da bakterije kvasca gube svoju aktivnost i talog. Posljednja faza pripreme je sporo dekantiranje sladovine i punjenje napitka.
Kako razlikovati lažni od originala
Kad u trgovini odaberete - crno vino, budite izuzetno oprezni, jer je tržište modernog alkohola prenasićeno velikim brojem falsifikata. U stvari, krivotvorina se danas može naći na bilo kojoj eminentnoj marki. Da biste to spriječili i imali vrijedno upoznavanje s gruzijskim okusom, obratite pažnju na sljedeće nijanse u postupku kupnje:
- boca. Piće se prodaje isključivo u izduženoj staklenoj boci. Glavne boje za označavanje su bijela, zlatna i bordo.
- Kvaliteta dizajna. Teliani Veli zalaže se zajamčiti da potrošači dobivaju proizvode vrhunske kvalitete na raspolaganje. Stoga na markiranim bocama nikada nećete vidjeti pruge ljepila, neravne šavove, staklene pločice i ostale tvorničke nedostatke.
- Mjesto stjecanja. Kupite markirane proizvode samo u specijaliziranim prodavaonicama alkohola, gdje možete dobiti ne samo temeljne savjete, već i potvrde.
- čistoća. Konzistencija markirane Ojaleshi ne bi trebala imati nikakvih novotvorina. Mutnost i sediment znakovi su nestandardnih komponenti. Oni su automatski prilika da razmislite o autentičnosti pića..
Kako poslužiti
Bez obzira koji proizvod odaberete, bilo da je to fino vino ili predmeti za prikupljanje, kada se prvi put sretnete, budite sigurni dajte prednost klasičnim aspektima degustacije. Ojaleshi u ovom slučaju nije bio iznimka. Također ga treba uliti u visoke čaše od tankog prozirnog stakla na elegantnoj nozi. Takve vinske čaše omogućuju vam da se upoznate s ne-trivijalnom bojom napitka i bolje proučite njegovu aromu. Obratite posebnu pozornost na temperaturu polaza. Trebao bi biti između 16-18 stupnjeva. Zanemarivanje temperature igrat će trik na vas. Pregrijani uznemireni proizvodi s kaotično zaglađenom aromom, a prehlađeni - skrivaju glavne prednosti okusa.
S čime se proizvodi kombiniraju
Najprijatniji dojam o kušanju Ojaleshija možete dobiti samo ako odaberete odgovarajuća predjela za svoje piće. Polutvrdi sirevi i voćni deserti smatraju se idealnom pratnjom ovog vina. Također, ovaj alkohol često pokazuje izvrsne ukusne karakteristike uparene s laganim zalogajima i pečenim crvenim mesom.
Ostale uporabe
Dopustite da cijenim raznolikost nijansi mirisa i okusa koje daje gruzijsko vino Odzhaleshi. Ovaj napitak pokazao je izvrsne rezultate u stvaranju izvrsnih mješavina. Najzanimljiviji kokteli na temelju njega uključuju Juan Le Pen, Pilot, Lillette, Xeres, Louisiana, Royal Purple i Amontillado. U svakom od predloženih recepata alkohol poznate gruzijske marke otkriva se s nove, zanimljivije strane.
Piće iste klase i okusa
Brend Odzhaleshi danas predstavlja isključivo jedna sorta, ali to ne znači da odlazak u trgovinu nećete moći priuštiti zanimljivim i mirisnim proizvodima stvorenim na bazi iste sorte grožđa. Najpopularniji predstavnici Gruzije, koji se temelje na Ojalesu, jesu:
- Tiflis vinski podrum Kartuli Vazi Alazani dolina crveni poluslatki. Alkohol od tamnog nara od ugodnog ljubičastog tona. U svojim karakteristikama ukusa čuju se baršunasti i slatki, dok se aromatični temelj temelji na pola tona kupine, crne ribizle i čokolade.
- Dolina Shumi Alazani Red. Atraktivni sklop tamnog granata s nježnom aromom zrelih bobica. Pokazatelji okusa oduševljavaju suptilne teksture trešanja.
- Askaneli Brothers Alazany dolina Crveni poluslatki. Tamnocrvene boje sa slatkim voćem gastronomske prirode. Ugodne cvjetne boje tvore se u aromatičnom buketu.
- RK Alazani Valley Red. Tamna rubinasta sloga karakterističnog mirisa crvenog voća. U indeksima okusa čuju se baršunaste teksture i slatkoća..
Povijesna pozadina
Vino Odzhaleshi - Gruzija u svim svojim najboljim manifestacijama. Ovo nije samo piće, već tradicionalno okupljanje vrijedno mnogih pohvala. Proizvodi se od 1933. u tvornici Teliani Veli. Ovo poduzeće osnovano je 1997. godine u gradu Tsinandali, ali njegovo podrijetlo leži u 19. stoljeću. Treba napomenuti da je ranije mjesto na kojem je biljka opremljena pripadalo starom vinskom podrumu, koji je bio vlasništvo vinarije princa Aleksandra Chavchavadzea. Godine 1891. na proizvodnju pića pozvan je iskusni francuski majstor Mossano koji je uspio stvoriti neka od najboljih gruzijskih vina u povijesti, kao i postaviti temelje cijeloj liniji svjetski poznatih pića. Ojaleshi u ovom slučaju jedan je od njih.
Fascinantan okus i miris iz prvih trenutaka
Uštedite svoje vrijeme pouzdajući se u proizvode koji su već očarali višemilijunsku publiku poznavatelja nježnih crnih vina. Proizvodi marke Odzhaleshi primjer su savršene večernje pratnje. Ovaj napitak savršen je za individualno kušanje, za duga večernja druženja u društvu najboljih prijatelja, kao i za zabavne blagdane i zabave, jer na njegovoj osnovi možete napraviti prilično nepristojne koktele.