Burgundsko vino i njegove karakteristike

Želite li naglasiti značajan datum s čarobnim alkoholnim pićem? Zanimaju vas šarene arome i nenadmašne gastronomske kombinacije? Obratite pažnju na - crno i bijelo vino - koje nude francuski stručnjaci.

Odgovorni stav iskusnih majstora za stvaranje izvrsnih sklopova omogućava svakom proizvodu iz određene zemlje da nađe svoju publiku obožavatelja. U isto vrijeme, burgundsko vino, koje se stvara na teritoriju istoimene regije smještene na istoku Francuske, zaslužuje posebnu pozornost. Ovo su proizvodi koji su među najprestižnijim u svom segmentu..

Znate li? Prema Wine Searcher, u 2013. godini u Burgundiji je proizvedeno 37 od 50 najskupljih vina na svijetu..

U isto vrijeme, kupujući „francusko crveno vino“ - ili upoznavajući raznolikost predstavnika bijele linije, naići ćete na raznorodna pića.

boja

Vizualni okus pića izgrađen je na laganoj slami i svijetlim bordo pićima s promjenjivim odrazima.

aroma

Aromatični buket bordo bijelog vina i crvenog boja izgrađen je na raznim voćnim nijansama, nadopunjenim cvjetnim nijansama.

ukus

Gastronomska ravnoteža temelji se na malo astringencije i izrazite slatkoće. S takvim se pokazateljima proizvodi sjećaju već u prvim minutama kušanja..

Kako kupiti originalno piće

Poput krivice Njemačke, većina francuskih boja već je uspjela privući pozornost falsifikatora.

Burgundsko vino kako kupiti original

Kad birate proizvode iz burgundske regije, trebali biste biti obazriv, jer danas niti jedan potrošač nije osiguran od kupnje krivotvorene robe. Kako ne biste pogrešno izračunali i izabrali stvarno ukusnu i kvalitetnu montažu, u postupku nabavke, molimo pažnja na:

  • Oblici i dizajn spremnika. Svaki proizvođač isporučuje alkohol na tržište u originalnoj boci. U skladu s tim, obratite pozornost na određeni proizvod, svakako posjetite internetsko predstavništvo proizvođača i upoznajte se kako izgleda originalno pakiranje. Također na premium proizvodima nikada nećete naći tvorničke nedostatke u obliku staklenki od stakla, oštećenih obloga ili kapljača ljepila na etiketi. Iskusni tehnolozi vodećih tvrtki na tržištu prate besprijekoran dizajn.
  • Trošarine. Kupnja stranog alkohola bez trošarinskog pečata može se obaviti samo u zoni slobodne trgovine. U običnim trgovinama francuski proizvodi moraju biti trošarine.
  • Struktura. Pogledajte konzistenciju odabranog proizvoda. U njemu ne bi trebalo biti nikakvih novotvorina. Oborine i razne smeće automatski pokazuju da je krivotvorina u vašim rukama.
Znate li? Najvrednija i najskuplja burgundska vina proizvode se u podregiji Azurnog obala. Ime regije prevedeno je s francuskog kao "Zlatni nagib".

Kako poslužiti

Jedinstveno iskustvo istraživanja francuskih vina moći ćete dobiti samo ako date prednost klasična načela arhiviranja. Prije degustacije, pripazite na dobre čaše. Najbolje vinske čaše za vrhunske uzorke su čaše konveksnog oblika na tankoj nozi izrađene od prozirnog stakla.
Burgundsko vino kako se poslužiti

Omogućuju vam da u potpunosti istražite aromatičnu i vizualnu komponentu pića. Također obratite pažnju na temperaturu. Bolje je bijelo vino iz Burgundije ohladiti na 8-10 stupnjeva, a granica od 16-18 stupnjeva je pogodna za crveno. Nepoštivanje gornjih temperaturnih standarda dovest će do pojave kaotične arome i pretjerano oštrog ukusa. Sam proces upoznavanja uključuje sporo kušanje u gutljajima.

S čime se proizvodi kombiniraju

Kada birate burgundsko suho crno vino ili „bijele“ predstavnike ove regije za osobnu degustaciju, obratite pažnju na to da se ovi proizvodi odlično slažu s mesnim jelima, plodovima mora, voćem i desertima..
Bordo vino i proizvodi koji ga odgovaraju

Što se tiče idealnog para, on se odabire pojedinačno za svaki sklop odabran u trgovini.

Ostale uporabe

Uživa u izvrsnom francuskom i crvenom bijelo vino , Obratite pažnju na jedinstvenu priliku u pogledu dobivanja različitih gastronomskih i aromatičnih doživljaja. Većina vina iz burgunde izvrsna su u kombinaciji s velikim brojem koktela, što omogućava potrošaču da sazna mnogo više o izvornim sastavima.
Burgundsko vino i kokteli uz njega

Konkretno, najzanimljiviji mješavine vina s zajamčenim ugodom s ukusom uključuju Amontillado, Soul Kiss, Opera, Temptation, Lake Keuca, Royal Purple i Cassis.

Znate li? Godine 1395. Filip II Bold sam zabranio je uzgoj domaćeg grožđa u svoju korist u korist sorte Pinot Noir, što je kasnije pozitivno utjecalo na kvalitetu burgundskih vina..

Koje su vrste ovog pića

Želite li se odgovorno upoznati s burgundskim vinima, trebali biste biti spremni za susret s impresivnom popisom alkoholnih pića. Danas u ovoj regiji mnoge proizvodne tvrtke proizvode svoje proizvode, pa će vam u skladu s tim imati što odabrati..
Bordoške vrste vina

Svijetli i pristupačni primjeri pića iz ove regije uključuju:

  • Doudet Naudin Pinot Noir Vin de France. Tamni rubin s okusom svježeg voća i bobica. U aromi se osjete note crvenih bobica i cvjetnih polutona.
  • Jean Loron Duc de Belmont Blec Coteaux Bourguignons AOP. Ima blijedo zlatnu boju i izražajnu aromu bijelog voća. U gastronomskim pokazateljima čuju se citrusne nijanse i tonične cvjetne note..
  • Domaine du Colombier Petit Chablis AOC. Zlatno vino s atraktivnim smaragdnim odrazima. Ambicije okusa izražavaju se ravnotežom različitih tona citrusa. Aroma se temelji na mineralnim notama obogaćenim tragom limuna..
  • Bourgogne Chardonnay AOC La Vignee. Slano-zlatni alkohol s izrazitom nijansom tropskog voća, bijelog cvijeća i bilja. Ambicije okusa mogu se pratiti u obliku elegantne kombinacije nijansi voća i citrusa..

Povijesna pozadina

Prema brojnim nalazima i tragovima u ljetopisu, prvi vinogradi u Burgundiji pojavili su se u VI stoljeću prije Krista. e. Najranije napisane „pohvale“ tako zanimljivih alkoholnih proizvoda u regiji službeno su datirane 591. godine. Značajan napredak postigla su burgundska vina u XIV-XV stoljeću.
Burgundska vinska priča

Početkom XX. Stoljeća došlo je do pada proizvodnje vinarstva zbog Prvog svjetskog rata i Velike depresije. Tek 1943., proizvodnja alkohola u ovoj regiji ponovo se počela oporavljati na svoje prethodne razine..

Krajem 20. stoljeća u regiji je izvršena potpuna automatizacija procesa proizvodnje vina iz Burgundije, a mnogi su proizvođači napustili većinu postupaka koji su prije zahtijevali isključivo ručni rad. Naknadno je ta odluka pozitivno utjecala na kvalitetu..

Sažetak i poziv na akciju

Vina burgundske regije oduševljavaju izvrsnim karakteristikama okusa i svestranošću. Odgovaraju za bilo koji događanja i privatne degustacijske večeri, zbog čega su stekli posebno priznanje ne samo među višemilijunskom publikom običnih potrošača širom svijeta, već i među iskusnim sommelierima.

Također treba napomenuti da svaki proizvođač daje svoj poseban šarm ovim proizvodima, što znači da se gastronomske asocijacije mogu razlikovati ovisno o proizvodu.

Posjetite najbližu prodavaonicu alkoholnih pića već danas i odaberite odgovarajuće burgundsko vino koje može postati dostojna pratnja večernjem odmoru.

Povezan

Izbornik