Vino madeira i njegove značajke

Danas niti jedan moderan štovatelj crnih i bijelih vina nije lišen izbora, jer su ti proizvodi predstavljeni u najširem mogućem rasponu okusa, mirisa i regionalnih nijansi. U svijetu postoji niz vina koja bi svaki ljubitelj trebao pokušati ukrasiti svoj obrok čašom sjajnog napitka. Vino Madeira, koje danas proizvode mnogi eminentni zaštitni znakovi iz raznih dijelova planete, također bi trebalo pripisati takvim proizvodima..

Ne-trivijalni okus ovog proizvoda i njegova visoka čvrstoća omogućili su mu da se istakne od ostalih. Riječ je o proizvodima sa svojim autentičnim karakterom, koji mogu osvojiti poštovanje potrošača od prvih minuta degustacije.

Kako razlikovati lažni od originala

odabiru crno i bijelo vino u modernoj prodavaonici pića, budite oprezni jer se tržište krivotvorenih proizvoda brzo razvija. Drugim riječima, danas na policama možete pronaći krivotvorene proizvode na gotovo svim proizvodima marke. Kako se to ne bi događalo i mogli uživati ​​u izvrsnom okusu obogaćenog vina, pokušajte uzeti u obzir sljedeće aspekte u postupku odabira:

• Oblik boce. Prije kupnje boce Madeire svakako posjetite službenu web stranicu proizvođača i upoznajte se kako originalna ambalaža zapravo treba izgledati.
• Clearance ambalaža. Moderni proizvođači odgovorni su za svaku fazu proizvodnje, uključujući dizajn boca. Na ambalaži s markom potrošači nikada neće vidjeti čips od stakla, neravne šavove, oštećene kapke, tragove ljepila i ostale tvorničke nedostatke.
• dosljednost. U strukturi kvalitetnog ostarelog pića nikada nećete vidjeti nečistoće ili sedimenta. Očekuje vas samo glatka prozirna boja.

• Trošarine. Dajući prednost korporativnom portugalskom okusu, svakako provjerite dostupnost trošarinske markice. Nepostojanje ovog zaštitnog elementa na stranom alkoholu tjera nas na razmišljanje o njegovoj izvornosti..

Kako se pije Madeira?

Na bijelo i crno vino donijelo vam željene svijetle boje tijekom degustacije, preporučujemo piti vino madeira u malim gutljajima u skladu s klasičnim kanonima. Proizvod se flašira u posebnim čašama od tulipana s prozirnim staklima i na visokoj nozi. Posuda je napunjena sa samo dvije trećine, kako bi kasnije kušač mogao otkriti puni okus aroma i jedinstveni okus izvrsnog sklopa.

Obratite posebnu pozornost na temperaturu. Trebao bi biti unutar 15 stupnjeva. Inače, tijekom hipotermije, napitak se "zatvara", a u trenucima pregrijavanja odaje vrlo opojnu, oštru i kaotičnu aromu.

S čime se proizvodi kombiniraju

U Portugalu se vino madeira pije čisto bez ikakvog predjela, ali ova metoda kušanja daleko je pogodna za svakog potrošača. Iz tog razloga, predlažemo da na stol stavite kriške mesa, voće i deserte. Najbolji par za piće može se odabrati isključivo na temelju njegovih pojedinačnih pokazatelja okusa.

Ostale uporabe

Kako biste raznoliki ukus okusa Madeira, pokušajte kombinirati piće s raznim sastojcima. Najzanimljiviji kokteli na bazi vina uključuju Amontillado, Lillette, Grape Rush, Juan Le Pen, Pilot i Royal Purple. Svaki od njih otvorit će potrošaču nove živopisne dojmove u smislu ukusa i aroma.

Koje su vrste ovog pića

učenje portugalska vina ili s obzirom na proizvode predstavnika drugih sunčanih regija, morate obratiti pozornost na raznolikost Madeire. Danas se snažni proizvodi koji pripadaju ovoj klasi mogu predstaviti u obliku impresivnog obilja bijelih i crnih vina različitih ukusnih, aromatičnih i teksturalnih karakteristika. Prema tome, izbor se može povući satima. Da ne biste pogrešno izračunali i nabavili zaista zanimljiv napitak za večernju degustaciju, preporučujemo da obratite pažnju na sljedeće proizvode u trgovini:

• Vino krimska Madera. Ima intenzivnu jantarnu boju i okus u kojem se usklađuju nijanse oraha i zrelog grožđa. Aroma se temelji na preljevima voća i oraha obogaćenih nijansama sjemenki zrna i sjemenki kumine..

• Henriques & Henriques Srednja suha Madeira DOP. Ima privlačnu zlatnu boju i izražajne voćne tonove po ukusu. Okus se također gradi na raznim voćnim prelivima..

• Istočna Indija Madeira Fine Rich. Nježni proizvod tamnog jantara s bogatim i intenzivnim okusom orašastih plodova, začina i voća. Aroma prati trag kombinacije nijanse karamele, kandiranog voća, kave i pečenih orašastih plodova..

• Blandy je Malmsey bogat 10 godina. Premium alkohol tamno zlatne boje. Njegov buket izgrađen je na plodovima irisa, začinima, sušenim voćem i drvom. Nježni dimni odgovori lako se mogu razlikovati u indeksima ukusa..

• Porto Cruz Madere. Dokazuje bakrenu boju s blago crvenkastim i jantarnim naglascima. U aromatičnim pokazateljima naglasak je na šljivama suhih marelica, začinima, grožđicama i orasima, a u gastronomskim manifestacijama možete čuti nježne obrise zrelih bobica, meda, voća i karamele.

Povijesna pozadina

Vino Madeira je Portugal u svojim najboljim bojama. Zašto je ova zemlja, a sve je jednostavno, na šumovitom otoku Madeiri, koji se nalazi u autonomnoj regiji Portugala, prvi je put napravljeno ovo prekrasno piće.

Za početak proizvodnje Madeire smatra se XV stoljeće, vrijeme portugalske kolonizacije. U to su vrijeme na otoku pravljene isključivo male verzije vina sa malo alkohola, zbog čega su ih rijetko prevozili na kopno, jer jednostavno nisu mogli izdržati put i propadali. Nešto kasnije lokalni su proizvođači počeli preraditi sklopove u jači i stabilniji alkohol. Ovo obogaćeno vino najveću je popularnost steklo u 18. stoljeću. U tom se razdoblju ovo vino aktivno konzumiralo u svim kutovima naše planete. Početak 20. stoljeća smatra se još jednim porastom popularnosti proizvoda..

Otok Madeira ima jedinstveno vulkansko tlo, koje sadrži veliku količinu kalija. Ovaj faktor ozbiljno utječe na ukusne karakteristike lokalnog grožđa, zbog čega se portugalske sorte obogaćenog alkohola značajno izdvajaju od ostalih.

Jaka pića za svaku prigodu

Madeira u svojoj zemlji pije pod bilo kojim okolnostima. Vole ga konzumirati prije, za vrijeme i nakon jela, smatrajući ovo piće nacionalnim ponosom. Štoviše, snažna i istovremeno meka priroda proizvod čini originalnom pratnjom kako za zabavu s velikim brojem pozvanih gostiju, tako i za romantični razgovor.