Zubrovka: recepti napravljeni od votke, mjesečine

Mnogi, posebno ljudi starije generacije, dobro su svjesni tinkture Zubrovka, koja nam je došla iz istočne Europe. Čak je i glavni tajnik Središnjeg odbora CPSU-a, L. I. Brežnjev, više puta spomenuo ovu legendarnu votku i priznao da mu je to bilo jedno od omiljenih pića..

Iako se alkohol ne može pripisati skupini korisnih proizvoda, ali zbog činjenice da se istoimena biljka koristi u proizvodnji Zubrovke, tinktura se može smatrati ljekovitom (prirodno, samo u malim količinama).

Indikacije za uporabu aromatičnog bizona

Cvatnje i rizomi biljaka ne koriste se u alternativnoj medicini. Ova se biljka koristi u liječenju sljedećih bolesti:

• gastritis;
• anoreksiju;
• groznica, groznica;
• enterokolitis;
• kolitis;
• čir na želucu i dvanaesniku;
• tuberkuloze;
• krhka kosa, pukotine i suha koža.

U tradicionalnoj medicini travnati bizon ne koristi se kao sirovina za pripremu lijekova. Međutim, iscjelitelji to znaju mnogi recepti upotreba bizona, od kojeg se pripremaju tinkture i infuzije.

Tinktura od bilja djelotvoran kod anoreksije nervoze, kao i gastrointestinalni poremećaji. Za uklanjanje karakterističnih znakova plućne tuberkuloze široko se koristi infuzija biljke..

Biljni bizon za pripremu ljekovitih tinktura

Posluživanje s votkom učinkovit je način za povećanje apetita. Osim toga, tinktura se koristi za bolesti probavnog trakta, kao i anti-febrilno i antibakterijsko sredstvo..

Ne preporučuje se dulje vrijeme koristiti tinkturu bizona, jer kumarin koji se nalazi u njemu ima toksična svojstva i, nakupljajući se u tijelu, može štetno djelovati na jetru. Iz istog razloga, bizon se ne može koristiti za liječenje trudnica - kumarinom predstavlja rizik za plod.

Aktivne tvari koje čine biljku pozitivno djeluju na stanje kose i kože, te infuzije iz trave potiču laktaciju tijekom hranjenja.

Tradicionalni iscjelitelji kažu da posjeduju pripravke na bazi aromatičnih bizona anti-tuberkuloza, dijaforeza i antiseptik posljedica.

kontraindikacije

Sredstva koja uključuju travu bizona ne preporučuju se za upotrebu u sljedećim stanjima: neuroza i depresija - trudnoća - pojedinačna netolerancija na komponente bizona.

No, grgljanje se može koristiti ne samo kao terapeutsko sredstvo, već i kao ukusno aromatično alkoholno piće, što nije sramota stavljati na svečani stol.

Vodka Zubrovka se tradicionalno proizvodi samo u Poljskoj i Bjelorusiji. Po izgledu, piće je žućkasto bistra tekućina sa zasićenom aroma bilja i gorak okus.

Kućni recepti za bizone

Postoji nekoliko recepata za kuhanje od mjesečine, votke ili alkohola..

Klasična tinktura. Za pripremu pića trebat će vam sljedeći sastojci:

• Mirisni bizon trave (dostupan u ljekarni).
• Vodka, umjesto koje možete koristiti pročišćeni mjesečin ili etilni alkohol, razrijeđen do tvrđave od 45 stupnjeva.
• Šećerni sirup.

Udio se određuje željenom količinom dobivene tinkture. Ako trebate popiti više pića - samo proporcionalno povećajte proporcije svih korištenih komponenti.

Priprema:

1. Da biste dobili 0,5 litara gorke tinkture, trebate uzeti 500 ml alkohola, 1,5 tsp. sirup i 1-2 mirisne trave. Ako ste kupili sjeckanu travu, onda stavite samo 1 žlicu. l.
2. Stavite biljne sirovine u staklenu posudu i prelijte pripremljenom otopinom alkohola i šećernog sirupa.
3. Staklenku zatvorite zatvorenim poklopcem i inzistirajte 15 dana na tamnom toplom mjestu.
4. Nakon tog razdoblja, bizon treba filtrirati kroz gazu, presavijenu u nekoliko slojeva.
5. Piće je spremno, možete početi s degustacijom!

Da biste pripremili šećerni sirup, morate uzeti šećer i vodu u omjeru 1: 1, pomiješati. Izlijte smjesu u lonac za pirjanje i stavite na vatru. Kuhajte nekoliko minuta dok se ne stvori sirup; pjena mora biti uklonjena žlicom. Proces u prosjeku traje oko 3-5 minuta nakon što se šećer otopi.

Postoji nekoliko nijansi u pripremi gorke tinkture od bizona. Na primjer, okusni učinak može varirati ovisno o vremenu ubiranja bilja..

Stoga glavni recept se može mijenjati kako slijedi. Uzmite nerazrijeđeni alkohol (100 ml) i dvostruko veću od navedene biljne tvari. Inzistirajte na isti način. Nakon dva tjedna razrijedite alkoholnu tinkturu dok ne dobijete napitak željenog ukusa, mirisa i boje.

Zlatni bizon

Za pripremu zlatne tinkture potrebni su nam sljedeći sastojci:

• vodka (mjesečina) - 0,5 litara;
• cimet - jedan štapić;
• kora hrasta - 0,5 tbsp. l .;
• kumina i vanilin - jedan prstohvat svaki;
• koža pola limuna;
• suve šljive - 1 kom .;
• ljekarna cinquefoil uspravna (0,25 tsp) ili galangal (1 korijen).

Pomiješajte sve sastojke i ulijte u staklenu posudu, prelijte votkom (pročišćen mjesečin ili razrijeđeni alkohol). Staklenku zatvorite zatvorenim poklopcem i stavite je u smočnicu, inzistirati 15 dana.

Nakon tog razdoblja dobit ćete tinkturu zasićene žuta narančasta. To znači da je Bison gotovo spreman. Sada preostaje samo filtrirati piće i riješiti se vanjskih sastojaka.

Budući da je ovaj recept složeniji od prethodnog, posebnu pozornost treba obratiti na postupak čišćenja. Prvo se rezultirajuća tinktura mora provući kroz nekoliko slojeva gaze, a zatim - kroz pamučni filter.

A sada - posljednji korak, koji nije obavezan. Izvorna Zubrovka ima slatkast okus, stoga je, slijedeći tradicionalni recept za kuhanje, u ovoj fazi to potrebno dodajte šećerni sirup. Međutim, možete i bez njega..

Tradicionalna poljska Zubrovka Zlata

Tradicionalna poljska votka Zubrovka može se pripremiti kod kuće. Naravno, ova gorka tinktura ne sadrži najviše mirisne trave, ali zahvaljujući originalnoj mješavini ljekovitih biljaka moguće je postići sličnu aromu i okus poljskog pića.

Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeći sastojci:

• Dvostruka votka ili mjesečina - 1 l.
• Limunska kost - po oku.
• Hrastova kora - 1 tbsp. l.
• Kalgan korijen - 0,5 tsp.
• Cimet - 1 tsp.
• Šljive - 3 bobice.
• Sjeme crnog kima - 1/3 žlice.

Nemojte pogriješiti s količinom limunove korice. Ako je plod mali, kore se u potpunosti koriste, krupne - samo pola.

Stavite sve potrebne komponente u spremnik tamnog stakla i napunite alkoholom. Piće od mjeseca, infuzirati dva tjedna - za to vrijeme tinktura će dobiti preplanuli ten i bogatu aromu.

Nakon što je piće spremno, potrebno je prođite kroz pamučni filter. Gorak okus alkohola može se zasladiti prethodno ohlađenim šećernim sirupom. Njegova se količina izračunava pojedinačno..

Nakon dodavanja sirupa, tinktura se mora čuvati u toploj sobi, a tek nakon toga možete započeti s degustacijom. Ako ste sve napravili kako treba, za 2-3 dana dobit ćete nevjerojatno ukusno piće s baršunastim ujednačenim ukusom.

Medicinska tinktura od bizona

Od biljke se priprema i ljekoviti napitak koji pridonosi poboljšanju probavnog, kardiovaskularnog i živčanog sustava. Osim toga, tinktura će vam pomoći spriječiti pojavu karcinoma, kao i ublažiti kolike i grčeve u želucu..

Budući da je ljekovita infuzija prilično koncentrirana, mora se koristiti strogo prema shemi: 2-3 puta dnevno, 30 kapi.

Način kuhanja:

1. Oko 30 gr. biljke bizona stavite u staklenu posudu i prelijte alkoholom.
2. Stavite na tamno hladno mjesto i inzistirajte mjesec dana, povremeno protreseći.
3. Nakon tog razdoblja, tinkturu očistite pomoću pamučnog filtra i stavite u hladnjak.

Prije početka liječenja, trebali biste posavjetujte se s liječnikom, koji će odabrati optimalnu dozu u skladu s vašom bolešću i stanjem u tijelu. Ako tinktura ne možete koristiti u čistom obliku, možete je pokušati razrijediti u 100-150 ml vode ili dodati lijek nezaslađenom čaju.

Kao što ste primijetili, pripremiti vodicu Zubrovka kod kuće nije tako teško. Ako slijedite sve preporuke i pravila pripreme, dobit ćete nevjerojatan zlatni napitak, bogatog ukusa i bogate arome posjedujući ljekovita svojstva.