Recepti domaće tinkture od dunje

Tinktura od dunje na votki, alkoholu ili mjesečini izvrsno je alkoholno piće za koje vrijeme nije zastrašujuće. Uostalom, to mu samo koristi. Što duže tinktura košta, bolji je okus i bogata boja.

Pripremiti takvu tinkturu vrlo je jednostavno. I dok nema sumnje u njenu prirodnost.

U većini slučajeva krupno voće, u obliku jabuka i krušaka, koristi se za izradu tinkture. Mali plodovi su kiseliji, ali njihovi su okusni parametri nešto bogatiji, što ukazuje da se mogu i koristiti.

Recept za tinkturu dunje od votke

Za pripremu ovog božanskog napitka trebat će vam:

• dunja - 2 kg;
• granulirani šećer - 1 kg;
• vodka - 2 l.

Priprema:

1. Prvo morate pripremiti plodove. Operite ih temeljito i bez sjemenki..
2. Nakon toga se plodovi mljeve i slažu u staklenu posudu.
3. Svaki sloj narezanog voća posipa se pijeskom.
4. Zatim se staklene posude moraju začepiti i ostaviti oko pet dana. Za to vrijeme dunja će dati sok i možete dodati votku u nju. Ali ne sve, već samo 1,5 litre.
5. Nakon toga, pripremljeni proizvod se ostavlja na tamnom mjestu mjesec dana. Možete povećati pojam.
6. Nakon mjesec dana tinktura poprima lijepu smeđe-crvenu boju. Što duže inzistira, to će piće biti tamnije.
7. Nakon mjesec dana, napitak se mora filtrirati kroz gazu.
8. Voće drugi put prelijte votkom (0,5 l) i inzistirajte još dva tjedna.
9. Nakon dva tjedna nova se tinktura također filtrira i miješa s prvim proizvodom..

Tinktura od dunje na votki je spremna. Možete uzeti uzorak. U slučaju da vam se tinktura čini previše slatka, možete dodati i više votke. Držite piće na tamnom mjestu.

Recept za tinkturu dunje na alkoholu ili mjesečini - "Rataphia"

Ovo je rafinirano alkoholno piće dunja koje je prožeto čistim alkoholom. Italija se smatra njegovom domovinom. Početni recept je prilično kompliciran. Trenutno se koristi jednostavnija metoda. Za njegovu proizvodnju uzima se čisti alkohol, jačine 90 stupnjeva, ili destilat pripremljen prema receptima domaće mjesečine.

1. Uzmite kilogram dunje, operite je, oslobodite se od kamenja i trljajte na rernu.
2. Ulijte u staklenu posudu i sipajte 250 g. šećer.
3. Nakon toga, šalju se u podrum ili ormar na nekoliko dana. Za to vrijeme dunja treba dati sok.
4. Sada možete sigurno uliti u nju alkoholnu bazu (0,5 l), također dodati malo klinčića i muškatnog oraščića.
5. Nakon čega se napitak inzistira 1,5 mjeseci.
6. Nakon određenog vremena, piće se propušta kroz dvostruki sloj gaze i izlije u staklenu posudu.

Sve, naša ratafija, tinktura od dunje na alkoholu ili mjesečini, spremna je. Da biste dobili bogatiji ukus, možete ga držati u podrumu još nekoliko dana..

Koristite mjesečinu u ovom receptu, a možete ga i sami skuhati. To uopće nije teško, pa čak i zabavno.

Trebate samo odabrati provjerene recepte za kaširanje mjesečine i kupiti mjesečinu (preporučujemo da odaberete stroj s destilacijskom kolonom marke Luxstahl ili s parom marke Khlynov).

I tako da odabrana jedinica traje dugi niz godina i oduševljava ukusnim pićima, pokušajte ne raditi tipične pogreške početnika prilikom odabira. Koje su ove pogreške? O njima možete saznati u recenzijama moonshines.

Japanska dunja - zdravstvene koristi i štete, kako voće jede, tinktura, video

Japanska dunja dobro je poznata vrtlarima kao ukrasni grm, zasut proljeće crveno-ružičastim cvjetovima rijetke ljepote. No, ne znaju svi kakve koristi i štete donose plodovi japanske dunje. U međuvremenu, pravilnom berbom i pravilnom upotrebom dunja možete se riješiti mnogih bolesti i održavati zdravlje u dobrom stanju. Saznajte više o njoj.

Opće informacije o japanskoj dunje

Kao što slijedi naziv biljke, dolazi iz Japana. Dunje je široko rasprostranjeno u Kini i Europi. Njegovo ispravno ime je japanski genomeles. Ovaj rod uključuje još nekoliko sorti henomeles.

Svi su listopadni ili polu-zimzeleni grmlji ili niska stabla. Mlade grane japanske dunje svijetlo su zelene boje, s godinama postaju mnogo tamnije. Cvjetovi su veliki, ružičasti, narančasto-crveni, karmin. Dunje redovno unosi plodove, počevši od 5-6 godina.

Glavna vrijednost grma je plod - srednja žuta jabuka koja dozrijeva u listopadu.

Koja su korisna svojstva dunje

Plodovi Henomelesa bogati su vitaminima i drugim korisnim organskim spojevima. Zrelo voće sadrži oko 12% šećera, među kojima su fruktoza, glukoza i saharoza. Osim toga, pronašli su mnogo organskih kiselina koje su od velike koristi. Među njima su:

• jabučna,
• vino,
• askorbinski,
• mravlja,
• limunska,
• klorogenske.

Ovi spojevi normaliziraju acidobaznu ravnotežu, sudjeluju u metabolizmu ugljikohidrata i masti, sprječavaju razvoj živčanih i mišićnih patologija te ozbiljna oboljenja poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.

Osim vitamina C, plodovi dunje sadrže karoten, vitamine E, PP, B1, B2, B6. Od elemenata u tragovima koji se nalaze u njima:

• željezo,
• bakar,
• mangan,
• bor,
• kobalt i drugi.

Pogledajte također: Avokado: koristi i štete zelenog perzijskog voća

Također, korisne tvari poput antocijana, tanina, flavonoida i masnih kiselina pronađene su u plodovima dunje. Svi navedeni spojevi japanske dunje imaju svoja korisna svojstva i kontraindikacije. Kada jedete voće, moraju se uzeti u obzir..

Plodovi japanske dunje imaju protuupalni, obnavljajući i diuretski učinak na tijelo. Njihova redovita upotreba u hrani može povećati imunitet i značajno smanjiti izloženost tijela najčešćim prehladama.

Što je od dunje korisno za tijelo - svojim svojstvima normalizira aktivnost živčanog i mišićnog sustava, poboljšava metaboličke procese, čisti zidove krvnih žila od kolesterola.

Visok sadržaj željeza i vitamina C omogućava učinkovito liječenje i sprječavanje anemije i iscrpljenosti. Plodovi dunje djeluju učvršćujuće i antiemetički. Poznati su i po svojim hemostatičkim i antioksidacijskim svojstvima. Kvinoja je korisna kao choleretic i diuretik za bolesti žučnog mjehura i mokraćnog sustava.

Pulpa ploda učinkovito uklanja suvišnu tekućinu kod edema koji prate bubrežno i srčano zatajenje. Redovita konzumacija dunje može poboljšati rad gastrointestinalnog trakta.

Japanska dunje u kuhanju

Mnogi ne vole dunje zbog izraženog kiselog ukusa. Štoviše, njegovi plodovi su prilično čvrsti. Kako jesti dunje kako bi se izbjegli ovi nedostaci? Voće se dugo čuva, a do proljeća postaje mekše i mirisnije. Koriste se i u obliku kompota, žele, džema.

Nakon dodavanja šećera i kuhanja, plodovi postaju mekši i ne kiseli. Kratkotrajno zagrijavanje tijekom kuhanja praktički ne uništava hranjive tvari sadržane u njemu. Visoki sadržaj pektina omogućuje vam da dobijete žele i marmelade izvrsnog okusa bez dugog vrenja.

Zbog visokog udjela kiseline, predoblike se pohranjuju.

Uporaba japanske dunje u kozmetologiji

Kozmetičari su dobro svjesni korisnih svojstava lišća i sjemenki dunje. Ne donose štetu zdravlju, jer se koriste samo izvana.

Ekstrakt lišća ima hidratantni, protuupalni i omekšavajući učinak. Koristi dekocija lišća i plodova za liječenje seboreje, peruti i povećane krhkosti kose..

Pripravci na bazi ekstrakata genomela koji se koriste za prekomjernu masnu kožu i kosu.

Vodena dekocija sjemenki učinkovita je u obliku losiona protiv umora i nelagode u očima. S pamučnim brisom umočenim u dekociju brišu problematičnu kožu lica. Derivati ​​iz sjemena prisutni su u maskama i losionima za njegu kože.

U kojim je slučajevima primjena dunja kontraindicirana

Pored očite koristi, upotreba japanske dunje može biti štetna. Da biste to izbjegli, morate znati o kontraindikacijama. Dakle, visok sadržaj aktivnih bioloških tvari može izazvati alergijske reakcije. Stoga je nepoželjno odmah pojesti veliki broj plodova.

Također su kontraindicirani zatvor, čir na želucu, upalni procesi u tankom i debelom crijevu, sklonost alergijama, pleuritis. Nakon konzumiranja voća, preporučljivo je odmah isprati usta vodom i sode bikarbone kako bi se neutralizirao učinak kiselina koje korodiraju zubnu caklinu..

Kako napraviti i koristiti tinkturu votke

Da biste pripremili tinkture od japanske dunje, najviše zrelog i aromatičnog voća uzima se na votki. Opraju se, sjeme ukloni i zdrobi. Dobivena masa se stavlja u staklenku i napuni votkom tako da u potpunosti prekriva voćnu masu.

Dobivena smjesa čvrsto se zatvori poklopcem i ostavi na tamnom mjestu tri tjedna. Potom se dodaje šećer i staklenka se ostavi još tjedan dana, miješajući se s vremena na vrijeme da se šećer otopi. Nakon tjedan dana tinktura se filtrira i po želji se doda malo vanilin..

Tinktura je u bocama. Držite ga bolje na tamnom hladnom mjestu..

Za 500g plodova dunje uzmite 800 ml votke i 150 g šećera.

Kao što vidimo, prednosti japanske dunje su nesporne, a moguća šteta može se smanjiti pravilnom uporabom.

Video za japansku dunje

Liječenje dunja, dunje

Recepti, upotrebe i svojstva terapijskih dunje.

Plod dunje je lažna dlakava jabuka koja ima kruškoliki ili sferični oblik i pristojnu količinu smeđih sjemenki. Plodovi kulturne dunje ponekad dosežu težinu od 2 kg. Plodovi divlje biljke nisu sjajni - samo do stotinu grama. Meso dunje nije sočno, čak i žilavo, tart, adstrigentno, malo slatkog okusa.

Obična dunja cvjeta od svibnja do lipnja, a zrenje se javlja u plodovima od rujna do listopada. Dunje se široko uzgaja u Europi, Sjevernoj Americi i Jugu, Oceaniji, kao i Australiji..

KAKO SE JAČA RAST?

Liječenje dunja, dunje. Dunje se razmnožava na vegetativni način uz pomoć potomstva korijena, vertikalnih slojeva, kao i uz pomoć reznica i cijepljenja..

Dunje je lijepa i zdrava, nepretenciozna biljka i visoko rodna. Načini uzgoja stabla dunja ne razlikuju se od uzgoja običnih krušaka ili stabala jabuka.

Drvo dunje dobro raste na sunčanim i toplim predjelima tla, voli prilično obilno zalijevanje, iako dobro podnosi sušu.

Sakupljanje i berba dunje.

Berba dunja. Berba kako dozriva dunja. Biološke karakteristike biljke određuju rok trajanja dugih plodova biljke. U obliku svježeg u pogodnim uvjetima može trajati i do pet mjeseci. Ali, svježe voće je od male koristi u hrani. Obično se voće konzumira kuhano ili pečeno.

Plodovi dunje mogu se koristiti i u pripremi marmelade, žele, kandiranog voća, džema, kompota i soka s pulpom. Zbog prisutnosti esencijalnog ulja u voću specifičnog okusa, dunja se često koristi kao prilog mesnim jelima.

Konzerva dunja najveće je od mnogih jela nacionalne srednjeazijske i kavkaske kuhinje.

Plodovi dunje mogu se sušiti i sušiti. Plodovi dunje s uklonjenim komorama sjemena i koža su prikladni za to. Oni se režu, posipaju šećerom i drže na sobnoj temperaturi određeno vrijeme. Potom se plodovi dunje kuhaju u šećernom sirupu i suše u pećnici.

LJUDI PREPORUČUJU dunje na liječenje.

Koja su korisna svojstva dunje?

Kvinoja je ljekovita biljka. Ne samo da plodovi biljke imaju ljekovita svojstva, oni su svježi, bogati željezom, a sjeme prikupljeno tijekom prerade plodova biljke suši se u ljekovite svrhe za uporabu na temperaturi ne većoj od 50 grama. C.

Ogromna količina tanina i sluznica, koja sadrže sjeme dunje, određuje svojstva ljekovitog voća. U narodnoj medicini pripremaju se dekocije sa sjemenkama, uzimaju se kao laksativ ili kao sredstvo za oblaganje.

Ima dobar učinak. upotreba dekocije dunje kod bolesti dišnih puteva i kašlja. Svojstva obloga zubi, poput losiona za očne bolesti, pomažu.

Dakle - preporučuje se dekocija koja se koristi kao kozmetički, omekšivač kože.

Od davnina se dunja koristi za smanjenje simptoma parodontalne bolesti i smanjenje boli na bazi soka od dunje od hemoroida u obliku kompresa i losiona.

Interna upotreba dunja. Svježi plodovi dunje koriste se kod anemije i kao choleretic agent. Primjena dekocija lišća biljke pomaže da biste dobili osloboditi od rane sijede kose.

Dunje je velika biljka slična jabukama i kruškama, rijetko prilično sirova zbog adstrigentnog i adstrigentnog ukusa. Jela pripremljena od dunje zadržavat će sva korisna i ljekovita svojstva.

Plodovi dunje sadrže biološki aktivne tvari, a najveći broj njih sadrži jabučna, limunska kiselina i tartronska. Tu su i željezo, fosfor, cink, bakar, pektini. kalcij, Žute svijetle boje fetusa ljudima daju vitamine: B1, B2, B6, C, E, PP, provitamin A.

Ova biljka ima antioksidativna i antivirusna svojstva..

Dunja. Korisna svojstva. Što je korisno? video

SAVJETO od dunje, KORISNE SVOJINE

Sok od dunje ima diuretik i restorativni učinak. Još se plodovi dunja koriste kao učvršćivač, hemostatik i antiemetik. Kvinoja je vrijedan prehrambeni proizvod koji objašnjava sadržaj guma, fruktoze, škroba, askorbinske kiseline, masnog ulja amigdalin glikozida.

Sok od dunje sadrži bogat sadržaj gume, šećera, askorbinske i jabučne kiseline. Sjemenke plodova dunje bogate su sluzi, škrobom, amigdalin glikozidom, taninima i masnim uljem koje zauzvrat sadrži gliceride izoleinske i miristične kiseline.

Narodna primjena plodova dunje. Jedinstvena svojstva biljke omogućuju joj da se koristi kao sredstvo koje smanjuje negativne učinke virusa, gripe i raznih akutnih respiratornih infekcija na organizam.

Sok i pulpa fetusa, ako se redovito konzumiraju, imaju pozitivan učinak na tijelo kada sadrži visoki kolesterol u krvi osobe, liječe želudac i uklanjaju povraćanje.

Dunje blagotvorno utječe na probavni sustav i probavu hrane zahvaljujući vlaknima sadržanim u voću, a ovo voće može sigurno biti uključeno u prehranu kod osoba koje pate od pretilosti.

Dunje se prži. Ukusna. RECIPE 2018. Video

Za poremećaje živčanog sustava, uporaba dunje. Antioksidanti izvrsno rade na obnovi tijela nakon živčanog stresa i stresa. Nakon uzimanja soka od dunje, raspoloženje se poboljšava, olakšanje se javlja kod pacijenata s astmom.

Dunje pomaže kod bolesti uha, jer losion, dekocija i sok u slučaju prolapsa koriste rektum i koriste anus za pukotine. Indiciran je kod traheitisa, gastroenteritisa, spastičkog kolitisa i nadutosti..

Koriste se svježe pročišćeno voće kuhano s bolestima jetre, sok se preporučuje za konzumaciju u slučaju plućne tuberkuloze.

Liječenje dunje, dunje. Biljka dunje u KOZMETOLOGIJI.

Kvinoja za masnu, umornu, kao i za uklanjanje akni od tinejdžera prikladna je najjednostavnija maska. Da biste pripremili masku, zrelo voće dunje naribajte na sitnoj rerni, a zatim nanesite kašu na lice prilično tankim slojem, ostavljajući područje oko očiju otvorenim, kao i = usne. Masku je potrebno držati najviše sedam minuta, a zatim je isprati toplom vodom.

Za kombiniranu i normalnu kožu bit će potrebna sljedeća maska: na sitnoj rerni naribana pulpa voća dunje dobro se miješa s naribanim žumanjkom i kuhanim ovsenim brašnom (dvije žlice za pripremu brašna.

samljeti žlice zobene kaše u mlincu za kavu, a zatim uliti pedeset ml. kipuće vode i ostavite da prokuha), nanesite na toplo na dekolte i kožu lica ne više od petnaest minuta. Zatim se maska ​​ispere toplom vodom. Lice potom nekoliko puta da se malo navlaži ubrusom.

Nikada ne trljajte lice ručnikom.

Učinak je izvrsna maska ​​dunje za sve tipove kože.

Za pripremu maske trebate naribati kašu ploda, pomiješati je sa žlicom čajnog zobenih brašna (možete koristiti heljdino, rižino ili zobeno brašno) i kukuruzni škrob.

Smjesu temeljito izmiješajte i nanesite na kožu. Držite masku najmanje 20 minuta, a zatim je vodom isperite sobnom T. Nakon maske, ne preporučuje se izlaziti vani sat vremena..

Upotreba pulpe od dunje preporučuje se za različite pilinge i pilinge za pripremu. Koristeći ove proizvode, mrtve čestice kože se odmrzavaju, izgled kože se poboljšava, obnavlja se cirkulacija krvi, zahvaljujući tome koža postaje zdravija i privlačnija.

Za kuhanje pilinga, mljeveno voće dunje zajedno sa sjemenkama dodajte jednu žlicu. velika žlica soli, dobro promiješajte sadržaj i odmah nanesite masažnim pokretima pluća na koži vrata i lica. Nakon 3 min.

potrebno je oprati piling, a zatim kožu treba navlažiti ubrusom. Nakon 60 minuta Preporučuje se nanošenje tankog sloja na kožu hranjivu kremu. Zahvaljujući takvom pilingu, koža će postati mekša i mekša, poboljšati će joj se stanje i izgled.

VAŽNO! Preporučuje se korištenje pilinga od plodova dunja ne više od 1 puta u sedam dana.

Losioni dobiveni od ploda dunje imaju dobar učinak. Uz to, ne sadrže štetna bojila, konzervanse i aromatične aditive.

Da biste koži dali zdravo masno stanje, losion je pogodan s pilećim žumanjkom. Pomoći će očistiti kožu od masnog sjaja i dati joj baršun.

Kako biste pripremili takav losion, iscijedite sok od 1 ploda dunje i dodajte još 0,500 st. medicinski alkohol i 0,500 tbsp. kamforni alkohol.

Žumance od 1 jaja dobro umutite, a zatim polako ubrizgajte pripremljenu otopinu u njega. Losion čuvajte na tamnom mjestu na hladnom.

Možete kuhati infuziju dunje, dobro će očistiti kožu ruku od masti i nečistoća i nahraniti je. Potrebno je za ovu dunje izrezati plod srednje veličine na male komade, uklanjajući sjemenke i stabljiku.

Zatim je za izlijevanje dunje potrebno 1 tbsp. kvalitetna votka. Tinkturu držite na tamnom i hladnom mjestu neko vrijeme. 0,5 mjeseci, zatim infuziju treba filtrirati. Nakon toga dodajte žlicu čl. glicerol.

NADALJE METODE I PREPORUKE LIJEČENJA KVINA.

Recept za dunje.

Plodovi biljke dunja za pripremu koriste tinkture i ekstrakte u liječenju anemije i anemije.

Koristi se dekocija ploda sjemena dunje za očne bolesti, navlaži se dekocijom, primjenjujući tampone na upaljene oči. Juha od dunje preporučuje se nakon sunčanja, s dispepsijom, edemom.

Listovi dunje, kora njenih grana i mlade grane za juhu su pogodne za liječenje dijabetes melitusa i groznice.

DIGESTIVNI DIGESTIVNI BREW. Od dunje se dobijaju sluzavi dekocije čija svojstva za zaštitu štite želudac od upalnih procesa i imaju učinak na učvršćivanje proljeva i dizenterije.

Narodni recept broj 2 s dunjom: Pet gr. lišće prelijte čašom vruće vode, kuhajte na vodenoj kupelji petnaestak minuta, ohladite, procijedite, zatim iscijedite sirovine i dodajte volumen isparene vode. Preporučuje se uzeti sastav za par čl. žlice prije jela dnevno od 3-4 puta za bolesti upalnog želuca i crijeva, tijekom astmatičnih napada.

Narodni recept broj 3 s dunjom: za kašalj, s anginom na male sjeckane kriške dunje treba sipati Art. kipuće vode i inzistirati trideset minuta. Prema 1 tbsp. žlica koja se pije 3-4 puta u jednom danu.

Narodni recept broj 4 s dunjom: deset gr. sjemenke dunje preliti litrom hladne vode, ostaviti desetak sati, ocijediti i uzeti 0,500 - 1 tbsp. 3-4 puta dnevno s ulceroznim kolitisom.

Narodni recept broj 5 s dunjom: jedna žlica umjetnosti. pregrade suhog voća dunje skuvati jednu žlicu. kipuće vode, inzistirati u termos tri sata, a tijekom dana uzimati za par čl. žlice. Ovaj lijek normalizira probavu i pomaže u liječenju disbioze.

Narodni recept broj 6 s dunjom: dva ploda treba napuniti 3 žlice. vode, kuhajte 10 minuta. na laganoj vatri, inzistirajte oko 60 minuta. Preporuča se uzeti infuziju od 0,500 st. tri puta dnevno prije jela od edema i proljeva.

Nutricionist će reći. Dunja. video

Narodni recept broj 7 s dunjom: jedna žlica umjetnosti. prelijte kipućom vodom preko lišća, kuhajte 5 do 10 minuta, inzistirajte sat vremena, nanesite od znojenja nogu.

Narodni recept broj 8 s dunjom: oguliti plodove treba oguliti, izvaditi jezgru, izrezati na kriške, blanširati oko 15 minuta. Zatim, juhu ocijedite, ocijedite i dodajte jedan kg. plodovi dunje 0,500 kg. šećer. Šećer će se otopiti kada trebate ubaciti u sirup kuhane kriške dunje i kuhati 10 minuta, uzimati tri puta dnevno po nekoliko kašika, oprati vodom.

Recept za narodni sirup od dunje: na sitne nasjeckane komade dunje se mora preliti vodom i kuhati dok ne omekša, a zatim iscijediti sok i nastaviti kuhati dok gusta tekućina. Navedeno je sirup ukusan i koristan za anemiju.

Iz cistitisa sjemenke dunje. Uzmite nekoliko plodova, narežite i ogulite sjemenke. Ima nekoliko sjemenki na nekoliko dana i cistitis će nestati - kao da se nije dogodio.

Tajne dunje! video

Kako napraviti dunje?

Plodovi dunje su čvrsti s kiselkastim okusom. Kuhana dunja zadovoljit će vas mekim mesom, ružičaste je boje, slatkastog okusa, zrnaste teksture i ukusa slična kruški.

Prije kuhanja plodove dunje treba temeljito očistiti od pahuljastog plaka, dobro oprati, u nekim ćete slučajevima čak morati oguliti..

Voće je potrebno prepoloviti, ukloniti jezgru (potrebno je osušiti pregrade i sjemenke i koristiti za pravljenje dekocija i infuzija, a oguljenu kožicu skuhati u maloj količini šećernog sirupa, postane mirisna, a zatim je možete dodati u bilo koje jelo od dunje).

Da bi voće bilo mekano, kriške u vodi blanširaju u toku. dvadeset minuta., a zatim ocijedite juhu, procijedite, dodajte šećer (osam stotina grama do tri žlice juhe), zagrijte, povremeno miješajući.

S sirupom maknite tavu s vatre i dodajte pripremljene dunje na komade, ostavite nekoliko sati za infuziju. Sirup se s vremenom ponovno prokuha, doda se limunska kiselina.

Kriške s postupkom takve pripreme prozirne postaju guste i ukusne..

A ipak? Ali kako ljudi jedu ovu dunje?

Dunje je zadovoljstvo jesti, jer je jedino voće, možda u sirovom obliku, koje ima specifičan i prilično trnovit okus. Zbog tvrde kore i gustoće velike kaše ne jedu dunju, kao na primjer jabuke. Ukusna jela od dunja vrlo su cijenjena na Sardiniji i na Apeninima. A klinčići od dunja, kuhani u medu, ukusniji su od bilo kojeg kandiranog voća i marmelade.

Da biste tijelo nadopunili vitaminima, uzima se sok od dunje, lako ga je pripremiti sokovnikom. Važno je zapamtiti da dunja sadrži tanine u najvećoj količini, pa bi njihova upotreba trebala biti umjerena.

Dunje od dunje za dijabetes melitus? video

Sjemenke voća dunje.

Unutarnje sjeme ploda dunje, točnije njihova bijela ljuska, sluzave komponente koje sadrže, poput plodova, vrijedna su ljekovita sirovina. Dekoracije sjemenki dunje olakšavaju stanje žena tijekom teških razdoblja, prestaje krvarenje iz maternice.

Narodni recept s dunjom br. 1: Osam komada sjemenki treba napuniti čašom kipuće vode i kuhati tri minute. Pijte dekocija treba biti na .500 Art. tri puta dnevno.

Kada se koristi dekocija iz sjemenki za hemoptizu, uklanja se i krvarenje iz maternice..

Narodni recept s dunjom br. 2: Pet - 8 gr. sjemenke se moraju kuhati u sto ml. voda za stvaranje sluzi. Uzmi za prijem preporučuje se za 1 žlicu čl. 3-4 puta dnevno.

Dekocije sluznica iz sjemenki za liječenje korisne su u slučaju upale očiju, kod upale grla, iritacije kože i opekotina, te kao laksativ. Sjemenke kvinoje piju se i piju poput čaja s natečenim, suhim kašljem. Dakle - koriste se ljekovite infuzije, učinkovito liječe od raznih bolesti.

Infuzija sjemenki dunje: jedna žlica umjetnosti. sjeme sipati jednu žlicu. vodenu sobu i snažno protresite nekoliko minuta. Unutar uzmite jednu žlicu čl. 3-4 puta dnevno prije jela.

Tinktura od dunje na votki - henomeles japanese rataphia

U umjerenim količinama, tinkture napravljene od ljekovitog voća i biljaka mogu zasititi tijelo vrijednim komponentama, vitaminima i korisnim tvarima..

Jedno od tih pića je i tinktura janjetine ili rataphia.

Henomeles - japanska dunje

Ovo neobično voće podsjeća na žutu krušku prekrivenu vilima, raste na niskim stablima.

Njegova glavna karakteristika je da je praktički neprikladan za konzumaciju u sirovom obliku, jer ima trpljiv adstrigentni okus i vrlo je čvrst. Ali kada se skuha, u potpunosti otkriva svoj okus. Jela i pića od japanske dunje imaju jedinstveni ukus.

Bereno u rujnu ili listopadu. Plodovi japanske dunje, zbog svojih bioloških kvaliteta, pohranjuju se vrlo dugo. U skladu s odgovarajućim uvjetima, oni mogu ležati oko šest mjeseci..

Japanska dunja ili genomele klasificirane su kao vrijedne i posebno korisne ljekovite biljke. Ova nevjerojatno lijepa, plodna i nepretenciozna biljka sadrži veliki broj biološki aktivnih tvari. Njegovi plodovi bogati su željezom, kiselinama i vitaminima, taninima..

Plodovi japanske dunje sadrže četiri puta više korisnih i hranjivih tvari u usporedbi s običnom dunjom. Sok od njegovih plodova je toliko aktivan da ga je preporučljivo razrijediti vodom.

Od davnina su japanske dunje liječile anemiju, žučni mjehur. Koristi se kao hemostatsko, antivirusno, antiemetičko i učvršćujuće sredstvo. Primjena japanske dunje u kuhanju i kozmetologiji nadaleko je poznata..

Konkretno, pića od japanske dunje postala su poznata, a osim svojih blagotvornih svojstava zasitila je pića vrlo osebujnog slatko-kiselog ukusa. Kvinoja od plodova dunje ublažila je stres, sok od dunje olakšao je patnje bolesnika sa astmom i tuberkulozom. Tinktura od kvinoje posebno je korisna zimi, kada su virusi i prehlade česti.

Ljekovite kvalitete

1. Učinak na krv. U dunji su elementi u tragovima koncentrirani u velikim količinama, što je vrlo korisno za krvožilni sustav. Liječnici svakodnevno preporučuju ovaj lijek za stanje prije infarkta i koronarnu bolest srca..
2. Protuupalna svojstva. Visok sadržaj askorbinske kiseline čini ovo voće dobrim antipiretikom. Njegova uporaba je prevencija virusnih bolesti i povećava imunitet..
3. Crijevni trakt. Velika količina tanina sadržanih u dunji čisti crijeva od fekalnog kamenja, uklanja upalne procese u crijevima.
4. Vraća hormonalnu ravnotežu, što je vrlo važno za dijabetičare. Ovi plodovi su indicirani zbog pretilosti..
5. Živčani sustav. Upotreba ovih plodova ublažava stres, daje osnažujući učinak, poboljšava raspoloženje..
6. Respiratorni organi. Kvinoja liječi bronhitis, astmu.
7. U farmakologiji se ovo voće također aktivno koristi, posebice se od njega prave lijekovi za liječenje genitourinarnog sustava i alergija..

Domaće tinkture od dunje - Vodič za biljke

Priprema i upotreba tinkture poznata je u Rusiji od davnina. Pokhlebkin je također pisao o tim zaslađenim alkoholnim pićima - ratafiji. Napravljeni su na osnovi konjaka, votke. Voćima i začinima dodavali smo ovim napitcima..

Kod kuće možete pripremiti tinkturu s raznim sastavima voća i začina.

Naš izbor je pao na mirisnu dunje, korijen đumbira, cimet i anis. Tinktura se priprema u roku od dva mjeseca. Rezultat je aromatizirano piće za svečani stol.

Jednostavan recept za tinkturu ruske kuhinje ruske kuhinje korak po korak s fotografijom. Jednostavno kuhati kod kuće za 23 sata. Sadrži samo 130 kilokalorija. Autorski recept za rusku kuhinju.

proretsepti.ru

Tinktura od dunje na votki, alkoholu ili mjesečini izvrsno je alkoholno piće za koje vrijeme nije zastrašujuće. Uostalom, to mu samo koristi. Što duže tinktura košta, bolji je okus i bogata boja.

Pripremiti takvu tinkturu vrlo je jednostavno. I dok nema sumnje u njenu prirodnost.

U većini slučajeva krupno voće, u obliku jabuka i krušaka, koristi se za izradu tinkture. Mali plodovi su kiseliji, ali njihovi su okusni parametri nešto bogatiji, što ukazuje da se mogu i koristiti.

Za pripremu ovog božanskog napitka trebat će vam:

• dunja - 2 kg;
• granulirani šećer - 1 kg;
• vodka - 2 l.

Priprema:

1. Prvo morate pripremiti plodove. Operite ih temeljito i bez sjemenki..
2. Nakon toga se plodovi mljeve i slažu u staklenu posudu.
3. Svaki sloj narezanog voća posipa se pijeskom.
4. Zatim se staklene posude moraju začepiti i ostaviti oko pet dana. Za to vrijeme dunja će dati sok i možete dodati votku u nju. Ali ne sve, već samo 1,5 litre.
5. Nakon toga, pripremljeni proizvod se ostavlja na tamnom mjestu mjesec dana. Možete povećati pojam.
6. Nakon mjesec dana tinktura poprima lijepu smeđe-crvenu boju. Što duže inzistira, to će piće biti tamnije.
7. Nakon mjesec dana, napitak se mora filtrirati kroz gazu.
8. Voće drugi put prelijte votkom (0,5 l) i inzistirajte još dva tjedna.
9. Nakon dva tjedna nova se tinktura također filtrira i miješa s prvim proizvodom..

Tinktura od dunje na votki je spremna. Možete uzeti uzorak. U slučaju da vam se tinktura čini previše slatka, možete dodati i više votke. Držite piće na tamnom mjestu.

Ovo je rafinirano alkoholno piće dunja koje je prožeto čistim alkoholom. Italija se smatra njegovom domovinom. Početni recept je prilično kompliciran. Trenutno se koristi jednostavnija metoda. Za njegovu proizvodnju uzima se čisti alkohol, jačine 90 stupnjeva, ili destilat pripremljen prema receptima domaće mjesečine.

1. Uzmite kilogram dunje, operite je, oslobodite se od kamenja i trljajte na rernu.
2. Ulijte u staklenu posudu i sipajte 250 g. šećer.
3. Nakon toga, šalju se u podrum ili ormar na nekoliko dana. Za to vrijeme dunja treba dati sok.
4. Sada možete sigurno uliti u nju alkoholnu bazu (0,5 l), također dodati malo klinčića i muškatnog oraščića.
5. Nakon čega se napitak inzistira 1,5 mjeseci.
6. Nakon određenog vremena, piće se propušta kroz dvostruki sloj gaze i izlije u staklenu posudu.

Sve, naša ratafija, tinktura od dunje na alkoholu ili mjesečini, spremna je. Da biste dobili bogatiji ukus, možete ga držati u podrumu još nekoliko dana..

Koristite mjesečinu u ovom receptu, a možete ga i sami skuhati. To uopće nije teško, pa čak i zabavno.

Trebate samo odabrati provjerene recepte za kaširanje mjesečine i kupiti mjesečinu (preporučujemo da odaberete stroj s destilacijskom kolonom marke Luxstahl ili s parom marke Khlynov).

I tako da odabrana jedinica traje dugi niz godina i oduševljava ukusnim pićima, pokušajte ne raditi tipične pogreške početnika prilikom odabira. Koje su ove pogreške? O njima možete saznati u recenzijama moonshines.

Feijoa je prilično egzotično voće za našu zemlju. Okus joj je istovremeno sličan jagodama i kiviju s laganim mirisom ananasa. Takav sastav okusa dobro podnosi alkohol, pa je pravljenje feijoa domaće alkoholne tinkture vrlo jednostavno. Također u napitak možete staviti dodatne komponente: brusnice, maline ili bilo koje druge bobice, one će obogatiti okus. Ali osnovni recept

U većini slučajeva, na samom početku prehlade, ljudi više vole tradicionalnu medicinu - narodnu.

Na primjer, tinktura luka iz luka na mjesečini, alkoholu ili votki koristi se u malim količinama za liječenje grlobolje..

Ali malo ljudi zna da je također prilično učinkovito: u liječenju depresivnih i stresnih stanja, pomaže ženama ublažiti simptome predmenstrualnog sindroma i menopauze;

Nije tajna da gljive imaju razna ljekovita svojstva, koja nisu lošija ni od ljekovitih biljaka..

Bups zauzvrat pozitivno utječe na kardiovaskularni sustav: sprečavaju i liječe anginu pektoris, zatajenje srca i aritmiju te smanjuju tonus.

Najčešća metoda liječenja gljivama od svinjetine je unošenje tinkture svinjskih gljiva na bazi mjesečine i alkohola.

Priprema i upotreba tinkture poznata je u Rusiji od davnina. Pokhlebkin je također pisao o tim zaslađenim alkoholnim pićima - ratafiji. Napravljeni su na osnovi konjaka, votke. Voćima i začinima dodavali smo ovim napitcima..

Kod kuće možete pripremiti tinkturu s raznim sastavima voća i začina.

Naš izbor je pao na mirisnu dunje, korijen đumbira, cimet i anis. Tinktura se priprema u roku od dva mjeseca. Rezultat je aromatizirano piće za svečani stol.

Što znate o dunji? Sigurno većina vas zna da je nemoguće jesti ovo nevjerojatno mirisno voće u svom čistom obliku - previše kiselo, pikantno, tvrdo.

Mnogi od vas, zasigurno, od nje su pripremali džemove, kompote, deserte, a možda čak i jela od mesa ili peradi. Rijedak entuzijasta razmišljao je kako napraviti alkoholno piće od ovog čudnog voća..

A samo iskusni mjesečevi majstori iz prve ruke znaju da su tinkture od dunja, likere i likere čudo.!

Vaš ponizni sluga obožava dunje. Cijelo djetinjstvo pio sam bakin kompot, jeo džem i bio sam oduševljen ovom božanskom aromom. Stoga se temeljito pojavilo pretraživanje i oblikovanje recepata za pića od dunje. A počet ću, možda, s činjenicom da je dunja dvije vrste: obična dunja / duguljasta i japanska dunja (također je genomeles).

Prvo raste uglavnom na jugu (u obliku stabla), oblik ploda nalikuje krušci, sadrži malu količinu šećera i soka, plodovi su krupni. Japanska dunja više podsjeća na malu jabuku i raste u sjevernim krajevima (u obliku grmlja), plodovi su tvrđi, sadrže manje soka, ali izrazito mirisni (aroma je vrlo slična ananasu).

Zbog visokog sadržaja vitamina C i jarko žute boje, henomeles se često naziva i limun poslužitelja..

Naravno, japanska dunja je bolja za pripremu tinkture, likera i likera, ali pristojna pića dobivaju se i iz uobičajene. Bit će osam recepata za ova pića ...

Prvi i jedini recept za tinkturu (međutim, ne možete ga nazvati ni tinkturom, bliže likeru) je dunja, koja je duguljasta, da Japanci, previše kiseli, ne mogu bez šećera. Osim toga, šećer otkriva suptilnije ukuse. Recept ima francuske korijene, što znači da umjesto „male bijele“ možete probati samu Eau de Vie (drugim riječima, bilo koju voćnu rakiju).

• 2 velika ploda dunje (3-4 ploda japanske)
• 200-250 g šećera (može se zamijeniti medom)
• 500 ml votke / alkohola / mjeseca od 40-50%

Operite dunju, narežite na kolutove s košticom i sjemenkama, a zatim prebacite u staklenku odgovarajućeg volumena. Dodajte šećer i votku, dobro promiješajte i ostavite da inzistiraju na tamnom hladnom mjestu. Sva dva dana protresite sadržaj staklenke svaka dva dana, a zatim jednom tjedno jedan mjesec.

Nakon toga se gotovo piće može filtrirati kroz sito ili nekoliko slojeva gaze, a zatim filtrirati kroz pamučnu vunu ili filtere za kavu (imajte na umu da piće može ispasti vrlo mutno i filtriranje će trajati bolno dugo, tako da ima smisla dati piće odmarati 2 tjedna i više do taloga). Isječak je dobrodošao.

Tinktura od dunje savršeno se pije u čistom obliku nakon večere.

Bogat, začinjen, talijanski. Dobar, provjereni recept za Alessandra Vinciguerra, vrtlara i predsjednika Giardinija La Mortella. U originalnom receptu, naravno, grap je označen kao alkoholna baza, ali možete ga zamijeniti bilo kojim drugim napitkom neutralnog ili voćnog okusa. U ekstremnim slučajevima koristite votku.

• 10 velikih zrelih plodova dunje
• 1 litra akvavita ili grapa (ili bilo kojeg drugog alkohola)
• 15 kom. gorki bademi
• 2 štapića cimeta
• 10 pupoljka klinčića
• 1 žličica naribani muškatni oraščić
• 450-500 g šećera
• 500 ml vode

Operite dunju, sitno je nasjeckajte ili protrljajte na krupnoj rerni, a zatim prebacite u staklenku odgovarajućeg volumena. Dodajte gorke bademe, cimet, klinčić i naribani muškatni oraščić. Sve zalijte aquavitom (ovdje možete naći domaći recept za akvavit) ili grappa (možete ga zamijeniti bilo kojom voćnom rakijom, istom čašom, na primjer).

Staklenku čvrsto zatvorite i ostavite na tamnom, hladnom mjestu 2 mjeseca. Nakon određenog vremena, infuziju procijedite kroz nekoliko slojeva gaze, lagano procijedite, filtrirajte tekućinu kroz nekoliko slojeva filtera od gaze ili kave. Od šećera i vode skuhajte jednostavan sirup, ohladite i pomiješajte s infuzijom.

Gotovu tekućinu izlijte u čiste boce, odmorite, posolite i poslužite. Izvrsno se ističe u svom čistom obliku.

Savršeno sezonsko piće za novogodišnje praznike. Stvorio ih ljubitelj koktela za domaća miješana pića, a kao rezultat toga ukorijenili su se u koktele s pjenušcima.

Cjelokupna sol ovog recepta je peći plodove dunje i jabuke, što pridonosi njihovoj dehidraciji, karamelizaciji i, što je najvažnije, koncentraciji okusa.

Kao rezultat, dobivamo bogatu mješavinu lijepe, duboke zlatne boje, s nježnom aromom voća i začina. uživati!

• 3 zrele jabuke (kao što su Gala, Fuji itd.)
• 3 velika zrela ploda dunje
• 450-500 g šećera
• 250 ml vode
• 2 pupoljka klinčića
• 1 štapić cimeta
• 2 trake narančine kore 7,5 cm
• 750 ml rakije ili bilo koje voćne rakije

Zagrijte pećnicu na 190 ° C, pripremite lim za pečenje s pergamentom. Isperite dunje i jabuke, odrežite sve meso, odbacite jezgru sjemenkama. Stavite kriške voća na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu.

Pecite dok komadići nisu mekani i blago karamelizirani po rubovima (oko 30-35 minuta). Svakih 10-15 minuta protresite tako da se ravnomjerno ispeku. U isto vrijeme skuhajte gusti sirup od vode i šećera, kuhajte ga 1 minutu.

Pečene plodove prebacite u staklenku odgovarajućeg volumena, dodajte vrući sirup, začine i kora. Ostavite da se smjesa ohladi i dodajte konjak tako da u potpunosti prekrije sadržaj. Inzistirajte na tamnom hladnom mjestu 1-2 tjedna, protresite svakih par dana.

Možete započeti s degustacijom za tjedan dana i čim se miris i okus likera počne slagati, procijedite ga kroz nekoliko slojeva gaze, filtrirajte i prelijte u čiste boce. Čuvati u hladnjaku.

Liker od pečene dunje i jabuke bit će dostojan sastojak novogodišnjih koktela od šampanjca. Evo recepta za jedan od njih:

Jabučna pirinčica (Apple i Quince Sparkler)

• 45 ml liker od jabuke od dunje
• 15 ml svježeg limunovog soka
• ohlađeno suho pjenušavo vino

Ulijte liker i limunov sok u čašu šampanjca, a na vrh dodajte ohlađeni šampanjac. Lagano promiješajte. Ukrasite trakicom limunove kore.

Karin - japansko ime za istu japansku dunje, syu - alkohol ili nešto slično, u japanskom nije jaka. Prema sličnoj tehnologiji u Japanu, oni prave alkoholni napitak od umaka šljive - Umeshu.

Karinsu se kuha na mreži, destilira se od riže, ali vrlo je važno koristiti mrežu jačine 35%, a ne 25% (češće se na tržištu nalazi manje alkoholni destilat), jer u gotovoj žeravici treba dobiti najmanje 15% alkohola za njegovo očuvanje.

Naravno, možete razmišljati strateški i koristiti votku ili voćni destilat, ali tada se ovaj recept neće puno razlikovati od prvog u ovom članku. Takve stvari.

• 1 kg zrele japanske dunje
• 1,8 litara 35% mreže ili 1,5 litara votke
• 300 g do 1 kg šećera

Operite dunju vrućom vodom i dobro obrišite suhim ručnikom vate. Voće narežite na krugove debljine 1 cm, sjeme ne odbacujte. Stavite nasjeckanu dunje u staklenku odgovarajućeg volumena, ulijte je u slojeve šećera.

Ulijte mrežu ili votku, zatvorite staklenku čvrsto i ostavite da inzistira na tamnom hladnom mjestu šest mjeseci. Nakon 6 mjeseci infuziju procijedite kroz nekoliko slojeva gaze, iscijedite dunju, infuziju filtrirajte kroz pamučnu vunu ili filtere za kavu.

Gotovu tekućinu izlijte u čiste boce i ostavite da odstoji još 6 mjeseci. Pijte čisto nakon jela.

Pa, ovdje dolazimo do najzanimljivijeg (mada gdje je zanimljivije?), Naime, dunje alkoholnih pića. Pripremite se, bit će četiri recepta!

Recept je korisnik oleg podijelio na forumu forum.homedistiller.ru, gdje su ga iskusni i ne baš luđaci brzo testirali, cijenili i ubacili u masu. Piće je kategorizirano kao alkoholno piće, ali po svim indicijama to je alkohol. Izlaz je oko 3 litre, jačina oko 25-28%.

• 1 kg zrelih plodova japanske dunje
• 1 litra alkohola iz hrane 95,6%
• 1 kg šećera
• vode po potrebi

Plodove narežite na 4 dijela, izvadite jezgru sjemenkama, a zatim narežite na kriške. Stavite dunju u staklenku odgovarajućeg volumena, prekrijte šećerom, dobro protresite i pošaljite na tamno mjesto dok šećer u potpunosti ne isprazni sok i pretvori se u mirisni sirup. Svakodnevno protresite sadržaj staklenke..

Rezultat bi trebao biti 0,7-1 l sirupa. Mora se odliti u poseban spremnik i poslati u hladnjak na čuvanje. Komade dunje preostale u banci prelijte alkoholom sa 0,5 l vode. Inzistirajte tjedan dana, ocijedite, dunju prelijte vodom tako da pokriva kriške za oko 1 prst. Pričekajte još 1 tjedan, ocijedite, dodajte prvi odvod i sirup.

Gotovu tekućinu izlijte u čistu posudu i pošaljite da se odmori. Piće ispada vrlo mutno, slabo filtrirano, ali s vremenom se taloži talog iz kojeg se već prozirna tekućina lako stapa.

Preporučljivo je dunje čuvati u bocama u tamnom staklu ili u tamnom ormaru, jer u suprotnom mijenja lijepu zlatnu boju u oksidirano smeđu.

Operite dunju, osušite, uklonite jezgru sjemenkama, izrežite na kriške. Stavite nasjeckane plodove u staklenku odgovarajućeg volumena, dodajte šećer, dobro protresite i ostavite na toplom, tamnom mjestu nekoliko dana dok se šećer potpuno ne otopi. Sadržaj limenke protresite jednom dnevno..

Kad se šećer otopi i pretvori u sirup, dodajte med, rum, votku, sok i luk (bez bijele kore) na pola naranče. Staklenku čvrsto zatvorite i ostavite 6 tjedana na tamnom, hladnom mjestu. Nakon mjesec i pol, tekućinu izlijte kroz nekoliko slojeva gaze i sipajte u čiste boce. Čuvajte u tamnom ormaru.

Preporučljivo je izdržati piće nekoliko mjeseci, a najbolje šest mjeseci. Po potrebi ocijedite.

Operite dunju, osušite, narežite na četvrtine. Stavite izrezano voće u veliki lonac s debelim dnom, dodajte šećer i pržite dok ne karamelizira šećer nekoliko minuta.

Dodajte pola litre vode i začina, smanjite toplinu i pirjajte oko 2 sata (ako tijekom kuhanja primijetite da se sirup brzo zgušnjava i počne se pretvarati u masu poput želatine, maknite ga s vatre - sirup možete kuhati samo 20 minuta, a zatim ostavite 1 sat vremena za inzistiranje).

Rezultat bi trebao biti vrlo gusti aromatični sirup (za to vrijeme sirup bi trebao kuhati oko 1/3). Ostavite da se ohladi, procijedite (dunju možete staviti na deserte ili jela) i pomiješajte u staklenki odgovarajućeg volumena s votkom.

Staklenku čvrsto zatvorite i ostavite mjesec dana na tamnom, hladnom mjestu da stabilizira okus. Nakon punjenja možete filtrirati i sipati u čiste boce. Isječak je dobrodošao.

Priprema je slična prethodnom receptu, samo se vanilija mora dodati izravno u boce.

Dunje kod kuće

Recepti ukusnog domaćeg likera od dunje

Dunje je neobično voće slatko-kiselog, neobičnog ukusa, kruškolikog oblika, sferičnog oblika, unutar ploda ima puno sjemenki, vani je prekriveno vilima. Tvrdo meso je naporno i adstrigentno, pa se sirova dunja ne konzumira puno. Ali kuhano zrelo voće vrlo je ukusno.

Često se koristi za pripremu likera i ljekovitih tinktura (bogata je vitaminom C). U malim količinama tinkture napravljene od ljekovitih biljaka i plodova bit će čak korisne, zasićujući ljudsko tijelo vrijednim. Pića od dunje imaju jedinstvenu aromu.

Za domaće tekućine trebat će vam: sljedeći sastojci:

• Dunje je zrela
• Vodka, mjesečina, alkohol
• Granulirani šećer
• Začini: muškatni oraščić, klinčić, cimet, zvjezdasti anis
• vanilija

Uz proizvode potrebni su spremnici za inzistiranje: boca, staklenka itd.
Boce za spremanje likera

Metode, recepti za pravljenje domaćeg likera:

Prvi recept

Zrelu dunje (2 kg), isperite čistom vodom, izrezati na male kriške, staviti u staklenku od tri litre. Sipati šećer (700 grama), pokriti polietilenskim poklopcem, dobro protresti, staviti na tamno mjesto dva dana, inzistirati na sobnoj temperaturi. Povremeno promiješajte sadržaj staklenke. Zatim sok od dunje prelijte votkom i ostavite da se utapa mjesec ili dva.

Nakon tog vremena, procijedite, prelijte bocu i komade voća u staklenku pospite šećerom. Nakon što se šećer otopi, kriške dunje se podijele u boce. Cork s poklopcima i spremite. Što duže piće čuva, aromatičniji i bogatiji njegov ukus postaje oštrina alkohola, stječe se zaokruženost.

Drugi recept. Tinktura od dunje na votki

Još jedan recept priprema se kod kuće. Uzmite zrelu, aromatičnu dunje (0,5 kg), prerežite je na pola, izrezajte sjemenke iz ploda, polovice naribajte na krupnoj rerni. Pošaljite mljevenu masu u bocu i ulijte u razrijeđeni alkohol ili votku (0,5 l.). Alkohol potpuno prekriva mljevenu masu.

Bocu čvrsto zatvorite poklopcem, stavite je u podrum ili drugo hladno mjesto na mjesec dana. Nakon mjesec dana dodajte granulirani šećer (150 g.), Zatvorite, dobro protresite i ostavite još tjedan dana.

Nakon sedam dana, napunite punjenje, bocu, za pikantan ukus, možete dodati malu prstohvat vanilin. Tinktura dunje prihvaća aromu voća, stječe lijepu jantarnu boju.

Piće se čuva dugo na hladnom mjestu..

Treći recept s đumbirom

Plodovi zrele dunje (1 kg), isperite čistom vodom, sitno nasjeckajte ili naribajte na krupnoj rerni. Korijen đumbira (50g), izrezan na sitne komade. Sve promiješajte, prelijte u staklenku, dodajte granulirani šećer (400g) i dobro protresite.

Uzmite malu količinu začina: muškatni oraščić, cimet, zvjezdasti anis dodajte u posudu. Sve te mase prelijte mjesečinom, votkom (0,5 l), čvrsto zatvorite poklopac. Punjenje ostavljamo na tamnom mjestu 2 mjeseca, povremeno protreseći sadržaj. Nakon mjesec dana napitak filtriramo, flaširamo, uživamo u jedinstvenom okusu domaće likere.

Četvrti recept. Japanska dunje Rataphia

Rathafia je staro, plemenito piće 19. stoljeća - infuzija alkohola četiri puta destilacijom od 90 stupnjeva na zrelim plodovima. Gotova alkoholna pića bit će jaka od 35-40 stupnjeva.

Sakupite zrele plodove dunje 1 kg, sitno ih nasjeckajte, nasjeckajte, sjeckanje narežite zajedno sa jezgrom.

Stavite mljevenu masu u staklenu posudu, dodajte 250 g šećera, dobro promiješajte, čuvajte na toplom mjestu dva dana da se sok odvoji.

Nakon dva dana, ulijte sadržaj 90% -tne alkoholne smjese, dodajte (1 g) muškatni oraščić, jedan ili dva kišobrana i stavite liker na 1,5 mjeseci u podrum. Zatim se napitak filtrira i flašira. Kako bi tinktura dunja stekla plemenit, bogat okus, bolje je ostaviti da odstoji još malo u čaši.

Recept od dunje od dunje

Luk od dunje nije teško napraviti kod kuće, recept je vrlo jednostavan. Tehnologija proizvodnje malo se razlikuje od pripreme tinkture od dunja. Plodovi dunje se izrezuju na komade, nakon uklanjanja sjemenki uliju vodu i kuhaju, miješajući, na laganoj vatri dok kriške ne postanu meke.

Rezultirajuća juha filtrira se kroz sito, uklanjajući kriške dunje i dodajte votku po stopi od 1 litre juhe na 1 litru votke. U dobivenu smjesu dodajte 1 kg granuliranog šećera, klinčića, pet kišobrana, grančicu cimeta i koru jedne naranče. Sastav aditiva možete mijenjati po vlastitom nahođenju. Tečnost izlijemo u boce i izvadimo nekoliko dana da "dosegne".