Jednostavni recepti za izradu tinkture od šljiva kod kuće

Jednostavni recepti za izradu tinkture od šljiva kod kuće

Šljiva je vrlo ukusno i mirisno voće. Nije čudno da je tinktura na temelju nje vrlo cijenjena. Ima neusporedivu aromu, odličan okus i nevjerojatnu boju. Ali samo u onim slučajevima kada se ispravno pridržavala tehnologija proizvodnje ovog alkoholnog pića.

Važno je! Da biste dobili visokokvalitetnu tinkturu, trebate koristiti samo svježe plodove šljive. Sva suđa mora biti sterilna i šljive ne smiju biti trule ili oštećene..

fotografija 1

Ali da biste zaista cijenili pravi okus tinkture šljive, prvo je morate kuhati prema tradicionalnom receptu.

Klasičan način

Da biste pripremili tinkture na ovaj način, trebat će vam:

  • zrele šljive - 1 kg;
  • kvalitetna votka - 0,5-2,5 l;
  • šećer po volji - 300 g.

Količina alkoholnih sastojaka ovisi o tome koliko je gotov i jak gotov napitak trebao biti. ako je voće dobro zrelo i slatko, tada ne trebate dodati šećer.

  1. Voće voća mora se sortirati, temeljito oprati i rezati oštećena područja. nema potrebe vaditi kosti iz šljiva.
  2. Oprano voće stavlja se u staklenu posudu, na vrh se ulije šećer i prelije votkom na sobnoj temperaturi.
  3. Zatim čvrsto pokrijte.
  4. Ako se tinktura priprema s granuliranim šećerom, tada je sadržaj staklenke potrebno temeljito protresti da se potpuno otopi.

Staklenku čistimo na toplom i tamnom mjestu 1 mjesec. nakon tog vremena filtrirajte tinkturu, stavite je u bocu i pošaljite na hladno mjesto još dva mjeseca radi starenja.

Također toplo preporučujemo da pokušate kuhati tinktura crnog ribiza.

Klasičnu tinkturu možete pripremiti na drugi način.

  1. Da biste to učinili, šljive se izlijevaju votkom i čvrsto zatvaraju spremnikom.
  2. Čisti se na tamnom mjestu 3 tjedna..
  3. Zatim procijedite votku, a šećer ulijte u šljive i ostavite još 7 dana.
  4. Nakon tog vremena, sok iz limenke se pomiješa s ranom s izraženom votkom, filtrira i flašira za daljnje čuvanje..

sjeckani

Tinktura od šljive pripremljena prema bilo kojem od ovih recepata ispada da je vrlo ukusna, umjereno jaka, mirisna i ima lijepu prirodnu boju.

informacije! Vodka se može zamijeniti visokokvalitetnim mjesečinom. U tom slučaju, njegov volumen ne bi trebao biti veći od 0,7 l.

Kako napraviti kremu s medom

Tinktura ovog recepta, iako treba duže vremena, ali je okus bolji od okusa pića pripremljenog u klasičnoj verziji. Da biste ga skuhali trebat će vam:

  • vodka - 1 l;
  • alkohol 96% - 1,5 l;
  • med - 0,75 kg;
  • šljiva - 3 kg;
  • sjemenke šljive - 30 kom..

Sjemenke šljive moraju se zamotati u gazu i staviti na dno staklenke. Odozgo izlijte oprane šljive i sve prelijte alkoholom. Staklenku čvrsto zatvorite i stavite na tamno, hladno mjesto mjesec i pol.

Pogledajte videozapis o tome kako pravilno pripremiti kremu:

Nakon tog vremena ocijedite alkohol, stavite med u staklenku, ponovo ga zatvorite i ostavite još 14 dana na tamnom, ali već na toplom mjestu. Nakon tog razdoblja, sirup koji se formira u banci se dekantira, a šljive se prelijevaju votkom još jedan tjedan..

Sirup se miješa s prethodno izraženim alkoholom i čuva na hladnom mjestu. tjedan dana kasnije dodajte votku iz limenke, sve se temeljito promiješa i flašira za spremanje.

informacije! Kušati dobivenu tinkturu najbolje je nakon najmanje mjesec dana nakon starenja. Tijekom tog vremena, piće će u potpunosti dobiti okus, aromu i boju..

Jednostavan recept za alkohol

U prethodnim receptima alkohol je također bio na popisu sastojaka, ali tamo se koristio u kombinaciji s votkom.. Ovdje se, osim alkohola, ne koriste nikakvi drugi alkoholni proizvodi..

alkohol

Gotovo piće je vrlo aromatično, jako, s bogatom crvenkastom bojom i aromom koja oduzima dah. Da biste ga pripremili trebat će vam:

  • plodovi bez sjemenki - 1,5 kg;
  • alkohol - 250 ml;
  • granulirani šećer - 400 g;
  • cimet štapić ili grančica limuna.
  1. Od pulpe ploda trebate dobiti pire od kore.
  2. Šljive možete preliti kipućom vodom i brzo ukloniti oguliti, a zatim uviti u mlin za meso.
  3. Možete ih protrljati kroz sito.
  4. Dobiveni pire pomiješan je sa šećerom i ostavljen 2 sata dok se potpuno ne otopi.
  5. Zatim se cijela masa prebaci u staklenku, doda se cimet ili limunov melem i prelije alkoholom.
  6. Pokrijte i očistite na tamnom, hladnom mjestu 60 dana.

fotografija 6

Na kraju razdoblja starenja, tinktura se filtrira kroz često sito ili 3 sloja gaze, cimeta ili limuna uklanjaju se i stavljaju u boce. Dobivena tinktura uklanja se na hladnom mjestu još 2-4 tjedna za zrenje..

Rezultat je vrlo ukusno i slatko piće s visokim postotkom alkohola. Ali tvrđava se apsolutno ne osjeti.

Tinktura od šljive zdrav je, aromatičan, lijep i ukusan napitak. Ne sadrži konzervanse niti boje. Njegova upotreba u malim količinama donijet će tijelu samo koristi.. Glavna stvar je ispravno promatrati doziranje sastojaka i ne pokušavati smanjiti faze pripreme.

Povezan

Izbornik