Recepti tinkture od grožđa za votku, alkohol i mjesečinu

piti: tinkture
Kako poslužiti: hladno

Glavni sastojci:

grožđe, alkohol, votka, šećer
Pripadnost: Rusija
Vrijeme kuhanja: do mjesec dana
Snaga: do 45 °
Poteškoće s kuhanjem: 4

Grožđe se koristi ne samo za domaće kompote, već i za ukusne tinkture. Inzistira na votki, alkoholu ili mjesečini, što rezultira pićem ugodnog ukusa i mirisa.

Fotografija recepta

sastojci:

  • grožđe - jedna potpuno napunjena staklenka od 3 litre;
  • vodka - jedna i pol litre;
  • šećer - 3 žlice.

Izrada tinkture od grožđa na votki

Koristeći ovaj recept za tinkture od grožđa na votki, slijedite ovaj redoslijed pripreme alkoholnog pića:

Grožđe treba odvojiti od grozdova, dobro oprati, osušiti na prirodan način i napuniti ih čistom trolitarskom staklenkom. Na vrh grožđa sipajte šećer. Staklenku u potpunosti prelijte votkom.

Staklenu posudu zatvorite poklopcem, nekoliko puta dobro protresite tako da se sve komponente ravnomjerno rasporede po njoj. Staklenka se mora staviti u tamnu prostoriju na sobnoj temperaturi 2-3 tjedna. Za bolje otapanje šećera, sadržaj staklenke treba dobro protresti svaka 3-4 dana.

Kad je piće spremno, mora se filtrirati kroz filter pamučno-gaze. U malu posudu izlijte tinkturu grožđa, dobro zatvorite poklopcima i čuvajte na hladnom tamnom mjestu. Rok trajanja je 2 godine..

Recept za tinkturu od bijelog grožđa

Za ovaj recept, tinkture na grožđu koriste sljedeće sastojke:

  • 1 kg bijelog grožđa;
  • 400 grama šećera;
  • litra votke;
  • pola litre vode;
  • 30 g vanilin šećera;
  • dva limuna;
  • štapić cimeta;
  • klinčići - 8 komada.

Postupak pravljenja ovog alkoholnog pića od grožđa izgleda ovako:

U tavi pomiješajte vodu sa šećerom - običnom i vanilijom, stavite na plinsku peć i dovedete ovu smjesu do vrenja. Nakon vrenja kuhajte pet minuta, povremeno uklanjajući pjenu. Uklonite pripremljeni šećerni sirup s vatre i ostavite da se ohladi.

Ogulite limun i naribajte. Pri uklanjanju korica limuna važno je ne dirati gorko bijelo meso, inače će domaća tinktura od grožđa imati neugodan gorak okus.

Rezati koru limuna, štapić cimeta i klinčiće u staklenki, sipati votku, temeljito miješati nekoliko minuta, a zatim inzistirati 3-4 sata. U litru staklenke napunite oguljeno, oprano i osušeno grožđe.

Iz votke izvadite štapić cimeta koji je posut začinima, a grožđe prelijte tim aromatiziranim alkoholom, dodajte šećerni sirup i tijesto čvrsto zatvorite poklopcem. Stavite banku na tamno mjesto 2-3 mjeseca. Važno je da temperatura u sobi bude unutar 18-30 stupnjeva.

Nakon određenog vremena, filtrirajte gotov alkoholni napitak na bazi grožđa kroz gazu, presavijenu ga nekoliko puta, stavite u bocu i čvrsto zatvorite. Ova tinktura od grožđa na tamnom mjestu na hladnoj temperaturi može se čuvati više od godinu dana. S obzirom na činjenicu da je postupak pripreme tinkture prema ovom receptu prilično dugotrajan, preporučuje se pripremati ga u velikim količinama.

Kako napraviti tinkturu od cijeđenog grožđa na alkoholu

Za pripremu tinkture od grožđa za alkohol prema ovom receptu trebat će vam sljedeći sastojci:

  • jedna i pol litre alkohola 45%;
  • 2 l cijeđenog grožđa;
  • 3 žlice. l. šećer.

Kako napraviti tinkturu grožđa na alkoholu koristeći iscijeđene bobice?

Slijedite ove upute za pripremu ovog alkoholnog pića:

U litru staklenke napunite cijeđenim grožđem.

Ubacite šećer na vrh grožđa marc, sve prelijte alkoholom.

Ovu smjesu ostavite da se infuzira na tamnom, hladnom mjestu mjesec i pol..

Piće filtrirajte pomoću posebnog sita ili pamučno-gazinog filtra. Da bi tinktura bila slađa, možete joj dodati šećerni sirup ili fruktozu. Gotov alkoholni napitak mora se čuvati na hladnom mjestu bez pristupa svjetlosti..

Tinktura na lišću grožđa

Za pripremu ukusnog alkoholnog pića koriste se ne samo bobice, već i grožđani listovi. Kako napraviti tinkturu grožđa na votki pomoću lišća grožđa?

Pripremite sljedeće sastojke:

  • 1 litra votke;
  • litarska staklenka od lišća grožđa.

Pripremite ovaj ukusni napitak ovako:

Mlade listove grožđa dobro operite, osušite, stavite u staklenku od litre. Vrh s lišćem votke.

Da bi piće dobilo poseban okus i aromu, tinkturi se može dodati 1 žlica. l grožđica i hrastova kora, ½ žličice fruktoza, 1/3 vrećice vanilin.

Inzistirajte lišće grožđa na votki 3 dana, a kada koristite aditive - tjedan dana. Piće treba infuzirati na tamnom hladnom mjestu, staklenku treba povremeno protresti.

Kad je alkoholna tinktura spremna. Potrebno ga je filtrirati, sipati u male posude, čvrsto začepiti poklopcima i čuvati u hladnjaku.

Kako napraviti tinkturu grožđa Isabella kod kuće

Koristeći recept za tinkture od grožđa Isabella, trebat će vam sljedeći sastojci:

  • bobice u količini dovoljnoj da ih napunite staklenkom od 3 l;
  • 1,5 l votke;
  • 3 žlice. l. šećer.

Kako napraviti tinkturu grožđa Isabella kod kuće?

Slijedite ove upute za pripremu vinove loze:

Unaprijed odabrane, oprane i osušene od vlage bobice su presavijene u staklenku od tri litre. U posudu dodajte šećer i prelijte ga alkoholom.

Staklenku čvrsto zatvorite poklopcem i stavite na tamno, hladno mjesto na sobnoj temperaturi da se pripremi liker. Potrebno ga je izdržati 2-3 tjedna, uz povremeno protresanje spremnika sa sadržajem. Kad je punjenje spremno, trebat će ga filtrirati.

Recept za tinkturu grožđa Isabella na votki

Da biste pripremili vino od grožđa, možete koristiti ovaj recept za tinkture grožđa Isabella na votki, a koje se na prazničnom stolu može zamijeniti vinom..

Osnovni sastojci:

  • 1 litra votke;
  • 2 kg grožđa sorte Isabella;
  • 5 žlica. l. šećer.

Proces pripreme Isabella punjenja izgleda ovako:

Sok od grožđa treba iscijediti. Da biste to učinili, možete koristiti prešu ili sokovnik, možete ga i stisnuti rukama.

Sok od grožđa izlije se u lončić i stavi na malu vatru, temperatura mu treba doseći 90 stupnjeva, ali ne može se prokuhati, u protivnom će se izgubiti sva korisna svojstva bobica.

Kad se sok zagrije na željenu temperaturu, uklanja se s vatre, dodaje se šećer i miješa dok se potpuno ne otopi. Vodka se ulije u prethodno oprane i osušene boce: ¼ volumen spremnika. Preostali volumen napunjen je sokom od grožđa. Punjenje se flašira i šalje u hladnjak na čuvanje. Ovaj je recept pogodan za česte pripreme alkoholnog pića, jer se Isabella ne može dugo čuvati..

Brzi recept za tinkture od tamnog grožđa za alkohol

Takav je recept za tinkture od tamnog grožđa za alkohol, koji se priprema vrlo lako i brzo, vrlo je popularan..

Potrebne komponente:

  • bobice tamnog grožđa;
  • alkohol u takvoj količini da grožđe mogu dva puta potpuno preliti.

Ovo punjenje priprema se na ovaj način:

Grožđe - odabrano i oprano, zaspi u staklenoj posudi i na vrh potpuno ulije alkohol. Spremnik s poklopcem čvrsto se zatvori kapronovim poklopcem i stavi na tamno mjesto tri dana, 4. dana staklenku treba dobro protresti i ostaviti još jedan dan.

Alkohol se dekantira u zasebnu posudu, grožđe se opet prelije s preostalom polovicom alkohola, stavi 5 dana na tamno, hladno mjesto. Trećeg dana, sadržaj staklenke treba dobro protresti. Pet dana kasnije cjedilo se filtrira, dva dijela alkohola se kombiniraju, preliju u manje posude i čuvaju u hladnjaku.

Kako napraviti tinkturu od grožđa i trešanja na mjesečini

Kako napraviti tinkturu od grožđa i mjesečine kako biste uživali u njegovom ukusu u toplom društvu prijatelja?

Za pripremu punjenja potrebno je pripremiti:

  • bobice grožđa - 2 kg;
  • 1 kg šećera;
  • 1 litra mjesečine;
  • neke zrele trešnje.

Ovo domaće alkoholno piće priprema se ovako:

Temeljito operite i osušite bobice, pripremite staklenu posudu - staklenke ili bocu. Na dno staklene zdjele položite mali sloj ploda grožđa i par bobica trešanja, a na vrh sipajte tanki sloj šećera. Izmjenjujte ove slojeve dok se staklenka ne napuni do vrha. Posljednji sloj trebao bi biti šećer.

Slojevi bobica i šećera do vrha uliti alkohol, čvrsto zatvoriti poklopac kaprona. Stavite staklenku toplu, a da se šećer potpuno otopi, treba je povremeno dobro protresti. Proces pripreme punjenja prema ovom receptu je dug, trebao bi stajati oko mjesec i pol.

Određivanje spremnosti likera nije teško: prema iskusnim domaćicama, plodovi grožđa trebali bi postati bijeli. Prije nego što počnete koristiti ovaj domaći alkoholni napitak, trebali biste probati tinkturu po ukusu, možda ćete morati dodati malo šećera. U ovom slučaju sadržaj posude ponovo dobro protresete i ostavite na toplom nekoliko dana.

Kako napraviti tinkturu od plodova "djevojčinog grožđa"

Trebat će vam:

  • plod divljeg grožđa - 1 l;
  • 500 ml votke.

Ne znate kako napraviti tinkturu od plodova "djevojčinog grožđa" koristeći ovaj recept? Prije svega, trebate pronaći plodove divljeg grožđa, obično se prodaje na tržnicama. Prikladne su sorte poput Golubok ili Amursky, a možete koristiti i druge.

Priprema pića poput ovog:

Bobice narežite, operite, osušite i napunite staklenkom od litre. Ulijte votku i ostavite u hladnjaku na bočnoj polici 2 mjeseca.

Filtrirati tinkturu nije potrebno, kada sipate piće u čašu, bobice ostaju u staklenci. Po želji možete dodati šećer po vašem ukusu.

Povezan

Izbornik