Recept za tinkturu erofeich
Erofeich je jaka alkoholna tinktura ispunjena aromom raznih mirisnih biljaka. Od početka XVIII stoljeća, svaki ruski plemić koji se bavi sam sobom nije mogao započeti obrok bez čaše ovog prekrasnog napitka, jer su legende pripovijedale o njegovim korisnim svojstvima da nekoliko hrpa čudotvornog napitka može staviti čak i smrtno bolesnu osobu na noge.
Menu
Međutim, krajem XIX stoljeća Erofeich je postao rijetkost, uglavnom zbog nedostatka visokokvalificiranih majstora, visokih troškova komponenata i brzog razvoja industrijskih metoda za proizvodnju rafiniranijih alkoholnih pića. Dno crta - stari recept Yerofeyich izgubljen je i zaboravljen kao nepotreban.
Međutim, mnogi moonshineri do danas ne odustaju i pokušavaju otkriti tajnu pripreme legendarnog alkohola, u vezi s kojim je svijet stekao veliki broj verzija analoga biljnih tinktura. Dopustimo da i mi podignemo veo tajnosti i razmotrimo najbolje recepte za pravljenje Erofeicha kod kuće.
Popis komponenti
| Sastojci | broj |
| korijen limuna | 90 g |
| sjemenke kopra | 90 g |
| galangalni korijen | 50 g |
| pelin | 50 g |
| pochechuyny knotweed | 50 g |
| početno slovo | 50 g |
| cikorija | 50 g |
| bobice borovica | 50 g |
| cvjetovi farmaceutske kamilice | 50 g |
| sjemenke vrtne zore | 50 g |
| trava kentaura | 30 g |
| Trava svetog Ivana | 50 g |
| Bogorodskaya trava | 30 g |
| sjemenke anisa | 30 g |
| list aleksandrije | 25 g |
| kadulje cvasti | 30 g |
| biljka timijana | 25 g |
| - Dobra votka - | 12 l |
Postupak kuhanja
- Pažljivo sjeckamo sve biljke, sjemenke i cvasti u mort ili posudu blenderom.
- Dobivenu smjesu stavite u staklenu bocu za infuziju.
- Ulijte tamo visokokvalitetnu jaku votku.
- Miješajte komponente dok se ne zasiće tekućinom i potonu na dno.
- Bocu zatvaramo tijesnim čepom i prenosimo je u toplu sobu.
- Proizvod inzistiramo najmanje dva tjedna, poželjno da istresamo sadržaj posude barem jednom udarcem.
- Infuziju filtriramo kroz gazu, presavijenu u 5-7 slojeva, a zatim filtriranje ponovimo kroz pamučni filter.
- Ulijte pročišćeni alkohol u staklene boce i nastavite s degustacijom..
Pojednostavljeni recept Erofeich
Povjesničari tvrde da je svaki ruski zemljoposjednik imao svoj "potpis" recept za Erofeich, koji se držao u najstrožem povjerenju i prenosio se usmenom predajom samo između članova obitelji. U XVIII stoljeću razrjeđivanje gotovog destilata vodom smatralo se visinom svetogrđa, stoga će, prema ovom receptu, tinktura ispasti prilično jaka i gorućeg okusa, s prilično složenim aromatičnim buketom. Ali ako imate želju zaroniti u povijesnu prošlost i otkriti što su pili naši preci, dobrodošli ste probati.
Popis komponenti
| Sastojci | broj |
| dvostruka destilacija mjesečina (70% -tna čvrstoća) | 300 ml |
| Melissa | 3 g |
| nana | 3 g |
| Svetog Ivana | 2 g |
| obični origano | 2 g |
| slatka djetelina | 1 g |
| timijan | 1 g |
| bijela bukva | 1 g |
| mažuran | 1 g |
| gorki pelin | 1 g |
| hajdučka trava | 1 g |
| kardamom | 1 prstohvat |
| glog | 2 g |
| anis | 1 prstohvat |
| med | 15 g |
Postupak kuhanja
- Svo bilje i korijenje stavite u prikladnu staklenu staklenku.
- Povrh svega, napunite mjesečinu najvišeg standarda i sve dobro promiješajte..
- Bocu čvrsto zapečatimo i stavimo je na tamno mjesto gdje je temperatura stabilna barem 19 stupnjeva.
- Inzistiramo na proizvodu točno dva tjedna, pretresajući svaki dan sadržaj staklenke.
- Filtriramo alkohol kroz gazu i pamučnu vunu.
- Pročišćeni alkohol pomiješan je s medom, a zatim flaširan.
- Tinkturu stavljamo da sazrije na hladnom mjestu 3-4 dana.
Recept za tinkturu Erofeich na mjesečini
Predstavljeni recept je prilično jednostavan, a ponavljanje kod kuće neće biti teško nikome. Tinktura ima kristalno čistu boju, nenametljiv biljni miris i duboko blag okus s izraženim notama mirisnog bilja. Piće ima prilično visok stupanj jakosti, koji se kreće od 55 do 60 stupnjeva, pa ga pijte u razumnim količinama. Ovaj recept omogućuje razrjeđivanje gotovog proizvoda izvorskom vodom kako bi se dobila željena čvrstoća.
Popis komponenti
| Sastojci | broj |
| dvostruka destilacija mjesečina (čvrstoća 60%) | 1 litra |
| sjeckani galangalni korijen | 10 g |
| nana | 5 g |
| Svetog Ivana | 5 g |
| pelin | 1 g |
| kamilica | 5 g |
| anis | 10 g |
Postupak kuhanja
- Stavite sve suhe komponente u staklenu bocu.
- Tamo ulijemo mjesečinu dvostruke destilacije i temeljito promiješamo.
- Staklenku čvrsto zatvorimo i stavimo je u toplu, tamnu sobu, gdje nema propuha.
- Infuzirajte smjesu 2-2,5 tjedana, dok 2-3 puta dnevno temeljito protresite sadržaj.
- Filtrirati infuziju kroz 4-5 slojeva gaze i dobro iscijediti kolač.
- Gotov alkohol ulijemo u boce i čvrsto ih zapečatimo.
- Stavimo Erofeich u podrum ili bilo koje drugo hladno mjesto da stabilizira okus 2-3 dana.
Recept za tinkturu Erofeich na alkohol
Ova je verzija zanimljiva po tome što koristi mak. Ovo mi je prvi put da se sjećam da je ova komponenta uključena u stvaranje tinkture. Stoga predlažem da svakako isprobate ovaj recept i uživate u neobičnom ukusu i nevjerojatno zapetljanoj aromi tajanstvenog pića.
Popis komponenti
| Sastojci | broj |
| alkohol (jačina 70%) | 1 litra |
| sjemenke maka | 5 g |
| kadulja | 5 g |
| djetelina | 5 g |
| pelin | 5 g |
| sjemenke anisa | 5 g |
| sjemenke kopra | 5 g |
Postupak kuhanja
- Samljeti suhe sastojke, osim sjemenki maka, u mort ili blender.
- Dobivenu smjesu širimo u dvolitarsku staklenku i u nju šaljemo sjemenke maka.
- Ulijte 100 ml alkohola u bocu i sve temeljito promiješajte.
- Staklenku čvrsto zatvorite i prebacite na tamno toplo mjesto.
- Dva tjedna inzistiramo na alkoholu, a svaki dan protresemo sadržaj limenke.
- Nakon prvog tjedna od trenutka inzistiranja, malim obrocima unosimo preostali alkohol u glavni dio tinkture. Nakon svake infuzije određene porcije alkohola, tinkturu isprobamo po ukusu, pokušavajući postići željenu zasićenost.
- Gotovu infuziju filtriramo kroz gazu, a po potrebi ponovimo postupak čišćenja kroz pamučni filter.
- Izlijemo Erofeich u boce i počnemo kušati.
Video recepti tinkture Erofeich
Također želim skrenuti vašu pozornost na druge kombinacije biljnih sastojaka tinkture Erofeich koje su eminentni moonshinators pružili u potrazi za boljim ukusom čudotvornog napitka.
Evo verzije misterioznog pića koja koristi kratki popis biljnih sastojaka i destilat od 40 stupnjeva. Uz detaljne upute, majstor će okusiti gotovu infuziju i opisati njen ukus.
Prema autoru ovog videa, tinktura napravljena prema receptu tvrtke zaslužuje pažnju, uprkos jednostavnom sastavu. Pronaći ćete detaljne upute i degustaciju gotovog alkohola.
U ovom videu iskusni moonshiner naučit će vas kako napraviti mirisnu i vrlo ukusnu Yerofeyich infuziju koristeći složeniji sastav, koji se lako može kupiti u specijaliziranim prodavaonicama. Čut ćete još jednu legendu o pojavi ovog alkohola, čut ćete puno korisnih savjeta i možete cijeniti originalni dizajn autora tako korisnog proizvoda.
Korisne informacije
- Ništa manje drevno piće je „kalganovka na mjesečevoj žici“, tinktura koja nalikuje konjak a odlikuju ga dobre degustacijske karakteristike.
- Po dolasku u Dominikansku republiku, prvo što će vam lokalci ponuditi za kušanje je Mamahuana - nacionalni alkoholni napitak koji liječi gotovo sve bolesti i daje vitalnost.
- Savjetujem vam da se upoznate i s bjeloruskim bjeloruskim napitkom - kambambula - koji je analog groglja i kuhanog vina, ali se poslužuje isključivo u hladnom obliku.
- U šetnju preporučujem saznati što je piće - pastis - koje je vrlo popularno u Luksemburgu, Belgiji i Francuskoj..