Becherovka: sastav likvora, kako piti tinkturu

Češki liker Becherovka ima dugu povijest. Popularnost pića usko je povezana s poviješću poznatih čeških toplica Karlovy Vary. Već više od dvjesto godina, turisti i turisti posjećuju 12 ljekovitih izvora. Trinaesti izvor u šali se smatra biljnom tinkturom napravljenom u mjestu. Možda Becherovka nije tako popularna kao ostali duhovi, ali sigurno nije posljednja na listi. Od čega se priprema tinktura i kako je pravilno koristiti, razmotrit ćemo dalje.

Tajni sastav

Sastojci pića Becherovka - tajna koju Češka čuva kao nacionalni ponos. Zna se da glavne komponente pića su dvije desetak biljaka. Nije točno poznato koje su biljke bile osnova ljekovitog napitka. Postoje samo dokazi da u planinama Karlovy Vary rastu samo četiri sorte ljekovitog bilja. Ostali sastojci dolaze iz drugih regija..

Zahvaljujući sommelieru - profesionalcima u degustaciji pića - svijet alkohola bio je ispunjen raznim verzijama u vezi sa sastavom Becherovke. Naravno, postoji toliko mišljenja kao i stručnjaka. Međutim, neke sastojke naziva većina degustatora. Danas se to sigurno zna u čuvenom piću su prisutni:

• korijandera;
• kamilice;
• klinčić;
• pelin;
• limun;
• med.

I, naravno, osnova za pripremu napitka bila je svjetski poznata Karlovska Vary voda uzeta iz izvora, na koje godišnje dolaze tisuće turista iz cijelog svijeta.

proizvodnja

Poput sastava, tehnologija proizvodnje Becherovke strogo je klasificirana. Prema dugoj tradiciji, samo dvoje ljudi može znati kako napraviti ovaj alkohol.

Svijet poznaje samo opće značajke misterije rađanja alkoholnih pića. Glavna faza proizvodnje je infuzija bilja:

1. platnena vrećica napunjena je potrebnim biljem i uronjena u posudu s alkoholom. Važno je napomenuti da se za proizvodnju ovog alkohola koristi voda iz izvora Karlovy Vary, pa proizvođači iz drugih zemalja jednostavno ne mogu konkurirati češkoj tvornici;
2. bilje je izloženo alkoholu točno tjedan dana;
3. nakon što je alkohol potpuno "izvukao" potrebne tvari iz biljaka, izlije se u hrastove bačve, prethodno pomiješane s vodom i šećerom;
4. za starenje koriste se bačve Becherovka određenog oblika, posebno izrađene za ovo piće;
5. infuzija traje od 2 do 3 mjeseca, nakon čega se gotovi napitak zatvara u boce.

asortiman

Popularnost biljnih pića pridonijela je činjenici da su se pored klasične Becherovke na policama pojavile i druge varijacije poznatog pića.

Vrste Becherovka koje proizvodi obiteljska biljka:

• Becherovka Original ili Original. Početni stupanj udaraca. Recept je ostao nepromijenjen više od 200 godina. Tvrđava Becherovka „Original“ je 38%;
• Becherovka KV 14, koja se također naziva Aperitiv KV 14. Pored ljekovitog bilja, prisutno je i crno vino. Takvo piće sadrži manje šećera nego njegov "stariji brat" -original. Jačina pića je 40%. Novost se pojavila relativno nedavno - 1966. godine. KV na etiketi znači skraćeno Karlovy Vary;
• Becherovka Cordial. U ovu raznolikost tinkture dodaju se bijelo vino i boja limete. Srdačno piće Becherovka sadrži 38% alkohola. Na policama se pojavio 2008. godine;
• Becherovka limun. Iste godine započela je proizvodnja „lite“ verzije Becherovke limuna - tinkture citrusa. Snaga mu je 20%.

Poznavateljima kvalitetnog alkohola smatrat će se korisnim znati da se ne mogu kupiti svi proizvodi. Za izvoz se šalju samo originalne i limunske tinkture. Ostale sorte možete kupiti samo posjetom tvornici..

Korisna svojstva

Becherovka se odavno pretvorila iz droge u alkoholno piće. Međutim, ne zaboravite na njegovo podrijetlo. Što je korisna tinktura?

Korisna svojstva pića:

• Becherovka je izvorno stvorena kao pomoć probavnom sustavu, pa će želudac i crijeva imati najviše koristi od ispijanja pića. Pijenje takvog lijeka preporučuje se u malim dozama prije jela;
• osim što poboljšava proizvodnju želučanog soka, takav napitak poboljšava proizvodnju žuči u tijelu, što je korisno uz učestalo konzumiranje masne i visokokalorične hrane.

Becherovka treba piti s ciljem ozdravljenja.. Kao i kod bilo kojeg drugog lijeka, i vi trebate znati mjeru i ne biste se trebali oduzeti tome.

Za medicinske i preventivne svrhe prikladne samo izvorni razred tinkture. Preporučuje se koristiti ga od 20 grama jednom dnevno 15 minuta prije jela.

Drugi način je to dodavanje tinkture u čaj ili kavu. Nakon jela, trebate popiti vrući napitak s dodatkom tri do četiri žličice Becherovke.

Kako se pije Becherovka

Poznavaoci visokokvalitetnih alkoholnih pića radije piju svaki alkohol prema vlastitim pravilima. A za biljni napitak iz Češke, oni također postoje. Kako piti Becherovka, reći će tri najpopularnija načina.

U čistom obliku

Pravi poznavatelji savjetuju se da se biljni napitak upoznaju u njegovom čistom obliku. Liker se mora ohladiti na klasični alkohol za 6-7 Celzijevih stupnjeva. Ulijte ga u male čaše. Ova vrsta upotrebe savršena je kao aperitiv.

S čime piju Becherovku nerazrijeđenu? Aperitiv se može jesti s kriškom naranče, aromatiziran prstohvatom mljevenog cimeta.

Pijte čistu tinkturu polako, u malim gutljajima. Ova metoda omogućit će vam da uhvatite sve note legendarnog ukusa..

U savezu s pivom

Još jedan poznati način pijenja Becherovke je pivo. Češka nije samo rodno mjesto biljnog napitka, već je i poznati proizvođač piva. Miješajući Becherovku s laganim pjenastim napitkom, spojite tradicije generacija u jednom gutljaju.

Liker se pije u maloj količini u jednom velikodušnom gutljaju. Zatim se odmah ispere pivom. Ova veza omogućuje vam izvrsni ukus. Međutim, budite oprezni - s ovom se upotrebom možete vrlo brzo napiti..

Becherovka s pivom - sjajna opcija za poslasticu u čast bilo koje prilike.

Sočan duet

Češki liker Becherovka dobro se slaže sa sokovima. Voćne nektare s primjetnom kiselinom vrijedi odabrati. Prikladni su sok od višnje, naranče i ribizle. Neki foodies vole miješati Becherovku s sokom od jabuka.

Omjer takvog koktela je: 1: 3 ili 1: 4.

analoga

možda, Jägermeister smatra se najpoznatijim analogom Becherovke.. Domovina pića je Njemačka. Jagermeister, poput češke slavne osobe, stvoren je kao lijek za poboljšanje probave. Ubrzo ga je zadesila ista sudbina: omiljeni lijek prešao je u kategoriju pića.

Sastav i tehnologija proizvoda čuvaju se u tajnosti. Poznato je da Jägermeister uključuje oko 50 sastojaka, uključujući ne samo bilje, već i plodove, pa čak i kore drveća.

Becherovka - prirodne snage koje su češki majstori otkrili i začepili u boci. Dugogodišnje vodstvo među biljnim alkoholnim pićima dokazuje nenadmašnu kvalitetu ovog proizvoda..