Ukusne grožđice

Menu

• Glavni sastojci:
• Sastojci:
• Klasični recept za tinkturu grožđica na votki
• Priprema aromatične tinkture na grožđicama
• Recept za tinkturu na sušene marelice i grožđice
• Kako pripremiti tinkturu od grožđica na alkoholu
• Konjak od grožđica

Grožđice su česta sastavnica ne samo slastičarskih proizvoda, već i ukusnih alkoholnih pića. Možete ih kuhati prema nekoliko recepata..

• grožđice tristo grama;
• pola litre votke.

Klasični recept za tinkturu grožđica na votki

Tradicionalno, tinktura grožđica na votki priprema se na tako jednostavan način:

• Ulijte čistu litru staklenke s kipućom vodom.
• Grožđice narežite, isperite i stavite u pripremljenu staklenu posudu.
• Ulijte suho grožđe toplom votkom i čvrsto zatvorite poklopcem. Važno je osigurati da se spremnik čvrsto zatvori, jer u protivnom alkohol može nestati i njegova čvrstoća će se smanjiti..
• Stavite posudu sa sadržajem na toplo, zamračeno mjesto da inzistira dva do tri tjedna.
• Prije upotrebe grožđica mora se nekoliko puta filtrirati i dobro ohladiti..

Priprema aromatične tinkture na grožđicama

Za pripremu tinkture od grožđica možete koristiti votku, razrijeđeni alkohol, jeftini konjak i mjesečinu. Sušeno voće od grožđa može dati bilo kojem alkoholnom piću ugodan okus i jedinstvenu aromu.

Koristeći ovaj recept za tinkturu grožđica, trebat će vam sljedeći sastojci:

• vodka, mjesečina, alkohol - 500 ml;
• 150 grama grožđica;
• šećer ili med - 30-100 g;
• pet graška crnog papra;
• lovorov list;
• žličica crnog čaja;
• vanilin.

Postupak kuhanja:

1. Grožđice treba dobro oprati, zajedno sa šećerom ili medom staviti u čistu staklenku.
2. Te se komponente, zajedno s začinima, prelijevaju votkom i dobro miješaju tako da se med potpuno otopi.
3. Staklenku treba čvrsto zatvoriti poklopcem kaprona i staviti u tamnu, toplu sobu.
4. Napitak pijte sedam dana, svakodnevno protresući sadržaj limenke.
5. Nakon tjedan dana, aromatična tinktura od grožđica filtrira se kroz nekoliko slojeva gaze i izlije u prikladnije male staklene posude.

Recept za tinkturu na sušene marelice i grožđice

Osušene marelice daju alkoholu ugodan slatki ugođaj, pa ovaj napitak podjednako vole i muškarci i žene.

Tinktura suhih marelica i grožđica priprema se od sljedećih sastojaka:

• suhe marelice - sto grama;
• 100 g grožđica;
• 500 ml votke.

Upute za kuhanje:

1. Prvo je potrebno razvrstati suho voće kako razmaženo voće ne bi ušlo u napitak, jer u suprotnom mogu utjecati na okus tinkture.
2. Osušene marelice i grožđice operite pod tekućom vodom, stavite u filca za tijesto tako da sva tekućina iz čaše.
3. Stavite sušeno voće u staklenku, a na vrh ulijte votku.
4. Staklenku pokriti poklopcem, staviti u tamnu sobu na sobnoj temperaturi i inzistirati dva tjedna.
5. Nakon dva tjedna tinkturu treba filtrirati kroz nekoliko slojeva gaze, a iz suhog voća treba istisnuti alkohol, jer oni apsorbiraju veliku količinu tekućine.
6. Gotovo piće ispada vrlo ukusno i lijepo, pa se može poslužiti gostima na svečanom stolu.

Kako pripremiti tinkturu od grožđica na alkoholu

Potrebni sastojci za pripremu grožđica na alkoholu:

• 700 ml razrijeđenog alkohola;
• 400 grama grožđica;
• 250 g šećera;
• narančasta;
• dvije štapiće cimeta;
• 2 mahune vanilije;
• ½ žličice mljeveni muškatni oraščić;
• prstohvat korijandera, đumbira, crvenog luka i mirisa;
• šest pupoljka klinčića.

Tinktura grožđica na alkoholu priprema se na ovaj način:

1. Naranču ogulite od kore, naribajte je naribanom rernom. Da biste proizveli sok od voća, stavite ga zajedno s pulpom i mljevenom korom u staklenku.
2. U posudu dodajte sve ostale komponente ovog mirisnog napitka, sve dobro promiješajte.
3. Stavite staklenku na tamno, toplo mjesto. Da biste potpuno otopili šećer, svakodnevno protresite posudu.
4. Nakon dva tjedna od trenutka inzistiranja, grožđice na alkoholu moraju se proliti nekoliko puta kroz filtar pamučno-gaze.
5. Gotov alkoholni napitak izlije se u male posude i čuva na hladnom mjestu..

Konjak od grožđica

sastojci:

• 100 grama grožđica;
• tri litre votke;
• žličica hrastove kore;
• čaj od finog lišća - 1 žličica;
• šećer - žlica;
• 2-3 graška crnog papra;
• ½ žličice soda;
• par lovorovih lišća;
• suve šljive - 2-3 komada.

Upute za pripremu konjaka od grožđica kod kuće:

1. Sve komponente potrebne za pripremu ovog alkoholnog pića, osim vanilina, treba staviti u emajliranu posudu i napuniti votkom. Umjesto votke, možete upotrijebiti i kvalitetni pročišćeni mjesec.
2. Stavite tavu na srednju vatru i zagrijavajte smjesu na temperaturu od 70-80 stupnjeva.
3. Vruće piće mora se ukloniti sa štednjaka, malo ohladiti i dodati prstohvat vanilin.
4. Hladni konjak od grožđica trebao bi biti što sporiji, pa je preporučljivo ostaviti ga na sobnoj temperaturi.
5. Nakon par sati, kada temperatura pića padne na 20 stupnjeva, potrebno ga je filtrirati i ponovo sipati u istu limenku. Dodajte mu nekoliko suhog voća i čipsu od hrastove kore. Stavite posudu na tamno toplo mjesto dva tjedna..
6. Gotov konjak treba sipati u male staklene boce, a poželjno je stajati još dva do tri tjedna prije upotrebe, stavljajući ih u hladnjak.