Šljivovo pivo: recepti za pića sa malo alkohola

Menu

• Glavni sastojci:
• Sastojci:
• Šljiva piva na bijelo vino
• Pivo od crvenih vinskih šljiva

Nabrali ste veliki urod mirisnih zrelih šljiva i ne možete shvatiti kako ga preraditi u bilo što ukusnije osim marmelade? Zatim napravite od ovog voća šljivovo pivo, čiji lagani okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim!

• 1 kg zrelih šljiva;
• 500 ml vode;
• 200 ml bijelog vina;
• 2 kg šećera;
• 1 2 pakiranja kvasca;
• oguliti dva limuna.

Šljiva piva na bijelo vino

Priprema:

Operite šljivu, uklonite sjemenke, mijesite do stanja homogenih kaša;

Stavite dobivenu kašu u tavu, ulijte 500 ml tople vode;

Zatim ulijte vino i sipajte šećer, dobro promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi;

Stavite tavu na laganu vatru, dovedite do vrenja i kuhajte dok ne postane glatko.

Dobivenu juhu ohladite, stavite kvasac, prebacite, stavite na toplo mjesto s temperaturom od 16-18 ° C tri dana za fermentaciju.

Nakon 3 dana, u otopinu dodajte limunove kore, koje moraju biti u stanju fermentacije, i zapečatite spremnik za nastavak postupka daljnje fermentacije, istovremeno postavljajući vodenu brtvu. Pričekajte još 10 dana, a zatim boca i pluta za zrenje..

Pivo od crvenih vinskih šljiva

Postoji još jedan recept za šljivovo pivo s medom, koji vam omogućuje da dobijete vrlo ukusno piće s malo alkohola.

Da biste ga kuhali trebat će vam sljedeći sastojci:

• Zrele šljive 5 kg;
• 10 l vode;
• 1 litra prirodnog meda;
• 250 ml suhog crvenog vina;
• 100 g živog kvasca;
• kora od 3 naranče.

Način kuhanja:

Operite bobice šljive i uklonite sjemenke. Pomiješajte kašu temeljno vilicom, stavite u tavu i ulijte 2 litre vode. Nakon toga potrebno je dodati crno vino i med u šljivu vodu, sve sastojke temeljito pomiješati i poslati na vatru. Morate ga kuhati na laganoj vatri dok tekućina ne postane homogena. Sada buduće pivo možete maknuti s vatre i ohladiti na temperaturu od 20-22 ° C tako da možete uvesti kvas.

Zajedno s kvascem trebate dodati još 2 litre vode, sve pomiješati i poslati na tamno mjesto za infuziju pri konstantnoj temperaturi od 15-18 ° C 3-5 dana. Nakon određenog vremena, nagrada naranče stavlja se u rezultirajuću kvassilnu otopinu, spremnik je čvrsto zatvoren i još 10 dana drži vodenom brtvom. Zatim se flašira, zakopa i šalje da sazrijeva na tamnom mjestu.