Liker od banane: 3 recepta kod kuće

Savjeti prije početka

1. Banane ne bi trebale biti zelene, ali također vrlo zrele, prekrivene crnim mrljama - ne bi trebale biti ni jedno ni drugo. Idealna opcija su žuti umjereno tvrdi plodovi koji kroz kožu isijavaju izraženu aromu.
2. Liker se ne može pripremiti na temelju mjesečine. Ako mislite da je ta stvar pristrana, pokušajte jesti. aquavit domaće banane i pitanje će se jednom zauvijek zatvoriti.

Banana tekućina na alkohol

Najjednostavniji, ali istovremeno i mnogi voljeni, lišće od banane bez jaja. Njegov dodani šarm leži u gotovo nekažnjenoj varijabilnosti. Možete sigurno zamijeniti alkohol votkom ili laganim rumom, povećati čvrstoću pića povećavajući količinu alkohola za trećinu, udvostručiti ili čak utrostručiti broj banana ili napraviti slađi sirup od šećera.

Sastojci

1. Velika banana - 1 kom..
2. Vodeno-alkoholna otopina (45 stupnjeva, kako se uzgajati) - 500 ml
3. Voda - 120 ml
4. Šećer - 300 g
5. Vanilija - 5 cm pod
6. Klinčić (neobavezno) - 1 tsp.
7. Cimet (neobavezno) - 1 štap.

Način kuhanja

1. Oguljenu bananu narežite na male komade. Stavite je u staklenu posudu, prelijte votkom i pažljivo pritisnite na dno posude drvenom žlicom ili lopaticom.
2. Stavite staklenku nekoliko tjedana na hladno i suho mjesto.
3. Zatim procijedite tekućinu, sipajte u čistu staklenku, dodajte kuhani šećerni sirup (300 g šećera u 120 ml vode) ispred vremena i začine.
4. Vratite buduće piće na mjesec dana u tamnu, hladnu sobu. Zatim izvadite začine, pažljivo filtrirajte sadržaj staklenke i ostavite da sazrije još mjesec dana.
5. Nakon toga piće se može sipati u predstavljivu bocu i poslužiti do stola..

Velvet banana liker

Ako vam se gornja opcija ne čini sofisticirana ili prespora, sami možete napraviti rafiniraniji bananasti alkohol.

Sastojci

1. Srednje banane - 3 kom..
2. Vodka - 300 ml
3. Svježe mlijeko - 150 ml
4. Kondenzirano mlijeko - 1 limenka
5. Pileća jaja - 2 kom..

Način kuhanja

1. Mikserom umutite sitno sjeckane oguljene banane, bjelanjke, kondenzirano mlijeko i obično mlijeko dok ne postanu glatke..
2. Postepeno ulijte votku u šlag.
3. Dobivenu smjesu stavite četrdeset minuta u hladnjak.
4. Zatim filtrirajte i koristite za svoje zadovoljstvo.

Liker od vanilije od banane

Sastojci

1. Vodka - 750 ml
2. Voda - 185 ml
3. Šećer - 300 g
4. Banana - 2 kom..
5. Ekstrakt vanilije - 1 tsp.

Način kuhanja

1. Banane ogulite, nasjeckajte u pire i prebacite u veliku staklenu teglu.
2. Ulijte votku tako da se pire od banane pokrije, staklenku čvrsto zatvorite i ostavite na sobnoj temperaturi 8 dana.
3. Za kuhanje šećerni sirup dok se ne zgusne, ohladi.
4. Filtrirajte smjesu banana kroz gazu, dodajte 250 ml sirupa, promiješajte i ponovo procijedite.
5. Ulijte ekstrakt vanilije, promiješajte, prelijte u bocu.
6. Ostavite 7-10 dana da inzistiraju.

Što piti s banana likerom

S haringom i samo s haringom (šala). Ovo isključivo desertno piće najbolje je poslužiti s voćem ili bobicama: po mogućnosti s narančama, jabukama i jagodama. Također se dobro slaže s pecivima, slatkišima i čokoladom. U potonjem slučaju, Vzboltay preporučuje bijelu ili mliječnu čokoladu, jer će tamne i, posebno, crne sorte u kombinaciji s ovim prilično slatkim napitkom biti primjetno gorke.

Također, Vzboltay ne preporučuje upotrebu domaćeg likera od banane ljubavno pripremljenog po vašem ukusu u bilo kojim koktelima. U tu svrhu bolje je koristiti prodajne proizvode, uglavnom, posebno dizajnirane za takve slučajeve.