Recepti tinkture oraha na votki

piti: tinkture
Kako poslužiti: ohlađeno

Glavni sastojci:

vodka, šećer, bademi
Pripadnost: Rusija
Vrijeme kuhanja: više od mjesec dana
Snaga: do 27 °
Poteškoće s kuhanjem: 3

Ljubitelje orašastih plodova, bez sumnje, zanima pitanje kako napraviti tinkturu orašastih plodova iz sjemenki, pregrada ili školjki. Nadalje, tinktura orašastih plodova votkom ili alkoholom može se pripremiti i iz zrelih koštica i iz zelenih, u kojima je proces zrenja tek započeo. Okus domaćeg alkoholnog pića varirat će ovisno o kvaliteti i raznolikosti orašastih plodova..

Fotografija recepta
sastojci:

Pinjole - Nisu baš orašasti plodovi, oni su biološki sjeme kojim se ptice hrane u sibirskim šumama. Ali mnogo je poznatije i praktičnije nazvati ih bezvrijednim.

Pinjole - vrlo kalorični proizvod koji sadrži značajnu količinu biljnih masti, polinezasićenih masnih kiselina, lako probavljivih proteina, vitamina i grubih vlakana.

Orašasti plodovi se beru u rujnu i listopadu, stoga prilikom kupnje orašastih plodova u pakiranju treba obratiti pažnju na datum, jer se koštica oraha vrlo brzo propada, oblikuje i postaje opasna po zdravlje. Također, ne kupujte orahe u prozirnom pakiranju - na svjetlu korisne tvari sadržane u njima raspadaju se.

bademi - ovo je plod orašastih plodova, bademovo drvo, visoko kalorično, bogato vlaknima, proteinima.

U nastavku je opisano kako kuhati tinkturu oraha na bademima:

Badem broj 1

  • Vodka - 4l
  • Šećer - 800 g (4 šalice)
  • Bademi - 200 g (1,25 šalice)
  • Sjemenke marelice - 100 g (0,5 šalica)
  • Mljeveni cimet, korijander - 4 g svaki (0,5 kašika)
  • Hipod, mažuran - 5 g svaki (1,25 žličice)

Da biste pripremili tinkturu orašastih plodova, na bilo koji način morate samljeti sve sastojke, pomiješati, sipati votku i ostaviti da se pirja 7.

Zatim ih preliti jednom ili dva puta dok se ne očisti, flašira i začepljuje.

Badem broj 2

  • Domaća votka - 1l
  • Voda - 600ml (3 šalice)
  • Gorki bademi, koštice breskve, šljive, trešnje - 40 g svaki
  • Mljeveni cimet - 5 g (0,5 kašike)
  • Sjemenke korijandera i anisa, suhi pupoljci klinčića - 2 g svaki (0,5 kašika)
  • Šećer - 200 g (1 šalica)
  • Voda - 600ml (3 šalice)

Sve komponente dobro izmrvite i izmiješajte. Ulijte u veliku staklenku, ulijte votku i ostavite da kuha 10 dana. Dodajte vodu i posolite. Gotovu votku zasladite unaprijed pripremljenim šećernim sirupom, stanite i filtrirajte. Flaširano.

Kako napraviti tinkturu od bora i oraha

„Orašar”

Dobar "cedar" - i jak i mirisan. Ovaj recept za tinkturu orašastih plodova osobito je relevantan u hladnoj zimi..

  • Vodka (razrijeđena 1: 1 alkohol) - 1l
  • zrna pinjole - 140 g (1 šalica)
  • Šećer - 50—70 g (2-3 kašike žlice)

Ulijte čiste orahe u 500 ml votke, dodajte šećer i miješajte dok se šećer ne otopi.

Ulijte u staklenu posudu, zatvorite i stavite na tamno i hladno mjesto 3-4 dana. Zatim sipati votku u drugu zdjelu, a iste orahe sipati u još 500 ml votke, ali više ne dodavati šećer.

Ponovo zatvorite i isporučite 3-4 dana. Nakon ovih dana ocijedite i pomiješajte votku s prvom votkom.

Po želji možete ponoviti operaciju ponovo. Filtrirajte gotovu tinkturu i bocu. Dobro blizu. Čuvajte na tamnom mjestu..

Matica br. 1

Prije pripreme ove tinkture na orašastim plodovima, sjemenke sjemenki moraju se izrezati na komade (bez unutarnje kore). Zatim zajedno s graškom papra (po ukusu) ulijte polovicu u bocu, nalijte alkohol na vrh i plute. Inzistirajte 60 dana na toplom mjestu, ocijedite infuziju, temeljito filtrirajte. Sipati šećer po ukusu i otopiti u potpunosti (ili pomiješati sa gustim šećernim sirupom). Ulijte u suhe boce, dobro zatvorite, čuvajte na tamnom mjestu.

Orah broj 2

  • Vodka - 1l
  • Šećer - 300 g (1,5 šalice)
  • Zeleni nezreli orasi - 3 kom..

Sipajte nezrele orahe u staklenu bocu, dodajte votku i inzistirajte na zatvaranju 30 dana.

Pažljivo ispustite tekućinu u drugu posudu, zatvorite i stavite na hladno mjesto neko vrijeme..

Preostale orahe izlijte u posudu sa šećerom, ostavite oko 20 dana (dok se šećer ne otopi).

Ocijedite orašasti sirup, pomiješajte s prvom infuzijom, ulijte u suhe boce za čuvanje.

Orah s limunom

  • Vodka - 1l
  • Zeleni orah - 80 g
  • Limuni - 10g
  • Alum - 1 g
  • Šećer - 60 g (2-2,5 žlice)
  • Voda - 200ml (1 šalica)

Skuhajte zelene orahe, grubo nasjeckajte i promiješajte, dodajte votku, dodajte limun i alum, izrezanu na tanke krugove. Ostavite da se kuha 5-7 dana, posolite, filtrirajte. Skuhajte šećerni sirup, ohladite i procijedite. Po ukusu dodajte gotovoj votki i filtrirajte.

Recepti kako kuhati tinkturu oraha na pregradama i iz školjke

Ovdje ćete naučiti kako napraviti tinkturu od orahovih pregrada i školjki oraha..

Jaka tinktorska orah

  • Vodka - 1l
  • Sjeckano sjeme marelica - 60 g (0,5 šalica)
  • Pregrade za orah - 3 žlice. žlice
  • Instant kava dobre kvalitete - 2-3 g (1 žličica)
  • Šećer - 8-10 g (1 žličica)

Prema ovom receptu, za tinkturu na pregradama s orasima morate pomiješati sve sastojke i sipati votku. Cork, staviti na hladno mjesto 60 dana i povremeno protresti bocu. Procijedite votku, zatim filtrirajte i pomiješajte s prokuhanom, ohlađenom vodom 1: 1.

Izlijte u pripremljene suhe boce. Čuvajte piće na tamnom mjestu..

Orahova ljuska

  • votka
  • Orahova ljuska
  • Šećerni sirup po ukusu

Da biste pripremili tinkture od orašastih plodova, čiste orašaste plodove treba sjeckati, koštice ukloniti, ljusku sitno nasjeckati. Izlijte zdrobljenu školjku u bocu za 2/3 volumena posude, dolijte votku do vrha i zatvorite. Stavite na tamno mjesto 60-90 dana. Odvod, filtriranje. Pomiješajte gotovu infuziju sa šećernim sirupom po ukusu.

Povezan

Izbornik