Moskovska posebna votka - prepoznatljiva ruska marka alkohola

Moscow Special Vodka je marka razvijena 1894. godine u predrevolucionarnoj Rusiji. U to su vrijeme samo alkohol i voda bili dio napitka, ali 1936. godine da bi ublažio okus recept je nadopunjen s natrijevim bikarbonatom (to jest običnom sode bikarbonom) i octenom kiselinom. Izrazita karakteristika marke je bila da se proizvodi na raženom alkoholu (dopušteno je 2-3% nečistoća drugih usjeva).

Povijesna pozadina

To je bio prvi alkohol patentiran u Rusiji, a patent je pripadao vladi, odnosno, Moskva je vodka bila državni monopol. Ime pića je „Stolno vino 40 °“.

Postoji legenda da je bilo kao da je i sam "otac ruske votke" pružio ruku u stvaranju moskovske posebne vodke - D.I. Mendeleev, ali ovo je samo mit. Mendeleev je bio uključen u miješanje alkohola s vodom u druge svrhe, o gutanju velikog znanstvenika uopće nije dolazilo u obzir.

1924., već u zemlji Sovjeta, marka se zvala "Moscow Special", kasnije je posljednja riječ promijenjena u "posebna".

Vrhunac proizvodnje moskovske specijalne votke dogodio se u poslijeratnom razdoblju - do 1965. piće se prodavalo ne samo na domaćem tržištu, već i izvozilo u Europu. Sovjetski Savez pozicionirao je Moskovskuju kao visokokvalitetno piće europske kvalitete, što je više od konkurencije, a ova se votka prodavala u najvišem cjenovnom segmentu. Ipak, u naše se vrijeme marka više odnosi na proračunski segment.

Prava na marku

Danas je Moskovskaya jedna od dvije ruske votke (druga je "kapital»), Obilježena međunarodnim nagradama i opetovano dobivala zlato na neovisnim izložbama. Žig pripada FKP Soyuzplodimport, ali međunarodna koncerna SPI Group također tvrdi svoja prava.

Tužbe dviju tvrtki rezultirale su SPI-jem zabranom prodaje Moskovskaya i Stolichnaya u Njemačkoj. Ovo je značajan gubitak za zabrinutost kao Ruska votka popularna je na europskom tržištu, posebno u Njemačkoj, Španjolskoj i Italiji.

Marka se može lako prepoznati po karakterističnoj zelenoj naljepnici sa zlatnim ivicama, čiji dizajn ostaje gotovo nepromijenjen više od stotinu godina. Godine 2019. Soyuzplodimport je objavio izvoznu verziju s oznakom na engleskom jeziku.

karakteristike

Moskovska posebna vodka kristalno je bistra tekućina s laganom aromom bijelog papra, anisa i metvice. Ima blag okus i lako se pije, unatoč jačini od 40 stupnjeva. U okusu se osjeti svježa metvica i slaba kopriva. Stručnjaci napominju da je proizvod lišen neugodnog "fuselnog" okusa.

Zelena boja naljepnice simbolizira prirodnost svih sastojaka.

Kako piti moskovsku posebnu vodku

"Moscow Special" se pije isto kao i bilo koja druga votka - osim ako je nije potrebno jako ohladiti jer se napitak ne suši u grlu čak ni na sobnoj temperaturi.

Zbog svoje mekoće, ova se votka najčešće poslužuje u svom čistom obliku, međutim može postati osnova za koktele..