Tko je izumio pivo, povijest piva
Riječ "pivo" izvorno je značila svako piće, i nije se smatrala alkoholnim, kao sada. Stoga znanstvenici još uvijek ne mogu odgovoriti na to tko je izumio pivo - svaki njihov smjer (povijest, arheologija, geografija, kuhanje itd.) Ima svoje stajalište u tom pogledu. Oni se pouzdano slažu samo u jedno, da je povijesna domovina piva Njemačka. Odatle i naziv, koji je iz latinskog i starog germanskog jezika pretvoren u moderni "Bier" i "Pivo".
Ipak, ako razmislite, Slaveni možete pouzdano nazvati prvim izumiteljima pića - oni su prvi uzgajali hmelj, bez kojeg moderno pivo jednostavno prestaje biti takvo. Dakle, arheolozi tvrde da su se u Novgorodu pripremali napici od ječma počevši od devetog stoljeća.
Međutim, ne samo da stručnjaci imaju pogled na to tko je izmislio pivo. Narodne legende i religija spominju i omiljeno piće muškaraca. Na primjer, dok je plovio arkom, anđeo je Noinoj ženi rekao za recept za prekrasno piće od ječma. A u Europi su glasine da se ječam, slučajno zaboravljen od seljaka pod suncem i kišom, pretvorio u tekućinu koja mu se svidjela, a od tada je počeo posebno ostavljati žito na otvorenom.
Upravo ti mitovi o pivu nisu najmlađi - više od 15 recepata za pivo pronašli su arheolozi. Klesani su prije naše ere (3. stoljeće) na kamenju u drevnom sumerskom hramu. Odavde su stigli u Drevni Egipat, gdje su ovekovečeni u grobovima iste Tia. Egipćani su usko povezali procese proizvodnje i izrade kruha. Usput, u one dane u Egiptu pivo je bilo osnovna hrana siromašnih..
Ali nisu samo Egipćani znali kuhati pivo. Tajne kuhanja bile su poznate i u Babilonu u drugom tisućljeću prije Krista. Očito je za njih to bilo vrlo značajno jer su čak i na bazaltnom stupcu Hammurabi, uz kodeks zakona urezani na njemu, dva stavka koja su propisala postupak pripreme i prodaje piva. Posebno su zabilježili (uklesani) da ih čekaju oni koji će pripremiti pivo: povezana tuga - pivari su ih sami zalivali pivom, sve dok potonji nisu dali svoje krajeve.
Ponekad se čak vjeruje da je zrno počelo uzgajati u početku ne za kruh, već za pivo i čak se naziva i neolitikom..
U različitim zemljama ime piva zvučalo je različito. Dakle, stanovnici Urartskog Kraljevstva (drevna Armenija), kao i stari Grci u 1. stoljeću, ovo piće ječmenog vina smatrali su. Englezi su ga tada izuzetno nježno prozvali - "el." I otprilike 500 godina u Novgorodu, pivo je ostavilo svoj trag u slovima breze, gdje su ga glasno zvali "probaviti".
Pivo drevne Armenije živopisno je oslikao Xenophon u 5. stoljeću prije Krista, boravio u ovoj zemlji. Bilo je snažno poput vina tamo, a svi koji su bili žedni pili su ga kroz trsku od trske.
Povijest piva
U drevnoj Kini, pivski napitak se pravio od riže, koja je prethodno klijala..
Već u 8. stoljeću u Europi redovnici su se bavili pivovarom s velikim silama, a recept nisu mogli ostaviti "netaknut". Dopunjavali su ga biljem i začinima i prilično uspješno liječili ih slabom i opuštenom osobom. Ali nisu svi recepti stigli do nas.
Kao rezultat toga, u 16. stoljeću u Bavarskoj, vojvoda William IV izdao je zakon o pivu, koji zabranjuje uporabu svih vrsta aditiva, a u sastavu ostavlja samo hmelj, slad, kvas i vodu. Usput, hmelj je u one dane poslužio kao konzervans. Pivo koje je William odobrio zbog svog sastava također se naziva "čisto".
Zanimljivo je da je većina teritorija na kojima se pravi pivo bila sjeverna - grožđa nije bilo, a vinarstvo je uspješno zamijenilo pivovaranje. Sada se u svijetu pivo smatra najpopularnijim alkoholnim pićem, posebno među mladima. I ne čudi - ugodan osvježavajući okus ugasi žeđ, malo opoji i donosi sa sobom zabavu i dobro raspoloženje.