Kizlyarka votka - alkoholno piće dagestanskog porijekla
Alkoholna pića su kod nas dobro razvijena. I usput, gotovo nijedan obrok nije potpun bez njega..
- votka - To je bezbojno jako alkoholno piće na bazi vode i alkohola. Tvrđava je drugačija. Može biti 40%, 45,0%, pa čak 53,0%. Također, votka ima svoj karakterističan miris i okus..
- konjak - To je i jako alkoholno piće (smatra se nekakvom glupošću). Napravljeno od raznih sorti grožđa u Francuskoj.
Ova dva pića su jedno od jakih, kao sadrže 40,0% alkohola. Ali stupanj rakije može porasti. Ovdje će ovisiti o izloženosti proizvoda. Konjak može sadržavati i korisne nečistoće ako se napravi od žitarica ili voća..
Dakle, trebate piti kvalitetan proizvod kako ne biste puno naštetili svom tijelu. Loše kvalitete sadrži nerafinirani alkohol koji se jednostavno razrjeđuje vodom. I u alkoholnom piću mogu biti prisutne razne nečistoće, u bojama konjaka..
Dakle, alkoholno piće Kizlyarka križ je između votke i klizaljki, ali njegov je kemijski sastav više povezan s konjakom.
vrste
Vodka (Kizlyarka) - alkoholno piće tvrđava 40-45 stupnjeva. Izrađuje se od fermentiranih vinskih materijala ili voća. Ovo se piće unosi u hrastove bačve 18 mjeseci i stekne svijetložuta boja. Ukusan je prilično ugodno (osjećaju se note voća i grožđa).
Koristi se hladna votka, opijenost je sporija nego od obične votke. Izrađuje se na Kavkazu.
sazreo
Ovo je izvorni jaki alkohol. Ništa manje, ima 45 stupnjeva.
informacije! Recept za starenu votku pojavio se u Francuskoj, ali se ukorijenio i u Rusiji. A sve je počelo s jednim Francuzom koji se preselio živjeti u Rusiju, točnije, u grad Kizlyar.
Najviše začinjena votka od svih linija pića od grožđa. Njeno izlaganje traje u hrastovim bačvama u toku trajanja osamnaest mjeseci.
Značajke:
- Okus je vrlo mekan, postoje i note vanilije.
- Slatkoća ovog napitka je 10 g / dm3.
- Daje bogatu i živu aromu.
- Ima svijetlo zlatnu nijansu..
Cijena jedne boce (0,5 L) je 500 rubalja.
Tradicionalna (grožđa)
Ovo je standardna votka, koja ima tvrđavu od 40 obrtaja. Šećer sadrži 10 g / dm3.
Ovo se piće infundira u hrastovim bačvama oko sedam mjeseci. Ima svijetložutu boju.
Što mogu reći za okus? Mekan i ugodan, sudeći po recenzijama kupaca. Nakon toga ostavlja grožđani okus. Takav alkohol je nekako blizu izvornoj votki..
Trošak jedne boce unutar 450 rubalja.
izvorna
Još jedna zanimljiva vrsta votke. Takvo piće ima blijedu slamnastu boju.
U stupnjevima se ne razlikuje od ostalih - 40%. Sadrži izražene note vanilije i cvjetnu aromu.
informacije! Koristi se kao aperitiv i kao digestif.
Boca se pojavljuje u bocama od 0,5 l.
jabuka
Ovo je već više nova vrsta votke. Ima jabučne nijanse i mirise.
Jačina ne prelazi 40%, šećer - 10 g / dm3. Izlijevanje se odvija u dvije verzije - 0,24 L i 0,5 L.
dren
Ovo je voćno alkoholno piće.. Glavnu ulogu igra pseće drvo, koje se dobro osjeti u piću..
Tvrđava - 40%, slatkoća - 10 g / dm3. Volumen boce je - 0,5 l i 0,25 litara.
marelica
Vodka ima ukus marelice, tu je i lagani slatki okus. Tvrđava - 40%, slatkoća - 10 g / dm3. Volumen boce je - 0,5 l i 0,25 litara.
informacije! Koriste se i aperitiv i digestif..
dud
A ovo je voćna votka, gdje glavnu ulogu igra takav sastojak poput šljiva. Stupanj ne prelazi 40%.
Upravo se ovo piće smatra tradicionalnom alkoholnom delicijom u Armeniji, Azerbejdžanu i na Kavkazu. Slatkoća je - 10 g / dm3.
šljiva
Još jedna zanimljiva opcija. Ovo je votka od šljiva.
Iznenađujuće jednostavan za piće i ostavlja sladak i ugodan okus.
Tvrđava - 40%. U boci 0,25 i 0,5 litara.
Priča
Kizlyarka se pojavila u 17. stoljeću u dagestanskom gradu Kizlyar. Postoji legenda da je Petar Veliki volio ovo piće, posebno kiselost u okusu alkohola.
informacije! Voćna votka bila je poznata vrlo dugo, ali naučili su je napraviti samo zahvaljujući francuskim vinarima.
Jednom je u grad Kizlyar stigao muškarac koji je podijelio svoje iskustvo u pripremi votke. Tada se u Kizlyaru pravi vino, ali bilo je niskokvalitetno i potpuno ukusno..
I nakon nekog vremena, Kizlyarka votka počela je dobivati na popularnosti. Izgrađene su nove tvornice za njegovu pripremu.
I do sada se ovo piće proizvodi u tvornici rakije Kizlyar, osnovanoj 1885. godine.
informacije! Vodka "Kizlyarka" bila je piće knezova Eristova. Izrađena je i od voćnih sirovina. Nakon što su uveli monopol nad votkom, ovaj alkohol je prebačen u rusku votku.
Ova tvrtka osnovana je 1885. godine. Osnovao ga je David Sarajev:
- Kombinirao je nekoliko vinskih odjela u jednu veliku tvornicu. Glavni smjer bio je proizvodnja votke od konjaka i grožđa..
- Iskustvo je stekao u Francuskoj, primijenio ga u tvornicama konjaka, a zatim ga koristio u svojoj proizvodnji.
- David je uvijek koristio samo najbolju opremu i sastojke koji su mogli postojati..
- Postupno je tvornica za proizvodnju alkoholnih pića počela dobivati na popularnosti ne samo na Kavkazu, već u cijeloj Rusiji. I nakon nekog vremena saznali su za biljku u inozemstvu.
Kako se proizvode alkoholna pića u tvornici konjaka Kizlyar opisano je u videu:
Kizlyarka - ugodno alkoholno piće. Ponekad je savjetuju čak i dame, jer ima slatkast okus i ostavlja blagi voćni okus. Također, ovaj se napitak obično poslužuje hladan do raznog voća, orašastih plodova itd..
Poznavaoci i znalci ovog pića napominju da nakon Kizlyarka uopće nema mamurluka i ovo je piće vrlo lako piti.
Opijenost dolazi polako. Um je otvoreniji i nema gravitacije.