Piće s kremastim okusom i voćnom aromom - viski killbegan. Opis, vrste, cijene

Viski "Kilbeggen" gotovo tri stoljeća ostaje kvalitetan i ugodan za okus. Poznati novinar Jim Murray u svojoj je publikaciji "Almanah irskog viskija" nazvao "Kilbeggen" "pićem prijeteće zavodljivo i izuzetno ukusno." Što mu daje takvu neobičnu aromu?

Sve se promijenilo kad su unuci Matthiasa McManusa prodali vinariju Johnu Lockeu. Obožavatelj viskija koji ima veliko iskustvo na destileriji Tullamore, sanjao je o velikoj industrijskoj destileriji, poznatoj izvan Irske. Ali trgovinski rat s Engleskom, beskrajno povećanje poreza i sprječavanje ulaska irskih proizvoda na tržište, loše financiranje spriječilo je marku da dosegne međunarodnu razinu.

Međutim, unuci Johna Lockea još su uspjeli modernizirati vinariju do kraja 19. stoljeća, a početkom 20. stoljeća počeli su dobavljati viski Sjedinjenim Državama. Vrhunac proizvodnje nije dugo trajao, Prvi svjetski rat i zabrane u Americi su radili svoj posao, destilerija je ostala bez kupaca. Biljka je bila zatvorena čak 45 godina.

samo Cooley Distillers je 1987. kupio marku i vinariju Kilbeggan.. Novi vlasnici nisu ništa promijenili, iako su proizvodili pića za izvoz. Isprva su distributeri Cooley Distillers uzeli Kilbeggan-ove alkohole kako bi stvorili mješavine drugih marki i spremili različite vrste viskija u skladišta. No 2006. godine tvrtka je uspjela izdati prvu seriju miješanog viskija "Kilbeggan" irskog viskija.

Kremasti aftertast i voćna aroma svidjeli su se Britancima i Amerikancima. Piće je postalo popularno. Godinu dana kasnije, brend je osvojio zlatnu nagradu na londonskom natjecanju svjetskih alkoholnih pića. Iste godine u poduzeću je otvoren Lockeov destilerijski muzej. Posjećuju ga turisti iz različitih dijelova svijeta. Viski "Kilbeggan" pojavio se na svjetskom tržištu 2008. godine.

Značajke proizvodnje

Proces izrade istinskog irskog viskija složen je i dugotrajan. Glavni sastojak napitka je ječmeni slad s dodatkom zobi, raži i pšenici. Slad se suši u peći, podvrgava se trostrukoj destilaciji i ostari najmanje tri godine. I naravno, čista izvorska voda ostaje glavna komponenta..

Ipak viski se pravi u istim zgradama kao i prije dva stoljeća.. Suvlasnici cijene i njeguju naslijeđe koje su naslijedili, ostavljajući sve nepromijenjeno. Stari mehanizmi su obnovljeni i modernizirani, što predstavlja veliko zanimanje za posjetitelje postrojenja.

Za starenje Kilbeggan viskija koriste se hrastove bačve. Ova metoda zasiti viski s jedinstvenom drvenom aromom sa zadimljenim završetkom.

Sorte i njihov opis

Kilbeggan mješavina

Riječ je o miješanom irskom jakom viskiju, koji je na međunarodnim natjecanjima za najbolja alkoholna pića dobio nekoliko zlatnih i srebrnih medalja. Viski svijetle zlatne boje s aromom karamele vanilije.

95% mješavina irskog pića sastoji se od alkoholnih pića pet godina u hrastovim spremnicima od američkog viskija, a 5% ih je infuzirano u bačvama od šerija. Okus je izražen slatkim kremasto-začinjenim aromama isprepletenim s notama vanilije, suhog voća, tostiranog kruha, lješnjaka i drva.

Ova je sorta predstavljena neočekivano višestrukim okusom koji je upio meke tonove viskoznog meda i začina. Dugi okus i zamotavanje izgorjelog drva daju piću novi okus.

15 godina starenja

Ovo piće napravljeno je za proslavu 250. obljetnice destilerije Kilbeggan. Tiraž je bio samo 30.000 boca. Nastala je od odabranih alkohola starenja petnaest godina. Viski je svijetle boje meda sa zlatnim svjetlucavima. Aroma je puna kremasto - slatkih nota. Međutim, alkoholno piće je bez mirisa, uključujući alkohol..

Suptilni i šarmantan okus upio je voćne, vanilijeve i kremaste nijanse, postupno se pretvarajući u žitke tonove. Dubok finiš kombinira bogat okus karamele i laganog hrasta.

18 godina

Piće je prošlo dugo zrenje od čak osamnaest godina. Boja ovog alkohola je svijetlo zlatna s tamnocrvenim nijansama. Miris viskija kombinira note svježe zelene trave i karameliziranog voća. U trenutku otvaranja okusa počinje se osjetiti miris kokosa i svježih začina. Prepletanje masnog, sladastog i kremastog aftertastea neće ostaviti ravnodušnim poznavaoca pravog irskog viskija..

U prvoj fazi otkrivanja okusa jasno se osjeća voćna slatkoća, dopunjena đumbirom, nakon čega se živo osjeća aroma sočnog meda i začina. Završetak se otvara notama sandalovine s mirisom cimeta..

21 godina

Irsko miješano piće staro 21 godinu. Ovaj elitni alkohol ima složenu aromu.. Sve je to zbog činjenice da se za zrenje koriste bačve iz različitih sorti hrasta. Poznavaoci viskija primjećuju rafiniranu aromu pića s tragovima suhog voća i mentola. Okus je bogat i raznolik, u kombinaciji s nijansama raznih začina. Zalogaj odaje aromu svježih začina i vanilije.

Jedno zrno

Unatoč nazivu "jedno zrno", ovaj viski se izmiješava iz ječma slada i žitarica. U njemu je prisutan i udio kukuruza koji je dio burbona. A natpis znači da zrno od kojeg je izrađeno raste na jednom lokalitetu.

Boja pića je čisto jantarna, svjetluca na čaši poput sunca. Okus viskija, poput slatkih peciva s aromom orašastih plodova, začinima i obilje tanina iz hrastovih bačvi. Dugotrajan okus se pretvara u nijanse zrelih trešanja i začina.

Prodajna mjesta i cijena

  • Lančane trgovine "Crveno i bijelo". Kilbeggan Blend star 5 godina. Procijenjeni trošak 1099,90 rubalja.
  • GRANDCRUWINE. Trgovina elitnim alkoholom. Adresa Moskva st. Vereyskaya 29 pp 1. Procijenjeni trošak 1300 rubalja.
  • WineStyle u Moskvi. Kilbeggan Blend star 5 godina. Približni trošak od 1245 rubalja.
  • Decanter.ru. Elitna trgovina alkohola u Moskvi. Kilbeggan Blend star 5 godina. Približni trošak od 1831 rubalja.

Recenzije

  1. „Prilično zanimljivo piće, jantarne, duboke boje. Lako se pije. Možete piti i u čistom i u razrijeđenom obliku. Okus je aromatičan sa začinjenim, karamelnim tonovima. Svidio mi se viski, preporučujem ga. Alexey.
  2. „Ovaj viski je samo remek-djelo! Stariggan Smagler - tako nekako, aroma jeftinih pločica. Ali Killbaggan je druga stvar, okus medene kruške, vrlo svjež takav. Finale je malo, ali sasvim pristojno. Ovo je jedan od mene predvodnika. ". Ivan.
  3. "Irski viski, kao i uvijek, neusporediv je, pije se ugodno i ima aromu vanilije - karamele. Bez slatkih slatkiša. Piće je savršeno kao prezentacija. ". Anastasia.
  4. „Od sada će mi Kilbeggan biti jedan od omiljenih među širokim spektrom viskija. Savjetujem svima da ga isprobaju, sve dok se proizvođači nisu opustili, a prevaranti nisu naučili kako to lažirati. ". Vladimir.

Kako i sa čim popiti?

Taj se alkohol može konzumirati i u nerazrijeđenom čistom obliku, a koristiti kao osnova za razne koktele. Kelbeggan mnogi barmen vješto kombiniraju s jabučnim, limunovim, narančinim sokom, kao i suhim crvenim vinima.

više jedno od najpopularnijih pića viskija Kilbeggan je irska kava. Recept:

  1. stavite u čašu 2 kocke smeđeg šećera (prije kuhanja prelijte čašu kipuće vode);
  2. dodajte 40 grama viskija Kilbeggan i 170 grama kave;
  3. promiješajte i šlag po želji.
Jačina pića može se razrijediti hladnom otopljenom vodom ili baciti zdrobljeni led u čašu. Sve ovisi o vašoj želji. Međutim, postoje protivnici razrjeđivanja viskija vodom, koji vjeruju da će to pokvariti okus i miris alkohola. Ali, kako kažu, svatko ima svoje mišljenje. Ne bojte se eksperimentirati i potražite vlastitu verziju ovog viskija..

Mnogi stručnjaci za jaka alkoholna pića smatraju Kilbeggan posebnim, za razliku od drugih viskija. Njegova nezaboravna, primamljiva aroma i višestruki okus vrijedi barem probati ovo piće..

Povezan

Izbornik