Konjak meukov: povijest, vrste i pregled okusa

Francuski konjak s ruskim korijenjem pravo je umjetničko djelo, a ova se izjava odnosi i na unutarnji sadržaj boce i na njen izgled.

Pića Meukow, stvorena po kraljevskom nalogu, rođena su kako bi zadovoljila najsofisticiranije poznavatelje i ukrašavala stolove plemenitih osoba.

Marku možete prepoznati po originalnoj reljefnoj bočici s divljom mačkom na etiketi.

Konjak Meukov: povijest, vrste i pregled okusa

Povijest marke Meuk

1850. braća August-Christoph i Gustav Meukov napustili su Šleziju za Francusku u ime ruskog cara. Morali su proučiti asortiman konjaka i dogovoriti isporuku najboljih pića na dvor Aleksandra II.

Povijest marke Meuk

Braću je toliko oduševila umjetnost stvaranja "žive vode" da su odlučili uspostaviti vlastiti brend alkohola. Novi pothvat nazvan A.C. MEUKOW & Co. Kuća ”otvorena je 1862. godine u gradu konjak.

U početku je tvrtku aktivno podržao gradski gradonačelnik Henri Buro, koji je bio jedan od njezinih dioničara. Zbog uspješne kombinacije okolnosti i visoke kvalitete konjaka, proizvodi marke su bili izuzetno uspješni, a tvrtka je brzo rasla.

Godine 1979, tvrtka je postala dio neovisne Compagnie de Guyenne, koju je osnovao Michel Costa deset godina ranije..

Da bi se zadržala jedinstvena slika Meukow konjaka, 1993. godine izumljeno je posebno "mačja" ambalaža. Boca ukrašena panterom koja mijenja boju ovisno o kategoriji pića postala je ikona marke i dva puta je osvojila najvišu nagradu Nacionalnog instituta za dizajn.

Graciozna životinja simbolizira snagu, eleganciju i fleksibilnost, što su integralne kvalitete Meukow proizvoda..

Danas tvrtkom i dalje upravlja obitelj Costa. Konci se prodaju u 80 zemalja, dostavljaju se američkom State Departmentu i Britanskoj kući lordova, redovito dobivaju nagrade s prestižnih natjecanja..

Bar Meukov

Specifičnosti proizvodnje

Savršena ravnoteža karakteristična za Meukow konjake rezultat je očuvanja stoljetne tradicije i predanog rada majstora iz podruma. Obavezne faze izvorne tehnologije su:

  1. Pažljiva kontrola sirovina

    Za proizvodnju konjaka koriste se alkoholna pića iz šest regija uključenih u AOC konjaka: Grande Champagne, Petite Champagne, Bons Bois, Fins Bois, Borderies i Ordinaires Bois.

    Nakon dvostruke destilacije vina, majstor odabire najbolje uzorke eaux-de-vie (žive vode).

  2. Isječak u hrastovim bačvama najmanje 2 godine

    Tijekom cijelog razdoblja sazrijevanja glavni stručnjak pažljivo nadzire uvjete, prateći vlažnost, temperaturu i ostale parametre podruma.

    Odvojeni konjaci čuvaju se u podrumu s pjesničkim imenom "Paradis" (Raj) više od 50 godina.

  3. "Brak" alkohola različitih dobnih skupina

    Umjetnost miješanja konjaka slična je pravoj magiji, koja od majstora zahtijeva ne samo iskustvo, već i razvijenu intuiciju.

    Rezultat je skladan, aromatičan nektar bogatog ukusa i složenog karaktera..

    Glavne Meukow mješavine su Grande i Petite Chagnagne konjaci koji dodaju cvjetne note u buket. Dijelovi Bons Bois, Fins Bois i Borderies daju pićima voćne okuse i drvene tonove.

Vrste konjaka Meukow

Kolekcija kuće sastoji se od 3 linije: Félin, Paradis i Liquor.

Félin serija:

  1. 90

Složeni skladni spoj s aromom kandirane naranče, jabuke i badema.

Okusi su opipljive drvene vanilije. Završetak: Pikantni slatki slatkiš.

  • VS

    Dobro izbalansirana mješavina koja kombinira voćnu zaobljenost s nježnim drvenim naglascima.

    Gornje note: orasi, kandirana naranča, vanilija, začini.

  • VSOP Superior

    Izvanredan bogat spoj s nježnim karakterom, dobitnik je brojnih nagrada.

    Buket: voće i cvijet, s notama naranče, jabuke, ruže i šljive.

    Okus: moćan, sočan s tragovima kože i sladića. Zalogaj: začinjen tonovima kave i vanilije.

  • Icone

    Poseban elegantan konjak stvoren u čast 150. obljetnice tvrtke.

    Aroma: svijetla, s mrvicama badema, oraha i lješnjaka.

    Okus: zaobljena, vanilija-kava s cvjetno-voćnim završetkom.

  • XO

    Nevjerojatna mješavina koja skladno spaja snagu hrastovih tanina, delikatnost Grand i Petit šampanjca s slatkoćom "žive vode" iz područja Fins i Bons Bois.

    U aromi dominiraju voćne note citrusa i šljive.

    Okus: intenzivan, sa svijetlim orašastim tonovima, snažan vlak od čokoladne kože.

  • XO Grande šampanjac

    Ekskluzivna mješavina Grand Champagne - skladnog, profinjenog, izuzetno uravnoteženog konjaka s voćno-cvjetnim buketom.

    Gornje note: rancio, duhan, koža, narančina kora, suve šljive. Zalogaj: začinski-cvjetni s tonovima medenjaka i začinima.

    • Serija Paradis:

    1. dodatni

    Posebna mješavina koja se sastoji od pažljivo odabranih najstarijih konjaka iz podruma "raja".

    Aroma: višeslojna, s naglascima na rancio vino, kožu i duhan.

    Okus: voćni, s orah-narančastim tonovima i začinjenim završetkom cimeta-slatkog slatkiša.

  • Esprit de famille

    Jedinstvena mješavina koja kombinira najprestižnije konjake kuće Meukow.

    Gornje note: suho voće, rancio, tamni duhan, orasi, čokolada, limunska korica, iris i đumbir.

  • Palme d’ili

    Izbor rijetkih berbi i izuzetnih mješavina koje je sagradio majstor podruma. Ograničeno izdanje.

  • Nec Plus Ultra

    Ekskluzivna mješavina alkohola duge izloženosti. Izliven u dizajnerske dekane koje je 1950. stvorio Baccarat House.

    • Serija alkoholnih pića:

    1. vanilija

    Harmoničan spoj koji spaja nježnu nježnost konjaka i svilenu slatkoću vanilije.

    Dodatne napomene: narcis, slatki slatkiš, sušeno voće, kandirano voće, karamela, bademi, cimet.

    Pogodno za upotrebu u čistom obliku, sa ledom ili u koktelima..

  • Xpresso

    Liker od kave i konjaka, koji spaja glatkoću i slatkoću dvaju elemenata.

    Gornje note: pečena kava, izgarani hrast, tamna čokolada, gorka naranča.

    Preporučuje se okus zamrznut, kao dio koktela ili s desertima..

    • Pored toga, tvrtka proizvodi koktele na bazi žestokih pića i ograničene serije "obojenih" konjaka.

    Povezan

    Izbornik