Poznate marke kanadskog viskija. Značajke i kultura ispijanja elitnog alkohola

Whiskey je piće koje ima puno obožavatelja u svakoj zemlji. Počeli su ga prvi put proizvoditi u Škotskoj i Irskoj, a s vremenom su i druge zemlje razvile vlastiti recept proizvodnje tog alkohola. Kanadski viski ima bogatu povijest i razlikuje se od svih pića zbog svog posebnog okusa raži..

  • Bazni destilat (gotovo čisti alkohol) nema izražen okus, jačina mu je 90-95%, a proizvodi se od kukuruznog i djelomično ječmenog slada. Bazni destilat stvara alkoholnu bazu pića, a čisti viski daje alkohol okus i aromu..
  • Čisti viski proizvodi se i iz usjeva, ali manje temeljito se destilira, što vam omogućuje održavanje karakterističnog okusa alkohola. Čvrstoća destilata - 65%.

Najčešće obje vrste viskija izdrže propisani period, a zatim se miješaju. No, neki proizvođači miješaju alkohol „po rođenju“ i tek potom alkohol stave u bačvu 3 godine da stoji.

Okus kanadskog napitka ovisi o sljedećim čimbenicima:

  • formulacija;
  • aparat u kojem je tekućina destilirana;
  • aditivi (muškatni oraščić, cimet, vanilija itd.);
  • okusa.
Izvorni recept za viski iz Kanade uključuje raž od kojeg se pravi alkohol za piće. To je zbog činjenice da se od 19. stoljeća na teritoriju zemlje uglavnom uzgaja samo ova žitarica. S vremenom se kukuruz počeo koristiti za izradu napitka..

Iako se na etiketama na bocama i dalje nalazi oznaka "zraka", natpis ne jamči da će 10% raženih alkohola biti u sastavu alkohola.

Stoga je pronaći pravi ržan kanadski viski u Rusiji prilično je teško neki ljubavnici rekreiraju recept kod kuće.

Poznate marke i njihove značajke

U Rusiji su najpopularnije sljedeće marke viskija:

  1. Crni baršun.
  2. Spicebox.
  3. Kruna kraljevska.
  4. Kanadska magla.
  5. TAP 357.
  6. Kanadski lovac rženi viski.

Crni baršun

Jedna od najpoznatijih marki kanadskog viskija u svijetu, pa tako i u našoj zemlji. Piće se pravi iz planinske izvorske vode. Mješavina alkohola od pšenice i slada infundira se u hrastove bačve 5 godina. Tekućina ima zlatnu boju i ugodan aftertast med, citrusi i sorbet. Aroma je ispunjena voćem i suptilnim zvukom hrastove piljevine.

Black Velvet proizvodi nekoliko varijanti viskija s dodatkom:

  • karamela;
  • cimeta;
  • začini;
  • čokolada i drugi.

Tvrđava 40%. Raspon cijena za klasični crni baršun je 1300-2000 rubalja po 1 litri.

Spicebox

Piće se pravi od žitarica i slada, proizvedenih u hrastovim bačvama od 3 do 6 godina. Naziv viskija potječe iz dana Zabrane. U Sjedinjenim Američkim Državama uvoz alkohola bio je zabranjen, a sva roba pregledana je na granici. Poduzetni kanadski trgovac došao je na ideju opskrbe alkoholom u kutijama s riječima "Začini". Kutije nisu izazvale zanimanje carinika i viski je bez uplitanja ušao u Ameriku.

Boja tekućine je od duboke jantarne do jantarne boje sa zlatnim nijansama. Spicebox ima nekoliko sorti čija se aroma kreće od badema, cimeta, đumbira, vanilije, tresetnog dima, muškatnog oraščića do pita od bundeve. Okus pića ima čokoladnu, kremastu, bademovu i druge nijanse. Tvrđava 35-40%. Spicebox se često preporučuje kao digestif..

Cijena u Rusiji za 0,75 litara iznosi oko 2600 rubalja.

Kruna kraljevska

Prilikom stvaranja ovog viskija majstori se pridržavaju strogih standarda: zdrobljena zrna raži i ječma slada destiliraju se nekoliko puta, a zatim se tekućina čuva u bačvama s bijelim hrastovima više od 10 godina. Marka je najviše kvalitete., ovaj alkohol sadrži oko 50 vrsta alkohola.

Piće ima tamnu jantarnu boju, sa sjajem zlata. Crown Royal miris ispunjen je notama karamele, pečenih jabuka i meda. Okus je pun slatke karamele, orašastih plodova i adstrigentnosti hrastove piljevine. Tvrđava 40%.

Trošak Crown Royal s volumenom od 0,75 litara je oko 2500 rubalja.

Kanadska magla (kanadska magla)

Jedna od najmlađih marki na kanadskom tržištu. Viski je podvrgnut trostrukoj destilaciji, a zatim je dobiven u vatrostalnim bačvama od bijelog hrasta. Aroma je prepuna nota hrastove kore i vanilije nježne nijanse voćne mješavine i smeđeg šećera.. Okus - lagana slatkoća hrastove kore. Tvrđava 40%.

Cijena kanadski Mist - 980 rubalja za 0,75 litara.

TAP 357

Alkoholi koji čine ovaj viski prolaze kroz četiri puta, a zatim sazrijevaju u bačvama od bijelog hrasta. Alkohol kombinira raž i javorov sirup. Lagana tekućina jantarne boje s aromom kokosa, meda, svježeg bilja i peciva. Okusom dominiraju note duhanskog lista, kakaa i raži. Tvrđava 40%.

Približni trošak TAP 357 iznosi 3600 rubalja za 0,75 litara.

Kanadski lovac rženi viski

Tvrtka prati svoju povijest s kraja 19. stoljeća. I u vrijeme Zabrane u SAD-u Whisky kanadski Hunter Rye preferirao je sam Al Capone. Piće se pravi od kukuruza, raži, pšenice i slada, a stare se u hrastovim bačvama oko tri godine. Tekućina je svijetlo jantarna. Viski ima izražen okus javorovog sirupa s aromom praline, vanilije i slatkim začinima. Zakuska se očaravaju toplim naglascima ljute paprike, dima i raži zrna. Tvrđava 45%.

Cijena u Rusiji je 1500 rubalja za 0,75 litara.

Kultura pijenja

U ponudi je kanadski viski:

  • u svom čistom obliku;
  • u koktelima (npr. Manhattan, Old Fashion).
  1. Prema pravilima, nerazrijeđeni napitak poslužuje se u posebnim čašama (Nosing, Tulip, Snifter), 1/3 napunjenih, tako da alkoholne pare reagiraju sa zrakom i otkriju svoju neobičnu aromu.
  2. Whisky se poslužuje zajedno s decanterom čiste vode, sa i bez plina, tako da oni koji žele mogu regulirati jačinu alkohola.
  3. Okus pića ovisi o temperaturi tekućine. Optimalno je 18-20 stupnjeva. Za hlađenje kanadskog alkohola možete koristiti led ili posebno kamenje..
  4. Pri odabiru grickalica treba se voditi pravilom "Ne poslužujte hranu s izraženim ukusom, kako ne biste prekinuli aromu alkohola." Najprikladnije opcije za posluživanje kanadskog viskija: tartleti, kanapi, voće i peciva.

Kanadski viski je više od stotinu godina na globalnom tržištu alkohola i čvrsto zauzima svoju nišu.. Piće je izrađeno od visokokvalitetnih žitarica sirovina., miješanjem nekoliko vrsta alkohola. Viski iz Kanade ima osebujan okus raži, koji cijene kupci iz cijelog svijeta..

Povezan

Izbornik