Moldavski konjak i njegove karakteristike - `kvinta`,` bijela roda`, `dolina`

Moldavski konjak bio je popularan još u doba SSSR-a. Lako se može prepoznati po prekrasnoj naljepnici sa slikom bijele rode na pozadini luksuznog grozda.

Ovo se grožđe uzgaja i prelije sokom pod jakim sunčanim zrakama u Moldaviji.

proizvodnja

Za proizvodnju moldavskih rakija koristi se francuska tehnologija, koja uključuje nekoliko faza:

1. Prvo, dvostruka destilacija proizvoda provodi se u kockama bakra. Tada grožđani duh "sazrijeva" u posebnim ogromnim hrastovim bačvama. Vrijeme izloženosti od 3 do 50 godina.
2. Tada se odvija miješanje. Tijekom ovog postupka često se dodaje šećer - ovo je sovjetska tehnologija. Dodana je i karamela, koja omogućuje da piću daje posebnu mekoću i daje njegovu boju plemenitom jantarnom bojom.
3. Dobivena smjesa brani se u bačvama najmanje godinu dana. Alkoholi se moraju „vjenčati“, miješati i postati uravnotežen buket.

Za kuhanje se koriste vrlo dobre sorte koje rastu u lokalnim vinogradima. Odnosi se na njih „Uni Blanc“, „Aligote“, „Colombar“, „Riesling“ i drugi.

Još malo povijesti

Mišljenje da se konjak izvrsne kvalitete proizvodi samo u Francuskoj duboko je pogrešno. Naravno, majstori u Poitou-Charentesu ili drugim područjima ove zemlje proizvode izvrsna jaka pića.

Međutim, majstori konjaka iz Sovjetskog Saveza također su od grožđa izrađivali alkoholna pića izvrsne kvalitete..

U Rusiji je industrijska proizvodnja konjak napitaka u velikoj mjeri započela 20 godina ranije nego u Francuskoj. Prije revolucije u zemlji, glavni proizvođači bili su tvrtka „D.Z. Sarajev ”i“ Shustov i sinovi ”.

Njihovi su proizvodi u to vrijeme već bili u velikoj potražnji u Francuskoj među poznavateljima visokokvalitetnih jakih pića. Poduzetni francuski vinari mogli su podnijeti patent i "založiti" se imenom "konjak" za njih.

Međutim, rusko piće još nije izgubilo svoju popularnost na svjetskom tržištu..

Znanstveni pristup

Do 1917. godine ruski su konjaci smatrani najtraženijim u europskim državama. Njihovu najvišu kvalitetu posebno su cijenili oni koji su barem jednom mogli uživati ​​u nevjerojatnom ukusu i jedinstvenom buketu. Prepoznatljiva obilježja ruskog konjaka napitala su zadivljujuću aromu, odličan okus, pjenušav zlatni ton.

U sovjetska vremena proizvodnja konjak napitaka isporučivala se u velikoj mjeri i na znanstvenim osnovama. Nisu se pridržavali posebne tehnologije, glavno je bilo da se moraju primijeniti državni standardi koji su posebno razvijeni i uvedeni u proizvodnju.

Institut, koji se bavi biokemijom i pripada Akademiji znanosti, bio je zadužen za rad na poboljšanju okusa poznatog napitka. I nije bio izoliran slučaj.

informacije! Na Moldavskom istraživačkom institutu prehrambene industrije znanstvenici su proučavali hlapljive aromatične spojeve konjaka. Rad se neprestano obavljao tako da je sovjetski divin imao prepoznatljiv okus i poseban miris.

Naziv i opis najboljih marki

Primjetit ćemo najpoznatije marke Moldavijskih napitaka „zvijezde“, koje su već desetljećima bile velike potražnje, a koje su se mogle etablirati s najbolje strane na svjetskom tržištu „konjaka“.

"Bijela roda" - Smatra se posjetnicom Moldavije. Ova marka nije dodijeljena određenoj vinariji, a proizvode je gotovo svi proizvođači. Danas se za pravo posjedovanja ovog branda nekoliko tvrtki bori na sudovima.

"Doina" - Ova marka spada u liniju proizvoda KVINT. Visoko je cijenjena ne samo u bivšem CIS-u, već iu drugim zemljama. Konjak napitak u dobi od 9 do 10 godina, ima veliki broj medalja i prestižnih nagrada.

"Buket Moldavije" - odnose se na proračunska pića, jer mu cijena počinje od 4 eura. Ima pristojnu kvalitetu po pristupačnoj cijeni..

Video okusi moldavski konjak "Bijela roda":

Tiraspol Quint

Teško je sada naći istinskog poznavatelja jantarnog napitka koji ne bi bio upoznat s proizvodima Tiraspolske tvornice vinskih rakija KVINT.

informacije! Tvrtka je osnovana 1897. Trenutačno je tvornica u vlasništvu Sheriff Holdinga.

Na policama specijaliziranih trgovina vina i na policama supermarketa, proizvodi ove kratice prilično su česti.

Proizvodi poduzeća Tiraspol velika su potražnja za vinskim proizvodima dostojne kvalitete, koji se mogu kupiti po povoljnim cijenama. Naklonost potrošača prema Doina brandu s vremenom se ne mijenja. Ovo naglašava visoku kvalitetu proizvoda..

Kolekcija KVINT uključuje tri kategorije napitka od konjaka ׃

• zbirka;
• obična;
• berba.

Oprez! Ljubitelji konjaka tvrde da obični divovi u dobi od 3 do 5 godina premašuju cjenovnu kategoriju rezerviranu za njih, zbog svog ukusa i mirisa. Pozitivne recenzije kupaca to potvrđuju.

Paleta boja moldavskih konjaka KVINT varira od „slabo kuhanog čaja“ do bogatog jantarnog tona. Prave poznavatelje jakih elitnih pića preferiraju proizvode ove marke..

Tajne kvalitete rakije KVINT opisane su u videu:

Vintage i kolekcionarstvo

Među konjacima iz kategorije marke marke KVINT posebno se mogu izdvojiti „Doina“, „Nistra“, „Iznenađenje“ i „Tiras“. Napravljene su prema receptu razvijenom sredinom prošlog stoljeća..

Ove sofe se lako piju, ima lijepo odabran buket, uz lagani osjet citrusnih nota. Nakon usana čokolada ostaje na usnama.

Kolekcionarska pića ovog proizvođača uključuju ׃

1. "Suvorov";
2. "Tiraspol";
3. „Jubilej”;
4. "Victoria";
5. "Cherneckii";
6. „Sunčano;
7. "Princ Wittgenstein".

Posljednji konjak na listi ima sjajan ukus, "kneževsko" starenje je 50 godina. Ostatak proizvoda iz konjaka i vina stari je od najmanje 15 godina.

informacije! Da biste dobili izvrsnu kvalitetu takvih pića, morate u njih uložiti vrijeme, trud i znanje. Moraju biti stare u posebnim uvjetima. Međutim, trud se isplati. Ne bez razloga, gurmani više vole sofe od ostalih pića zbog svoje jedinstvene arome i profinjenog ukusa..

Tajne proizvodnje moldavskih rakija opisane su u videu:

Kako i gdje kupiti?

Moldavski konjak možete kupiti u prodavaonici tvrtke ili na drugom prodajnom mjestu. Da biste kupili pravi visokokvalitetni napitak, možete ga naručiti u profilnoj trgovini na Internetu.

Obratite pozornost na izbor divinova kako biste isključili kupnju lažiranja.

Pravila odabira ׃

• kupiti alkoholno piće samo u prodavaonici tvrtke - ovdje možete tražiti da predočite potvrde;
• odredite kojem proizvođaču ova marka pripada;
• cijena stvarno kvalitetnog proizvoda nikad nije niska;
• provjerite da nema nečistoća i taloga;
• pravi konjak prodaje se samo u staklenim bocama.

Nabavite moldavske konjake samo od pouzdanih dobavljača i uživajte u zadivljujućem okusu jantarnog napitka..