Kako napraviti začinjene tekućine od votke kod kuće
Menu
Glavni sastojci:
Ako ste umorni od svježe hrane i pića, možete isprobati nekonvencionalne recepte. Pikantne domaće likere na votki bit će vrhunac ne samo za desertnim stolom - već se mogu poslužiti i kao aperitiv. To je zbog činjenice da sastav začinjenih tekućina na votki uključuje začine koji potiču apetit. Ova pića se mogu dodati i u čaj ili kavu..
sastojci:
- 2 šalice latica ruže,
- 500 ml vode,
- 500 g šećera,
- 500 ml votke.
Recepti od likera od oraha i latica ruže s votkom
Vodka liker latica ruže.
Prije nego što napravite liker od votke i latica, trebate sakupiti svježe procvjetale pupoljke ruže (ili bokove ruže) i ukloniti latice s njih. Zatim ih stavimo u bocu, prelijemo votkom tako da pokriva samo latice i stavimo na sunčano mjesto.
Nakon 3 dana, ulijte infuziju u bocu, a latice ponovo napunite votkom i ostavite 3 dana.
Ovaj postupak izvodimo 3 puta. Zatim kombiniramo sve infuzije, dodamo šećer, vodu i pustimo da se šećer otopi. Rezultirajuća tekućina se filtrira i flašira..
Orah od oraha.
Prema receptu za ovaj alkoholni napitak s votkom morate uzeti: 50 zelenih oraha, 30 grama cimeta, 15 grama klinčića, 2 litre šećernog sirupa, 2 litre votke.
Uzimamo male mlade zelene orašaste plodove s mekom jezgrom, lomimo ih, ubacimo u tamnu bocu s votkom i dodamo cimet i klinčiće za okus.
Stavite bocu na 3 tjedna na sunčano mjesto i često je protresite.
Potom se sadržaj boce filtrira kroz gazu, preklopi u 4-5 slojeva, pomiješa se sa gustim šećernim sirupom, filtrira, flašira, zakopa i pohrani u vodoravni položaj.
Čaj i grožđe začinjene likere
Začinjeni liker od čaja.
sastojci: 20-30 g limunove kore, 3 žlice. vrhunski crni čaj, 200 ml vode, 1 litra jake votke, šećerni sirup po ukusu,
Za pikantni miks: 1/2 žlice cimet, 1/2 žlice klinčići, 1 / 2h. l. muškatni oraščić, 1 / 8h. l. korijander, 1 / 8h. l. đumbir, 1/2 žlice grašak od svećeg začina.
Da biste pripremili ovaj liker od votke kod kuće, pomiješajte svježu koru limuna s 2 žlice. začinjena smjesa, stavite u staklenku, dodajte jaku čajnu infuziju (3 kašike čaja najvišeg razreda, inzistirajte 10 minuta u 200 ml vruće vode), sve napunite votkom, zatvorite poklopcem i inzistirajte 6 tjedana.
Zatim dodajte šećerni sirup, promiješajte i ostavite da se kuha još 2-3 dana. Nakon toga, alkohol je spreman za piće. Možete ga piti sami, ili ga možete dodati čaju kako biste dobili mirisno piće..
Lik od grožđa s paprom i vanilijom.
sastojci: 1 litra soka od grožđa, 1 kg šećera, 1 žlica. l. crni čaj, 5 lovorovih listova, 5 graška crnog papra, 1/2 žlice. vanilin, 1 litra votke.
Pomiješajte sve navedene sastojke, prelijte u bocu, zatvorite i inzistirajte 5-6 dana, redovito miješajući.
Zatim filtrirajte, filtrirajte, bocu i plute.
Kako napraviti začinjeni liker od borovnica i mente
Pikantni liker od borovnica.
sastojci: 500 g barberry, 250 g šećera, 200 ml vode, 1 l votke, 1 kriška limunove kore, 3 pupoljka klinčića, prstohvat cimeta.
Prije nego što napravite ovaj alkoholni napitak od votke kod kuće, gnječite gabariti guračem. Zatim dodamo začine i limunovu koru prethodno ispranog limuna, sve napunimo votkom i inzistiramo u zatvorenoj posudi 10 dana.
Nakon toga, filtrirajte smjesu i ulijte šećerni sirup. Još jednom pomiješajte alkohol i stavite bocu.
Mutni liker na votki.
sastojci: 2-4 čl. l. nasjeckani listovi svježe paprike, 200 g šećera, 250 ml vode, 750 ml votke.
Listovi metvice, sakupljeni prije cvatnje, isperite i osušite, a zatim izrežite. Sjeckani listovi stavljaju se u bocu votke, čvrsto začepljuju i ostavljaju da se infuziraju na sunčanom mjestu. S vremena na vrijeme protresite sadržaj boce..
Nakon 3 tjedna sirup pripremamo tako da otopimo šećer u kipućoj vodi, filtriramo ga i pustimo da se ohladi. U međuvremenu, filtriramo tinkturu metvice kroz gazu, presavijenu u 4-5 slojeva i lagano iscijedimo lišće.
Pročišćena tinktura kombinira se sa sirupom, flašira se i pluta. Čuvajte alkohol vodoravno na tamnom mjestu.