Margot - vinska regija bordoa, francuska
Ovo je prva od najpoznatijih oznaka koja se našla uz put koji vodi iz grada Bordeaux. Njegovo šljunčano tlo, karakteristično za sve najbolje vinograde Medoca, leži s desne strane. Šljunak pruža vinogradima dobru drenažu, a zahvaljujući njemu vina kombiniraju nevjerojatan višestruki buket, aromu i relativno lagano tijelo, toliko karakteristično za najbolja bordoška vina. Margaux je selo na čelu s Chateau Margaux, koje proizvodi vina Premier Cru. Ali danas se ovaj apel proširuje na pet sela - zapravo Margaux - 326 hektara, Cantenac - 376 hektara, Arsac - 86 hektara, Labarde - 115 hektara i Soussans - 143 hektara, ukupne površine 1046 hektara. Margaux je tek druga po veličini apelacija u Medocu (prva je St-Estephe), ali većina klasificiranih vinograda nalazi se ovdje.
Postoje dvije vrste vina. Od plodova izvrsnih vinograda koji se nalaze oko sela Margaux stvorite najljepša crvena vina Bordeauxa. Aroma dobrih vina poput Margauxa, Palmera ili Ferrierea jednostavno je nevjerojatna. Naravno, to je uglavnom aroma crnog ribiza, ali u stvari je to nešto više. Čini se da su Christian Dior raspršili bačve s najcjenjenijim parfemima, a zatim su vinari u njih ulili tekućinu od crnog ribiza. Zvuči nevjerojatno, ali aroma je zaista nevjerojatna. Vino iz sela Cantenac, koje se nalazi na samoj granici apelacije, obično je malo punije i manje aromatično, ali ovdje se divno miješa slatki šljiva sa crnom ribizlom. Margaux vina su često vrlo suha i teško ih je započeti, ali ako pričekate njihovu zrelost, senzacije će biti nezaboravne.
Nažalost, Margaux, kao dom najvećih vina, ostaje najnejednačniji od najboljih žalbi. Ovdje se nalazi niz zamaka koji ne dosežu zajedničku traku. Nedavno su se Durfort-Vivens i Rauzan-Gassies počeli sakupljati, ali Cantenac-Brown još uvijek nije shvatio da je kvaliteta najvažnija. Giscoursi su imali teško razdoblje 1980. godine, a još se nisu potpuno oporavili, Rauzan-Segla se drži dobro od 1983. godine, čini se da je i Malescot-St-Exupery podigao glavu nakon blijedih 1980-ih..
O ukusu
Margo vina, poput Palmera, Lascombesa, d`lssan-a, Rauzan-Segla i Malescota (nakon 1988.), mogu dati zadivljujuću, senzualnu aromu. Giscours također proizvodi vrlo dobra vina, fina kao i najbolja Pauillac vina. U Du Tertre, Prieure Lichine i markizu d`Alesmeu pronaći ćete divna podebljana vina s notama šljive, a u središnjim dijelovima ove apelacije naći ćete mnoga odlična buržoaska vina - d`Angludet, Monbrison, Siran, Labcgorce Zede, La Tour de Mons i drugi, koji kombiniraju aromu tijela, buketa i svile.
Kako ih piti?
Margotina najrafiničnija vina ne vole se natjecati s hranom. Cjelovitija vina iz Cantenaca, izrađena od oštrih sorti grožđa, odlično se slažu s mesnim ili začinjenim jelima. Ali opet, ne vrijedi pretjerivati. Jednostavna vina iz okoline ili iz Cantenaca mogu se piti mlada, malo ohlađena.
Što plaćam?
Za puno, ako odaberete dobar zamak. Ali u ovom će slučaju trebati mnogo novca. Vina klasificiranih vinograda su skupa, a sada čak i za dobra buržoaska vina traže cijenu koja odgovara njihovoj kvaliteti, a ne njihovom rangu. D`Angludet je i dalje iskren, a markiz d`Alesme nije mnogo podigao cijene, smatrajući da se njegova kvaliteta poboljšala. Siran će također biti dobra kupovina. Mudrije je kupovati ta vina, a ne slaba vina. Što se tiče stvarno dobrih klasificiranih - kao što su Margaux, Palmer ili Rauzan-Segla, onda vam treba ozbiljna svota novca.
dostupnost
Za kupovinu klasificiranih ili buržoaskih vina potreban vam je dobar dobavljač. Ali u supermarketima možete pronaći druga vina ili lokalna vina Margot, koja se mogu ispostaviti kao druga vina dobrog zamka ili možda mješavinu koju proizvode veletrgovci. Ovdje morate obratiti veliku pozornost na mjesto boca vina, kao i na godinu berbe. I ne smijemo zaboraviti da će i u neuspješnoj godini dobar vinar napraviti dobro vino.
Korisne informacije
Chateau Margaux, 1990 kvaliteta 10 *, cijena 10 *, vrijednost 10 *.
Chateau d`Angludet, 1994 kvaliteta 8 *, cijena 7 *, vrijednost 9 *
Dobre godine: 2000, 1999, 1998, 1996, 1997, 1996, 1995, 1994, 1990, 1989.1988, 1986.1985, 1983, 1982.1970
Napomene o ukusu: Vina Margo najvećim dijelom su najlakša vina medockih apelacija, u mladosti su prilično gusta i suha. Ali tijekom starenja imaju divnu egzotičnu aromu i mirisni buket.
< id>Informacije o kupcu.
ZAŠTO plačem?
Za puno, ako odaberete dobar zamak. Ali u ovom će slučaju trebati mnogo novca. Vina klasificiranih vinograda su skupa, a sada čak i za dobra buržoaska vina traže cijenu koja odgovara njihovoj kvaliteti, a ne njihovom rangu. D`Angludet je i dalje iskren, a markiz d`Alesme nije mnogo podigao cijene, smatrajući da se njegova kvaliteta poboljšala. Siran će također biti dobra kupovina. Mudrije je kupovati ta vina, a ne slaba. Što se tiče zaista dobrih, poput Margauxa, Palmera ili Rauzan-Segla, treba vam mnogo novca
DOSTUPNOST
Za kupovinu klasificiranih ili buržoaskih vina potreban vam je dobar dobavljač. Ali u supermarketima možete pronaći druga vina ili lokalna vina Margot, koja se mogu ispostaviti kao druga vina dobrog zamka ili možda mješavinu koju proizvode veletrgovci. Ovdje morate obratiti veliku pozornost na mjesto boca vina, kao i na godinu berbe. I ne smijemo zaboraviti da će i u neuspješnoj godini dobar vinar napraviti dobro vino.
KORISNE INFORMACIJE
Chateau Margaux, 1990. kvaliteta 10 *
cijena 10 * vrijednost 10 *
Chateau d`Angludet, kvaliteta 1994. 8 *
cijena 7 * vrijednost 9 *
Dobre godine: 2000, 1999, 1998, 1996, 1997, 1996, 1995, 1994, 1990, 1989.1988, 1986.1985, 1983, 1982.1970
Napomene o ukusu: Vina Margo najvećim dijelom su najlakša vina medockih apelacija, u mladosti su prilično gusta i suha. Ali tijekom starenja imaju divnu egzotičnu aromu i mirisni buket.