Kako i sa čim piju burbon
Bourbon je najstarije piće sa svojim složenim i stoljetnim pravilima upotrebe. Često kupujući dobar američki viski, ljudi ne znaju što je burbon, kako ga piti i što jesti. O tome ćemo govoriti u članku.
Menu
Pravi burbon ima dugu povijest, pa je etiketa njegova pravilnog pijenja i posluživanja uspostavljena vrlo dugo. Međutim, nemojte uzimati ta pravila samo kao poklon dobrom obrazovanju..
Visokokvalitetni američki viski je napitak koji ima svoj jedinstveni miris, a njegov se okus otkriva postupno. Da biste u potpunosti uživali u odabranom alkoholu, treba se pridržavati nekoliko ustaljenih tradicija pijenja. Kako piti ovaj alkohol?
- Čaše za vino. Tradicionalno, viski se pije iz dvije vrste čaša. Njihov izbor ovisi o izloženosti kupljenom alkoholu..
Za - najbolje vrste burbona - koristite čašu «Njuškati». Sam naziv spremnika sugerira potpuno otkrivanje arome alkohola, zbog čega čaša ima suženi vrh za koncentraciju mirisa. "Ispiranje" najčešće se koristi u destilerijama radi kušanja dobivenog alkohola. Druga opcija koja odgovara apsolutno bilo kojoj vrsti viskija je vrsta čaše «Tumbler». Suprotno tome, ima prošireni gornji dio, tako da se alkoholi razilaze i ne spali nazofarinks.
Kako koristiti burbon
- temperatura. Idealnom temperaturom za posluživanje viskija do stola smatra se 18-20 ° C. Dobar alkohol uglavnom se ne preporučuje čuvati u hladnjaku - tako da ga praktički nećete osjetiti i osjetiti okusom, a piti ga jednostavno neugodno. Na sobnoj temperaturi, zbog isparavanja alkohola, viski će otvoriti svoj buket. Da biste u potpunosti iskusili sve delicije okusa, držite čašu na dlanovima neko vrijeme. Tako će se povećati stupanj alkohola, a istodobno će se povećati i njegov ukus.
- Pravilna uporaba. Nakon što ste promatrali 2 prethodna pravila, vrijedno je zaviriti u čar samog burbona. Napunite čašu samo četvrtinu i držite je na dlanovima minutu. Nakon toga, donesite čašu na nos na udaljenosti od oko 3-4 centimetra, malo udahnite. Ako koristite gumicu, tu razdaljinu možete malo smanjiti, ali budite oprezni da se ne opečete alkoholom. Zatim pijte alkohol bez da ga odmah progutate. Pustite da se okus potpuno otvori. Nakon izdisaja s nosom i ustima. Preostali sadržaj umočite polako, u malim gutljajima.
S čime piju burbon
tradicionalno, burbon - Ovo je osamljeno piće. Razrjeđivanje ne samo da nije prihvaćeno, već se smatra i znakom lošeg ukusa. Isto vrijedi za sve vrste grickalica. Međutim, takvih se pravila treba pridržavati samo ako ste kupili stvarno originalni, dobro ostarjeli američki alkohol. U drugim slučajevima te standarde i dalje treba zanemariti. U rijetkim je slučajevima jednostavno potrebno zaplijeniti i piti alkohol kada je njegov okus previše alkoholiziran i gori. Postoje dvije prihvaćene metode za razrjeđivanje:
- led. Dodavanje leda je prihvatljivo ako ste kupili takozvani "bijeli burbon", čija je izloženost manja od dvije godine. Takav alkohol obično ima oštar miris i okus, što otežava piće. Led će pomoći omekšati piće. Možete dodati i par komada leda u alkohol sa starenjem od 4-6 godina.
- voda. Razrjeđivanje alkohola vodom uobičajena je metoda za otkrivanje novog okusa. Za razliku od leda, voda ne usporava isparavanje alkohola, koji daju aromu alkohola, pa se u viski može dodati bilo koje vrijeme starenja. Tradicionalno se u čašu doda samo nekoliko kapi, no ako vam se okus i dalje čini zasićen, dodajte vodu po želji. Samo nemojte pretjerivati, piti vodu s okusom burbona nije najbolje rješenje..
Pogodno za grickalice sa burbonom
Kao što smo već napomenuli, tradicionalno nije uobičajeno servirati grickalice ovom piću. Međutim, treba imati na umu da alkohol poput burbona ima ogroman broj vrsta (med, jabuka i tako dalje).
Zbog toga je na vama da poslužite piće kao „anperitiv“ ili „probava“, kako zagristi ili popiti piće. Preporučujemo sljedeće proizvode koji će nadopunjavati apsolutno bilo koju vrstu alkohola.
Hladni zalogaji
Ispravno će se prvo primijeniti na viski prilog od mekog sira (u tartletima ili narezan na rezance). Vrijedno je koristiti samo one vrste sireva koje se ne razlikuju po oštrini i izraženom ukusu (najbolja opcija je kozji sir). Kanape s nemasnom kobasicom i svježim povrćem bit će još jedna dobra opcija. Pečene bademe, orahe ili lješnjake poslužite u zasebnim zdjelama..
Vruće grickalice
Idealna opcija je jamon. Dimljeno meso ovog jela odlično se slaže s notama hrasta odabranog alkohola. Također će biti prikladno poslužiti male kriške crvenog mesa na žaru na stolu. Samo nemojte stavljati puno začina, njihov bogat miris će ubiti buket burbona. Ne preporučujemo upotrebu ribe kao zamjene za meso. Miris mu je također previše zasićen i lako će ubiti ne samo aromu alkohola, već i njegov okus. Bolje poslužite suši, škampi ili dagnje.
Slatki zalogaji
Tamna čokolada će biti odličan dodatak američkom viskiju. Osim njega, možete poslužiti kolačiće od medenjaka, marshmallows i datulje. Od voća dajte prednost bijelom grožđu, banani i jabuci.
Piće Bourbon
Ako je u čistom obliku bourbon previše oštar okus, ili ste kupili piće po niskoj cijeni i dodijelili ga alkoholu, alkohol možete razrijediti ili popiti sa sljedećim napicima:
- "Viski s kolom" jedan je od najpopularnijih koktela na cijelom svijetu, ali gurmani ga teško mogu popiti. Možete dodati čašu u čašu ili samo piti alkohol s njom. Ako ne volite slatku soda, koristite sodu.
- Najbolja opcija je viski sa sokom. Možete koristiti apsolutno bilo koju vrstu soka, sve ovisi o vrsti stečenog burbona. Bolje je piti slatke vrste burbona s sokom s kiselinom, na primjer, naranča ili grejpfrut. Ne preporučuje se upotreba samo soka od rajčice.
- "Viski s mlijekom." Ne sasvim uobičajena metoda miješanja alkohola, međutim, rasprostranjena je u Americi. Mlijeko se počelo koristiti za omekšavanje pića zbog gorčine i gorućih svojstava. Najbolje je piti ovaj smoothie cool.
- "Viski s kavom." Izvrsna opcija za razne deserte bit će nekoliko žlica viskija dodanih u kavu. Također, po želji, može se dodati u crni čaj. Pijte vruće.
