Što su kokteli s likom i kako ih kuhati?

Tijekom godina kultura pijenja alkohola mijenjala se. Raste asortiman tradicionalnih i novo proizvedenih. Kokteli uz ova pića pružaju priliku za brojne varijacije..

• 40 g Malibu.
• 60 g bijelog ruma.
• 100 g soka od ananasa.
• Trešnja se koristi za ukrašavanje.

1. U tresalici se temeljito pomiješa drobljeni led, alkohol, sok..
2. Potom, prema receptu, sipaju je u visoku čašu, ukrašavaju bobicama trešnje i kriškom ananasa. Pijte sa slamkom.

narančasta

Cointreau liker stvoren je 1875. godine. Još uvijek se koristi kao dio uobičajenih pića.. Čudesna mješavina dobiva se od narančastog alkohola u kombinaciji s vinima od šampanjca.

provodadžisanje

• 20 ml tekućine od naranče.
• 20 ml soka od grožđa.
• 80 ml vina od šampanjca.
• Rafinirani šećer.
• led.
• Trešnja za ukras.

Fino nasjeckani led i šećer stavljaju se u čašu za martini, na njih se prelije piće, posljednji se dodaje šampanjac.

Bijela dama

Izmišljen u 1930-ima, kada je u SAD-u zabranio Prohibition. On je u kategoriji najpoznatijih koktela na svijetu..

• 40 ml gina.
• 30 ml Cointreau.
• 20 ml limunovog soka.

1. Pomiješajte komponente u shakeru.
2. Filtrirajte u čašu za martini. Pijte garnirano kriškom limuna.

Izvorni recept iz 1919. godine izgleda malo drugačije:

• 60 ml Cointreau.
• 15 ml rakije.
• 15 ml bistrog mentola Creme de Menthe.

1. Stavite led u shaker, ulijte tekuće sastojke, pobijte.
2. Nakon filtriranja dobro u čašu za martini.

Plava laguna

Eddie, sin slavnog barmena Harryja McElhona, ranih 1960-ih u pariškom "Harry`s Baru". Vrijedno je isprobati na bazi votke Beluga.

• 40 g votke.
• 15 g svježe iscijeđenog limunovog soka.
• 15 g Plava Curasao De Kuyper.

1. Ulijte led u shaker, dodajte sva pića.
2. Posolite i filtrirajte u čaši za martini..

limun

Mix s Limoncello ima neočekivano ime.

Torta od limuna Martini

Autor ove kombinacije je Jan Daniel iz pariškog hotela Park Hyatt Vendome.

• 40 ml votke.
• 10 ml limunovog soka.
• 10 ml limoncello liker.
• 2 žličice limunske paste Limunova korica.

1. U shakeru pobijedite led sa svim sastojcima, filtrirajte u čašu.
2. Ukrasite tučenim bjelančevinama sa šećerom, koji se zapalite upaljačem.

Madam Madam

• 20 ml votke Beluga.
• 20 ml dinje dinje dinje De Kuyper.
• 20 ml Limoncello.
• 130 ml egzotičnog voćnog soka.

1. U sjeckalicu se stavi sitno sjeckani led i natoči se piće.
2. Sve tuku i filtriraju u highball čašu.
3. Ukrašena je spiralom isklesanom od limunove kore..

S amarettom

Orašasti napici Amaretto uobičajeni su među Talijanima i Englezima.

Crvena bobica

Naredio je londonski barmen Edmam Hyrons.

• 40 ml votke.
• 10 ml Amaretto.
• 50 ml pire od maline.
• Nekoliko kapi soka od brusnice i limete.
• soda.
• limunada.

1. Pobijedite u shakeru s ledom, votkom, Amarettom, malinama ili pireom od krumpira i sokovima.
2. Filtrirajte highball loptu ispunjenu ledom u čašu.
3. Dodajte malo limunade i sode.
4. Ukrasite prije posluživanja.

jaje

Nizozemski liker od jaja zvan Attorney ima gustu konzistenciju, nije ga lako piti kao piće, vrlo često koristi za proizvodnju slojevitih pića.

Paradise Punch

• 30 ml odvjetnik.
• 30 ml Cointreau.
• 15 ml Blue Curacao.

Pomiješajte sve sastojke u shakeru i sipajte u čašu.

biljni

Upotreba balzamiranja biljnih okusa za pripremu koktela daje nezaboravnu pikantnost.

Vanilija Talin

Za izradu ove mješavine koristi se poznati Vana Tallinn..

• 40 ml balzama.
• 40 ml votke.
• 160 ml soka od jabuke.

1. Sve se komponente pažljivo ulijevaju u čašu, na čije se dno izlije zdrobljeni led, pomiješaju žlicom.
2. Ukrasite prije posluživanja.

Springfield

Ovo piće priprema se na temelju češkog balzama Becherovka.

• 15 ml Becherovka.
• 15 ml soka od breskve.
• 45 ml šampanjca.

1. Sok se sipa u čašu, zatim se sipaju ostale komponente.
2. Sve je lagano pomiješano i posluženo, ukrašeno je koricom naranče, narezano u spiralu.

Jagerita - piće za dame

• 15 ml tekile.
• 15 ml Jagermeistera.
• 15 ml Cointreau.
• 20 ml soka limete.
• 200 g zdrobljenog leda.

Svi sastojci se temeljito izmiješaju u shakeru, preliju u čašu, koja se mora ukrasiti kriškom vapna i poslužiti sa slamom.

dinja

Luk od dinje - simbol Zemlje izlazećeg sunca.

Maskirani vrag

• 40 ml gina.
• 40 ml tekućine od dinje.
• Mala kriška ljute paprike čilija.
• Komad stabljike limunske trave (limunska trava).
• Kriške dinje.

1. Nasjeckajte dinje, papar i limunsku travu s peteljkom na dnu shakera.
2. Dodajte led, alkohol.
3. Sve tučeno, dvostruko filtrirano. Poslužuje se u čaši za martini, ukrašenu trakama čilija u obliku rogova.

Elizabetin vrt

• 30 ml gina.
• 30 ml tekućine od dinje.
• Mala kriška svježeg đumbira.
• 4 šalice limete.
• Spirg cilantro.
• 2 žlice tamnog šećera.
• soda.

1. Đumbir, cilantro i limeta pažljivo izmrvite peteljkom na dnu shakera.
2. Ulijte led, ulijte alkohol. Svi temeljito umutite.
3. Highball se sipa u čašu. Tamo stavite sodu, ukrasite kriškom limete i poslužite.

jagoda

Ovo ukusno piće ima mnogo obožavatelja.. Mješavine na temelju njega su raznolike i voljene..

Još jedna jagoda Još jedna jagoda

• 30 ml votke.
• Ljubavna priča od jagoda od 15 ml.
• 2 bobice svježih jagoda.
• Malo svježe cijeđenog limunovog soka.
• 1 mala žlica šećera.

1. Šećer se sipa u čašu rolade, sipa Ljubavna priča i stavlja jagode narezane na komade.
2. Bobice su malo pire s peteljkom.
3. Ulijte zdrobljeni led.
4. Ulijte votku i limunov sok.
5. Ukrasite kriškom svježe jagode, poslužite s slamom.

čokolada

U jeku fascinacije čokoladom, od 1666. godine ova se alkoholna pića pojavila i zaljubila. Poznavatelji su pokušali s njim napraviti koktele.

Čokolada Martini Čokolada Martini

• 40 ml votke.
• 25 ml bezbojni čokoladni liker Créme de Cacao De Kuyper.
• 5 ml smeđe čokoladne likere Créme de Cacao De Kuyper.

1. Stavite led u čašu za pravljenje, ulijte votku i bezbojnu tekućinu.
2. Temeljito promiješajte, filtrirajte u hladnoj čaši za martini.
3. Na vrh nježno uliti tamnu tekućinu, stajati dok se ne složi na dnu.

Crni Rus Crni Rus

Izumljen nakon puštanja filma "Veliki Lebowski".

• 40 ml votke.
• 20 ml likera od kave.

1. 3-4 komada leda stave se u čašu rola.
2. Ulijte piće, promiješajte i popijte.

Kava Coco Chanel

• 30 ml gina.
• Liker od kave od 30 ml.
• 20 ml kreme.
• 20 ml mlijeka.

1. Led s pićima miješa se u shakeru.
2. Filtrirajte u čašu za martini.

menta

Kap mentolovog alkohola izliven u čašu dodaje svježinu.

Grasshopper Grasshopper

Izumljen početkom 1900-ih u San Franciscu. Kombinacija okusa čokolade i mente čini ovaj avangardni koktel prepoznatim već desetljećima..

• 25 ml alkoholnog pića od peperminta.
• 25 ml bezbojna tekućina Créme de Cacao DeKuyper.
• 25 ml kreme.

1. Stavite led u shaker, ulijte sva pića.
2. Posolite i temeljno procijedite u čaši za martini.

malina

Ljubitelji bobičastog likera ne ostaju ravnodušni na okus maline.

Pink Panther

• 50 ml votke.
• 25 ml tekućine od breskve.
• 10 ml likera od maline.
• 8 velikih kriški svježeg ananasa.
• Nekoliko malina.

1. Ananas i maline klečeći se peteljkom na dnu shakera.
2. Dodajte led i piće.
3. Svladajte snažno, filtrirajte u čašu highball ispunjenu drobljenim ledom.
4. Garnirano s ananasom i malinom.

banana

Banani alkohol ima gustu konzistenciju, dobro se slaže s ostalim sastojcima.

Fruit Party Fruity Party

• 50 ml konjaka.
• 20 ml tekućine od banane.
• 10 ml grenadinskog sirupa.
• 60 ml soka od naranče i ananasa.

1. Rascjep leda se sipa u shaker, preostale komponente se sipaju.
2. Dobro protresti.
3. Ulijte u čašu highball napunjenu ledom.
4. Garnirano s višnjom i 2 kriške banane.

breskva

Mirisni alkohol od breskve omogućava pripremu koktela koji je postao klasik američkih plaža i diskoteka.

Seks na plaži

• 20 ml votke.
• 20 ml tekućine od breskve.
• 20 ml tekućine od dinje.
• 60 ml soka od brusnice i ananasa.

1. Usitnjeni led se ulijeva u shaker i napitci se sipaju.
2. Temeljito posolite i filtrirajte u čašu highball napunjenu ledom.

Izrada koktela koji sadrže aromatizirane alkoholne piće predstavlja organizatore zabave kao dobre ljude. Brojni recepti, voljeni i još nisu provjereni, čekaju kušanje.