Što pije alkohol s pecivima

Danas gotovo svaka ustanova nudi raznovrsna japanska jela. Ali najpopularniji i najtraženiji su sushi i rolls. Činilo bi se da ništa posebno - obična riža, plodovi mora i morske trave, ali u kombinaciji ispada neobično jelo koje se sviđa i odraslima i djeci. Stalni pratitelji sushija i peciva su sojin umak, đumbir i wasabi. Ali da vidimo što piju alkohol s pecivima?

Nije uobičajeno služiti suši i peciva konjak, "Vodka" ili "viski". Naravno, možete piti ta pića, ali tada vas definitivno neće zvati stručnjakom za japansku tradiciju. Idealan alkohol za suši su lagana i lagana pića..

sake

U Japanu piju alkohol s pecivima. Netko misli da je to riža votka, dok drugi misle da je to rižino vino. Ali sve su te definicije netočne. Sake je alkoholni proizvod jačine 18-20 stupnjeva, koji nastaje fermentacijom rižine sladovine i kuhanog rižinog slada. Neobična paleta ukusa uključuje note šerpe, grožđa, jabuka i banana, koje nadopunjuju ugodna, gorka nijansa. Starele sorte mogu se prisjetiti zrelog sira, sojinog umaka i gljiva. Sake je proziran, zeleno-limun i žuto-jantarni. Prije upotrebe, elitne i sezonske sorte hlade se na 5 stupnjeva, a jednostavnije se najčešće zagrijavaju na 15-30 stupnjeva.

Ako razmišljate o konzumiranju alkohola s pecivima, prvo što vam padne na pamet jest sam.

Piće se poslužuje u posebnoj okrugloj posudi s uskim vratom, u koju također možete zagrijati alkohol. Na njega su pričvršćene posebne porculanske ili drvene zdjele bez ručica. Ako se piće poslužuje toplo, onda ga piju prije jela, pa se najviše kombinira sa sushijem. Ali toplo soče je sasvim specifično i ne sviđa se svima, pa ako vam je ovo prvo upoznavanje s ovim alkoholom, onda je bolje da ga pijete ohlađeno.

Kakvo je vino pogodno za suši i peciva

Ako volite slatka, voćna vina, onda imate veliku sreću. U Japanu piju šljive od šljiva s tradicionalnim jelom, koje je steklo popularnost u europskim zemljama. Pa kakvo vino jedu sushi? Choya Umeshu Classic i Akira Originalna šljiva vrlo su popularni..

Choya umeshu klasika

Japanska tekućina koja se pravi od ploda uma. Ovo voće je slično šljivama, ali više kiselo i zasićeno. Ugodna slatko-kisela tekućina ima osnažujući i začinjen oblik. Njenom aromom dominiraju note badema, koje se dobivaju zbog sjemenki ploda. Za njegovu proizvodnju koristi se nekoliko vrsta uma, ali sorta nanko-mind smatra se najprikladnijom. Ovaj napitak je u potpunosti napravljen od prirodnih sastojaka i ne sadrži boje ili okuse, a na dnu boce nalazi se cijelo voće uma.

Razgovarajmo o tome što se alkohol pije s pecivima i sušijem.

Akira Originalna šljiva

Nastaje od posebne sorte zelenih šljiva "Bijin". Za proizvodnju se koristi voće sa sjemenkama, jer daju ugodan okus badema koji se isprepliću s voćnim tonovima. Ima slatko-kiselkasti okus, s konačnim orašastim notama. Piće ima svijetlo zlatnu boju koja je dostupna u bocama od tamnog stakla, a na dnu počivaju čitavi plodovi šljive.

Ali takva slatka pića nisu svima draga. Koje vino je najbolje poslužiti uz sushi? Budući da suši sadrži škampe, crvenu ribu, meso rakova, možete ih sigurno poslužiti bijelim suhim vinima.

A evo još jednog originalnog vina od šljiva koji se dobro slaže s takvim orijentalnim jelom.

Chardonnay

Ova sorta ima okus ulja i limuna. Iako dugo nije bila izložena, njegova će višestruka paleta blistati tonovima drva i oraha, dok zrelije sorte imaju voćne note i posebno su masne. - Chardonnay - piće ohlađeno na 8-12 stupnjeva. Ova se sorta dobro slaže s ribljim jelima i bijelim mesom, tako da je to dobro vino do piletine i na japansko jelo.

Gurmani širom svijeta preferiraju francuski chardonnay koji se proizvodi u regiji Chablis. Ima poseban, blago mineralni okus. Buket se otvara notama zelenih jabuka, krušaka i sijena..

Razgovarajmo o tome koje je vino pogodno za suši i peciva.

Chablis

Pravi se od grožđa Chardonnay. Zbog sjevernog položaja regije u kojoj se proizvodi vino, kisele note dominiraju ukusima, a voćne nijanse su blago zarobljene. Ima osvježavajući, lagani i istovremeno višestruki okus. Chablis - sjajno vino za ribu i ostrige, pa se chablis piju peciva i suši.

Na vama je da odlučite koje je vino najbolje za suši, ali u idealnom slučaju je suho bijelo.

Sauvignon Blanc

Ova sorta, prema gurmanima, najbolje se kombinira sa sušijem. Napravljen je od grožđa - Sauvignon Blanc - koji piću daje jedinstven, kiselo-trajanst nijansu. U njegovom buketu uhvaćene su note koprive i ribizle. Klima u kojoj je ubiran usjev utječe i na okus i aromu. U toplijim uvjetima, bobice daju sauvignonskom blancu više slatkih i tropskih nota. U hladnoj klimi, dobivate osvježavajući buket s notama paprike, borovnice i ogrozda.

Saznajte s kojim se jelom vinski sushi i peciva.

rizling

Suho - rizling - najviše se kombinira s japanskom kuhinjom. Ima svijetle i istodobno suptilne, višestruke okusa. Mladi rizling otkriva note zelene jabuke, geranije, limuna, breskve i kruške. U zrelim napicima ulove se note grožđica, prženi kruh i suhe marelice. Starije sorte stječu aromu meda, silicija i voska. Optimalna temperatura za upotrebu je 8-12 stupnjeva. Rizling je univerzalno piće, tako da je sjajan vino do patke.

Vino od rizlinga dobro je i za suši.

Japansko pivo

Osim plemenitih pića, japansko pivo može se poslužiti uz sushi i peciva, ali u europskim zemljama nije baš popularno, a poslužuje se najčešće u japanskim restoranima. Postoji nekoliko proizvođača koji su popularni - Kirin, Asahi, Sapporo.
Kirin.

Sushi možete popiti i uz pivo.

Lider na japanskom tržištu i proizvodi nisko fermentirano pivo - Kirin Ichiban. Ovo je lagano, pasterizirano pivo jačine 5 stupnjeva. Sastoji se od klasičnih sastojaka - ječmenog slada, vode, kvalitetnog hmelja. Tradicionalnu aromu slada upotpunjuje blagi i osvježavajući okus koji bilježi gorčinu hmelja. Ima svijetlo zlatnu boju i stabilnu sitnozrnu pjenu. Dobro se slaže s plodovima mora i dobro ide s pecivima..

Ovo je prilično popularna marka japanskog piva.

Asahi Super Dry - japanski lager jačine 5 stupnjeva. Pravi se od vode, laganog ječma i karamela od slada i riže. Jedinstvena tehnologija dugotrajne fermentacije omogućava potpunu preradu šećera. Ima blijedo zlatnu boju. U njegovom buketu nalaze se tonovi kukuruza, trave i slada. Uravnotežen i osvježavajući okus isprepleten s notama riže, kruha i slada..

A evo još jedne marke popularnog piva iz Japana.

Sapporo je japanski lager stvoren mikrofiltracijom piva pomoću posebne keramike. Ova metoda omogućuje vam da se riješite nečistoća bez upotrebe pasterizacije. Korištene sirovine su voda, riža, hmelj, lagani slad i kukuruz. Saporo ima zamućenu boju slame. Mekan i osvježavajući okus nadopunjuju note kruha i riže..

Ovo pivo se također dobro slaže sa sušijem.

Naravno, japansko pivo razlikuje se ne samo u ukusu, već i u cijeni. Stoga nije potrebno davati prednost uvoznom alkoholu, možete sigurno nadopuniti japansko jelo jednostavnim, laganim pivom.

Kad odaberete alkoholni dodatak bilo kojem jelu, morate znati kombinirati hranu i piće kako biste što više uživali u njemu, pa će vam biti korisno otkriti što se „predjelo za vino“ služi. Ako se na vašem svečanom stolu nalaze mesna jela, svakako otkrijte koje je vino najbolje za meso..

I s čime više volite jesti sushi? Koji se napitak čini najprikladnijim za ovo azijsko jelo, koje toliko vole stanovnici cijelog svijeta? Podijelite svoja iskustva, zapažanja i dojmove u komentarima.

Povezan

Izbornik