Klasičan recept za izradu koktela `bijelog rusa` i njegove varijacije

Klasični recept za koktel

Nekoliko desetljeća bijeli ruski koktel bio je jedan od najpopularnijih na svijetu. No, unatoč imenu, vrijedi znati da ga on nije izumio u našoj zemlji, pa čak ni ruski narod.

U barovima je cijena takvog alkoholnog pića prilično visoka. Ali može se lako pripremiti kod kuće iz dostupnih sastojaka..

fotografija 1

Istina u njima on se naziva "polarni medvjed" u čast bijelih gardista koji su pobjegli iz zemlje nakon gubitka u građanskom ratu. Ali u to vrijeme koktel koji se sastojao od kakao-likera, džina i votke iz nekog razloga nije dobio veliku popularnost.

1980. god ponovno je zapamćen i često je služio na zatvorenim zabavama za mlade u Americi. a onda je opet potonuo u zaborav.Istina je pripremljena prema pomalo moderniziranom receptu 50-ih i već s novim imenom, koje je preživjelo i danas.

1998. god na velike ekrane izašao je film "Big Lebowski", u kojem je glavni lik poludio za ovim koktelom i koristio ga vrlo često. Dakle, „Bijeli Rus“ napokon je uspio steći zasluženo poštovanje i popularnost..

fotografija 2

A tek nakon izlaska ovog filma to se više nije smatralo isključivo ženskim pićem.

informacije! Po prvi put na međunarodnom popisu koktela svih konobara, ovo je piće dodano 1965. godine. Godine 1993. promijenjen je njegov recept. I danas se „Bijela Ruskinja“ kuhana u skladu s tim smatra ispravnom opcijom.

Klasičan recept

Sastav ovog koktela uključuje samo tri jednostavna sastojka, a o ukusu ispada baš čarobno. Meko je, slatko s dugim čokoladnim završetkom. Miris je vrlo nježan i ugodan..

struktura

Volumen svakog sastojka može se mijenjati, glavna stvar je promatrati omjer 1: 1: 2.

fotografija 3

komponente:

  • vrhnje - 10 g;
  • Calois liker s okusom kave - 10 ml;
  • vodka - 20 ml.

priprema

Priprema koktela "Bijeli ruski vrlo je jednostavna:

  1. Sve sastojke izlijte u visoku i debelu čašu.
  2. Promiješajte ih posebnom koktel žlicom.
  3. Poslužite odmah sa slamom kroz koju bi se trebao piti koktel..

Izvorni recept ne daje led, ali većina barmena, posebno u vrućoj sezoni, uključuje ga u komponente.

Dakle, piće je manje slatko slatko i osvježavajuće..

fotografija 4

Kod kuće se koktel priprema na sličan način, ali istodobno koristi:

  • vodka - 50 ml;
  • vrhnje 11% masnoće - 25 ml;
  • bilo koja tekućina za kavu - 25 ml;
  • kocke leda.

Sve sipaju u čašu napunjenu ledom, miješaju nekoliko minuta, a zatim polako piju kroz epruvetu, uživajući u bogatom i ugodnom ukusu i aromi.

Pogledajte video u kojem profesionalni barmen govori o tehnologiji izrade čuvenog koktela:

informacije! Izvorni recept uključuje upotrebu jednostavne i obične votke, to jest, bez raznih dodatnih aditiva. Međutim, kod kuće, umjesto njega, možete koristiti proizvod sa srebrom, medom ili čak limunovim sokom u sastavu.

To, naravno, neće biti nimalo slično originalnom "Bijelom Rusu", ali okus napitka ispada vrlo ugodan i neobičan.

Druge varijacije

Mnogi još uvijek pogrešno vjeruju da "bijeli ruski" koktel ima samo jednu mogućnost kuhanja i nemoguće je mijenjati njegov ukus ili čak promijeniti ga do prepoznavanja. Zapravo, to je daleko od slučaja..

fotografija 5

Na temelju toga, uz strogo pridržavanje proporcija, možete stvoriti puno novih i neobičnih miješanih alkoholnih pića:

  1. "Jadni Rus", Priprema se od samo dva sastojka: votke i kuhanog kondenziranog mlijeka. Njihovi omjeri su 1: 2. Po želji možete dodati i led. Dio kondenziranog mlijeka i dva dijela votke miješaju se. dodajte led i miješajte dok konzistencija nije homogena. Poslužuje se odmah nakon kuhanja.
  2. "Bijela kubanska": 2 dijela lakog ruma, 1 dio vrhnja i liker od kave. Inače, postupak je isti kao i u pripremi klasičnog "Bijelog Rusa".
  3. "Probijanje Rusa". Priprema se na sljedeći način: 50 ml votke i Sheridan likera stavite u shaker. Dodaju se tri kocke leda i 2 minute temeljito miješaju. Zatim ga procijede u čašu kroz cjedilo i odmah popiju.
  4. Boljševik. 60 ml votke, 30 ml likera od kave i 30 ml Baileyjevog likera pomiješa se u shakeru. Sve se miješalo jednu minutu, a zatim sipalo u čašu napunjenu do vrha ledom. Posluženo sa slamom.

U videu poznati barmen govori kako se razlikuju crni i bijeli ruski kokteli i opisuje tehnologiju njihove pripreme:

informacije! Prilikom posluživanja bijelog ruskog koktela ukrašavanje rubova čaša nije prihvaćeno. profesionalni barmeni smatraju da je izgled samog napitka glavni ukras.

Ovako miješano alkoholno piće priprema se jednostavno i brzo, upravo zbog svoje visoke slatkoće i bogatog čokoladnog ukusa, žene ga uvijek vole, a mnogi ga muškarci ne odbijaju.

Stoga, ima smisla barem jednom pripremiti ovaj napitak kako biste ugodili sebi ili svojim najmilijima.

Povezan

Izbornik