Bijeli ruski: sastav i recept
Bijeli ruski koktel alkoholno je piće koje je ime dobilo po bijelim časnicima koji su emigrirali u Europu nakon građanskog rata, odakle su dobili naziv White Russian. Otprilike u isto vrijeme izumljeno je i ovo piće, koje je postalo popularno prvo u dijaspori, nakon čega su se Europljani zaljubili.
Osamdesetih godina „Bijeli Rus“ bio je široko rasprostranjen među mladima na zabavama, često su ga naručivali u diskotekama i noćnim klubovima..
Posebnu popularnost stekao je među djevojkama nakon premijere filma "Veliki Lebowski", u kojem je glavni lik filma bio veliki obožavatelj ovog pića.
Vrste koktela "White Russian"
S vremenom se recept za ovaj alkoholni napitak promijenio. Na njegovoj osnovi su stvoreni novi kokteli, karakterizira osebujan ukus. Ako ga kuhate kod kuće, možete zamijeniti i sastojke, zadržavajući potrebne proporcije.
Zamjenom nekih komponenti možete dobiti alkoholna pića dobrog ukusa.
Ako u voćku umjesto votke uključite druge sastojke, dobit ćete sljedeće koktele:
- "Bijela kubanska" - s rumom;
- "Bijelo smeće" - od viskija;
- "Blijedo ruski" - s mjesečinom.
Kada zamijenite liker od kave trešnjom, možete napraviti Plavi ruski koktel.
Ako zamijenite kremu s kakaom - "Prljavi ruski", a kremu i kakaov liker zamijenite sa "Šeridan" - ispada "Ruska bura".
Za pripremu boljševičke tekućine, kremu i kakao liker treba zamijeniti Baileyjevim likerom..
Naziv "prosjak ruski" alkoholno je piće proizvedeno zamjenom vrhnja i likera s kuhanim kondenziranim mlijekom.
Recept za koktel "White Russian"
Recept za alkoholno piće nije razvijen u Rusiji. Koktel ima lagano mekan kremast okus. Zahvaljujući tome stekao je veliku popularnost.
Alkoholno piće se može pripremiti kod kuće, ako se strogo poštuju sve proporcije.
Sastav koktela "Bijeli ruski" uključuje:
- Vodka bez okusa i aditiva - dva dijela;
- Liker Kalua - jedan komad;
- Krema - jedan komad.
Da biste pripremili bijeli napitak prema klasičnom receptu, trebat će vam:
- vodka - 50 ml;
- liker od kave - 30 ml;
- vrhnje - 30 ml;
- kocke leda.
Bijeli napitak je jednostavan za pripremu, što ne treba puno vremena. Da biste napravili takav koktel za prijatelje, ne morate biti profesionalac.
Kako napraviti koktel
Postoji nekoliko mogućnosti za posluživanje alkoholnog koktela. Tradicionalno se koriste naočale Old Fashioned, ali u iznimnim slučajevima možete koristiti običnu čašu.
Priprema se pomoću tehnologije izrade. Komponente dodaju ovim redoslijedom: liker od kave, votka, šlag. Poslužite s kockicama leda.
Čaše treba napuniti 4-5 kockica leda, a zatim zauzvrat uliti alkoholnu kavu, votku i vrhnje. Bijeli ruski koktel - Ovo je slojeviti napitak, pa postoji osnovno pravilo za njegovu pripremu, koje se ne poštuje uvijek: koktel se ne smije miješati. U nekim se slučajevima miješa sa žlicom ili pomoću tresalice i poslužuje se sa slamom.
Možete šlag i staviti ga šeširom, koji će dati atraktivan izgled ili ih upotrijebiti s zadnjim slojem.
Načini kuhanja
Ako se napitak priprema pomoću tehnologije izrade, pije se u malim gutljajima, "koracima", podižući cijev gore kroz slojeve. To vam omogućuje da osjetite cijelu gamu koktela.
Ako se napitak priprema u shakeru uz obavezni dodatak leda, njegov će okus biti ujednačeniji. Preferiraju ga oni kojivoli nagle prijelaze od jednog okusa do drugog.
Da biste pripremili opciju Smrznuto piće, morate uzeti:
- dvostruka porcija ledenih kockica (8 komada);
- 50 ml votke;
- 25 ml tekućine;
- 25 ml kreme.
Čaša je prethodno ohlađena. Svi sastojci se usitne u miješalici ili miješalici, u skladu sa stanjem „pjene“ i prebace u čašu. Ovaj koktel, zahvaljujući intenzivnom šlaganju, ima osjetljiv kremast okus i laganu teksturu.
Za pripremu "White Russian - Extreme" trebat će vam 30 ml votke bez dodataka, 15 ml tekućeg kave, žličica šlag. Za piće će vam trebati stalak ili čaša. Sve komponente su smještene u slojevima pomoću žličice. Kod ove metode posluživanja, koktel se pije u jednom gutljaju ili se koristi koktel cijev.
Kako kuhati i koristiti "bijeli ruski"
Opcija kuhanja odabrana je isključivo na temelju osobnih okusa. Ako se sastojci stavljaju u slojevima, onda je i okus jači. Vjeruje se da je "muška" verzija koktela.
Kada koristite shaker, komponente se miješaju, piće dobiva jednoliku strukturu i postaje mekše i nježnije.
Vrijeme bičenja u tresalici ne bi smjelo prelaziti 10 sekundi. Nakon toga, „White Russian“ se izlije u ohlađenu čašu ili čašu.
Ako nije moguće koristiti shaker ili blender, tada se koktel može pokazati heterogen, što će utjecati na njegovu kvalitetu. Da se to spriječi, u batinanju prvo biste trebali uliti votku, a zatim liker i vrhnje. Preporučljivo je ohladiti sve komponente. Ako povećate količinu votke, piće će izgubiti svoju strukturu i postati vodenasto.