Džin i tonik: recepti, metode kuhanja kod kuće

Gin i tonik pojavili su se na policama naših supermarketa relativno nedavno - početkom nulte godine, ali je bukvalno odmah piće steklo ogromnu popularnost među kupcima. Ovaj koktel s malo alkohola u bankama i danas je potražen, iako ne toliko kao prije. Ali malo je potrošača razmišljalo o tome što je gin-tonik uistinu i je li siguran za zdravlje ljudi?

Gin i tonik su maloalkoholna gazirana pića (8,5 - 9 stupnjeva) koja se mogu kupiti u bilo kojem supermarketu ili samostalno pripremiti. Postoji mnogo recepata za pravljenje ovog koktela: od jednostavnih klasičnih do ekskluzivnih s dodatkom raznih sastojaka.

proporcije

Klasični koktel najčešće se priprema u omjeru 1: 2, tj. jedan dio džina treba pomiješati sa dva dijela tonika. Ako više volite jača pića, omjer sastojaka bit će 2: 3 i 1: 1, manje jaki - 1: 3.

džin

Kvalitetne traperice moraju imati suh skladan okus s dobro uočljivom aromom borovnice. Ovo jako alkoholno piće dobiva se destilacijom žitnog alkohola s naknadnim dodavanjem raznih začina - prije svega, to su plodovi smreke, kao i korijen angelike, badema, irisa, korijandera i drugih. Upravo ti dodaci određuju osebujan okus pića.

Obično se gin u svom čistom obliku ne konzumira, ali se češće koristi za pravljenje koktela. Osim borovica i gornjih aditiva, u napitak se mogu dodati takvi sastojci poput kore naranče ili limuna, cimeta, anisa, kore kasije.

Kako napraviti savršen koktel kod kuće? Ovdje je važan čimbenik pravilan izbor alkoholne baze. Najuspješnije rješenje bit će Beefeater. Dobra opcija bi bili i Plymouth džin, Bombay Sapphire i Hendrick`s, kao i belgijski ili nizozemski Genever.

Za pripremu koktela prema izvornim receptima preporučuje se uzimanje škotskog Hendrick s, koji sadrži note krastavca i bugarske ruže. Ako ćete sami izrađivati ​​gin i tonik, treba imati na umu da nije svaka smreka prikladna za tu svrhu. Na primjer, Gordon s ima oštar miris alkohola, osim toga, takvo piće ne ide dobro s kininom, pa ga nije preporučljivo koristiti u receptima za koktele..

tonik

Originalni napitak za bradu prilično je teško pronaći. Ako se odlučite za razrijeđivanje smreke švepsom, tada je poželjno da ona bude strane proizvodnje, u idealnom slučaju engleskog jezika. Sastav ruskog Schweppes uključuje neprirodne komponente, što negativno utječe na okus gotovog koktela.

Za pripremu kvalitetnog koktela možete koristiti Canada Dry i Evervess ili njihove europske kolege. Tonic daje dobru kombinaciju ne samo s džinom, već i s drugim jakim pićima. Na primjer, poznavatelji savjetuju piti viski Glenmorangie Original, razrjeđujući ga tonikom.

Prilog

Odmah treba reći da garniš u koktelu nije samo ukras, već i pojačivač okusa koji uspješno započinje buket osnovne komponente. Stoga, uz lim i limun možete koristiti i druge priloge. Na primjer, grančica ružmarina dobro će zasjeniti cvjetnu aromu Genevere, začinjeni džin tvori skladnu kombinaciju s kriškom naranče, a kriška krastavca savršena je za Hendrick s.

led

Da biste napravili koktel, morate uzeti dobro smrznute, cijele i velike kockice leda.

Jednako važan je i izbor posuđa. Za jača pića bit će prikladne niske čaše (na primjer, klasični rox). High highballs i collins izvrsni su za koktele sa niskim džinom. Prije pripreme napitka preporučuje se hlađenje posuđa..

Recepti za džin i tonik

klasik

Trebat će nam sljedeći sastojci:

• visokokvalitetni gin;
• dobar tonik;
• vapno - 2 klinčića: prvi ide na sok, drugi - za ukrašavanje čaše;
• kocke leda - 100 gr.

Izrada pića od gin tonika:

• uzmite visoku čašu s debelim dnom (highball) i napunite je ledom 1/3;
• dodajte ledeni gin u pola čaše ili 3/4 leda;
• iz kuhane limete iscijedite sok;
• Sada ispunite vrh hladnim tonikom (Evervess ili Schweppes);
• poslužite s limunom na obodu i slamkom za koktele.

Recept za jak gin i tonik za koktel

Osnovni sastojci:

• 150 ml gina i tonika;
• dvije kriške limuna.

Način pripreme ovog napitka sličan je prethodnom, samo bez kockica leda i s puno alkohola. Okus takvog napitka može se ublažiti. Da biste to učinili, dobro protresite bocu i otvorite poklopac kako bi se oslobodio plin. Ponovite postupak 2-3 puta.

Imajte na umu da će se takav koktel ispasti vrlo jak, stoga pri njegovom korištenju trebate biti vrlo oprezni kako ne bi naštetili svom zdravlju.

Izvorni recept za tonik

sastojci:

• Hendrick s markom gina;
• tonik;
• krastavac;
• led.

Priprema:

• Krastavac izrezati na tanke kriške.
• Highball je ispunjen ledom i krastavcima kriške do samog vrha u prekrasnom slijedu.
• Ulijte 50 g džina i dodajte tonik do obruča.
• Sada ostaje samo lagano protresti čašu tako da se komponente pomiješaju.

Koktel je spreman!

Kako se pije gin i tonik?

Ovaj koktel obično se pije po vrućem vremenu. On je toni i utažuje dobro žeđ. Pijte piće u malim gutljajima, ispijajući jezik i uživajući u neobičnom ukusu.

Zbog nedostatka loptica, klasične čaše za pivo ili viski možete koristiti. Budući da koktel ima samodostatan i uravnotežen okus, možete ga piti bez ikakvih grickalica..

Koristi i štete od gina i tonika

Po svojim korisnim i štetnim svojstvima, gin i tonik, koji se pripremaju neovisno, razlikuju se od kupljenog. Kod kuće ćete sigurno pokušati koristiti samo čiste, provjerene proizvode bez ikakvih dodataka. U gotovom obliku riskirate nabaviti termonuklearnu smjesu koja se sastoji od raznih zaslađivača, konzervansa i aroma koje nemaju nikakve veze s tonikom ili svježim limunovim sokom.

Kada koristite samostalno napravljen koktel, možeteriješite se glavobolje i prehlade. Proizvod u dućanima nema takva svojstva, jer se sastoji uglavnom od konzervansa, čija je glavna svrha duže vrijeme sačuvati piće.

Ne zaboravite da čak i ako je napitak izrađen od sigurnih proizvoda, alkoholno je i ne bi se trebali zlostavljati. To se posebno odnosi na adolescente, trudnice, kao i ljude koji pate od bilo koje kronične patologije. Općenito, pravilno pripremljeni koktel, konzumiran u umjerenim dozama, pomaže poboljšati raspoloženje i služi kao dobar opuštajući lijek nakon napornog dana..