Recept za napitak od krambambula

Mnoge se zemlje hvale ne samo njihovim znamenitostima, već i nacionalnim alkoholom..

Na primjer, Francuska je poznata šampanjac, vino i konjak.

Njemačka je poznata po svojim ukusnim pivo. Rusija je povezana s votka, a Škotska predstavlja viski. A što je bjeloruski alkohol?

Krambambuly je bjelorusko nacionalno alkoholno piće. Uključuje med, votku (možda i mjesečinu ili alkohol), razne začine. Možemo reći da je to jedna od varijacija tinktura meda.

U stara vremena piće je bilo dostupno samo plemenitim ljudima, a razlog su bile visoke cijene začina koje su trgovci donosili iz prekomorskih zemalja. Trenutno nema takvih problema, gotovo bilo koji začin može se kupiti u najbližem supermarketu. Stoga svatko može popiti piće. Srećom, priprema se jednostavno i brzo..

Odakle potječe ovaj neobični alkohol? Ime je dobio po njemačkom likeru Krambambuli od smreke i rakija. Alkohol je proizveden u Gdansku u nekoliko tvornica.

Samo ime postalo je kućno ime i značilo je potpuno drugačiji alkohol. U tome su mu pomogli europski studenti. Bjeloruski recept postojao je u pretrevolucionarno doba, ali nije dobio veliku distribuciju.

Znate li?? Ovaj je alkohol počeo dobivati ​​popularnost u 2000-ima, a sada ga možete pronaći u mnogim bjeloruskim i moskovskim restoranima. Do danas je uspostavljena industrijska proizvodnja krambambulija kao nacionalnog pića..

Recepti za piće od krambambula

Najvažnija stvar u pripremi ukusnih krambambulija su kvalitetni proizvodi. Ne štedite, ali nabavite dobru votku ili bilo koji drugi alkohol, na osnovu kojeg će se pripremiti budući napitak.

Recept broj 1

Izvrstan recept za bjeloruski alkohol

Tradicionalni recept za krambambuli vrlo je jednostavan za pripremu. Dobiveni napitak miriše na začine i med. Bolje ga je piti ohlađeno, ali može se konzumirati u zagrijanom obliku, kao kuhano vino. Tvrđava - 25 °.

Sastojci

Kvalitetna votka1 litra
Pročišćena voda500 ml
med130 g
pimen6 graška
cimet2 štapa
karanfil6 pupoljaka
muškatni oraščić1 g

Način kuhanja

  • U ne baš veliku posudu nalijte pročišćenu vodu i 0,5 litara votke. Stavite posudu na malu vatru.
  • Dodajte začine i dobro promiješajte.
  • Ne dovodite do vrenja, ali pustite da smjesa pirja na vatri 10 minuta.
  • Zatim tekućinu sa začinima treba ukloniti s vatre i ohladiti na 60 ° C, a tek potom dodati med i ostatak votke. Nakon što sve temeljito promiješate, prekrijte smjesu poklopcem i ostavite ovako desetak minuta.
  • Prokuvano piće filtrirati pomoću gaze i sipati u staklenu posudu, čvrsto zatvoriti poklopcem i poslati 10-12 dana na tamno hladno mjesto.
  • Po isteku određenog vremena, filtrirajte tekućinu ponovo. Sada možete uliti u prekrasne boce i poslužiti rakove u stolu..

Recept broj 2

što je krambambula

Kuhana bezalkoholna krambambula na temelju bobica crvene rogače, borovnica i ptičje trešnje, u kombinaciji sa začinima, ne samo da je vrlo ukusna, nego je i vrlo korisna. Zasićen puno vitamina, pomoći će zaštiti tijelo od sezonskih bolesti i depresije. Zimi je dobro piti vruće za zagrijavanje, a ljeti - hladne začinjene krambambula tonira i osvježava.

Sastojci

Voda ili voćni sok1 litra
med150 g
Crvene ribe bobice50 g
borovnice50 g
Bobice ptičje trešnje50 g
pimen4 graška
kardamom1 g
cimet2 štapa
karanfil4 pupoljaka

Način kuhanja

  • Zagrijte vodu ili sok na 80 ° C. Za kuhanje koristite lonac srednje veličine. Bolje ako je keramika.
  • Uklonite obradnik iz topline. U zagrijanu tekućinu ulijte bobice i začine. Ostavite da se smjesa ukuha 15 minuta, a zatim ohladite.
  • Dodajte med i malo promiješajte. Ostavite još pola sata..
  • Bocu i poslužite do stola.
Znate li?? Možete koristiti bilo koji med po vašem ukusu. Ali u kuhanju je najbolje koristiti heljdu, cvijet ili lipu.

Recept broj 3

Krambambula yirvona Strahl

Krambambula s apsintom recept je koji se pojavio kao rezultat brojnih amaterskih eksperimenata. Zastrašni i jaki apsint dodaje konačnom rezultatu ne samo stupnjeve, koji će iznositi oko 30, već i specifičan izvorni okus aromatičnog bilja i pelina. Proporcije za kuhanje dizajnirane su za dvije ili tri porcije.

Sastojci

Pročišćena voda0,5 l
pelin100 ml
med10 g

Način kuhanja

  • Kao spremnik možete uzeti staklenu posudu ili bocu.
  • Malo ugrijte vodu da bude topla.
  • Zatim dodajte med i dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi..
  • Ulijte absint i ponovo promiješajte.
  • Ostavite smjesu nekoliko sati da inzistira.
  • Krambambula apsint spreman za jelo.

Recept broj 4

Bjeloruska alkoholna pića

Mirisna krambambula poseban je recept za pripremu kojeg se koristi narančina korica. Možete ga piti odmah nakon filtriranja. Međutim, stručnjaci ne preporučuju takvu žurbu, ali savjetuju da se pije nekoliko tjedana kako bi se stekla "snaga".

Sastojci

votka2 l
med500 g
Pročišćena voda400 ml
pimen10 graška
cimet4 štapa
Mljeveni cimet1,5 g
Mljeveni muškatni oraščić0,5 g
Narančasta korica5 g
karanfil4 pupoljaka

Način kuhanja

  • Prvo morate napraviti sirup. U tavu dodajte mirisni luk, dodajte cimet, muškatni oraščić, klinčiće i koru.
  • Ulijte suhu smjesu vodom i votkom u količini od 0,3 l.
  • Stavite tavu na malu vatru i dodajte med. Zagrijte piće 15 minuta, neprestano miješajući.
  • Imat ćete pjenu koju treba ukloniti žlicom usjeka.
  • Zatim isključite toplinu i pokrijte tavu poklopcem. Ostavite ga pola sata. Tako se piće hladi i malo infuzira.
  • Ulijte pripremljeni sirup u staklenu posudu i dodajte ostatak votke. Cork čvrsto. Spremnik treba biti odabran tako da kada ga prelijete, bude pun.
  • Ako odlučite inzistirati na piću, stavite ga na tamno mjesto 7-14 dana. Spremnik se mora tresti dva puta dnevno tijekom cijelog razdoblja.
  • Filtrirajte alkohol kroz gazu i sipajte u boce.

Video s receptom krambambuli na mjesečini

Mirisni i ukusni alkohol može se pripremiti ne samo na votki, već i na mjesečini. Snažna začinjena krambambula dobro će doći za svečanim stolom. Mnogo dobrih recepti za tinkture ne mogu bez kvalitetne mjesečine.

Znate li?? Gotova krambambula može se kupiti u Bjelorusiji u trgovinama lanca Classic Wines. U ZND se nalazi rijetko, samo u nekim velikim gradovima Rusije i Kazahstana. Ne postoje web lokacije koje isporučuju tako rijedak alkohol. Dakle, ako želite kušati gotov proizvod, morate ga sami pokrenuti.

Brendovi pića Krambambula

U golemim prostranstvima Bjelorusije, poduzeće „Belpi - Bjeloruski Pitvo“ bavi se industrijskom proizvodnjom krambambulija. Proizvodi široku paletu alkoholnih podvrsta..

Tvrtka posluje od 1993., a rakove stvara već više od dvadeset godina, ne prestajući eksperimentirati s ukusom.

Do danas, nekoliko vrsta rakova.

  • „Panská” - Gorka tinktura jačine 40 °. Od 2005. do 2009. bila je zlatna medalja na međunarodnom natjecanju-degustacija alkoholnih pića. Priprema se na bazi Lux alkohola uz dodatak velikog broja prirodnih ekstrakata i začina. Usput, najbolji recepti za alkoholne tinkture pripremljeni od nje. Okus Krambambuli Panskaya skladan je i blago gorući.
  • „Gostoljubivi” - Jaka tinktura od 40 stupnjeva. Unutar boce je uho od pšenice. Aroma je složena, ima nijanse kruha i korijandera. Okus je pomalo gori, ali uravnotežen.
  • „Lov” - posebni alkohol, koji sadrži infuziju i travu bizona. Kao rezultat toga, ima zelenkast ton. Aroma prenosi lagane note bizona, a okus ugodne gorčine.
  • „Veliki” - „tinktura od pinjola“ koja se također nalazi unutar boce. Okus i miris pića su gorući, s jarkom sjenilom cedrovine. Tvrđava - 40 °.
  • „Ljuta” - najoštriji predstavnik serije. Priprema se pomoću korijena hrena, koji se također stavlja unutar boce. Kao rezultat toga, krambambula ima bogatu aromu, a okus je posebno vruć. Ima tvrđavu 40 °.
  • „Luksuzni” - piće za žene. Meka i osjetljiva, ugodne arome i okusa zrna kave. Slatka krambambula ima samo 20 ° tvrđavu.
  • „Osjetljivo” - začinjenog i slatkog alkohola, koji sadrži infuzije hrasta, cimeta, muškatnog oraščića, kopra, crne i kapsule, klinčića i lovorovog lista. Također ima samo 20 ° tvrđavu.

Kao što vidite, nabavljanje alkohola s izvornim nazivom "krambambula" problematično je, ali kuhanje kod kuće jednostavno je i brzo. Glavna stvar je pridržavati se isporučenog recepta i ne zaboraviti na mjeru.

Ima li nekoga od vas koji ste probali bjeloruski nacionalni alkohol? Ili ga možda sami kuhate? Podijelite svoje dojmove i preporuke u komentarima.

Izbornik