Nacionalno piće krambambula u bjelorusiji

Bjeloruska kuhinja bogata je svojim neobičnim receptima. Neka se jela u ovoj zemlji smatraju nacionalnim. Postoji i nacionalno piće, koje se u Bjelorusiji nazivalo krambambula.

U ovom ćemo članku detaljnije istražiti kakvo se čudo krije pod takvim nevjerojatnim i pomalo smiješnim imenom..

Krambambula - što je to?

Bjelorusko nacionalno piće priprema se na temelju med, začinjeni začini i jak alkohol. Tradicionalno bjelorusko alkoholno piće ima ugodnu boju meda, tekućina je uglavnom jantarna. Tinktura krambambula treba biti prozirna, umjerene jačine.

Danas postoji mnogo recepata za nacionalne alkoholne tinkture. Sam recept nije strog, možete ga prilagoditi kako želite. Način pripreme u svim receptima gotovo je isti, samo su komponente koje čine piće različite.

Redoslijed kuhanja

za kuhanje za piće će trebati mala posuda, po mogućnosti emajlirana tava. U posudu se ulije voda (po mogućnosti pročišćena voda), zatim 1 2 dijela pripremljenog alkoholnog pića (votka ili alkohol razrijeđen vodom).

Dobivena smjesa pažljivo je pomiješana i stavljena na tihoj vatri. Dolazi red začina koji se sukcesivno sipaju u tavu. dobivanje esencije obavezno morate kuhati, pirjati na laganoj vatri kipuća tekućina mora biti najmanje 10-12 minuta.

Spremnik s kuhanom tekućinom mora se ukloniti sa štednjaka, pokriti posudu debelim ručnikom. Juha se treba malo ohladiti (poželjna temperatura je 60 stupnjeva), dodajte ohlađenoj smjesi med i preostali alkohol. Lagano promiješajte, poklopite spremnik i ostavite da se infuzira.

Bjeloruska tinktura je dekantirana, nakon filtriranja preporučuje se tinktura spojiti u staklenu posudu, čvrsto zatvoriti i staviti na hladno, tamno mjesto. Krambambula treba stajati čvrsto zatvoreno najmanje 12-14 dana, a zatim je piće spremno za piće.

Snaga krambambula je oko 25 stupnjeva. Preporučuje se posluživanje voćne tinkture uz tinkturu; savršen je tanjur od sira ili rez mesa.

U principu, prilikom pripreme ovog alkoholnog koktela bilo koja vrsta meda. Najpoznatije su meda lipe, heljde i cvijeta.

Krambambul klasik

Ovaj se recept odnosi na tradicionalan. Tinktura pripremljena prema ovom receptu simbol je Bjeloruske Republike, svojevrsnog narodnog napitka. Sastojci potrebni za kuhanje:

1. Pročišćena voda (1 4 litre).
2. Alkohol (1 2 litre).
3. Medeni proizvod (50 ml).
4. Paprika, grašak (2-3 kom.).
5. Štapići cimeta (1 kom.).
6. Pupoljci karanfila (2-3 kom.).
7. Mljeveni muškatni oraščić (mali prstohvat).
8. Allspice (1-3 kom.).

Bjeloruski narodni napitak priprema se prema gore opisanim uputama.

Krambambula s apsintom

pelin Smatra se jakim alkoholnim pićem. U početku mu se dodaju začini, stoga pri pripremi bjeloruskih pića neće biti potrebni dodatni začini. Dakle, trebate:

1. Medeni proizvod (50 ml).
2. Pročišćena grijana voda (1 2 litre).
3. Apsint (100 ml).

Ulijte vodu u spremnik u obliku male veličine, lagano zagrijavajte na laganoj vatri. Ulijte sav med u vodu, lagano promiješajte. Ulijte napitak u staklenu posudu, prelijte apsintom. Poslužite ohlađeno, možete ukrasiti ledom.

Narančasta krambambula

Ova vrsta krambambulija odiše nevjerojatnom aromom i ima pikantan okus. Za kuhanje su vam potrebni:

1. Papar, grašak (14-15 kom.).
2. Cimet u štapićima (4–5 kom.).
3. Cimet u prahu (10 g).
4. Mljeveni muškatni oraščić (5 gr).
5. Alkohol (votka) (2200 ml).
6. Medeni proizvod (1 2 litre).
7. Allspice (15 kom).
8. Pročišćena voda (400 ml).
9. Narančina korica (20 gr).
10. Pupoljci karanfila (6 kom).

Priprema se prema gore opisanim uputama.

Krambambula bezalkoholna

Do danas nisu svi sposobni piti alkohol, pa su ljubitelji trijeznog načina života smislili recept zasnovan na bobice mješavine i nektari. Za proizvodnju trebat će vam:

• Berba nektar.
• Berry začinjeni začini.
• Medeni proizvod.
• Pročišćena voda.

Zagrijte bobica nektar na laganoj vatri, dodajte vodu i pažljivo sipajte začine. Temeljito promiješajte, uklonite sa štednjaka. Izražena tinktura, poslužite s voćnim kriškama.

Ovaj voćni koktel pomoći će vam osvježiti, dati snagu vrućem danu..