Mjesečinu izrađujemo od piva - suptilnosti i tajne

Moonshine od piva je originalno piće, prilično jednostavno u smislu tehnologije proizvodnje. Pri pripremi nema potrebe za šećerom i kvascima, jer je pivo samo alkohol, a za njegovu fermentaciju nije potrebna dodatna stimulacija.

Od velike važnosti je izbor pića. Za kućno kuhanje nije preporučljivo koristiti skupo pivo, pa se često koristi isteklo, koje se ponekad može kupiti u pivovari s popustom ili u prodavaonicama alkohola.

Obično pivo u bocama sadrži nečistoće konzervansa koji sprječavaju fermentaciju piva, pa često nije pogodno za pravljenje kaše. I u ovom slučaju, najbolje je živjeti, a ne proći postupak pasterizacije, pivo.

Odabir piva

Bilo koje piće pivo je prikladno za naše eksperimente. A neki obrtnici čak i piju mjesečinu od piva isteklog. Potonje je najrelevantnije, jer ga upotreba u čistom obliku može dovesti do teškog trovanja. No, mjesečina će ispasti vrlo dobra.

Dakle, možete koristiti sljedeće vrste piva:

• svjetlosti;
• tamna;
• jaka;
• Konzervirane ili u bocama;
• živi;
• prezadužen.

Odnosno, apsolutno nema ograničenja.

Bolje je ne dodavati kvas i šećer pivu. Sva prerada koju je piće podvrglo u tvornici rezultirat će samo jednom - kaša će postati kisela i neće fermentirati. Stoga tradicionalni recept ovdje nije prikladan..

trening

Prvo određujemo omjer piva i vode za razrjeđivanje. Za svakih 10 litara pića od hmelja potrebno nam je još 1 litra vode. Tako ćete se riješiti suvišnog ugljičnog dioksida, koji je toliko bogat pivom. Pa čak i ako se čini da to više ne cvrkuta, ovaj korak ne biste trebali zapostaviti - dio plina ionako ostaje u piću. Stoga provodi otplinjavanje dodavanjem obične vode.

Sljedeća faza otplinjavanja je miješanje. U odabranoj posudi miješajte pivo s vodom dok se na površini više ne formira pjena. Sada ostavljamo našu pivsku pivu 1 sat. Bolje - duže, ali ne više od 3 sata. U tom slučaju, poklopac spremnika mora biti otvoren tako da ugljični dioksid ne ometa odlazak iz kaše.

Raspadanje se provodi kako se ne bi pokvario okus krajnjeg luna.

destilacija

Braga iz piva ne može se destilirati u takozvani "mjesečinu ukusa". Odnosno, mjesečina će imati vrlo neugodan miris i jedino što možete očekivati ​​je čisti alkohol. Stoga ne možete koristiti frakcijsku destilaciju kako biste očistili mjesečinu na bilo koji od sljedećih načina:

1. ulje;
2. mlijeko;
3. Aktivni ugljen.

Ali ako više volite destilaciju s odvajanjem destilata na dijelove, to također nije zabranjeno..

Imajte na umu jednu stvar: izlijevanje kaše treba obaviti kada je još uvijek hladno. Pa, i još jedna stvar: zagrijavanje bi se trebalo dogoditi izuzetno sporo, kako se ne bi pojavila pjenasta kapa koja gori vrlo hladno na zidovima kocke.

Destilacija se mora provoditi sve dok jačina alkohola na izlazu ne padne na 30 stupnjeva. Za to vrijeme imat ćete vremena prikupiti oko 1-1,5 litara alkohola. Da bi se utvrdila jačina alkohola, izvrstan je merač alkohola u kombinaciji s „pijetao“.

Druga destilacija

• Ova destilacija mora biti frakcijska, jer je posljednja.
• "Glave" će iznositi otprilike 10% ukupnog očekivanog rezultata.
• Repovi počinju na oko 40 stupnjeva.
• Sve ostalo je pijenje alkohola, što ipak zahtijeva dodatno pročišćavanje.

Ukupna količina konačnog proizvoda jako ovisi o broju okretaja u pivu koji su otišli u pivo. Možete očekivati ​​od 0,5 do 1 litre gotovog proizvoda. Njegova snaga kretat će se od 45-50 stupnjeva.

završetak

Posljednje je uzgoj i pročišćavanje. Za početak, pustite da mjesečina stoji nekoliko dana na tamnom, hladnom mjestu. Nakon toga počnite ga čistiti. Nema veze kako to učiniti. Međutim, vrijedno je zapamtiti da su filtri s ugljikom najprikladniji za filtriranje..

Sada je mjesečina spremna za upotrebu. Zbog činjenice da nema nikakvog ukusa ili mirisa, može se koristiti za izradu plemenitih pića kod kuće. Izvrsno za rakiju ili razne voćne i bobice tinkture..

alcoplace.ru

Pivski mjesec je istekao

Ako ste postali vlasnik starog piva s isteklim rokom, kupili ste jeftinu seriju nestandardne robe u veleprodajnoj bazi, nije važno.

1. Naravno da takvo pivo ne možete piti, možete naštetiti organizmu.
2. No, postoji izlaz za destilaciju piva za mjesec.
3. Ispada prilično kvalitetni alkohol s originalnim okusom hmelja. Uostalom, pivo je gotovo kaša za viski, napravljeno pomoću bijele tehnologije, ali s aditivima.

Zbog činjenice da je malo ljudi toliko isteklo pivo, rijetko je tko napravio takvo piće, a preskupo je probati ga namjerno. Iako je izrada takvog napitka kod kuće vrlo jednostavna. Bilo koja vrsta piva bilo koje jačine je pogodna za mjesečinu, poželjno je da pivo sadrži što je moguće manje konzervansa, tj. Živo pivo. Najbolja opcija bilo bi vam domaće pivo, u njemu definitivno nema ništa suvišno, a mjesečina dobivena od njega iznenadila bi mnoge iskusne destilerije.

Najjednostavniji recept za pivo bez kvasca opisan je u nastavku..

Sastojci

• Pivo 4-6 ° - 10 l;
• Voda - 1l.

otplinjavanje

U pivu s istekom vremena, kao i u bilo kojem drugom pivu, postoji puno ugljičnog dioksida koji se mora ukloniti prije destilacije za mjesečinu. Ako ne uklonite plin, tijekom vrenja piva može doći do prskanja, na kocki će se stvoriti pjena koja će pasti u odabir i pokvariti okus mjesečine.

Osim toga, sprej za blato je opasan jer se hladnjak od mjesečine može začepiti, nadtlak u kocki će porasti, što može čak dovesti i do eksplozije. Stoga sipajte pivo u kocku za 1/3 volumena destilacijskog spremnika. Temeljito promiješajte, možete koristiti građevinski mikser. Držite otvorene 1-2 sata.

Dobivanje sirovog alkohola

U ovoj se fazi dobiva sirovi alkohol iz pivskog piva za naknadnu destilaciju. Potrebno je odabrati mjesečinu maksimalne snage, ali stalno nadzirati postupak kako ne bi došlo do prskanja blata. Pa, ako vaš uređaj ima dioptriju, koja vam omogućuje početak pjene. Ako se to desi morate isključiti ili isključiti toplinu.

Prva destilacija provodi se bez odabira glava i repova, pivo potjera u vodu. Od 10 litara piva dobijete otprilike litru mjesečine s jačinom od 30-38 °, uz miris hmelja. Sirovi alkohol može se provući kroz filter na drveni ugljen, razrjeđujući destilat na jačinu od 20 stupnjeva.

Frakcijska destilacija

Ponovljena destilacija poboljšat će kvalitetu mjesečine u pivu uklanjanjem štetnih frakcija glave i fetida iz sirovine. Ulijte sirovi alkohol pročišćen i razrijeđen na 20 stupnjeva u spremnik za destilaciju, ugradite aparat, uključite grijanje.

• Nakon što se pojave prve kapi, smanjite snagu grijanja i odaberite nečistoće glave kap po kap u zasebnoj zdjeli.

• Glave se odabiru u količini od 10% apsolutnog alkohola, prema našem receptu 40-50 ml.
• Dalje, trebate odabrati "srce" - prosječni udio pijenja.
• Tijelo bi u prosjeku trebalo dobiti 400-500 ml jačine 60 °.
• Srednja frakcija se odvija do 40 stupnjeva u struji, a izlaz ovisi o dizajnu vašeg mjesečina.
• Onda dolaze "repovi" koji nisu obavezni.

čišćenje

Nakon frakcijske destilacije, mjesečina se već dobiva dobre kvalitete. Njezin ukus možete poboljšati tako da ga provedete kroz filter na drveni ugljen, što će umanjiti miris hmelja na mjesečinu. Ulijte pročišćenu mjesečinu u boce i stanite u "čaši" dva tri dana. Što više destilata odmori, to on postaje bolji. Piva od najvišeg mjeseca može se inzistirati na hrastovim čipsima ili orahovim pregradama, koristi se za razne tinkture i drugi domaći alkohol.

tonnasamogona.ru

Još uvijek mjesečina

Razmišljate o kupovini nove mjesečine? U ovom ćete članku naučiti na što trebate paziti kada odaberete pravi aparat za vas, mišljenja neovisnih stručnjaka, kao i usporedni test glavnih konkurenata na tržištu tvorničkih mjesečnih strojeva.

Internet je prepun raznih modela mirisnih strojeva od mjesečine (ili kućanskih destilatora), pa odabir pravog nije tako jednostavan kao što se čini. Moramo odmah reći da morate odabrati za sebe, za svoje potrebe. Ovaj će vam članak pomoći da odredite koji model je najprikladniji za vas..

Karakteristike mirisnih mjeseci od mjesečevih zraka

Glavne karakteristike mirisnih dijelova od mjesečine su volumen, materijal i način čišćenja.

volumen

Prvo, odredite veličinu uređaja. Ako ćete destilirati male količine kaše (do 20 litara), tada je prikladna destilacijska kocka kapaciteta 12-14 litara..

Ako trebate pretjerati s više od 30 litara, onda je bolje kupiti uređaj kapaciteta 20-25 litara. U pravilu, prodavači svakog modela imaju nekoliko opcija pomicanja, pa kad odaberete model, provjerite je li potreban volumen dostupan.

materijal

Toplo preporučujemo kupnju destiliranja tvorničke kvalitete, osim toga, od nehrđajućeg čelika. Čelik ne treba biti samo nehrđajući, već se i po mogućnosti koristi u prehrambenoj ili medicinskoj industriji (na primjer 12X18H10T GOST 5632-72), proizveden u skladu s GOST-om. Tako se zaštitite od neželjenih i nezdravih nečistoća, mirisa u proizvodu.

Važan faktor je debljina čelika. Što je deblji, to je bolje, ali ovdje nam treba mjera.

1. U destilacijskoj kocki napravljenoj od tankog čelika (0,8-1 mm) kaša će vjerojatno izgorjeti, a gotov proizvod će odavati okus izgarane kaše (ne govorim o ukusu).
2. Optimalna debljina stijenke uređaja je 2 mm. Takva mjesečina još uvijek neće biti podložna deformacijama, otpornija je na zrak i proizvod neće izgorjeti tijekom kuhanja.
3. Na Internetu možete pronaći uređaje s debljinom stijenke od 3-4 mm, međutim, ovdje nismo pronašli nikakve prednosti u odnosu na modele od 2 mm, težina se povećala (za 50-80%), a cijena je veća za barem trećinu.

čišćenje

Glavni cilj destilatora je dobiti najčišći proizvod. Čistoća gotovog proizvoda ovisi o prisutnosti parnog ili refluksnog kondenzatora (kod naprednijih modela). On mora biti prisutan na mjesečevoj bini. Upravo se u njemu naseljava većina štetnih labudnih ulja i nečistoća. Ako je odojak srušiv, tada možete mjesecu dati originalan okus i aromu stavljajući začine, voće, bilje u usisavač (moguće je napraviti pića poput konjaka, džina, viskija i drugih).

Provjerite ima li prodavatelj jamstvo na uređaj, brtve, crijeva za hranu u paketu, kao i mjerne uređaje - termometar i mjerač alkohola. Tvornički stroj mora biti u potpunosti opremljen i spreman za upotrebu bez dodatnih kupovina.

samogon99.ru

Načini odmašćivanja kaše prije destilacije

Jedna od neobaveznih, ali preporučenih faza kućnog kuhanja voća, šećera i žitarica. Otpadanje miševa skup je mjera usmjerenih na uklanjanje ugljičnog dioksida u unutarnjim slojevima prije destilacije.

teorija

Tijekom fermentacije, kvasac prerađuje šećer u alkohol i ugljični dioksid - jedna molekula glukoze pretvara se u dvije molekule etanola (C2H5OH) i dvije molekule ugljičnog dioksida (CO2). Kako se ne bi stvorio višak tlaka u spremniku, ugljični dioksid uklanja se kroz cijev vodenog brava (vodena brava koja sprečava ulazak kisika iznutra).

Kad fermentacija oslabi, tlak unutar se smanjuje i plin više ne izlazi tako aktivno. Na samom kraju, dio toga će nužno ostati u unutarnjim slojevima tekućine. Koncentracija CO2 u uzgojenom pivu ovisi o vrsti sirovine (ponajviše u zrnu peleta), trajanju i temperaturi fermentacije.

U gaziranim alkoholnim pićima, poput piva, šampanjca ili jabukovača, određena količina ugljičnog dioksida je obvezna (ponekad se pokrene kratka ponovna fermentacija kako bi se prirodno zasitio plin), jer daje karakteristično bubrenje i vrištanje, ali u običnim vinima i bučama plin se umjetno uklanja.

Odmašćivanje kaše minimalizira rizik od intenzivnog pjenjenja tijekom zagrijavanja, što uzrokuje mirno “gušenje” mjesečine (destilat ulazi u prihvatni spremnik neravnomjerno, pojavljuje se karakteristično “pljuvanje”) i prskanje blata - kada dijelovi kaše i pjene uđu u zavojnicu, što dovodi do zamućenja mjesečine.

Teoretski, ako ostavite fermentacijski spremnik otvoren, nakon nekog vremena plin će sam po sebi iscuriti, ali s pristupom zraku aktiviraju se bakterije s ocatima i kaša počinje kiseti, što će narušiti kvalitetu mjesečine i smanjiti prinos.

Univerzalne upute za korak po korak

1. Nakon završetka fermentacije, potrošenu kašu iz sedimenta (dekanta) potrebno je ispustiti - tekući dio kroz cijev izliti u drugi spremnik.
2. Postoje dvije metode za odmašćivanje kaše: temperatura (zagrijavanje) i mehanička (miješanje). Izbor ovisi o količini sirovina i skupu alata. Učinkovitost je ista.

grijanjeIzlijte kašu u limenku, posudu ili kantu, što je širi promjer vrata, to je bolje. Spremnik mora biti emajliran ili nehrđajući čelik. Možete koristiti kocku mjesečine. Brzo zagrijavajte kašu na 50 ° C, povremeno miješajući. Kad šištanje nestane i s dna se ne pojave mjehurići, uklonite ga s štednjaka.

Kratko trajanje postupka i visoka temperatura neće dopustiti Bragi da zakiseli. Nedostatak ove metode je taj što je teško prenositi i grijati velike serije, štoviše, ne postoje uvijek prikladni metalni spremnici.

Mehaničko otplinjavanje

Lakša i brža od temperaturne metode, ali zahtijeva bušilicu (perforator) s građevinskom mlaznicom ili akvarijskom pumpom.

U prvom slučaju dovoljno je miješati kašu s bušilicom s mlaznicom 3-7 minuta, sve dok miris ugljičnog dioksida ne nestane.

I Am upozorenje! Mešati kašu samo u plastičnim bačvama.

Druga je mogućnost spuštanje akvarijske pumpe (kućne pumpe) kapaciteta 90-140 litara na sat u spremnik s otpadom koji se odvodi iz sedimenta. Ovisno o količini otpada i snazi ​​crpke, otplinjavanje će trajati 2-8 sati.

razjašnjenje

Otopljena kaša može se razjasniti čajem bentonita, želatine ili hibiskusa. Osvjetljavanjem se uklanjaju ostaci kvasca i druge nečistoće, poboljšavajući kvalitetu mjesečine.

Punjenje kockama

Nakon uklanjanja ugljičnog dioksida, tehnika destilacije (destilacije) se ne mijenja, već je dopušteno punjenje kocke sa 80-85%, a ne 70-75% prema normi pravilno odmaštenom i po mogućnosti pročišćenom bragom, a slobodna granica ostaje samo za širenje tekućine iz zagrijavanja.

alcofan.com

destilacija

Nakon završetka procesa fermentacije, kaša se pretvara u kašu. Tijekom ove faze, lajkova ulja i ostale suvišne tvari odvajaju se od alkohola. Sve se to naziva destilacijom ili jednostavno destilacijom alkohola. Tijekom destilacije održavaju se strogi temperaturni uvjeti..

S obzirom na najvažnije temperaturne točke, možemo reći da se za visokokvalitetni mjesečin kaša treba zagrijavati u fazama. Poznavatelji ove proizvodnje razlikuju sljedeće ključne parametre: kipuća voda na temperaturi Celzijusa, kipući etilni alkohol na 78,3 stupnjeva, octena kiselina, etilni eter, etanol i druge tvari koje se nalaze u Bragi, u temperaturnom rasponu od 34,6-68 stupnjeva, teške lamela - preko 83 stupnja.

Ponekad je vrlo teško ili nemoguće držati temperaturu u određenim granicama. Mnogi neiskusni vinari mogu pogriješiti.

• Kako bi se to izbjeglo, treba uzeti u obzir vanjske čimbenike koji utječu na proces destilacije..
• Važno je zapamtiti da kada se kaša zagrijava na temperaturu od 65-78 stupnjeva, tada lagane tvari počinju isparavati.
• Ovu mjesečinu popularno nazivaju „perva“, otrovnu je, ne može se piti i alkoholne tinkture napravljene za vanjsku upotrebu.

Početak aktivnog isparavanja može se odrediti pomoću termometra koji se nalazi u komori za isparavanje. Ako nema termometra, njušite ga - možda postoji miris alkohola. Kondenzacija na izlazu hladnjaka i prve kapi alkohola u spremniku mogu također ukazivati ​​na početak postupka. Prvih 100 grama peršina mora se ocijediti i zamijeniti prijemnim posudama ili temeljito oprati. Da biste spriječili da kaša prođe kroz hladnjak, malo snizite temperaturu grijanja.

Nakon što se smjesa zagrije na temperaturu od 78 stupnjeva, etanol počinje isparavati, možete nastaviti s glavnim postupkom proizvodnje mjesečine. Ne zaboravite da će se kao rezultat destilacije količina alkohola u Bragi smanjiti. Ovo smanjenje podiže temperaturu vrenja kaše i negativno utječe na sam proces destilacije. Stoga gornja granična temperatura tijekom cijele destilacije ne smije prelaziti 83 stupnja.

isparavanje

Ako želite izdvojiti preostali alkohol, kašu morate zagrijati na višu razinu. Kao rezultat toga, alkohol i lamela ulja će ispariti, a kvaliteta mjesečine će biti vrlo niska. Ako temperaturu kaše zadržite unutar 78-83 stupnja, tada će na kraju biti malo vode i više alkohola. Kvaliteta proizvoda bit će zadovoljavajuća.

1. Kad temperatura mješavine za kuhanje dosegne 85 stupnjeva, destilacija se zaustavlja.
2. Ako nema termometra, tada možete provjeriti kvalitetu mjesečine na sljedeći način: komad papira treba navlažiti u dobivenom mjesečevom svjetlu i zapaliti.
3. Plavi plamen označava da destilacija još nije gotova.
4. Odsustvo plavog plamena ukazuje na nizak udio alkohola i povećanu količinu fuselnih ulja.

5. U tom slučaju se destilacija zaustavlja, a konačni proizvod se izlije u poseban spremnik za daljnju preradu s drugim serijama kaše..

Još jedan mali trik: voda iz kaše može se zamrznuti u zamrzivaču ili zimi na ulici. Činjenica je da se voda smrzava na nultu temperaturu, a alkohol na 114 stupnjeva. Da biste to učinili, spremnik s bragom stavite u zamrzivač, a ledeni kristali koji se pojavljuju trebaju se povremeno uklanjati mrežom.

atdrinks.ru

Prva destilacija mjesečine

Kocku ispunimo za 2/3, maksimalno za ¾. Prve kapi počet će kapljati na temperaturi u kocki od 88-89 ° C (ovaj parametar ovisi o jačini kaše).

1. Ne zaboravite uključiti dovod hladne vode u zavojnicu.
2. Prva destilacija u pravilu se vrši maksimalnom snagom, bez izbora "glava" i "repova".
3. To je zbog činjenice da se pri ukuhavanju kvasca njihove školjke raspadaju i proteini se raspadaju..

U osnovi, SS zbog toga dobiva vrlo neugodan miris i okus. U skladu s tim, što duže kuhate kvasac, postat će neugodniji SS..

Međutim, praksa se često primjećuje kada su glave i repovi odsječeni tijekom prve destilacije šećerne kaše. Istina, temperaturni režim ostaje nepromijenjen (bez smanjenja zagrijavanja, kao što se događa tijekom drugog vađenja), to jest, oni se ne odabiru kap po kap. Čak i pri intenzivnom zagrijavanju prvo izlaze glave - vrelište svjetlosnih nečistoća, koje se nazivaju "glave", iznosi oko 65-68 ° C. Zbog toga se preporučuje odmah prikupiti prvih 30 ml od svakog 1 kg šećera i riješiti ih se. Na primjer, tijekom prve destilacije kaše iz 5 kg šećera, morate uzeti 150 ml golova.

Nakon odabira glava, nastavljamo intenzivno zagrijavanje kocke i odabiremo glavnu frakciju, u običnim ljudima "tijelo". Ako je vaš destilator opremljen termometrom, morate se voziti do 98 stupnjeva u kocki. Nakon što temperatura u kocki poraste na 96 ° C, preporučuje se promjena kapaciteta prijema - u idealnom slučaju će takozvani "repovi" početi izlaziti iz hladnjaka, a "sivuha" kod običnih ljudi, "sirova ulja" nisu dio hrane, posebno mirisna i štetna.

Općenito, tijekom prve destilacije, repovi se uzimaju samo iz šećerne kaše. Za destilate u zrnu i voću oni su previše važni, jer je težina frakcija čija je vrelište veća od vrelišta etilnog alkohola (iznad 78 ° C) koja je postavila okus napitka.

Stoga se kaša od žita i voća destilira dok se u potoku ne nađe barem malo nagovještaja alkohola (obično do 5%). No, u loncima od šećerne kaše nema ništa dobro, stoga je uobičajeno da se odrežu već pri prvoj destilaciji, tim više što za to nije potrebno smanjivati ​​intenzitet zagrijavanja. Ako vaša kocka za destilaciju nije opremljena termometrom, odaberite tijelo dok SS na izlazu ne svijetli ili njegova snaga ne padne ispod 40%.

Repove nakon prve destilacije nije potrebno bacati. Oni se mogu dodati u sljedeću kašu kako bi se povećao prinos proizvoda. Taj se postupak naziva repa zvonjave. Izabrane glave nakon prve destilacije treba izlijevati u cijelosti. Kao rezultat, trebali biste dobiti SS prihvatljive kvalitete, ali nije prikladan za konzumaciju. Preporučljivo je očistiti ga prije druge destilacije..

Pročišćavanje SS-a prije druge destilacije

Nakon prve destilacije, SS se podvrgava tzv. "Intermedijarnom" pročišćavanju. Ovaj postupak značajno poboljšava organoleptičke kvalitete mjesečine. Postoji nekoliko metoda za intermedijarno čišćenje SS prije druge destilacije: kalijev permanganat, mlijeko, biljno ulje, aktivni ugljen itd..

Ja sam sklona složenom čišćenju: prvo biljnim uljem, a zatim ugljikohidratima.

1. Za čišćenje ulja razrjeđujemo SS na 15%, izlijemo ga u posudu s tijesnim poklopcem i dodamo 20 ml rafiniranog biljnog ulja u 1 litru SS-a.
2. Intenzivno miješa 3 puta u 1 minuti s intervalom od 1-2 minute.
3. Nakon 12-24 sata, pažljivo ispustite više ili manje čist SS odozdo - ulje s nečistoćama otopljenim u njemu prikupit će se jednoličnim filmom na vrhu spremnika..
4. Zatim filtriramo SS nekoliko puta kroz bilo koji filter: pamuk, gaza, kava itd..
5. Zatim se SS mora proći kroz filter na drveni ugljen.

Primitivno ili ne - ovisi o vašoj mašti. Pročitajte više o čišćenju aktiviranog mjeseca od mjesečine u ovom članku..
Međusobno pročišćavanje SS primjenjivo je ne samo za šećerni mjesec, već i za destilat iz sirovina koje sadrže škrob. Međusobno čišćenje voćnih i bobičastih sirovina izuzetno je rijetko, a ograničeno je na samo dvije ili tri frakcijske destilacije.

Druga destilacija klasičnom tehnologijom

Princip klasične tehnologije druge destilacije ne razlikuje se puno od prvog kada je riječ o šećernom destilatu. Međutim, neke su nijanse još uvijek prisutne. Prije svega, ako iz nekog razloga niste napravili intermedijarno pročišćavanje, na primjer, napravite destilat od voća, SS treba razrijediti na 15-20%. Ovaj postupak je neophodan za bolje odvajanje destilata u frakcije (u komentarima na priručnik o šećernoj namočji cijela rasprava o ovoj temi).

Za pogodno odvajanje mjesečine u frakcije možete koristiti "papiga".

Pomoću nje možete jasno kontrolirati čvrstoću destilata..

Ulijte razrijeđeni SS u kocku, stavite ga na vatru, pazite. Kad krenu prve kapi, smanjujemo intenzitet zagrijavanja za otprilike trećinu - vrlo je važno polako oduzimati glave, doslovno 1-3 kapi u sekundi. Koliko ciljeva postići u drugoj destilaciji? Postoji nekoliko načina. Najjednostavnije, naravno, usredotočiti se na miris.

Glave sadrže lako vrele spojeve (esteri, metilni alkohol), mirišu vrlo oštro, uglavnom na aceton. Tada je nestao oštar miris acetona, tako da možete promijeniti kapacitet i oduzeti tijelo. Bolje je trljati "glave" na zglobu ili na dlanovima - na taj način je miris bolji.

No za početnike je često teško razumjeti aromu destilata, pa je lakše usredotočiti se na volumen. Oni su različiti za svaku sirovinu. Za šećerni destilat dovoljno je odabrati 50 ml glave iz svakog prerađenog 1 kg šećera ili 5% apsolutnog alkohola (AS) u SS-u, evo kako vam odgovara. Sadržaj AS može se odrediti banalnim množenjem. Na primjer, ako destilirate 10 l 20% SS, tada imamo 2 l AC (10 × 0,2 = 2). Ispada da s 10 l 20% SS moramo odabrati samo 100 ml golova.

Ali ako govorimo o ostalim destilatima, tada je potrebno glave birati "štedljivo" - što manje glava uzimate, više će vam cvjetni i eterični destilat biti.

Stoga je za žitarice i voćne vrste ponekad dovoljno odabrati 0,5-2% AS-a. Istina, postoji sirovina iz koje je bolje uzeti glave maksimalno, do 10%, na primjer, preporučujem da se od jabučnog destilata oduzme oko 8% glava AS (vjeruje se da takva kaša sadrži puno metanola). To je samo na prvi pogled sve tako komplicirano - s iskustvom dolazi do apsolutnog razumijevanja.

Obratite pažnju!

Dakle, oduzeli su im glavu - promijenili primljeno suđe.

• Ako koristite parni destilator, zamijenite ga također..
• Nakon odabira glava, povećajte zagrijavanje kocke, odaberite tijelo. To je uglavnom etilni alkohol čija je vrelište 78,3 ° C.
• Ako ste napravili šećernu kašu, tada morate voziti dok jačina destilata u struji ne padne ispod 45%, nakon čega morate promijeniti posuđe i odabrati repove..
• Ne zaboravite da mjerenje čvrstoće destilata, točnije njegove gustoće, treba biti strogo na 20 ° C. Svako odstupanje temperature dovodi do izobličenja očitanja hidrometra.

Savjetovat ću vam da za tu stvar koristite i kućne brojile alkohola, koje će vam u gotovo 100% slučajeva pokazati bilo šta, ne snagu rješenja, već preciznije izometre poput ASP-3.

1. Hidrometri ASP-3, ovisno o rasponu, podijeljeni su u 3 vrste.
2. Za destilate od žitarica i voća preporučujem korištenje malo drugačijeg načela odabira "srca", strožeg.
3. Ako ste vrlo, vrlo pohlepna osoba, tada prestanite uzimati tijelo ako stupanj padne ispod 55%.
4. Ako razumijete da ne možete uštedjeti na sebi, prestanite s izborom na 60-65%.
5. Skupljajte repove dok u potoku ne bude znakova alkohola..
6. Sakupljeni repovi s glavama mogu se „zvoniti“, tj. Dodati sljedećoj skupini SS-a.
7. Glave šećernog destilata treba poslati u otpad.

Dakle, upravo ste dobili dvostruku mjesečinu, koja bi se već trebala jako razlikovati od one blatne, smrdljive gnojnice koju ste popili u vrtoglavih 90-ih. Ovisno o dizajnu mirisnog luka i uvjetima izrade kaše, nakon druge destilacije, od 1 kg šećera dobit ćete oko 400 ml 50-60% destilata. Teško je reći koliko će ispasti s 1 kg sirovina s voćem ili škrobom - previše je varijabli. U svakom slučaju, dobit ćete visokokvalitetni proizvod koji bi vaši prijatelji i poznanici trebali cijeniti.

Druga destilacija "hvatanjem" izoamilola

Kada naučite ovladavanja frakcijskom destilacijom, „dovoljno se igrajte“ sa šećernim destilatom i njegovom vrstom, sigurno ćete ići poboljšati svoje vještine i isprobati nešto novo. Druga destilacija mjesečine s "hvatanjem" izoamilnog alkohola relativno je nova tehnologija, koja tek dobiva interes naših mjesečara. Za početak, preporučujem vam poštivanje više od detaljne teme na forum.homedistiller.ru. Puno zanimljivog čitanja o tzv. "Prijelaznim frakcijama".

Nazivaju se prijelazne frakcije koje je teško pripisati i glavama i repovima. Možda najopasnija od prijelaznih frakcija je izoamilol alkohol (izoamilol, isic, IA). Općenito, za sada razumijem ovu temu u onoj mjeri u kojoj vam stoga preporučujem pažljivo proučavanje materijala na forumu.

Ali općenito, sliku vidim ovako. Što je niža koncentracija alkohola u kocki, brže IA ispari iz kaše. Stoga, kada destiliramo, na primjer, 10% piva, a nakon 50% destilacije, minimalna količina IA ostaje u njemu. To je suština čitave tehnologije..

Tijekom prve destilacije SS se može sakupljati u hermetički zatvorenoj posudi - to će umanjiti neugodan miris u sobi.

Sada to primjenjujemo (govorimo više o zrnastim destilatima).

1. Tijekom prve destilacije, koja je intenzivna i bez dijeljenja na frakcije, odabiremo 50% očekivanog prinosa destilata.

2. Mijenjamo posuđe, skupljamo sve ostalo.
3. Nakon toga, prvi dio uvlake, koji se "miješa" s IA, destilira se na destilacijskoj koloni, po mogućnosti filmom, podijeljenom u frakcije, naravno (autor ne preporučuje razrjeđivanje SS-a prije destilacije).
4. Drugi dio prvog odvajamo frakcijski, uzimajući onoliko repova koliko nam treba za ukus.

Sveukupno dobivamo ukusan destilat i snažno rektificiran s minimalnim sadržajem izoamilola. Mogu se miješati ili konzumirati odvojeno..

Što učiniti s dvostrukom mjesečinom?

Zapravo, glavno pitanje: što onda učiniti s dobivenim dvostrukim destilatom? Prvo, razrjeđujemo ga potrebnom snagom, to je očito. Prije uporabe u svom čistom obliku, branimo se barem par dana. Žitarice i voćni destilati ne trebaju dodatno pročišćavanje, ili bolje rečeno, malo ljudi to radi. Mjesečinu možete očistiti još jednom, na primjer, mlijekom. Ako želite dobiti analognu votku, prođite destilat kroz filter drvenog ugljena (domaći ili kroz filter vrč za vodu). Ima mjesta za maštu.

Konačno, ako ste slučajno uletjeli u Romovy, na temelju dobivenog proizvoda možete pripremiti ogroman broj tinktura, likera, likera. Savjetujem vam da pogledate u smjeru imitacije konjaka ili, još bolje, viskija - to je mjesto na kojem možete krenuti u potpunosti. Na kraju, kad shvatite zen, kada vaš proizvod počne brojati u desetinama litara, dobili ste dobru hrastovu bačvu. Općenito, zabavite se koliko možete!

therumdiary.ru

Kako napraviti viski od piva kod kuće

• Piće: viski
• Kako poslužiti: sa ledom
• Glavni sastojci: slad, voda, kvas
• Pripada: Sjeverna Amerika
• Vrijeme kuhanja: više od mjesec dana
• Snaga: do 45 °

Tehnologija izrade kućnog viskija

Prema najboljim tvorničkim tradicijama, elitni škotski alkohol proizvodi se primjenom različitih tehnologija - slada, destilacije i procesa dugog starenja u hrastovim bačvama. Sastojci za stvaranje popularnog pića mogu biti razne vrste žitarica - pšenica, ječam, kukuruz pa čak i raži. Ali obrtnici koji radije piju piće napravljeno vlastitim rukama uspjeli su stvoriti recept za viski iz piva..

Prvo, treba vam pivski slad. Može se kupiti putem interneta ili na tržnicama. Ovaj sastojak (najmanje 2 kg) treba sipati u 10 litara vode i zagrijavati pomoću pare na 65 ° C.

Da bi se postigao željeni rezultat, potrebno je smanjiti snagu generatora pare i tek nakon toga jedan sat držati sladovinu na temperaturi od 65 ° C. Malte možete kuhati sat i pol.

Kada je prethodni korak završen, potrebno je zagrijati sladovinu na temperaturu od 75 ° C i ostaviti da se ohladi.

Zatim samo trebate dodati kvas - oko 25 g suhog ili 100 g prešanog - i provesti postupak destilacije. Prva faza provodi se bez uklanjanja glava i repova. Rezultat je otprilike 2 litre sirovog alkohola, čija je jačina 40%.

Morate ga razrijediti vodom da biste smanjili čvrstoću na 20%. Nakon toga treba izvršiti drugu destilaciju pomoću destilatora. Glava se bira u pripremljenoj zasebnoj posudi. Tada se snaga pažljivo povećava, što vam omogućuje da otjerate tijelo i opet povećate snagu na 40%. Nakon toga pažljivo odaberete repove u bilo kojoj drugoj posudi. Napokon, možete provesti treću destilaciju, pazite da prethodno razrijedite dobiveni destilat.

Ako kod kuće nemate generator pare, možete kuhati pivo bez problema i destilirati kašu električnim štednjakom. Potrebno je samo temeljito promiješati pivo tijekom kuhanja i paziti da se talog ne zapne na dnu posude. Osim toga, prije nego što započnete postupak destilacije, filtrirate kašu filcarom za sigurno da biste dovršili pripremu viskija iz piva kod kuće.

Kako napraviti viski pomoću domaćeg slada

Usput, u Americi se izrađuje škotsko piće od pivske sladovine, koja sadrži otprilike 51% ječmenog slada. Pokazat ćemo vam kako napraviti takav viski..

Dakle, kako napraviti viski od piva koristeći domaći slad, kažu poznavatelji domaćeg alkohola. Savjetuju da uzmu ječmeno zrno, temeljito ga isperu i očiste od eventualnog smeća.

• Zatim se ovaj ključni sastojak natapa u vodi 24 sata..
• Nakon jednog dana jednostavno ocijedite vodu i još jednom isperite ječmeno zrno..
• Nakon toga, trebate ih širiti na površini slojem od oko 5 cm.
• Pazite da temperatura u prostoriji ne pređe 25 ° C.

Po želji, ječam se može prekriti gazom.

Važna točka: treba redovito mokriti zrno nekoliko puta tijekom dana, ali tako da voda ne stagnira, a niže zrna ne leže u vodi.

Nakon par dana vidjet ćete da je ječam počeo klijati. Najbolje ako ga ne zaboravite povremeno miješati..

Kad prođe nekoliko dana i vidjet ćete da su klice dosegle gotovo jednaku duljinu kao i same žitarice, morate ih odmah samljeti brusilicom za meso. Ako ne namjeravate dobiveni slad koristiti odmah, osušite ga i čuvajte u čvrstom stanju.

Preostale faze izrade viskija od piva slične su prethodno opisanoj tehnologiji..

Uz pomoć mjesečine

Da biste naučili još jedan recept o tome kako napraviti viski od piva pomoću mjesečine, možete se upoznati sa sljedećom tehnologijom za pripremu analoga škotskog pića.

Stadiji destilacije piva potpuno su u skladu s onima opisanima u prvoj metodi. Treba razjasniti samo trenutak kada tri stupnja destilacije pomažu u potpunosti da se riješe neugodnog mirisa.

Razrjeđivanje sirovog alkohola s destiliranom vodom prije treće destilacije i dodavanje aktivnog ugljena u količini od 10 g pripravka u 1 litri tekućine pomažu da se napitak dobije dobar okus..

Nakon toga, stručnjaci preporučuju čuvanje budućeg pića 5 dana. Svo ovo vrijeme preporučljivo je protresti tvar najmanje 1 put dnevno.

• Nakon treće destilacije dobit ćete piće jačine 75%.
• U njega možete dodati oko 4-5 g hrastovog čipsa po 1 litri tekućine..
• Zapamtite da je hrastov čips potrebno prethodno pržiti.
• Nakon mjesec dana starenja i obavezne filtracije, može se poslužiti domaći viski od piva..

Ispada da kako biste se mazili ukusnim škotskim napitkom, samo trebate znati odgovarajući recept za njegovu domaću.

alcorecept.ru

Neobičan recept za mjesečinu od pokvarenog piva

Kiselo ili isteklo pivo koje vam stoji na raspolaganju ne može se konzumirati u ovom obliku: nekvalitetan proizvod definitivno će narušiti probavu i prilično je sposoban izazvati trovanje. Međutim, ne žurite se uzrujati, uzmite pivo kao osnovu i izvadite neobičan alkohol - mjesečinu iz piva, koju karakterizira izražena hmeljna aroma.

Kod kuće pravimo domaće pivo na bazi piva

Izrada mjeseca od piva ne razlikuje se mnogo od uobičajenog recepta, ali uključuje neke suptilnosti. Ne preporučujemo pravljenje piva s dodatkom šećera i kvasca, jer izvorni proizvod vjerojatno sadrži konzervanse i prolazi kroz proces pasterizacije. Kao rezultat fermentacije, ne možete čekati uopće i dalje pokvariti pokvareni proizvod.

Da biste dobili mjesečno pivo, trebat će vam 10 litara piva (možete koristiti bilo koju drugu količinu) i 1 litra pročišćene vode. Na mjesečinu možete staviti pivo bilo koje vrste: živo, pasterizirano, svijetlo, tamno itd..

Postupak pravljenja pivskog mjeseca

Uklanjanje plina

Pivo sadrži puno ugljičnog dioksida, što dovodi do prekomjernog pjenjenja tijekom destilacije. Da biste uklonili nepoželjni faktor, riješite se plina, za koji napunite destilacijsku posudu za trećinu, ostavite ga bez poklopca i miješajte najmanje sat vremena, a zatim ostavite 30 minuta na miru, bez prekrivanja. Za to vrijeme ispušta se sav nepotrebni plin i proizvod je spreman za daljnju destilaciju..

Prva destilacija

Primarni korak destilacije uključuje odvajanje tekućine s visokom komponentom alkohola. Na polaganu vatru stavite kocku s degaziranim sirovinama piva: nema potrebe žuriti, brzog zagrijavanja doći će do viška pjene koja može pokvariti cijeli postupak! Skupljanje tekućine provodi se od prvih kapi do trenutka kada sadržaj alkohola u struji dosegne oznaku od 10 °. Dobiveni destilat karakterizira bistra aroma hmelja za pivo i jačina oko 38 ° s prinosom 1-1,2 litre od 10 litara piva, sve ovisi o početnoj snazi ​​sirovine.

Sekundarna destilacija

Ponovljena destilacija proizvodi čisti proizvod s laganom aromom hmelja. Sirovi alkohol nakon početne destilacije (oko 1 litre) mora se razrijediti s 1 litrom vode i ponovno poslati na polaganu vatru. Uzimamo 10% apsolutnog alkohola - ovo je takozvana "glava" (otprilike 50 ml), koju treba bezobzirno izliti, jer je izrazito štetna i opasna. Dalje, prikupite tijelo - ovo je 70% apsolutnog alkohola. Dobiveni destilat razrijedite s 40% vodom..

Čišćenje mjeseca

Piće s istekom roka trajanja dobiva blaži okus nakon čišćenja aktivnim ugljenom. U dobiveni luk iz piva dodajte aktivni ugljen po stopi od 25 g sorbenta u litri pića, ostavite 6 sati, ne zaboravite redovito miješati, a zatim filtrirajte u drugu posudu kroz sloj pamučne vune ili pamučne jastučiće. Osim poboljšanja ukusa, čišćenje uklanja alkohol i od teških spojeva koji izazivaju intoksikaciju.

Recept za mjesečinu na bazi pjene jednostavan je u izvedbi i omogućuje vam upotrebu piva, iz nekog razloga neprikladnog za konzumaciju. Jako piće ima specifičnu aromu hmelja i originalan okus..

https://dom-vinokura.ru/samogon/retsepty/samogona-iz-piva.html

Pravljenje mjesečine od piva

otplinjavanje

Bilo koje pivo, ili čak i ono koje je isteklo, obogaćeno je ugljičnim dioksidom. Ne bi trebao biti prisutan u vrijeme destilacije jer može uzrokovati pojačano pjenjenje. Pjena kad uđe u mjesečinu naglo pogoršava okus, pivo se u destilacijsku kocku izlije u trećinu posude, aktivno miješa kako bi se u potpunosti riješilo pjene. Nadalje, sat vremena pivo ostaje bez poklopca..

Pri destilaciji prvog dobiva se proizvod s kojim je neophodno dalje raditi. Prvo, dobiveni udio je podijeljen u tri dijela: "glava", "tijelo", "rep".

Kocka za destilaciju instalirana je na štednjaku i uključuje polaganu vatru. Nisu dopuštene visoke temperature jer upravo one mogu prouzrokovati jače pjenjenje. Prve kapi destilata karakterizira snažan miris hmelja. Iz uzetih pet litara piva dobije se oko 0,6 litara mjesečine koja ima čvrstoću od 38 °.

Druga destilacija

Drugi postupak poboljšava mjesečinu. Rezultirajuća 0,6 litara mjesečne svjetlosti nakon početne destilacije razrijeđena je s 0,5 1 vode, izlivena u destilacijsku kocku. Prvih 25 ml dobivene mjesečine ulijte (ovo je "glava", što je izuzetno štetno). Slijedi "tijelo" od mjesečine. Ova mjesečina se skuplja. Proces se zaustavlja nakon što jačina napitaka koji iscuri padne ispod 40 °. Kao rezultat ponovne destilacije dobiva se oko 450 ml mjesečine. Snaga mu nije mala - 50 °. Količina može biti malo veća ako uzmete pivo velike jačine.

Filtriranje i inzistiranje

Provedite filtriranje pomoću ugljičnog filtra. To značajno poboljšava kvalitetu proizvoda. Prije nego što se počne konzumirati, piće ima mogućnost infuzije tri dana.

Destilacija piva s istekom vremena omogućuje dobivanje mjesečine iz piva, proizvod ima karakterističan miris hmelja. Nemoguće ga je usporediti s drugim vrstama mjesečine.

https://alcorecept.com/samogon-iz-piva.html

Neke preporuke za ljubitelje mjesečine

Izrada alkohola od starog piva je poput destilacije domaće kaše, ali postoje neke razlike. Od velike važnosti je kvaliteta piva iz kojeg će se provesti destilacija alkohola. Da biste dobili kvalitetan napitak, proizvodi koji se prodaju na policama supermarketa nisu prikladni. Najbolji materijal za dobivanje mjesečine je točeno nepasterizirano pivo.

Recept za takvo alkoholno piće uključuje uporabu samo lakih piva. Ako osoba ima kućnu pivovaru, u proizvodnji se preporučuje upotreba pivskog piva. Tada će kvaliteta dobivenog alkohola biti vrlo visoka.

Potrebno je uzeti u obzir činjenicu da se pivska tekućina jako pjeni. Stoga postoji opasnost da se pivo prolije u mjesečinu ako je cijela kocka napunjena tekućinom. Zbog toga se preporuča punjenje posude samo za 50%, mada ćete na taj način smanjiti količinu dobivenog proizvoda..

Postoji recept kako eliminirati stvaranje pjene. Pivska tekućina se izlije u zasebnu posudu, koja se ostavi 24 sata bez poklopca. Sav ugljični dioksid izlazi iz piva.

Nakon ovog tretmana, tekućina se može lako destilirati..

U slučaju da je tekućina piva loše kvalitete, nakon prve destilacije kroz mjesečinu može se pojaviti oštar miris. Da biste se riješili ove nevolje, destilacija se mora ponoviti. Nakon toga, preporuča se dobro filtrirati dobiveni napitak. To će poboljšati boju tekućine i njen okus. Dobivena mjesečina može se očistiti aktivnim ugljenom. Ako nije, onda možete koristiti domaći drveni ugljen obrađivanjem malih drvenih klinova na plamenu plamenika.

Prinos proizvoda nakon destilacije iznosi 6-10% količine polaznog materijala. Na primjer, iz 10 litara tekućine piva, možete dobiti 700-1000 ml mjesečine. Jačina takvog alkoholnog pića bit će od 40 do 50 vol. Po ukusu podsjeća na viski, ali u brew moonshine se osjeća aroma slada i hmelja.

Kako napraviti opisano piće

Neki mjesečini preporučuju korištenje kvasca i granuliranog šećera u procesu proizvodnje kaše. Ali imajte na umu da u pivu postoje konzervansi, tako da dodatni sastojci mogu prekinuti započeti proces fermentacije ili će se originalni proizvod jednostavno pretvoriti u kiselo. U tom se slučaju može dobiti alkoholna smjesa koja nema nikakve veze s pivom. Kako bi se dobio visokokvalitetni alkohol, originalni recept uključuje upotrebu sljedećih komponenti:

1. Lagano pivo - 4,5–5 l.
2. Čista voda (po mogućnosti iz izvorskog ili artesijskog bunara) - 500 ml.

Započnite postupak uklanjanjem ugljičnog dioksida iz izvornog pića. Za to se pivo izlije u kocku i ostavi. Trebao bi biti u posudi 60-120 minuta. Svakih 15 minuta potrebno je pristupiti spremniku i miješati tekućinu, što ubrzava proces stvaranja plina.

Nakon tog razdoblja, pivo se prvi put destilira. Za to, mjesečina mora stajati na malom plamenu. To je potrebno tako da se tijekom procesa grijanja ne pojavi puno pjene. Nakon što je destilacija završena, nije ju potrebno razdvajati na frakcije glave i repa. Rezultat će biti 600-700 ml destilata.

Njegova tvrđava će biti unutar 32–38 vol.

Za poboljšanje okusa pića potrebna je druga destilacija. Prethodno se u dobivenu alkoholnu tekućinu doda 500 ml vode. Nakon što tekućina još prođe kroz mjesečinu, potrebno je odvojiti 30 ml glave. Ovaj dio se ne smije jesti. Za odvajanje frakcije repa potrebno je izmjeriti stupanj čvrstoće pića. Rad mora biti gotov kada jačina alkohola padne na 40 vol. Na izlazu treba ostati oko 0,45 litara alkohola s najmanje 50 vol. Stoga se razrjeđuje vodom. Nakon toga, gotov napitak se odstoji 2-3 sata, a zatim se filtrira pomoću aktivnog ugljena.

Moonshine se može konzumirati 2-3 dana nakon proizvodnje.

Uporaba kvasca i šećera

Za ovaj recept treba vam 1 kg granuliranog šećera na svaka 4 litre piva pomiješanog s vodom.

Ako se koristi suhi kvasac, preporučuje se stvaranje kvasca, uzimajući oko 90-100 g kvasca na svakih 5-6 kg granuliranog šećera. Te se komponente razrjeđuju u toploj (ne više od 25ºS) vodi.

Nakon što se plinovi počnu razvijati i povećava se količina kvasca, u otopinu se ulijevaju s moštom.

Fermentacijski spremnik provodi se u tamnoj, ali toploj prostoriji. Trebalo bi održavati temperaturu od 24 do 28ºS. Budući da se tijekom fermentacije piva oslobađa velika količina pjene, potrebno je osigurati potrebnu količinu fermentacijskog spremnika. Da biste smanjili stvaranje pjene, u moštu možete drobiti kolačiće ili krekere. Proces fermentacije traje 7-8 dana. Kad završi, nema plinova, a otopina u fermentacijskom spremniku svijetli.

Nakon toga, rezultirajuća alkoholna tekućina se filtrira, a zatim destilira. Tada je potrebno ponovno filtrirati alkohol, odvojiti dijelove glave i repa. Nakon toga, ponovo morate pregaziti mjesečinu. Opet ga očistite filtrom gaze. Bocama. Moćnjak možete piti nakon 2-3 dana. Okus dobivenog pića inferiorniji je od mjesečine koja je opisana u prvom receptu. Ali osjeća se prisutnost hmelja i slada.

https://samogonhik.ru/samogon/iz-piva.