Pregled mjesečevih mirisa dvostruke destilacije (prva generacija): alkoholna pića, gorilych, khmel-master, magnum itd.

Ovi su uređaji jedni od najprodavanijih i šarlatanskih danas. U početku se temelje na strukturnoj shemi koja ne uzima u obzir osnovna tehnološka načela destilacije. Proizvođači su se poigrali naivnošću i vjerovanjem potrošača u čuda. Uz depresivno nisku produktivnost, mjesečina ima mnogo više štetnih nečistoća od pića dobivenog tradicionalnim metodama (na destileru sa zavojnicom). Nema šanse dovršiti, rekonstruirati ili modernizirati aparat za dvostruku destilaciju (prva generacija). Međutim, nećemo biti neutemeljeni, korak po korak analizirat ćemo nedostatke u radu i dizajnu.

Marke i marke. Za ožujak 2018. recenzija je relevantna za modele:

• Gorilič (ADP);
• Alkohol, Alkohol 2 (Magnum 2018), Alcohol Pro Plus, Alkohol Istomina;
• "Hmelj-majstor";
• Dvostruka destilacija "Ural" s 2 i 4 mjehurića;
• Dvostruki štrajk "Robin";
• "Prijatelj";
• i drugi uređaji koji rade na istom principu.

U većini slučajeva kupci se bave proizvodima pogona za destilacijske uređaje Čeljabinsk (CHZDA), koji se prodaju pod drugim imenima i robnim markama. Sama tvrtka ovu seriju destilatora označava kraticom ADP (uređaj za dvostruku destilaciju). Ponekad drugi prodavači naprave "kozmetičke" promjene u dizajnu, koje ni na koji način ne utječu na rad i konačni rezultat..

Pojam i princip rada

Slika prikazuje shematski dijagram aparata za dvostruku destilaciju prve generacije. Autorom dizajna smatra se Sergej Istomin, koji je izumio vlastiti "Spirtovar" 80-ih godina prošlog stoljeća. Istomin je u to vrijeme bio zaposlenik Istraživačkog instituta Kurchatov, koji je imao značajnu ulogu u promociji ovog uređaja na tržištu. Prekrasna priča za oglašavanje: nadareni nuklearni fizičar, zajedno s kolegama, stvara u zatvorenom znanstvenom laboratoriju najbolju mjesečinu još uvijek svih vremena i naroda. Međutim, u stvarnosti ova shema ima niz značajnih nedostataka..

Kad se kocka zagrije, pare koje sadrže alkohol ulaze u prvi krug protočnog hladnjaka, odatle kondenzirani destilat ulijeva u parnu kupelj (gornji odjeljak), gdje se opet zagrijava od topline donjeg odjeljka i okreće u paru koja sadrži alkohol i koja ulazi u drugi krug hladnjaka, gdje se ponovno kondenzira i kroz odvodnu cijev ulazi u sabirnu posudu.

Osnovni dizajn uređaja promijenio se u skladu sa zahtjevima tržišta, bez ikakvog poboljšanja, ali kao što ćemo analizirati malo u nastavku, čak i pogoršavajući njegove karakteristike:

• pojavile su se male carice-suhe parne sobe, budući da je neugodno niska učinkovitost uređaja jednostavno natjerala korisnike da pokušaju povećati snagu grijanja, što je rezultiralo da je pjena i sprej ušao u parnu kupelj, a odatle u odabir.
• odajući počast utvrđenim stereotipima, spremnici suhe pare pretvorili su se u refluksne kondenzatore košulje, a zatim u imitaciju prepunih stupova s ​​mjenjačima pod opterećenjem i refluksnim kondenzatorima cijevi i cijevi.
• kao odgovor na pritužbe kupaca da je uređaj neprikladan za bilo što drugo osim za šećernu kašu, jer se teško čisti, proizvođači su odgovorili novim modelima, na primjer, "Alkohol" je jednostavno koristio standardnu ​​lončanicu, pričvršćujući parnu kupelj na svoj poklopac.

Modernizacija uređaja išla je uvijenom stazom, bez utjecaja na rješenje glavnih problema, proizvođači su se koncentrirali samo na uvođenje novih modernih dijelova u shemu.

Dizajn nedostaci

Odavno je postalo klasično pravilo: prvu destilaciju treba provesti maksimalnom brzinom, tako da se tijekom kuhanja stvaraju manje teško uklonjive štetne nečistoće..

Mjesečina je isparila iz kaše, zagrijavajući parnu kupelj, kondenzira se na njezinom dnu, a zatim se ponovno slijeva u kašu za daljnje "obogaćivanje" aldehidima, eterima, nenadmašnim mirisima sumpora i dušika i drugim plodovima kvasca kuhanih u kiselom mediju. Postupak se ponavlja nekoliko puta..

Novoprotjerani mjesečev mjesec ne šalje se na ponovnu destilaciju, već se ulijeva natrag u kocku - izravno u smrdljivi sloj i ponovno destilira. Koliko će gore biti piće nakon drugog pokušaja? A nakon treće? Ovdje će čak i početnik mjesečara osjetiti svojom kožom moguću razliku bez takvog ruganja proizvoda.

Zašto nakon 2-3 puta? Razgovarajmo bez više matematike: što zagrijava gornju posudu? Tako je - para. Budući da je molarna toplina isparavanja i kondenzacije za alkohol i vodu ista, tako da jedna molekula vode ili alkohola isparava u gornjoj posudi, jedna molekula mora biti kondenzirana u donjoj posudi. Da biste to učinili, u donjoj posudi morat ćete kuhati mjesečinu najmanje dva puta kako bi ušao i ispario jednom iz gornje posude.

To je jako loše, ali opet su se razigrane ruke inovatora zasvrbjele - i postalo je još gore. Sljedeća modernizacija dovedena je do prvog i drugog kruga duž cara s vodenom košuljom ili uopće s ljuskom i cijevi. Budući da nije dovoljno kuhati mjesečinu dva puta, trebate ga više puta vratiti u kocku u kašu kako ne bi prvi put napustio posudu. Proces se počeo ponavljati ne dva, već tri ili četiri puta ... Možda i više, jer opskrba vodom dephlegmator carga nije nikako regulirana ili kontrolirana. Čak i ako instalirate slavinu, gdje možete vidjeti rezultat prilagodbe ili barem vraćenu količinu refluksa? Pitanje je retoričko, a odgovor jednostavan - nitko se oko toga nije ni trudio..

A način dovoda vode u ladice refluksnim kondenzatorom jakne je najgori - opskrba vodom odozdo. Dio pare odmah se kondenzira i pada u pranje. Nema koristi, a šteta od dodatne kaše za kuhanje i beskorisne potrošnje energije za ovaj događaj je očita.

Vrijedno je obratiti pažnju na odabir "ciljeva". Proizvođači mjesečevih aparata s dvostrukom destilacijom preporučuju provođenje "glava" kroz cijev koja spaja hladnjak s drugim spremnikom. Na prvi pogled sve je točno - to se događa i s jednostavnom destilacijom, ali pogledajmo ponovno: kod tradicionalne destilacije prva se destilacija vrši brzo, bez odabira "glava" i "repova". Razlog je taj što se tijekom kapljičnog odabira "glava" uzimaju manje nego što se za to vrijeme ponovno formira u kocki. Stoga se podjela na frakcije na klasičnom aparatu vrši tijekom druge vožnje..

Na uređajima s dvostrukom destilacijom beskorisno je izabrati "glave" nakon drugog spremnika, jer će im se zavarivati ​​i dovoditi iz prvog spremnika tijekom cijelog rada, čak i kao dio "repova". Frakcija glave lako se ispari; nijedan povratni kondenzatori neće je zadržati. To znači da proizvod iz aparata za dvostruku destilaciju neće biti samo "velike glave", već će biti izuzetno obogaćen svim nečistoćama u glavi. Samo izvan konkurencije!

Mjesečina koja je ušla u gornji spremnik nakon ponovljenog ponovnog isparavanja i vrenja tijekom mnogih sati po definiciji je gora i prljavija od sličnog proizvoda koji je prošao jednostavnu jednostruku destilaciju.

Očito je, nakon što je dobio negativne kritike, proizvođač u posljednjoj modifikaciji uređaja, nazvanoj "Spirtovar 2", mjestimice promijenio careve, stavljajući praznu cargu na izlaz iz prvog spremnika, što je donekle smanjilo povratak mjesečine natrag do pranja. Ali i ovdje su "dizajneri" napunili cargu bez deflegmatora Pančenkovljevom mlaznicom - pa, samo cirkus!

Neće biti suvišno podsjetiti proizvođače dvostruke destilacijske mjesečine da redovita mlaznica za žicu (RPN) nije filtar, već element koji refluksom povećava površinu dodira pare. Da bi izmjenjivač slavine radio pod opterećenjem, potreban je deflegmator koji stvara protok refluksa prema pari! U sušionici nosi samo marketinški teret, što olakšava prodaju ovog modela pridošlicama..

Pokušaji simuliranja nabijenog stupa sa refluksnim kondenzatorom na izlazu iz druge posude ne izgledaju ništa bolje. S patuljastom visinom, mlaznica nije u stanju nekako zadržati cugu. Nečistoće se jednostavno ne uklapaju u kratku cijev i brzo postižući kritičnu koncentraciju, veselo ulaze u selekciju. Ove mini ladice važne su samo u reklamne svrhe, dodaju čvrstoću uređaju i povećavaju cijenu..

Pri destilaciji na standardni BK, visina bočne trake je od 750 mm i više, dok svi razumiju da je nerealno dobiti alkohol bez povećanja visine na 100-150 cm. Odmah, samo jedan zamotuljak s RPN-a daje proizvođaču razlog da razgovara o uređaju kao o alkoholnom proizvodu, a proizvod naziva gotovo alkoholom.

Sljedeći je mit, pažljivo proguran u umu potrošača, tvrdnja da takav aparat u pola štedi vrijeme u usporedbi s dvije uzastopne destilacije..

Žalosno niska produktivnost - prema putovnici, do 600-700 ml / sat, a prema recenzijama vlasnika - oko 400 ml / sat, jasno odgovara na izjavu proizvođača o uštedi vremena. Na uobičajenom aparatu, u isto vrijeme, ne samo da možete napraviti prvu i drugu destilaciju, već i imati vremena za piće, jelo i djecu odvesti u zoološki vrt. Štoviše, na različitim web mjestima, podaci o performansama istih variraju: od 0,6 l / h do 1 l / h, a na najlažnijim resursima - do 3 l / h. Očito loše kupuju.

Mreža je dobila fotografiju iz proizvodnje dvostruko destiliranih mjesečina, gdje je vidljiva hladnija zavojnica od pet zavoja, koja definitivno ne može podnijeti kapacitet iznad 1 l / h. Stoga se zaustavimo na iskrenom "do 600 ml / sat". Štoviše, to je stopa destilacije koju pogon za destilacijske uređaje Čeljabinsk pruža na svojoj web stranici. Trgovci i samo mali prodavači manje vjeruju.

Općenito, normalni kapacitet destilacije u tradicionalnom aparatu je približno dvostruko veći od snage grijanja. Ako se za grijanje isporučuje 1,5 kW, vrijedi pričekati oko 3 l / h brzine uzorkovanja - to je standard. Ali ako dobijete 600 ml / sat - novac odlazi. 5 puta niža brzina, čak i uzimajući u obzir istodobnu dvostruku destilaciju - 2,5 puta veća potrošnja vode i električne energije (plina).

Razmotrimo jednostavan primjer: ako se iz sadržaja kocke mogu dobiti 4 litre proizvoda jačine 75%, tada će brzinom od 600 ml / sat to trajati 6,7 sati, isključujući vrijeme zagrijavanja. Da bi se istjerala ista količina proizvoda uzastopnom destilacijom i jednakom snagom grijanja od 1,5 kW, prvoj destilaciji će trebati 1,8 sati, drugoj - još 1,3 sata, na kraju - 3,1 sat. Dodajte vrijeme zagrijavanja: 2 puta po 40 minuta, još 1,3 sata. Dobivamo 4,5 sata, uzimajući u obzir ostale moguće gubitke vremena - 5 sati. Uštede vremena definitivno nema.

nalazi

1. Proizvođači tvrde da je glavna prednost takvih modela dvostruka destilacija iz jednog grijanja. Što onda radi hladnjak nakon prvog spremnika? Točno, svu paru pretvara u hladnu mjesečinu i odvodi je u drugi spremnik, gdje se destilat podgrijava i isparava.
2. Oglašavanje osigurava da aparat za dvostruku destilaciju proizvodi gotovo alkohol - proizvod najviše čistoće. Iznad smo na prste raširili da će proizvod biti prljaviji od destilata čak i nakon tradicionalne dvostruke destilacije, a s obzirom na količinu nečistoća u glavi, jednostavno je vodeći u industriji..
3. Drugi je argument proizvođača značajna ušteda vremena za dvostruku destilaciju. No čak i ako uzmete podatke o putovnici uređaja, tada nema uštede u usporedbi s tradicionalnom tehnologijom..
4. Proizvođači tvrde da je uređaj trostruko očišćen: na mjenjaču pod opterećenjem u komori za suhu paru, u gornjem spremniku zbog razrjeđivanja vodom i na izlazu iz drugog spremnika u caru s refluksnim kondenzatorom. U stvari, niti jedan od koraka čišćenja ne funkcionira..

Što učiniti onima koji su kupili

Nažalost, dvostruku destilaciju još uvijek nije moguće lako nadograditi. Ako je od kupnje prošlo manje od 14 dana, možete pokušati vratiti predmet prodavaču.

Što se tiče poboljšanja, vlasnicima najnovijih izmjena najlakše je s loncem i parnom komorom učvršćenom na poklopcu. Fotoaparat je lako demontirati, a umjesto toga na poklopac stavite jednostavan hladnjak s izravnim protokom. Povećana snaga grijanja omogućit će vam uživanje u brzini destilacije do 8 l / h i povećati kvalitetu mjesečine na prihvatljivu razinu.

P.S. Shvativši slijepu situaciju, proizvođači su se masovno prebacili na proizvodnju aparata za dvostruku destilaciju druge generacije. To su takvi modeli kao što su "Khmel-Master-3", "Uragan", "Dvustvol", "Siberia 3", "Baikal", "Malinovka Bootlegger", najnoviji proizvodi "Gorilych" itd. Iako ovi uređaji također ne riješiti pitanje zavarivanja velikog broja "glava" i nemogućnosti njihovog odabira, sigurno su korak naprijed u odnosu na prvu generaciju. Svaka od ovih struktura zanimljiva je na svoj način i stoga zaslužuje posebnu pozornost..

Autor recenzije - IgorGor.