Changaa - zapanjujuća kenijska mjesečina

fotografija alkoholnog pića changaa

Changaa (Chang`aa) - kenijska mjesečina na bazi prosa, kukuruza ili sirka s dodatkom bilo kakve toksične kemije dostupne mjesečaru. Naziv pića može se prevesti kao "brzo me ubij". Prvo se sve komponente fermentiraju (fermentiraju), a zatim destiliraju u bačvama za ulje. Rezultat je alkohol jačine 20-60%.

Značajke. Napitak Changaa pravi se kod kuće od doslovno svega što vam dođe pod ruku - često mu se za tvrđavu dodaju metanol, razne tehničke tekućine, petrolej, benzin itd. Ovaj je alkohol jeftiniji od kruha i čest je među najsiromašnijim segmentima kenijske populacije. Njegova upotreba više je puta dovela do trovanja, ozbiljnih bolesti, čak i sljepoće i smrti. Naravno, proizvodnja kenijske mjesečine dugo je bila ilegalna, ali to nikoga nije zaustavilo..

fotografija kako se pravi mjesečina changaa
Bačve s domaćom pivom zagrijavaju se na vatri, alkoholne pare kondenziraju se u cijevi ili crijevu, koje se umaču u lokvu vode (od te iste vode se pravi domaća piva), gotova mjesečina sakuplja se u plastične limenke

Dodaje se štetna kemija kako bi piće steklo takozvani "udarac", odnosno ne samo opojno, već doslovno srušeno s nogu zbog trovanja otrovnim tvarima.

Kenijska vlada je 2010. legalizirala proizvodnju changaa nastojeći ograničiti upotrebu štetnih sastojaka. Prema novom zakonu, destilat se mora sadržavati i distribuirati isključivo u staklenim spremnicima s naljepnicom koja upozorava na moguću štetu po zdravlje..

Changaa se ne smije prodavati nikom mlađem od 18 godina, niti se može distribuirati putem automata. Moonshiner prijeti novčana kazna i / ili zatvor do pet godina zbog spravljanja krivotvorenog pića sa zabranjenim sastojcima.

kako se pravi napitak Changaa
"Destilerija" u slamovima Neurobija

Karakteristike Changae

Mjesečina Changaa destilirana je u cijeloj Keniji. U sirotinjskim četvrtima velikih gradova njegovu proizvodnju "pokrivaju" šefovi kriminala, a u malim gradovima i selima piće se proizvodi na odvojenim farmama.

Trošak 200 ml čange varira od 20 do 40 centi. To je najjeftiniji, a time i najpopularniji alkohol u zemlji, čija je većina stanovništva ispod granice siromaštva..

Kao što je već spomenuto, tehničke tekućine dodaju se u changaa za "skaliranje", a voda se često uzima iz najbliže kanalizacije. Ovo je jedno od najopasnijih i najprljavijih alkoholnih pića na svijetu..

2000. godine u kenijskom selu stanovnici su pili mjesečinu pomiješanu s metilnim alkoholom, a do jutra je 150 ljudi umrlo, a još 20 izgubilo vid. Štoviše, broj žrtava obuhvaćao je čak i državne službenike i policiju..

fotografija changaa pića
Zbog aditiva, loše kvalitete vode i tehnologije destilacije, changaa nije prozirna poput tradicionalne mjesečine, već mutno smeđe alkoholno piće sa suspenzijom

podrijetlo imena

Smatra se da se riječ "Changaa" prevodi kao "brzo me ubij", ali postoji i druga verzija.

Tijekom kolonijalnih vremena (1920.-1963.) Lokalni alkohol "pelele" bio je raširen u Keniji. Kad ga je britanska vlada zabranila, žene koje su u grad donijele svježe mlijeko počele su ilegalno trgovati alkoholom, vješto skrivajući destilat među ostalim bocama. Jednom kad je jednog od tih krijumčara pokrila policijska četa, policajac je stavio sve boce uz cestu i pitao - "Čije je ovo mlijeko?".

Činjenica je da u Africi ne postoji niti jedan jezik, čak i unutar jedne države može ih biti nekoliko desetaka. Policajac je pitao "Maziwa ya nani?", A u odgovor je čuo: "Ma Chag ng`a?" Stoga su stražari odlučili da se piće koje su pronašli zove Chang`aa, od tada je preživjelo.

Povezan

Izbornik