Čokoladni konjak kod kuće - od mjesečine, alkohola, votke

U izboru alkohola, kao i u vezi s kuhanjem, mnogi teže raznolikosti i potrazi za nečim novim i zanimljivim.

Ukusno piće uvijek će vam dobro doći tijekom gozbe za svečanu prigodu ili će jednostavno naglasiti ukus vaših omiljenih jela. Istovremeno, uopće nije potrebno trošiti velike svote novca na kupovinu rafiniranog alkohola, jer od poznatih sastojaka možete i sami napraviti nešto neobično.

Dokazani i voljeni mnogi kućni recepti pomoći će u tome. Jedna od njih je metoda kuhanja. čokoladni konjak.

Piće kombinira prirodni snažni okus konjaka i osjetljiv okus poslije tamne ili mliječne čokolade, mogu se osjetiti note suhog voća, orašastih plodova i začina:

  • Ljubitelji primjećuju mekoću okusa i njegovu lakoću.
  • Boja pića odgovara zasićenoj boji konjaka.
  • Aroma je prilično bogata i otkriva buket konjaka i izražene čokoladne note, u sjeni isprepleteni orašastim, voćnim, cvjetnim i ponekad drvenim mirisima.

Čokoladni konjak odličan je izbor za one koji se odluče počastiti novim elegantnim i svečanim napitkom, a njegov je recept jednostavan, pa ga možete lako pripremiti samostalno kod kuće..

Opcije recepta variraju, a gotovo piće se dugo čuva, a da pritom ne izgubi svoj potpis i aromu.

Domaći recepti

Prije nego što započnete postupak pripreme napitka, trebate pripremiti:

  • Stewpan ili velika tava;
  • Kuhinjska vaga;
  • Nekoliko šalica;
  • Nekoliko spremnika ili spremnika;
  • Gruba rebra;
  • Staklena posuda od 3 litre;
  • Staklene boce;
  • Gaza za naprezanje.

Čokoladna tinktura može se napraviti od mjesečine, votke ili alkohola.

Od mjesečine

struktura:

  • Pročišćena mjesečina dobre kvalitete s jačinom ne većom od 50 stupnjeva - 1,5-2 litre;
  • Čista voda - 300 ml;
  • Tamna čokolada - 100 grama;
  • Šećer - 3 šalice;
  • Vanilin šećer - 30 grama.

Priprema:

  1. U velikoj posudi ili tavi otopite čokoladu na vodenoj kupelji.
  2. Kad se čokolada počne topiti, dodajte vanilin šećer i ulijte mjesečinu, dobro promiješajte.
  3. Ostavite dobivenu smjesu da se ohladi i inzistirajte na hladnom tamnom mjestu pet dana.
  4. Napravimo šećerni sirup: šećer stavimo u kipuću vodu i kuhamo dok se potpuno ne otopi, a zatim se malo ohladi.
  5. Kombinirajte dobivenu smjesu s čokoladnim mjesečinom, temeljito promiješajte i ostavite da se udubljuje još tjedan dana.
  6. Dobiveni konjak procijedite nekoliko puta.

Video opisuje tehnologiju izrade čokoladnog konjaka od mjesečine:

Od alkohola

Oni koji u kućanstvu nemaju odgovarajući aparat, mogu lako zamijeniti mjesečinu alkoholom od četrdeset stupnjeva..

Bit će potrebno:

  • Alkohol 40 stupnjeva - 1,5-2 litre;
  • Čista voda - 300 ml;
  • Šećer - 3 šalice;
  • Tamna čokolada - 1 bar;
  • Aroma vanilije - 5 grama.

Postupak kuhanja u ovom je slučaju sličan onome koji je prikazan u receptu s mjesečinom, osim upotrebe alkohola kao glavne komponente.

Način pripreme treba temeljiti na individualnim ukusima i preferencijama, a količina sastojaka može varirati.

Oni koji vole umjereno slatka pića možda ne dodaju šećerni sirup mješavini čokolade i mjesečine ili alkohola, a oni koji žele dodati dodatnu slatkoću i raznolikost ukusa mogu dodati suho voće ili začine.

Od votke

Možete uzeti kvalitetnu votku kao osnovu budućeg konjaka, kao i malo izmijeniti recept, a dodavanjem mlijeka učiniti okus osjetljivijim.

Bit će potrebno:

  • Vodka - 1,5 litara;
  • Mlijeko - 1 šalica;
  • Tamna čokolada - 100 grama;
  • Šećer - 3 šalice;
  • Vanilin šećer - 1 vrećica.

Važno je zapamtiti da, zbog sadržaja mlijeka, piće treba čuvati što je manje moguće, preporučljivo je odmah ga koristiti na kraju infuzije.

Priprema:

  1. Otopite čokoladu u tavi na vodenoj kupelji. Da bi se ubrzao ovaj postupak, pločica se može prethodno naribati.
  2. Dok se čokolada topi, dodajte vanilin šećer i ulijte votku, dobro promiješajte.
  3. Ostavite dobivenu smjesu da se ohladi i inzistirajte na hladnom tamnom mjestu tjedan dana, redovito mućkajući bočicu.
  4. Na kraju infuzije dodajte preostale sastojke.
  5. Ulijte mlijeko i vodu u posudu, prokuhajte i dodajte šećer. Pustite da se potpuno otopi, a zatim ohladite sirup do sobne temperature..
  6. Ulijte sirup u čokoladnu tinkturu, temeljito promiješajte i inzistirajte na tamnom mjestu oko dva tjedna.

informacije! Mliječna čokolada učinit će konjak kako bi napitak izgledao poput mekog lika, a lijepim damama sigurno će se svidjeti.

Kako napraviti čokoladnu tinkturu na bazi votke opisano je u videu:

Napitak s desertom bit će prekrasan završetak gozbe kao probava, razveselit će vas i stvoriti svečanu atmosferu.

Najbolji zalogaji za to bit će orašasti plodovi, banane i agrumi..

Dostupni sastojci i relativna jednostavnost pripreme uvjerljivi su razlozi za odabir čokoladnog konjaka.

Povezan

Izbornik